① 牛肉粉丝汤怎样做好吃
食材
主料
牛肉
500g
西施豆腐
250g
辅料
粉丝
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
花椒
适量
大茴
适量
桂皮
适量
料酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
盐
适量
步骤
1.准备牛肉。
2.把牛肉洗净切块（不要太大，中等块即可）
3.把牛肉用清水反复泡洗至基本没有血水为止。
4.泡洗好的牛肉置盆中，加入切好的姜丝、葱花、蒜片、花椒、大茴、桂皮、生抽、白糖、料酒进行腌制约2至3小时。
5.然后把牛肉连汤带肉一起倒入锅中大火煮开后转最小火闷煮一小时即熟。
6.煮熟的牛肉捞出置盆中。
7.准备豆腐。
8.把豆腐洗净后切成约1公分左右的厚度待用。
9.锅置火上加入水烧开，放入适量的牛肉和洗净的粉丝以及适量的炖牛肉的汤。
10.当粉丝炖熟时，加入豆腐和适量的盐继续煮。
11.当豆腐已松软时即可出锅。
小贴士
1）豆腐要后下，以免煮烂。
2）加入少许炖牛肉的汤来烧此汤，味道会更加鲜美。
② 牛肉粉的做法
牛肉粉丝做法如下：
用料：酱牛肉200克、龙口粉丝2把、豆腐皮2张、洋葱半个、豆腐泡适量、盐适量、香菜2根、香葱2根、白胡椒粉2小勺、孜然粉3小勺、老干妈1勺、生抽1勺、老中戚抽1勺。
1、将材料备好（豆腐皮切细丝，牛肉切片，洋葱、香菜、香葱切碎）。
③ 牛肉烧粉丝的家常做法大全怎么做好吃
牛肉烧粉丝的做法步骤
牛肉烧粉丝的做法步骤：1 1牛肉洗净，切成大块。
牛肉烧粉丝的做法步骤：2 2粉丝用温水浸泡至软备用。
牛肉烧粉丝的做法步骤：3 3锅内放一大勺油，下葱姜爆香，放入牛肉。
牛肉烧粉丝的做法步骤：4 4倒一小勺料酒，煸至变色。
牛肉烧粉丝的做法步骤：5 5移至高压锅内，加入两大勺酱油。
牛肉烧粉丝的做法步骤：6 6再加一点盐和适量的开水。
牛肉烧粉丝的做法步骤：7 7盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透。
牛肉烧粉丝的做法步骤：8 8把炖好的牛肉倒入平底锅。
牛肉烧粉丝的做法步骤：9 9放入泡好的粉丝。
牛肉烧粉丝的做法步骤：10 10加两小勺糖和一大勺酱油。
牛肉烧粉丝的做法步骤：11 11盖上锅盖小焖几分钟。
牛肉烧粉丝的做法步骤：12 12粉丝差不多熟时，撒上一小勺盐和鸡精调味。
牛肉烧粉丝的做法步骤：13 13再舀一大勺剁椒放入翻炒均匀。
牛肉烧粉丝的做法步骤：14 14最后撒上蒜花就可以关火装盘了。
④ 牛肉粉丝汤的家常做法大全怎么做好吃
牛肉粉丝汤的家常做法大全怎么做好销改毕吃
－ 准备食材 －
卤牛肉 适量
粉丝 适量
青菜 1小把
油面筋 平菇
牛肉丸 5个
盐 适量
胡椒粉 适量
咖喱粉 适量
－ 步骤 －
1.熟的卤牛肉切小片。
2.粉丝冷水泡发，沥干水备用。
3.小青菜洗净，稍切小。
4.油面筋准备好，可以先撕好，也可以入锅前撕。
5.平菇在盐水中泡30分钟，撕成小朵。
6.坐锅热油（油稍多），放平菇，炒至出水，加少许黄酒和盐焖一会，盛出备用。
7.速冻的牛肉丸亏芹切小。
8.锅中放冷水，歼氏加炒好的平菇和炒平菇的汁煮开。
9.放牛肉丸，再次煮开。
10.放撕小的油面筋。
11.依次下粉丝、青菜。加盐、胡椒粉、咖喱粉调味，出锅撒上牛肉片。
⑤ 牛肉粉丝汤怎么做的好吃
【药膳食疗
脾调养食疗食谱】牛肉粉丝汤的做法_怎么做_如何做_详细介绍菜系及功效：家常菜谱
脾调养食谱
气血双补食谱
营养不良食谱
工艺：烧
牛肉粉丝汤的制作材料：
主料：牛肉（瘦）300克
辅料：粉丝150克,虾米15克,银耳(干)3克,木耳(水发)10克,柿子椒15克,青椒15克,洋葱（白皮）20克
调料：盐4克,大葱5克,姜5克,味精1克,香油1克,香菜5克
牛肉粉丝汤的做法：
1.
牛肉切薄片；
2.
牛肉加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀；
3.
锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒（如喜欢的话可加酱油适量）；
4.
然后加水盖上和开水烫过的粉丝（以地道的红薯粉丝为好），盖上锅盖慢火煮10分钟左右；
5.
开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等（如喜欢也可加西红柿）稍煮一下；
6.
再放入精盐、
味精、香油、香菜后盛入汤碗
，淋上香油即可。
⑥ 做法，牛肉炖粉丝怎么做好吃，牛肉炖粉丝的家常做法
步骤1：牛肉解冻。
步骤2：放入清水中泡清血水。
步骤3：切块洗净捞起。
步骤4：冷水下锅焯水后捞起洗净。
步骤5：准备油咖喱和生姜片。
步骤6：用不粘锅中火倒入牛肉不断的煸炒把水分煸出。
步骤7：加入料酒。
步骤8：倒入生姜片煸炒出香味。
步骤9：煸炒至牛肉全部沾上咖喱后再加入2克盐煸炒均匀。
步骤10：倒入开水。
步骤11：把食物全部倒入电压锅调制到豆蹄筋档。
步骤12：准备泡发的粉丝和葱花。
步骤13：时间到排气打开再调煮5分钟，加入粉丝。
步骤14：尝试味道后加盐调味即可撒上葱花后上桌。
⑦ 牛肉粉丝怎么做
准备材料：牛肉、粉丝、花椒、桂皮、香叶、八角、姜片、大蒜、红辣椒。
牛肉粉丝的做法如下：
1、牛肉切成小块，用凉水多泡几次，
⑧ 怎样做牛肉粉丝汤才好吃
大家好，欢迎来到肚子容量256G，我是小编小囡一个爱做饭又怕长肉的95后，每天用简单的食材做出美味的菜品。
今天分享的是一份酸爽的牛肉粉丝煲，下面介绍这个菜的做法，我们的食材有牛肉块、500克、西红柿两个、粉丝两把，辅料油、小葱、大葱、生姜、调料有食盐、三克、白糖、10克、番茄酱，还有10克酱油、里克、胡椒粉。接着处理食材，把小通切细段，切好，装碗备用，生姜切片，大葱切葱花，切好装一起备用。
西红柿在顶部切十字花刀放入碗内，倒入开水，把西红柿烫一下去皮，待西红柿冷却后把皮撕掉切成小块，切好装盘备用。同样把粉丝放入碗内，倒入开水，浸泡10分钟，所有食材准备好之后开始烹饪，锅内加入凉水，先把牛肉焯水，凉水下锅才能更好的把血水焯出水开后煮5分钟左右，放入葱姜，把葱姜炒香后放入西红柿。
小火把西红柿炒软炒。加入10克番茄酱、把番茄酱炒化后加入牛肉。把牛肉翻炒均匀，开始调味，加入三克白糖提鲜，加入一颗胡椒粉灯味，加入10克酱油，增味增色，把调料翻炒均匀后，在锅内加入适量清水，水量稍微比牛肉高一些，接着换一口砂锅，把食材倒入砂锅内，盖上盖子，小火炖一小时。
一小时后揭开盖子调味，加入两匙食盐调味，把调料搅拌均匀，再煮5分钟即可出锅，把泡好的粉丝铺在一个大碗的底部，把做好的牛肉连汤带肉撑到肚子上，所有热汤都倒进来，这样粉丝才能入味。表面撒一些葱花，点缀一下即可完成。好了，我们酸爽开胃的牛肉粉丝煲完成
⑨ 牛肉炒粉丝怎么做好吃
方法/步骤
粉丝用清水泡软后用，牛肉切丝用糖、盐、料酒、老抽搅拌，用少许油润一下腌制30分钟。青红椒切丝，葱洗净，蒜剥皮
⑩ 牛肉粉丝汤怎么做好吃又简单
牛肉粉丝汤怎么做好吃
食材
牛肉 适量
粉丝 适量
葱 适量
蒜 适量
姜 适量
香菜 适量
料酒 适量
盐 适量
食用油 适量
桂皮 适量
八角 适量
香料 适量
准备好瘦牛肉。
方法/步骤