发面团一块。
馅料：炸酱1小碗、薯仔1个、食用油1汤匙、韭菜适量。
香油1汤匙、鸡粉2克。
操作:1、将面团做成均匀的小面剂。
2、薯仔洗净去皮，切小丁。韭菜洗净切碎。热锅凉油放薯仔丁煸炒熟。
3、将炒熟的薯仔丁、韭菜碎放在炸酱里加香油、鸡粉搅拌均匀成馅。
4、面剂擀成片包上馅料，做成馒头状。稍饧5分钟
5、蒸锅冷水上锅，蒸15-20分钟。
6、薯仔也能做馅你试过吗？
贴士：
1、韭菜我就放了有10来根，是借味用，没有可不放。
2、炸酱本身就够咸，所以没有再放盐。
3、薯仔丁必须先炒熟，才更（面）更好吃。
2. 馒头薯仔该怎么做好吃
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
薯仔泥，面粉100g.300.
辅料
酵母3g 白糖50g
薯仔泥馒头的做法步骤
3.3.蒸好后闷五分钟，后开盖，我这个火是不是有点大啊，吃着好吃甜甜的
薯仔泥馒头的做法视频
小贴士
火要开大点
3. 薯仔片夹馍怎么做好吃
4. 薯仔炒馒头怎么做，少油味美，家人连夸太赞了呢
薯仔炒馒头怎么做，少油味美，家人连夸太赞了呢？
剩馒头新吃法，不蒸不煎，少油爽口，家人连夸太赞了。大家晚上好，今日给大家分享馒头新吃法，干起来简易，还特香，并且少油也爽口，加上一碗青菜粥，太赞了，是菜都是正餐，薯仔香而粉糯，馒头脆香，家人连夸那么美味，一盘子太少。
馒头做出来的有一些得多，放进冰箱冷冻保存，早饭上再蒸一蒸能吃了，也可以沾到鸡蛋液煎煮，这是很多人最常见食用方法吧，而沾到鸡蛋液，煎煮时剩余油比较多，我考虑着怎样做的少油又爽口，恰好家中有薯仔，就是孩子的心头好，于是就想着，薯仔炒馒头丁吧，口感也可以选取，黑胡椒味，或者孜然味，或是简单撒点盐，味儿也挺赞。
薯仔炒馒头，这儿的薯仔丁也不要煎炸，切细丁，锅里不断爆锅也可以熟，边沿近焦，特殊的香糯爽口，添加馒头丁炒一炒，炒出来的馒头都是脆脆的，这一碟上菜后一瞬间秒光，假如你一人食也可以这样吃，炒一碟馒头丁，再来一杯牛乳或者豆桨，一碗白粥，简单又爽口。
薯仔，也是大家普遍粗谷物材，它能够入菜也可以做为正餐，切成丝、片、块、丁；拌、炒、炖、烤，每样通，简易爽口，广受我们热烈欢迎，如何吃全是大爱无疆。馒头和它同炒，又简单又爽口，两步就上菜，大众都喜爱，老少咸宜。如果你也喜欢吃薯仔就看一下吧。有关薯仔与馒头的吃法，你更喜爱哪一种呢？热烈欢迎来说一说。
锅中入油，添加薯仔丁不断地煸炒，煮至薯仔掉色，边沿近焦。然后，添加馒头丁同炒，将馒头丁煮至边沿淡黄，添加蒜叶末，少量食盐炒匀就可以出锅了了。比较干香气美，是否少油版炒馒头呢？
5. 薯仔片夹馍好吃的秘诀在酱料，这个料是咋做的
薯仔片夹馍又被老陕称做洋芋片夹馍。是陕西可以媲美肉夹馍的着名小吃。当你两手捧着一个新鲜的洋芋片夹馍轻咬一口，那种辣香酥脆的感觉会顺着你的舌尖而到达喉咙处，咀嚼下咽后，薯仔片酥脆的感觉也就尝到了；再咬一口，薯仔片会跟馍紧密地黏在一起直达你的胃中。
要说薯仔片夹馍好吃，灵魂都在酱料上，学会这个配方开个店都没问题~
6. 薯仔片夹馍的做法 怎样做薯仔片夹馍
1、菜品的加工：先将薯仔切成薄片穿成串。
2、豆腐皮切成条穿成串儿。
3、把花干放在清水中泡发，生菜清洗干净备用。
4、调料的制作：先将豆瓣酱和牛肉酱混合调匀，再把芝麻酱和蚝油调匀。
5、取适量油和之前调好的调料酱，加入高汤烧开后倒出备用。
6、在高汤中加入盐、鸡精、味精。
7、放入花干、薯仔片、豆腐皮煮熟即可。
8、夹馍：取一个饼用刀切开，再放入生菜、薯仔片等配菜，淋上适量调料即可。温馨提示：一定要购买优质薯仔，个头大一点的、好看的，这样的薯仔食材好，味道更好。
7. 香辣薯仔片夹馍做法
香辣薯仔片夹馍的具体做法如下：
准备食材: 薯仔100g，豆腐皮50g，生菜20g，剁辣椒20g，白胡椒粉，芝麻酱，干蘸料，味精，生抽，盐适量。
1、提前发酵好面团分好适当的量，（比一般烧饼略大一些）擀好放在一旁醒面。
8. 薯仔片炒馒头块怎么做
用料
馒头 1
薯仔 1
油盐酱醋 看情况
薯仔片炒馒头块的做法
（图文不符）
薯仔切片。馒头切块。油锅放入馒头块，翻炒，放入盐，白胡椒粉。
看到馒头脆脆的。就盛出。
薯仔片炒馒头块的做法 步骤1
油锅放入薯仔片，翻炒，薯仔片熟了放入步骤一。翻炒。
放入调料。出锅
9. 薯仔馍馍蒸的做法大全
【准备食材】：薯仔10个、熟粉500克、小葱1把、五香粉适量、盐2勺
【烹饪步骤】：
1、 把需要的薯仔都准备好，洗净之后去掉外皮。削好之后将它们都从中间切一刀。在锅中放入适量的冷水，把薯仔隔水放上去蒸一会，直到用筷子去戳的时候很容易就能戳进去就可以了。蒸好之后先放在盆里晾一会。
2、 准备好的面粉也需要用同样的方法上锅蒸一会，直到将它蒸熟。用擀面杖把它们擀成很细腻的面粉，这就是熟粉了。
3、 把准备好的小葱切成碎末，在里面加入2勺的盐。锅中放入适量的油，烧热之后将它淋在葱末上，然后将它们搅拌均匀。
4、 拌好的葱油放在薯仔里面，加入适量的熟粉。放好之后将它们一起捣碎。
5、 一边在里面加入熟粉一边用擀面杖去捣碎，每次加入的量不需要太多，分多次加进去直至面团变得很有弹性，而且要达到不粘手的状态。然后将它们揉成比较光滑的面团。
6、 揉好之后切成大小相等的小块，取出其中一块擀成薄片。
7、 其他的几块也用同样的方法来做。在平底锅里加入适量的食用油，烧热之后把擀好的薄片放进去，一面定型之后翻到另一面，直到两面都呈黄色。
8、 煎好之后就可以吃了，做一次可以吃上几天，大人和小孩都很适合。
【烹饪小贴士】：
1、 为了吃的时候可以更方便一些，可以切成丝状。
2、 熟粉一定要分少量多次的去加入，这样饼才可以更加柔软