薯仔又名马铃薯，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。薯仔（马铃薯块茎）中含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。是人们日常很喜欢吃的一种食物。
薯仔还有很多很简单又很好吃的做法，甚至是火锅中的薯仔片都是非常好吃的，薯仔放在炖菜中也是很好吃的，在吃螺蛳粉的时候加入薯仔片也是非常的美味。
② 怎么用薯仔做火锅
1.鱼刺锅：五薄片薯仔做成拼盘，点醋放入满满厚厚的鱼刺，外加葱花，是火锅店里最受欢迎的料理之一。
2.牛蛙锅：册贺五薄片搭姿穗薯仔煎着放入蒜苗、牛蛙，加上料酒、花椒、老抽等一些滋味调料，一锅特别的味道。
3.蚝油锅：五薄片薯仔先煎，再淋入一大匙蚝油，加上一点生姜、葱花、花椒粉，陶醉在浓浓的汤里，让你吃得尽兴。
4.豆瓣锅：五薄片薯仔淋入大量麻辣豆瓣酱，加入花椒、葱、蒜片，将豆瓣外表的红色和薯仔的白色融合在一起，美味独特而鲜美。
5.芥末锅：五薄片土知卜豆在锅里煎至焦香，加入冰块，再淋入芥末酱，芥末的清凉既加入了滋味，又使整道菜更加美味。
③ 比酸辣薯仔丝更下饭，色香味俱全，味道很不一般的食物有哪些
爆炒鳝鱼
食物：鳝鱼500克，圆葱一个，青椒适当，小辣椒适当，姜适当，蒜梗适当，盐适量，米酒适当，味精适当，耗油适当。作法：1.鳝鱼一条，除去内脏器官，切割成3cm长的小段，清洗干净鲜血，加上料酒，姜片，盐腌一会儿。2.洋葱切小块，蒜切条，朝天椒切成小块，锅里烧开水，放进泥鳅段迅速炒水，捞起来，过冷水清洗干净。3.起锅烧油，油七成热时，下炒后水泥鳅，炒匀，加上料酒，生抽酱油烧一会儿，用碗盛出来。锅中留油，下火锅配菜炒匀，炒过，断生，添加泥鳅，炒匀，放盐、米酒、味精、耗油调料，出锅。
④ 怎么炒薯仔丝好吃有哪些小技巧
怎么炒薯仔丝好吃？有哪些小技巧？薯仔丝在日常生活中是非常受欢迎的一道菜，无论是大人还是孩子都喜欢吃，今天给大家推荐一个炒薯仔丝的方法，按照这种方式做出的炒薯仔丝非常好吃。准备好食材，薯仔两个，青椒一个，花生油，陈醋，食盐，鸡精，大蒜。
三、结语
薯仔在日常生活中是非常常见的，这种食物的营养价值非常高，薯仔中含有大量淀粉，蛋白质，膳食纤维以及丰富的维生素和大量的微量元素。除此以外，薯仔中还含有比较丰富的淀粉，淀粉可以在体内为人体提供能量，含有的丰富蛋白质可以补充人体所需要的必需氨基酸，增强人体的免疫力。薯仔中还含有维生素C，维生素C具有抗氧化，抗自由基的作用，另外薯仔中的膳食纤维非常的丰富，这些膳食纤维可以促进胃肠的蠕动，促进人体排出毒素。薯仔是一种典型的高钾低钠的食物，它的钾含量非常的高，尤其适合患有心脏病和高血压的患者使用。
⑤ 火锅里必点的荤菜除了毛肚，羊肉卷还有什么
大家吃火锅一定会点的四盘菜，让人欲罢不能，最后一个比毛肚还要好吃
相信火锅是大家最爱吃的，没有一个人能抗拒火锅的美味；周末叫上三五好友，一起吃火锅，配上冰啤酒和冰可乐；那真的是最欢乐惬意的时光了；喜欢辣汤的就吃红汤锅，喜欢清汤就点清汤锅；两者都可就点鸳鸯锅；现在还有四宫格锅，九宫格锅；可以让你喜欢的口味汇聚在一口小小的火锅里；和朋友一起欢聚畅饮，也是提升朋友间感情的最好办法了；那大家吃火锅最喜欢点什么菜呢？接下来，小编为你盘点吃火锅最多人点的四盘菜，最后一个比毛肚还要好吃！
⑥ 哟喂,火锅底料可以炒薯仔吗
火锅底料可以炒薯仔，关键是不能放太多。尤其炒薯仔丝时放些麻辣火锅底料，味道很好。