薯仔炒豆米制作材料：薯仔、豆米、酱油、食用油、葱、姜、蒜、白糖。
制作步骤：
1、将薯仔和豆米洗净，并切成块，放入碗中备用；
2、在锅中加入食用油，再加入葱、姜、蒜、酱油烧制8分钟；
3、将薯仔和豆米放入锅中，并加入适量水，用大火炒制10分钟；
4、加入少量白糖，盖上锅盖烧制5分钟即可。
Ⅱ 薯仔和玉米粒怎么做
一、薯仔是一款营养含量非常丰富的食材，维生素C含量是苹果的4倍，含有丰富的钾元素，又可以平衡人体内的酸碱值，薯仔还是充饥食物中脂肪含量最少的，对于想要减肥的人来说，吃薯仔再合适不过了。今天小编给大家推荐1种薯仔的最好吃吃法，可以在家里自己做哦！
菜名：薯仔早餐饼
【材料】：薯仔 2个、胡萝卜 半根、香肠 1根、香葱 适量、鸡蛋 2个、胡椒粉 适量、盐 半茶匙、淀粉 小半碗
【做法】：1、薯仔切成片，入蒸锅蒸熟，薯仔蒸熟后压成薯仔泥；2、敲入2个鸡蛋，放入半茶匙盐搅拌均匀；3、胡萝卜切碎，香肠切成小粒，香葱切碎，倒入薯仔泥里，放入淀粉搅拌均匀；4、锅内刷上一层油，先别开火，手上抹点油，把薯仔泥团成圆形放入锅中摆放好；5、用铲子轻轻把薯仔泥压扁整理好，再开火，用中小火把2面煎到金黄即可；
二、玉米种含有的营养价值很高，因此也深受大家的喜欢。下面也推荐一个做法。
主料：玉米粒300g、干淀粉40g辅料：白砂糖适量
做法：
1、甜玉米放水煮熟，大约五分钟。2、煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，需要并用手把黏在一起的玉米粒分开成一粒粒的。3、放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分。4、把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。5、锅中放半碗油烧热后，倒出。6、转小火，此时锅中留一点点油。7、把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状。8、此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。9、关火，用锅铲帮助倒出锅中的油。10、喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可。
Ⅲ 米豆炖薯仔怎么做好吃
长到这个年纪，越来越怀念儿时爸爸给做的菜的味道，那时候做菜没有肉，也就是葱花加酱油，咕嘟、咕嘟、咕嘟……
食材
食谱热量：318.5(大卡)
主料
米豆（四季豆）250g
薯仔2个
方法/步骤
1
米豆拉掉边丝，用手掰成小段；薯仔削皮，洗净，然后将薯仔用刀劈成小块（不是切的哦）。
2
葱、姜、花椒切好，放入油锅，爆香，将洗净的薯仔、米豆一起倒入锅里，翻炒。
3
翻炒到薯仔边缘想要变透明，米豆有的部分变成透翠绿色，加入酱油（酱油喷到铁锅上，不要喷到菜上），翻炒，炒至薯仔、米豆上酱油色，闻到酱香，加水，稍稍没过即可。然后，加盖，咕嘟、咕嘟、咕嘟……
4
咕嘟到薯仔变软，加入少许盐、味精，然后，再焖5分钟左右，汤汁剩余少许，即可出锅。
END
注意事项
春天的新薯仔，炖出来的特别软、绵，好吃哦！
Ⅳ 大米薯仔粥的做法
1.先把薯仔洗净。
2.把外皮刮干净。
3.切成均匀的小块。
4.小米洗净，慢慢过滤到锅中。怕有细小的沙子。
5.再把大米洗净。
6.倒入锅中，加水。
7.放入薯仔块。
8.盖上锅盖，按下煮粥键过30多分钟粥就做好了。
9.盛到碗里，就可以吃了。
Ⅳ 小米薯仔粥怎么做如何做好吃
主料：小米一把 薯仔1个 丸子5、6个
辅料：香菜3苗 松籽1小把
小秘诀：腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
做法：
1. 水开放米，切好的薯仔放进去
2. 熬二十分左右薯仔和小米差不多烂的时候放鸡精、盐再放进香菜、松籽继续熬
3. 丸子可根据喜好放或不放，不影响香菜薯仔味道。
4. 熬到薯仔小米都烂了就可以了
注：
小米作用：小米具有防治消化不良的功效。小米滋阴， 是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。 小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生。小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。 松子：味甘性温。具有滋阴润肺，美容抗衰，延年益寿等功能。用于肺燥咳嗽，慢性便秘等疾病。它不仅是美味的食物，更是食疗佳品，因而有“长寿果”之称
Ⅵ 薯仔糯米饭怎么做好吃
薯仔糯米饭
主料：薯仔2个、糯米150克、大米100克。
辅料：油适量、炖肉料少量、水适量、盐适量、糖适量、味极鲜2汤匙、蚝油2汤匙、料酒2汤匙、五花肉50g、蒜2瓣、姜2片。
步骤：
1、薯仔削皮，五花肉切小块。
2、薯仔切成自己喜欢的大小，我比较喜欢大块一点，因为最后也可以吃到完整的薯仔块。不过也可以与糯米混为一体，做成糯米薯仔泥，味道更香哦。
3、放少量油，添加调料小伙煸炒至香味浓郁。
4、五花肉肥瘦相间最好，这次有点油腻，不过不要紧，可以小火把油煸炒出来，多余的油可以倒出来，前期，食用油要少放一点，因为五花肉的油会很多，放五花肉主要为了让糯米饭更香～少放一点就够了。
5、五花肉炒的有点微焦，这样不油腻也会很香。
6、薯仔块与五花肉搅拌均匀。
7、先放酱油，这样颜色会更好看，接着放一点料酒，在放蚝油，小伙慢炒、让其颜色均匀，薯仔有点稍微变软，如果喜欢糯米饭颜色更深一点可以多加一点酱油。
8、水一定要放热水，这样不影响味道，水烧开转小火，焖煮6分钟左右。
9、糯米要提前泡一个小时左右，这样容易煮。
10、将淘米水倒出，用煮薯仔肉的汤汁加至正常蒸米饭的量，最后将薯仔肉覆盖糯米即可。
11、等待电饭煲调到保温键，焖5倒10分钟更软糯哦。
食用功效
1、补充营养、可作主食：薯仔含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。
2、和中养胃、健脾利湿：薯仔含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
3、宽肠通便：薯仔含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。
4、降糖降脂、美容养颜：预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。薯仔同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中一定的美容、抗衰老作用。
5、利水消肿：薯仔所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
6、减肥：每148克薯仔产生的热量仅为100卡路里，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
7、美容护肤：薯仔有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。
Ⅶ 薯仔小米粥怎么做，薯仔小米粥的做法
主料
小米
100g
大米
50g
辅料
薯仔
适量
水
适量
步骤
1.小米适量
2.用水淘洗干净
3.薯仔切块
4.大米适量
5.淘洗好的大米放锅中加适量水
6.薯仔小米也一起放入锅中
7.之后加两层盖子
8.选择煮粥煎半小时就好
9.煮好的粥，都喝两碗了
扩展
首先薯仔可以补充营养，利水消肿。薯仔含有丰富的维生素及钙钾等微量元素，且易于消化吸收、营养丰富。薯仔所含的钾能够取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
第二、薯仔能够和中养胃健脾，薯仔含有大量的淀粉，以及蛋白质b族维生素，维生素c等。能够促进脾胃的消化功能，含有大量的膳食纤维，通便帮助机体及时排泄代谢毒素、防止便秘，预防肠道疾病的发生。
第三、薯仔能够降糖、降脂、美容养颜，
Ⅷ 大米薯仔焖饭怎么做
Ⅸ 薯仔和大米煮粥的做法
将薯仔切成碎粒大米，煮成八分熟的粥，然后加入薯仔泥，这样做出来的薯仔粥非常好吃