① 薯仔辣子鸡的家常做法简单
超下饭的薯仔辣子鸡的做法
鸡肉切块，根据具体量放入生抽、料酒、少许盐，手捏拌匀后腌制15分钟（我用的是鸡腿肉）
装盘就可以啦
喜欢吃辣的可以在爆葱姜的呢步加切成段的干辣椒
豆瓣酱只能少不能多，有点咸
除了腌制的时候有放盐和生抽之外，烹饪的时候基本不用放了
② 薯仔辣子鸡的做法
做薯仔辣子鸡的原材料简单点的
子鸡，干辣椒，油，薯仔
调料，
盐，鸡精，辣椒酱，生粉，椒盐粉，
做法，把子鸡洗，占快，放在容器里，放入盐，鸡精，辣椒酱，生粉，待用，
锅里放油，烧到八成热，放入浆好的鸡块炸到金黄理由带用，
然后把锅里放入干辣椒煸炒几下放入炸好的鸡块，薯仔,最后放入椒盐粉即可出锅，
这样，香喷喷的辣椒鸡就做好了；
③ 鸡块薯仔怎么做好吃
食材明细
主料：
鸡块700克，薯仔200克，胡萝卜150克，青椒50克
辅料：葱20克，姜20克，蒜15克，辣椒5克，花椒5克，八角5克，香叶2克，桂皮5克
调料豆瓣酱30克，料酒30克，红烧酱油15克，蚝油10克
家常薯仔炖鸡块的做法步骤
胡萝卜薯仔去皮，鸡块处理干净备用。
2.薯仔胡萝卜切滚刀块，青椒、葱姜蒜切片。
3.小碗里放入豆瓣酱、酱油、蚝油搅拌均匀，酱料汁就做好了
4.铁锅里倒入适量的食用油，先放入鸡块翻炒变色炒出多余的油脂，再放入葱、姜、蒜、辣椒、桂皮、八角、花椒，加入料酒翻炒均匀。
5.倒入调好的酱料汁。
6.翻炒均匀。
7.加入没过肉块的热水，小火炖煮至软烂。
8.肉块快熟的时候放入薯仔和胡萝卜块，加入盐。
9.大火收汁，最后放入青椒翻炒几下即可出锅。
④ 辣椒薯仔鸡怎么做好吃
辣椒薯仔炒鸡（家常菜，火锅）的做法
大火烧锅干，热油，油比平常炒菜稍微多一些。油温达到以后放入所有备料，炒香。倒入鸡块，小心会有油溅出来，继续翻炒，炒至鸡块裹上辣椒面、微微变色。
——————————————————————..1.鸡块最好沥干水可以二次加热，扔各种食材都好吃。不过建议把薯仔捞干净，不然汤不透亮。
⑤ 薯仔烧鸡的做法
薯仔烧鸡是一种川味农家风味菜，薯仔和鸡也算是个经典组合，选材简单方便，风味独特，色香味俱全。下面是我给大家分享的薯仔烧鸡的做法，希望你喜欢。
薯仔烧鸡的做法一：香辣薯仔烧鸡
食材准备
鸡腿肉400克，薯仔一个，葱段，姜片，生抽适量，老抽，料酒，蚝油少许，盐，糖，油适量。
方法步骤
1、将薯仔切成小块，用水浸泡半小时;
2、踢腿斩成小块，用水洗净后沥干水分;
3、将浸泡半小时后的薯仔沥水，放入油锅中炸至外焦里嫩;
4、炒锅放油，放入郫县豆瓣炒出红油，然后放葱姜蒜，桂皮，鸡块翻炒;
5、然后倒入少许料酒，老抽，蚝油，生抽，放适量糖，盐炒匀;
6、加入淹没鸡块的温开水，待烧沸后转中火焖煮18分钟左右;
7、然后倒入薯仔块，再焖煮一会，汤汁收干即可出锅。
薯仔烧鸡的做法二：经典薯仔烧鸡
食材准备
鸡肉，薯仔，青椒，姜，蒜，花椒，豆瓣酱，酱油，食用油，醋，盐，鸡精。
方法步骤
1、将鸡肉洗净切块，用酱油，花椒，姜腌一会，薯仔洗净切滚刀块待用;
2、炒锅中倒油烧热，放入鸡肉煸炒，炒至鸡肉两边金黄大约8分熟时盛出;
3、锅中底油，放入薯仔块煸炒，煎至薯仔全熟后倒入鸡块，然后倒入青椒和姜蒜爆炒;
4、舀一勺豆瓣酱于底油中，炒匀加鸡精，盐调味即可。
薯仔烧鸡的做法三：家常薯仔烧鸡
食材准备
鸡腿，鸡中翅，辣椒3个，薯仔2个，香菜，生姜，大蒜，料酒，盐，花椒，老抽，大料，桂皮，干辣椒适量。
方法步骤
1、将鸡斩块加入适量的老抽，盐，生姜，花椒，料酒拌匀，盐半小时;
2、薯仔切块，辣椒切片待用;
3、炒锅中倒入适量油，大火翻炒鸡块至变色;
4、然后锅中加入适量水，淹没鸡块，烧开;
5、烧开后撇去浮沫，放入适量的大料，桂皮，干辣椒，老抽，大蒜，盐;
6、拌匀，煮8分钟左右，待水少一些后，将薯仔倒于其上;
7、拌匀后，大火烧至水干，倒入辣椒片，撒香菜即可出锅。
⑥ 辣薯仔烧鸡块怎么做好吃，香辣薯仔烧鸡块的家常做法
香辣薯仔烧鸡块的做法
1.准备材料。鸡腿洗净用清水泡去血水
2.鸡块加蚝油、料册备酒、盐腌15分钟左右；土旅液豆去皮切滚刀块
3.炒锅热油，爆香葱姜蒜、干红辣椒
4.放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白，调入郫县豆瓣酱
5.翻炒片刻拆姿物后再加老抽、生抽、冰糖炒匀
6.倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮
7.约5分钟后加入薯仔块同煮
8.炖至薯仔软糯，汤汁浓稠
9.加青椒、葱调味，大火收稠汤汁即可
⑦ 家常辣子鸡薯仔的做法步骤
原料：土鸡一只或半只（视你的胃口而定），薯仔n个（喜欢吃就多放），葱，姜，八角，草果，花椒，腌好的酸辣椒（没有也可以不放的），红糖（当然白糖也可以），酱油，盐。
先将鸡切成小块。
需要的原料。
还有
继续，姜拍扁
锅中加油，至6成或7成热，加入干椒，花椒，八角，和姜，爆出香味
加入鸡块，炒一下，再加盐，酱油，红糖一小块，酸辣椒，和薯仔（薯仔要切成小块或者片的），继续炒
炒到颜色变成金黄的时候，起锅，要把鸡块表面的水分炸干，待鸡块收缩颜色炸成金黄色时捞出，控干待用，并捡去葱段、姜块。
炒锅里留4汤匙油（50克左右），烧至五成热，放入干辣椒段、花椒粒、葱、姜、蒜炒香，马上投入鸡块炒匀，烹入酱油，滴入香油，最后下味精翻炒均匀，出锅即可。
⑧ 香辣红烧薯仔鸡块怎么做
9.成品图～