‘壹’ 武汉青山区有什么好吃的洪山区有什么特产
洪山其实有很多吃的，但是仔细找找也没看见什么老字号，最老的可能就只有红菜苔了。青山里面有很多很好吃的，特别是烧烤海鲜什么的，还有一个五中烧烤小编没有写，也是超级超级好吃。
洪山·菜薹
这个就是红菜苔，比较优质的在洪山生产，到了其他地区就会有颜色和口味的差异。
宝丰·绿茶
保丰绿茶是有入列全国名茶，还收到国际友人的称赞。
青山区
炸炸
青山最好吃的烧烤就是炸炸了，说到炸炸就会想起青山区，因为实在太好吃了。基本上炸炸可以说是青山的特产了。
武钢·咸伙计
还在上世纪80、90年代，武顷禅钢期数你就是很多人的记忆，05年的时候经过改良的期数上市。
鹿鸣春·牛肉面
青山其实有很多好吃的，但是小编大概和大家说价格特别出名的，比如说这个鹿鸣春牛肉面馆，做了快20年有很多人大老远的过来就是为了吃一碗这个。一般一碗牛肉粉或者牛肉面搭配一个油饼和豆浆是标配，对了早上十点半以后是没有的。
?人均：13元
?地址：青山区工业三路
永信海鲜
这个也是青山出名的店子之一，有很多人都会过来吃这个，炒花甲非常好吃，干净、配料足，最主要的是雀消尘没有沙，而且价桥宽格也不贵。
人均：110元
地址：友谊大道与工业路交叉口东北角(工业路天桥旁)
天兴洲西瓜
天兴洲的西瓜是非常有名的咯，特点是皮薄水分足。
‘贰’ 青山区美食
武汉市青山区美食有青山麻烘糕、武汉欢喜坨、什锦豆腐脑、苕窝窝、牛肉豆丝等。青山麻烘糕：它既有米烘糕香、松、脆、爽的特点，又有云片糕甜润易溶的风格。吃起来具有麻仁、桂花的香味，又疏松、甜、脆、爽口。武汉欢喜坨：欢喜坨已有百余年历史，由糯米粉滚成圆团，裹上一层芝麻，炸熟而成，外脆内软。 
武汉市青山区美食有青山麻烘糕、武汉欢喜坨、什锦豆腐脑、苕窝窝、牛肉豆丝等。
1、青山麻烘糕：闻名长江中下游的传统糕点湖北青山麻烘糕，已有近百年的历史。它既有米烘糕香、松、脆、爽的特点，又有云片糕甜润易溶的风格。麻烘糕选料讲究，它采用应山县的糯米、咸宁市桂花、黄梅县的黑芝麻及上等绵白糖精制而成。吃起来具有麻仁、桂花的香味，又疏松、甜、脆、爽口。
2、武汉欢喜坨：欢喜坨在武汉已有百余年历史，它是糯米粉滚成圆团，再裹上一层芝麻，炸熟后外脆内软，咬一口，一声脆响后糖汁四溢。
3、什锦豆腐脑：武汉街头早晚均有供应，因在豆腐脑里加上馓子、糯米、虾米、叉烧肉丁、榨菜丁、酱瓜丁、五香菜、芝麻、胡椒、葱花等配料、调料，称为什锦豆腐脑。吃起来脑嫩米滋、馓酥、菜脆，多味备尝，异常鲜美。
4、苕窝窝：面窝是武汉地方性小吃之一，因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝”。
5、牛肉豆丝：豆丝是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，武汉人很爱吃，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。
包头市青山区美食有德兴源烧麦、汤粉饺子、蒙古族烤全羊、拔丝奶豆腐、金刀烤羊背等。
1、德兴源烧麦：该食品历史悠久。选用锡林郭勒草原鲜羊肉做馅，优质河套面粉做皮精制而成，上屉蒸熟即可。成品呈石榴状，可做宴席中的点心，又是民间美餐。德兴源稍美以皮薄、馅嫩、味香、形美着称，在稍美经营中独占鳌头。
2、汤粉饺子：汤粉饺子俗名“皮条拉石头”。饺子馅可用猪肉或羊肉，配以白菜、萝卜和各种佐料，采用传统方法包成饺子。再选粉质丰盈的扁豆，制成粉坨。这种粉坨放在锅里有弹性，略透明，久滚不糊。
3、蒙古族烤全羊：蒙古族传统名菜，为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴。一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊宰杀后，去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而成。烤完以后，羊形完整，羊跪在方木盘内，色泽金红，羊皮酥脆，羊肉嫩香。
4、拔丝奶豆腐：拔丝奶豆腐内蒙古风味名菜。以奶豆腐为主料烹制而成。将奶豆腐切条、裹面粉，挂上用鸡蛋清、淀粉、面粉制成的松糊入油锅炸熟，呈金黄色捞出。锅内加适量白糖熬成拔丝糖浆，倒入炸好的奶豆腐，并撒些芝麻，裹匀糖浆装盘即可。此菜色泽金黄，口味甜香，上席牵丝不断，是酒席中的佳品。
5、金刀烤羊背：选用草原牧场上最肥美的白条羊背，用当归等三十余种中草药和天然调味品腌制24-36个小时，腌好的羊背要在特制烤炉中度过2个小时左右的烘烤，注意一定要是野杏、桃、李、桦木和生长在沙漠中的“扎格木”等木炭作为燃料，只有这样烤出的羊背才原汁原味。
‘叁’ 包头青山区有哪些特色小吃店，顺便把公交也给指指，谢谢啦！
特色小吃,呵呵 我觉得包头比较有特色的小吃有以下几种.
粉汤 娜林东面的十字路口往北走一点,有个张记粉汤,只有早上上午卖,可能要排队.. 做11 2 25 33 到包头眼科医院那站下就是那个路口.
羊杂碎,我觉得比较好吃,而且比较有名的的就是花苑对着那条路上,马路东侧.叫什么我忘了,就吃过一次.还可以.. 做22路,那站好象就是花园那站.你看着点位置,就是花园正门对着那条路,往南100米左右.
稍美 这个是我们本地人很喜欢的,说哪里最好吃我也说不好,个人的喜欢不同,我就喜欢我家楼下那家小店,没什么人,但我觉得经济好吃.. 遍地都是,自己发觉吧..
其他的 就是些外来小吃了. 像 娜林 光彩屁股后面的七星川麻辣烫,还有娜林步行街东侧有个口进去都是卖小吃的,里面一家姐妹俩薯仔粉,我都很喜欢..
可以人暂时不在包头,要不我可以带你吃一遍,呵呵 包头人很好客!
‘肆’ 包头三个区有哪些好吃的而且有价廉的大小馆子
1、乐园南门东边有一个肥仔烤鸽子的烧烤店不错，爱吃啥，进去点啥
2、品鱼村位置不太好表达清，从包钢医院南门出来往西走点，就能找见，水煮鱼，酸菜鱼，鱿鱼旺随便点，不好吃带回来给我，嘿嘿，川菜神马的随便点，都不差
3、106卖水果的那个巷子里有一家叫小馋猫的烤肉拌饭店，有好几种味的，第一次去的可以要一个全拼，所有味都可以吃到，以后就依喜好来
4、安利公司往北走大概200米有个叫做包子店的地方，最爱他家的红烧肉薯仔包子还有酸稀粥
5、娜琳步行街一直往北走，路西有个大光明他家的酸甜冷面是我的最爱，上高中的时候吃了3年，现在很少机会去了，主要是太远，懒得去
6、娜琳步行街光彩后面有一家叫七星川的麻辣烫，每次必放豆芽和红薯，酸辣味的，嘻~
7、小尾羊大厦的那条街一直往北走，路西有一家叫吕记肉夹馍的店，肉夹馍，凉皮，鸭片汤，哇哇从来没吃过的味道，相当不错
8、万达三楼南区那家过桥米线，西红柿味的超好吃，嘿嘿（其实金三角那原来有一家叫香桥缘过桥米线的，他家的西红柿牛腩米线那才叫一个好吃，只可惜现在没有了，不知道搬哪去了）
9、金三角西门旁的客家招牌功夫啤酒鱼
10、包九中对面的十号面筋
11、金三角那的姐弟俩薯仔粉、只吃过原味的
12、金三角西南角的那个辣鸭头，辣鸭头灰常不错，吃完了还可以在里边加汤涮菜
13、泰富底店绝味，鸭架子好吃（附赠笑话一个，昨天和朋友俩人买了鸭架子坐在公交车后排大快朵颐，报站器就说，如果您的身边有老幼病残孕的乘客请您主动给让个座，再看朋友就开始说，如果您的身边有老幼病残孕和吃鸭架子的乘客请您主动给让个座，哈哈）
14、臭豆腐，淘街西入口的臭吧，还有就是包六中（初中部）那个十字路口的味道很给力，和钢院门口的是一家，夫妻档，哈哈
15、钢院门口南方鱿鱼，烤韭菜，哈哈，可以的，不用担心味大，吃完了也没什么韭菜味
16、青山九星电子对正的红府，夫妻肺片值得一试，完全改变了我对肺子的看法
17、从青山九星电子那的那个西北莜面村旁边的巷子进去，新盖的一座公寓楼，一楼进去就是一家餐馆，环境超级好，而且据说价钱也还可以，只是上次去的太晚了，没位子了，后来就懒得去了，愿意的可以去看看，回来告诉我下感受
18、昆百附近的莜面大王吃农家菜莜面的好地方
19、坐22路在花苑那一站下车，可以看到就在路边的那个小区临街开的一家叫老郭的羊杂碎点，可好吃呢
20、乌兰小区南门一进去左手边得那一栋居民楼，左数第二个单元一楼住户开的店，炖牛肉，炖羊肉超好吃，一点也不膻，爆火，得提前预定
神马都是浮云，便宜+好吃才是王道！！！
21、有朋友补充啦！！！东河区工业路背头烧麦，据说不错....
22、长青烤鸭店的馅饼也很好吃.小波烧烤的油爆大腰子！友谊大街（102街坊南边的底店）少先路分店（七宿（XU）舍底店）
23、包四中的那个十字路口，最早以前的美爵士对面的张记粉汤，多少年了，油饼，粉汤 那是相当到位，绝对没得说，多少人逃课去吃早点啊！
24、少先路和白云路的十字路口往西50米，元麻子饼店，绝对实惠，两个菜够六个人吃的，味道也不错，经济实惠的好去处！
25、青松小区西门进去 第一口左拐，直走，里面有一家饭馆，炒菜绝对到位，还有那个炸鸡肉串，十几年的老字号，虽然不好找 但是味道绝对可口，很多人都是开车去那吃的，还有鱼香肉丝.....
26、五一市场，教堂对面的那栋楼，最南边的底店，那的早点也是很出名的，杂碎粉汤，油饼等等，很多人早上开车去吃好像还有市里的领导也总过去吃呢!
27、团结大街，九星路口往西300米，路南底店，有个叫佳美的，这个地方的合烙面不错，到位，尤其是晚上喝了酒以后去吃上一碗，就还能继续喝了，哈哈....炒菜很不多，就是有点微辣！
28、聚华楼十字路口往南50米，直冒汗烧烤，味道正宗，喝酒好去处，对面有个南北面，老字号了！
29、自来水洗浴路口，往北200米，有个叫汆丸子，烤牛肉的，吃完很舒服，地方不大，人巨多。
‘伍’ 如何做牛肉丸子好吃
问题一：怎么做牛肉丸子？怎么做更好吃。 牛肉馅里面加三分之一的猪肉馅，再加一点花椒水，再做成丸子，保证好吃。
问题二：怎么做出来的牛肉丸好吃又有劲道！？ 牛肉丸
原料：牛肉500克 淀粉20克 白糖10克 蛋清一个 盐适量 酱油适量 葱姜 花椒水少许
牛肉丸做法
1、将牛肉切成小丁（放冰箱冷冻成型后更好切一些）
2、将葱和蒜都切成末
牛肉丸的做法
3、将切好的牛肉丁和葱姜末一起放入料理机中，加入适量的花椒水打成泥。（如果家中没有料理机，可以用到剁，剁的越细越好）
3、肉中加入盐，淀粉，酱油，蛋清顺一个方向搅拌均匀，使肉有一定的黏性
牛肉丸的做法
5、带上一次性手套，将肉放入掌心中，然后挤丸子，挤出小圆球后，用勺子挖出来
6、锅中烧热水，待热水烧至80度，沸腾前，将肉丸放入
牛肉丸的做法
7、几分钟后就可以把肉丸捞出来，这时候加点酱汁什么的就可以吃了
8、锅中再次烧开水，加入葱姜段，盐，少许生抽煮一会。将牛肉丸放入，最后加上蒜苗或香菜末，滴几滴香油就成丸子汤了。
总结的几点小经验：
1、以80度的水汆丸子，这样做出的丸子更加光滑，不松散
2、加入蛋清，可以使做出的牛肉丸更加鲜嫩
3、可以在牛肉中加入适量的肥肉，这样会使肉丸更嫩一些。（我家没肥肉了，所以没放）
4、借助工具，如果家里有料理机的话，搅出的肉会更加细腻，当然，如果没有，就使劲剁，剁的越细越好。
5、绞肉时加入适量的花椒水，味道更好。
问题三：怎样做牛肉丸子才好吃？需要什么配料及具体步骤？ 牛肉里一定要加点猪肉，不然会太硬！
问题四：怎样做牛肉丸子才好吃？需要什么配料及具体步骤？ 放一点香菇和黑木耳一起剁进丸子里面，会更好吃哦
牛肉丸子
主料牛肉300g 洋葱100g 蒜10g
调料食盐适量 酱油适量 料酒适量 调和油适量 沙拉酱适量
牛肉丸子的做法
1.准备好食材
2.牛肉洗净后剁成肉绒
3.洋葱洗净切小丁
4.蒜头切成蒜蓉
5.切好的牛肉装入一个稍大的碗里，加入适量盐、酱油、料酒朝一个方向搅拌均匀，加入切好的洋葱末跟蒜蓉，继续朝一个方向搅拌，直到肉上劲为止
6.搅拌均匀的牛肉搓成一个个小丸子
7.锅热适量的油，待油温热后下做好的牛肉丸子下锅炸至熟透
8.起锅后沥干油挤上沙拉酱即可食用
希望我的回答对你有帮助
问题五：丸子的做法，牛肉丸子怎么做好吃，牛肉丸子的家常做法 步骤
1.木耳用温水泡开，切粒；马蹄削皮，切粒；陈皮去馕，切粒。
2.牛肉剁碎，用盐、酱油和糖腌五分钟。
3.把牛肉碎放到一个大盆子里，加入湿生粉，边倒边用力“摔”牛肉，直到牛肉完全吸收了生粉里面的水，粘性大增。
4.把马蹄粒、木耳粒和陈皮粒和牛肉碎混在一起，用手搓成圆形，摆到盆子上。
5.淋少许生油在牛肉丸上，水烧开后，大火蒸十五分钟。可以吃了。
问题六：牛肉丸子的做法，手工牛肉丸子怎么做好吃 用料
牛肉
五香粉
盐
白胡椒
淀粉
姜汁
生抽
麻油
香菜
紫菜
手工牛肉丸的做法
牛肉剁细，边剁边剔去白色的筋膜，程度以能达到肉泥的状态为好
老姜一小块捣碎，加水挤出姜汁备用
肉糜盛入碗里，按口味添加白胡椒粉，盐和五香粉(可选)，搅匀后，用两勺淀粉和姜汁，适量凉水调和成水淀粉汁(喜欢的可以再添加一勺生抽，但是注意减少盐份)，逐次加入肉馅里。我是用了一个勺子，每加一勺就搅拌10分钟左右，如此直到牛肉纤维完全吸收水份，取筷子一双，沿着一个方向搅拌肉馅15分钟，再用手摔打至肉馅起胶上劲为止。我的判断方法是握着整块肉馅的一半，肉不黏碗且可以整体的抓起来就好
搅打好的肉馅放入碗中，紧贴肉馅表面包覆好保鲜膜，移入冰箱3－4个小时或过夜，让胶质更佳具有黏性
取出肉馅，用虎口挤出大小相同的肉丸，马上浸入冰水里约10分钟。这个时候烧好水。沸腾后转小火，往锅里倒入半碗冷水，这个步骤的目的是为了让锅里的水保持一定温度而不沸腾，以免影响肉丸的成型
下丸子，用汤勺背轻轻推一下锅底以免沾底，边煮边撇去浮末。待丸子全部漂浮在水面上，捞起确认熟透后，锅里加少许麻油和白胡椒。碗底加紫菜和适当的盐，丸子和汤盛入碗中，撒香菜开吃
小贴士
猪肉丸子也是一样的做法
问题七：怎么做牛肉丸子才劲道好吃 首先先把牛肉作成肉丸
做法用料：
鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、生粉(30克)
制法：
一、将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，有清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。
二、用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟(水清，丸浮不面为准)取起
附注：
一、牛肉必须新鲜，否则没有胶质，捶不烂也易出水，制成的牛肉丸便不爽亥。
二、牛肉丸要用文火浸熟，如用武火不断沸滚，会使牛肉丸变韧
问题八：牛肉丸怎么煮好吃 正宗潮汕牛肉丸汤~
烹饪材料：正宗牛肉丸/牛筋丸、生菜、香芹、蒜头油、鱼露、胡椒粉、香油、食用油、精盐、鸡精/味精
烹饪步骤：
1.把牛肉丸和牛筋丸放进烧开水的锅里煮；
2.在煮的过程中，把生菜洗净，叶子太大的可掰成两段；香芹切成粒备用；
3.在碗里先调入一些配料：适量的精盐、鸡精/味精、食用油、鱼露、香芹；
4.煮牛肉丸的汤烧开时，用汤勺调入适量的汤到碗里，搅匀汤配料；
5.看到牛肉丸浮在水面，就说明牛肉丸煮好了；
6.用漏勺把牛肉丸捞起，放进调好料的汤碗里；
7.往刚才煮牛肉丸的汤锅加少许精盐，把生菜放进去；
8.生菜烫一下就可捞起，不可太久，放进牛肉丸汤碗里，撒上胡椒粉，蒜头油，搅拌即可开吃了。
白菜牛肉丸~
白菜牛肉丸
备料：白菜、木耳、冻豆腐、牛肉、牛肉丸
做法：1、炖肉汤的准备：将牛肉切块，放在冷水中煮开漂去血水备用；高压锅倒入适量水后煮开放入鲜姜片和葱段，然后放入炖肉料包（八角、大料、王守义炖肉料、依个人口味也可放入草果、陈皮等调料），倒入牛肉块，放入少量调和油、老抽适量、两勺盐，大火煮开后转小火盖上高压锅盖，炖20-30分钟既可。
2、配菜的准备：木耳泡发，冻豆腐切段，白菜切片用水焯一下备用。
3、牛肉丸的制作过程十分漫长，工艺十分复杂，味道也无与伦比（家传的秘方哦），牛肉丸是提前制作出来的。
4、将牛肉丸摆放在汤锅底部，覆盖一层白菜，然后放入木耳和冻豆腐，喜欢粉条也可以放一些粉条，然后将第一步中的牛肉汤连汤带肉倒入汤锅，小火慢炖10-15分钟后盛入盘中就OK了，用这个汤泡米饭也很美味滴。
问题九：牛肉萝卜丸子的做法，牛肉萝卜丸子怎么做好吃 主料
白萝卜
500g
胡萝卜
100g
牛肉末
300g
辅料
油
适量
盐
适量糖
适量
酱油
适量
鸡蛋
适量
面粉
适量
步骤
1.将白萝卜和胡萝卜插成丝备用。
2.倒入准备好的牛肉馅，加两勺盐。
3.加一勺糖。
4.倒少许酱油。
5.打入两个鸡蛋。
6.倒入一些面粉。
7.将所有调料搅拌均匀。
8.把和好的肉馅做成丸子形状备用。
9.锅中将油烧开，一个一个放入做好的丸子。
10.将丸子都下油锅后，用筷子翻动，避免糊锅，大约180度火炸5分钟左右即可。
11.炸好后的丸子出锅。
12.装盘即可。
小贴士
要注意油温度不要太高，容易炸糊。
问题十：牛肉丸子的配料都有什么啊？怎么做比较好吃？ 原料:绞好储牛肉,香油 醋 胡椒粉 姜末 葱末 黄瓜末 香菜末少许.
步骤:1.绞好的牛肉里打个鸡蛋,放入湿淀粉使劲搅均;2.锅内放小半锅水,烧开后调至小火,把捏圆的肉丸下水,浮末撇掉;3.开大火,煮3分钟左右加点盐,熄火;4.提前在盛汤的盆里放入姜末 醋 香油.出锅盛汤.
提醒:胃药伴侣说,搅拌肉时一定要边搅边加水,这样肉比较凝固,吃起来有咬头,而煮的过程浮末要随有随撇,保证汤的清新可口.
‘陆’ 武汉有什么好吃的烧烤
- 你好，我家乡武汉特色烧烤有以下几种。
一、老五烧烤
“一切食材皆可烤”成为武汉烧烤独树一帜的风格。提到武汉的烧烤，几乎没有人不知道老五烧烤，“鲜嫩”是它家烤物的特色。
烤腰花、瘦肉、筋子和鸡爪也是吃货必点。干子和藕是素菜中的口碑。定制的干子水嫩似豆腐，不需腌制，全凭火功直接烤入味。
你以为吃完烧烤就完了?别急，要知道，这里的砂锅粥，炒饭也是超赞的，非常好吃。看相也还是挺不错的哦
地址：汉口大兴路91号(黄陂街民权路口);
洪山区鲁磨路181号国光大厦1楼;
武昌区解放路375号司门口ATM潮流百货4楼(近大成路);
西马路球场巷22号(近香港路);
武珞路洪山车站旁(宝通寺对面)
营业时间：11：00-02：00
二、凤爪王烧烤
这个店可以算是武汉的老牌烧烤店了，以烤凤爪和泡菜炒饭起家，生意特别红火。凤爪事先卤过，烤得肥糯香酥，十分入味，且个头都比普通鸡爪要大，难怪叫凤爪王。泡菜炒饭每桌都有一盘!
这里除了传统的烧烤种类，烤粉烤热干面绝对是个特点，别处很少见。好神奇，你吃过吗?
两家老店地址：
武汉市武昌区小东门紫沙路54号
江汉区南京路23号
营业时间：11：00-24：00
三、毛毛烤虾王
你见过4个2米多长的烤炉同时烤虾的情景吗?在全武汉恐怕只有在毛毛烤虾王可以看得到。那一串串用竹签穿起来的虾子烤红的时候，一字排开，场面那是相当嘀惊人!
很多吃货都是慕名而来的。店中虾球是王牌中的王牌，每桌必有的!虾球从最初的三块一串到如今五块一串，分店一家开一家。虾球饱满，大小均匀，腿脚也比较白净。入口口味不重。适中的辣、淡淡的孜然味和蒜香味，组合得恰到好处。剥开以后吃到弹牙的虾肉，咸鲜渐浓，香气满口!再来一瓶啤拍谈酒，确实很爽歪歪!
这家店是从99年开始做烧烤，之后渐渐形成了以烤虾球、烤石蛙、烤鳝鱼为代表的烧烤三绝。
地址：武昌杨园派出所旁边
汉口建设大道王家墩公交车站旁(省交通运输厅对面)
青袭运碰山友谊大道才汇巷铁机休闲中心院内
营业时间：16：30-02：00
四、长毛烤虾城
先来看看吃货们对该店的评价：
烤干子是白色那种，上面放了很多的辣椒面孜然粉，蛮嫩，口感比豆腐要稍稍老点。表面有点焦硬里面很柔软蛮好吃。鱿鱼个头不算很大弄得比较干净，上面的筋膜都撕去了。做法和味道都比较地道。
肉筋不错，很劲道。烤韭菜真是绝味啊，我从来不吃韭菜的，这家韭菜居然让我停不下来，韭菜很肥，但是却相当的嫩，金针菇也很不错哦。
还有那传说中的锅贴饺子，感觉是炸的，皮很枯，里面的青菜馅也很软很甜，饺子的蘸酱是很有干辣为道的辣椒水，很配的!
汉阳铁桥村桃花岛(近808、708、726起点站)
营业时间：18：00-01：00
五、居仁门炸炸
虽然说起来，它并算不上烧烤类，但是它的受欢迎程度，却绝对不比那些烧烤差!因此小编还是义无反顾地把它放了进来.....
门面超小，但生意好翻了!蔬菜，肉类神马都可以炸，精华在酱料，老板独门调制，每一种酱都由上十种配料熬成，好吃到爆。
每有一个人来光顾，可爱的老板娘总会不厌其烦的跟对方唠叨一遍：“我们是第一家卖滴阿，就是之前摆在巷子口的，你上网搜居仁门炸炸撒，出来的第一条那个打糍粑(赤膊)的就是我屋里!”
看到架子上摆的红红绿绿的菜式，好像所有东西都能被轻易改造，想炸的太多，肚子却有限......不知不觉这个小店已经走过二十三年。
地址：居仁门车站附近(往硚口方向，建设银行路口)
营业时间：11：00-22：00
当然了，武汉“骨灰级”的烧烤店还有很多很多，万松园的【老街烧烤】、二七北路的【眼镜烧烤】、青山区的【郭记烧烤手抓羊排】、雪松路上的【樱桃龙虾烧烤】.......太多悄隐太多
‘柒’ 内蒙古烤牛肉汆丸子的做法
主料： 牛肉（瘦） 200克 猪肉(肥) 150克
辅料： 芹菜 100克 香菜 30克 木耳(水发) 30克 鸡蛋 75克
调料： 大葱 25克 姜 25克 葱汁 15克 姜汁 10克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 1克 香油 5克 淀粉(豌豆) 5克 各适量
汆牛肉丸子的做法：
1. 牛精肉剔去筋，剁成细蓉泥，放入盆中将葱姜汁徐徐加入，沿一个方向搅打上劲，再加入鸡蛋液、肥肉末、芹菜末、盐、味精、胡椒粉、少许淀粉搅拌均匀；
2. 勺中加高汤，将牛肉馅下成直径2厘米的丸子，再将高汤上加热烧开，打去浮沫，慢火氽熟然后加调料调味；
3. 出锅时撒香菜末，淋上香油即成
2.胡椒粉
3.香菜洗净切碎，姜剁成姜末。
4.肉馅内加姜末、蛋清一个、盐、鸡精、胡椒粉少许、芝麻油少许。
5.顺时针方向将肉馅打上劲。
6.水烧至快要沸时，关小火。
7.一手握肉馅由虎口处均匀挤出，另一手拇指按丸子大小切断下入热水锅中（速度要快，不然先下锅的丸子就老了）；完工后待锅内水小滚时撇去浮沫，准备装盆。
8.汤盆内提前加香菜末、芝麻油、味精，盛入生汆丸子。
‘捌’ 包头烤牛肉在哪里好
以前有几家不错的，不过现在估计因为利润低，都不开了。
现在卖烤牛肉的地方很少了，个人感觉不错的是青山区进步道上，文化路和繁荣道中间路东，有一家小店，就叫烤牛肉汆丸子，他家很火的，自带酒水还需另加服务费，不过他家酒水平价，烤牛肉和汆丸子味道很不错。价钱不高，肯定能吃好。至于环境嘛，小店，冲着味道去的，要求就别那么高了。
另外迎宾小区里有家迎宾剔鱼子骨头馆，他家也有烤牛肉，还有繁荣道上南市场附近有一家，红牌子，写着烤牛肉。
青山我就知道这些了，其他区的不怎么留意，因为我在青山住，这些地方都吃过。