Ⅰ 排骨薯仔饭如何做，是菜也是饭，荤素搭配营养好，孩子非常爱吃呢
排骨薯仔饭如何做，是菜也是饭，荤素搭配营养好，孩子非常爱吃呢？
自打开学后，家里一日三餐越来越至关重要，尤其有一个处于生长发育期的男孩，不但要做的饭菜足够多，量多，品质也好些，大家胶东地域有一句老话：半桩子，饭仓子，近义男孩饭量大，能吞下一仓的粮食作物。
目前日常生活条件好了，小孩并不比过去，生长发育速度更快，营养成分一定要跟得上来。今天给大家分享一个我们家最近常做的排骨薯仔饭，隔三差五做一次，小孩特别爱吃。我觉得这个饭做法简易，喜欢的小伙伴做吧。
小提示：怎么样看薯仔是不是煮开，拿筷子插一下，如果可以快速放进去，表明薯仔早已煮好了。利用压力煲煮米饭的空挡，去烧煮排骨，那样节约了时长，白米饭煮开，菜也出锅了。
Ⅱ 排骨大米薯仔饭的做法
排骨薯仔焖饭是一道非常好吃的一道菜饭，松软香甜的米饭和入口脱骨的排骨。绝对是一道营养丰富的菜肴
用料
净排(排骨) 1斤
薯仔 一个
蒜 2瓣
米饭 一碗
香菇 2朵
胡萝卜 1根
排骨薯仔米饭的做法
排骨切小块洗净
小贴士
排骨的汤一定要拿捏好千万不要放多了如果电饭锅第一次保温最好再按一次煮饭
Ⅲ 薯仔焖排骨饭怎么做
食材明细
排骨
450g
薯仔
200g
茄子
200g
大蒜
适量
油
适量
盐
适量
八角
适量
酱油
适量
生姜
适量
料酒
适量
咸鲜
口味
焖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
薯仔焖排骨的做法步骤
薯仔焖排骨的做法步骤：1 1排骨斩断洗净沥干水分备用。
薯仔焖排骨的做法步骤：2 2生姜切片、大蒜拍碎、八角备用。
薯仔焖排骨的做法步骤：3 3茄子洗净切滚刀块备用。
薯仔焖排骨的做法步骤：4 4薯仔去皮洗净，切滚刀块备用。
薯仔焖排骨的做法步骤：5 5锅内加入适量水，加入姜片、放入排骨煮沸后加入料酒再煮几分钟。
薯仔焖排骨的做法步骤：6 6煮好的排骨捞出过凉，沥干水分。
薯仔焖排骨的做法步骤：7 7热锅放油，爆香姜蒜和八角。
薯仔焖排骨的做法步骤：8 8放入排骨翻炒，加盐。
薯仔焖排骨的做法步骤：9 9加入薯仔翻炒。
薯仔焖排骨的做法步骤：10 10加入茄子翻炒。
薯仔焖排骨的做法步骤：11 11加入适量水、酱油，煮沸。
薯仔焖排骨的做法步骤：12 12转入砂锅小火炖一个小时即可。
小窍门
1、煮排骨的时候加点料酒，这样肉就不会粘在骨头上了。
2、炖煮的时候不要加太多水，这样吃起来才会浓香。
Ⅳ 排骨薯仔焖饭怎么做好吃，排骨薯仔焖饭的家
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准备食材
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排骨
适量
圆葱
半个
薯仔
一大虚戚大个
大米
适量
香叶
十几片
八角
6颗
草果
2颗
生抽
适量
白糖
少量
油
适量
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步骤
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1.薯仔切块，喜欢面的可以切小一点，洋葱切条，我用了半个。虽然洋葱闻着辣，但是煮到一起就没有辣味了，反而挥发了本身的香味。
2.排骨焯过，沥干水份，锅中倒入油，白糖放入慢慢搅拌，直到焦黄起泡，倒入排骨翻炒，主要是为了着色。我这里排骨的颜色不好，完全是因为糖没熬开，55……颜色均匀后，倒入刚才备好的薯仔、圆葱、所有的调料，为了焖出的饭和排骨均匀，我把米也放进去了，所有的东东翻炒均匀后，倒入水，大概与食材齐平，再随便翻下。
3.然后把这一大锅放入电饭煲中，忘记说了，酱油最好用老抽，我家没有了，暂时将就下用生抽。酱油可以多放些，比较入味，喜欢味道重的，其它调料酌情增加就好了。然后用普通煮饭模式开煮就欧了。排骨炖烂一点比滚陵较好吃，所以电饭煲跳了也还可以再煮半个小时左右。第一次做的时候不是很成功，味道不够，第二天又加了些水，酱油香叶等，再煮了一次，虽然像稀饭了，但是味道好了，而且排骨比较入味，土誉早豆和米饭基本融合了。整个过程中我没用到盐，主要是借酱油来上色和调味。期待下次做得更好。
Ⅳ 薯仔排骨焖饭的做法电饭煲
电饭排骨薯仔焖饭做法一，
材料
大米2杯，大薯仔1个，排骨汤1碗（根据煮饭的量来决定）
做法
1.大米淘洗干净，薯仔洗净去皮切丁备用
2.把淘洗干净的大米放入电饭煲内，我家两口人，一般都是2量杯米
3.在大米中加入排骨汤，按照电饭煲平时的使用水量来添加，如果不够可以用水补足
4.薯仔微波4分钟。煎锅里放入少许油，煎至表面稍硬
5.把煎好的薯仔丁放入电饭煲内
6.盖上盖子，选择米饭键，开始焖饭。时间到后，香喷喷的骨汤薯仔焖饭就出锅啦
做法二，薯仔豆角排骨焖饭
材料
大米2杯，排骨2根、薯仔1个、豆角1把、葱、姜、料酒1小碗、生抽2大勺、老抽1小勺、糖1小勺、醋1小勺、盐1小勺
做法
1、大米提前泡1小时，排骨提前泡2次，把血水泡干净；
2、准备葱姜碎、豆角切段、薯仔切块；
3、油锅爆葱姜、翻炒排骨，至表面金黄，加入老抽、生抽、料酒、糖、醋，翻炒上色；
4、加入一碗开水煮沸腾后，加入豆角和薯仔，焖10分钟；
5、把焖好的菜倒入泡好的大米中，大米只要加入覆盖住米的水量即可；
6、正常启动煮饭程序至结束，一锅香喷喷的焖饭就做好啦！