Ⅰ 酸辣薯仔粉怎么做
食材明细：
薯仔粉400克 菠菜100克
蒜6瓣 葱1小段
花生碎4汤匙 花椒粉1/2茶匙
鸡精1茶匙 胡椒粉1茶匙
盐1茶匙 生抽1茶匙
醋1汤匙 辣椒油1汤匙
芝麻油1茶匙 花生油1茶匙
酸辣薯仔粉的做法步骤
准备食材，薯仔粉淘洗干净。
小窍门
这款小吃做法很简单，只是调料比较多，每种调料的用量需要适当把握。既然是酸辣粉，就要让酸辣均衡，别让任何一方把另一方的滋味压过去。
Ⅱ 酸辣薯仔粉的做法，酸辣薯仔粉怎么做好吃，酸辣
1 准备食材，薯仔粉淘洗干净。
2 菠菜用流水洗净。
3 葱切成葱花。
4 蒜切碎备用。
5 蒜泥放碗中，放入花椒粉。
6 放入胡椒粉。
7 放入食盐。
8 放入生抽。
9 放入辣椒油和芝麻油。
10 在碗里放入醋。
11 调好的料汁在微波炉加热1分钟。
12 锅里放油，放入葱花炒香。
13 锅里加热水。
14 水开后放入薯仔粉。
15 薯仔粉煮2-3分钟后加入菠菜。
16 继续煮半分钟，关火。
17 煮好的薯仔粉和菠菜盛入碗中，放上调好的料汁和花生碎。
Ⅲ 酸爽开胃，Q弹顺滑的酸辣薯仔粉怎么做才最好
方法一：
先取20g薯仔淀粉，加30g大概30度的温水搅开，再倒入70g完全烧开的开水顺时针搅拌，凝结后倒入剩下的120g薯仔淀粉，用手揉成面团。静置五分钟后擀成五毫米厚的面饼，再细切成面条状，用手轻搓成圆柱状
辣椒面，花椒，白芝麻按一比一比一的比例放在碗里，烧热油，然后泼上去，就好了
酸菜爆香，倒入高汤，盐，鸡精，陈醋一点，再放入薯仔粉和个人喜欢的各种丸子煮熟，快起锅时放入青菜烫熟，起锅后可撒上香菜和葱花。酸辣薯仔粉就做好了。
