1、食材：南桐基瓜300克、薯仔2个（300克）、姜4片、葱花少许、盐1克、海鲜酱油多半勺（30ml）、蚝油1/4勺（10ml）、白糖10克、五香粉1小勺。
2、薯仔炖南瓜的做法：准备把薯仔、南瓜分别去皮切成块。准备姜4片，葱花少许。起锅烧油，油温6成热时放入葱花姜片爆香，加入薯仔翻炒。加入开水1碗约300克。加入南瓜。加入海鲜酱油半勺约30ml，蚝油1/4勺约10ml，白糖10克，枣轮空五香粉1小勺。盖上锅盖转中火炖10分钟左右。出锅装盘。撒些青椒末、小米辣末装饰一下。
3、小贴士：水不要加太多，水多会冲淡味道。薯仔和南瓜切块大小约2.5厘米至3厘米左右，一口一个为原则。注意火候和时间。中火炖10分钟左右就可以啦。时间过长薯仔和南瓜容易炖碎、破相。炖的过程中可以打开锅盖看一下、尝一下，熟了立马关火出锅。已经加了海鲜酱油和蚝油，酌情加凳瞎盐。
❷ 南瓜炖薯仔怎么做好吃窍门
相信大家对于南瓜肯定不会太过于陌生的吧，南瓜是我们常见的一种蔬菜，南瓜不但味道很好而且还含有丰富的营养，常吃南瓜可以起到很好的养生功效和保健的作用，南瓜有解毒和保护胃黏膜的效用，常吃南瓜还可以起到预防和治疗糖尿病的好处呢，南瓜有很多种做法，下文我们给大家介绍一下南瓜炖薯仔的家常做法。
1.薯仔去皮切块备用
2.选成熟的南瓜
3.切成小块这样熟的快些
4.油热下葱花爆锅
5.南瓜薯仔下锅翻炒加适量的清水
6.小火炖10分钟收汁即可
营养价值
1.解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2.保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4.消除致癌物质：南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。
5.促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体发育的重要物质。
6.防治妊娠水肿和高血压：南瓜花果的营养极为丰富。孕妇用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、粳米0克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲体力有促进作用。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是南瓜了，我们知道不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃南瓜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了南瓜炖薯仔的家常做法。
❸ 南瓜炖薯仔怎么做好吃
说起薯仔，可能大家都不陌生，薯仔是一种非常常见的食材，很多场合的餐桌上都能见到它的身影。但是，薯仔和南瓜一起炖制，我还是第1次品尝。周六去朋友家玩，中午朋友就做了这道南瓜炖薯仔，彻底颠覆了我以前对这两种食物的认知！
【1】准备食材
南瓜，薯仔，葱姜，老抽，食盐，十三香，白糖
【2】制作流程
葱洗净后切成葱花，姜洗净后切成姜片，薯仔去皮儿切成小块儿，放入清水中，清洗干净，捞出沥干水分。南瓜放入清水中，清洗干净后切成小块儿。锅中加入适量的油，油热后放入葱花，快速爆香。加入适量的老抽，将薯仔倒入锅中，进行翻炒，翻炒两分钟左右，倒入南瓜和薯仔一起翻炒。翻炒均匀后加入少许十三香调味，加入少许白糖，加入少许盐，加入一碗清水，先用大火炖煮5分钟左右，改用小火慢炖5分钟左右。当锅内的水稍干时，盖上锅盖焖5分钟左右。当薯仔和南瓜焖煮熟透后，即可出锅。
【3】烹饪小贴士
做这道南瓜炖薯仔的时候，要控制好火候，先用大火炖煮几分钟后，改用小火慢炖。炖煮的时间不要太长，南瓜和薯仔熟透即可，炖的时间太长，食物太烂，影响口感。
【4】营养价值
这道南瓜炖薯仔主要以南瓜和薯仔为食材炖制而成。南瓜中含有丰富的维生素和果胶，能够有效的吸附和消除人体内的细菌和有害物质，起到解毒的功效。同时南瓜中含有的果胶，也可以有效的保护胃肠道黏膜，南瓜中含有丰富的微量元素和维生素，能够有效的促进人体的新陈代谢，同时补充人体所需的微量元素。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，是一种营养价值非常高的食物，常食用南瓜不仅可以促进上皮组织的生长发育，对于骨骼的生长发育，也具有很好的功效。
薯仔中含有大量淀粉以及蛋白质，维生素，食用薯仔能够减少胃液分泌，同时薯仔中含有的膳食纤维，能够促进肠道通畅，防止肠道疾病。薯仔中含有的黏液蛋白，对于保护呼吸道也有很好的功效，常食薯仔不仅可以利水消肿，还具有美颜美容养颜的功效。
❹ 薯仔南瓜做什么好吃的
主料南瓜300g薯仔2个辅料油适量盐适量生抽1/2勺大蒜2瓣大葱1/2颗
步骤
南瓜炖薯仔的做法步骤11.准备食材：南瓜、薯仔、大葱和蒜瓣。
南瓜炖薯仔的做法步骤22.将南瓜洗净去皮，切成适量的块状。
南瓜炖薯仔的做法步骤33.薯仔去皮洗净切成适量大的块状。
南瓜炖薯仔的做法步骤44.切好的薯仔用清水泡一小会，然后捞出控干水分。
南瓜炖薯仔的做法步骤55.大葱切葱花，大蒜切片。
南瓜炖薯仔的做法步骤66.顺手切了一点自种的蒜苗。
南瓜炖薯仔的做法步骤77.热锅凉油，下入葱花和大蒜片煸出香味。
南瓜炖薯仔的做法步骤88.放入薯仔翻炒两下。
南瓜炖薯仔的做法步骤99.放入南瓜块翻炒。
南瓜炖薯仔的做法步骤1010.将南瓜和薯仔翻炒至软后，加入适量的生抽。
南瓜炖薯仔的做法步骤1111.加入清水没过薯仔和南瓜。
南瓜炖薯仔的做法步骤1212.盖盖，炖至南瓜和薯仔熟透。
南瓜炖薯仔的做法步骤1313.加盐调味，最后用蒜苗点缀，即可出锅。
南瓜炖薯仔的做法步骤1414.盛盘，即可享用了。
❺ 薯仔南瓜的做法
南瓜薯仔的做法有很多种，其中的做罩袭法是南瓜炖薯仔，需要的材料如下：
主料：薯仔500克，南瓜300克，水500毫升。
辅料：葱1根，旁前食用油5毫升，五香粉1克，生抽7克，盐2克。
南瓜炖薯仔的做法步骤如下：
1、小葱切段，薯仔去皮切块，南瓜切块备用；
❻ 薯仔炖南瓜的做法
一锅热气腾腾的可口饭菜，香气宜人，扑鼻的味道，看着和馋，想吃，南瓜炖薯仔，南瓜通便，美容，预防中风，含多种微量元素，是白癜风患者因为微量元素比如铜元素，锌元素，铁元素等缺乏引起的白癜风疾病，那它就是首选。薯仔，既是蔬菜，又是主食。薯仔降压，降血脂，润肠通便，和中养胃，健脾利湿，美容养颜，白癜风也可以食用的，来看今天的
南瓜炖薯仔：
准备食材：南瓜250克，薯仔150克，麻油，盐，红薯粉适量
南瓜洗净，切块，备用；薯仔去皮，切小块，生姜洗净，切沫。
干锅烧热，放入葱，姜末，爆香
放入适量水，再放入切好的南瓜块，加入适量水，
放入薯仔块，加适量的碘盐和红薯粉适量，搅糊状入锅内，温火炖25分钟即可起锅。
加入橄榄油出锅。
一锅香喷喷饭做好了，准备开吃吧
❼ 薯仔熬南瓜的做法窍门
1.薯仔去皮切块备用，2.选成熟的南瓜
3.切成小块这样熟的快些，4.油热下葱花爆锅，5.南瓜薯仔下锅翻炒加适量的清水，6.小火炖10分钟收汁即可。
营养价值
1.解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2.保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4.消除致癌物质：南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。
5.促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体发育的重要物质。
6.防治妊娠水肿和高血压：南瓜花果的营养极为丰富。孕妇用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、粳米0克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲体力有促进作用