㈠ 为什么现在的薯仔煮好后没什么薯仔味道啊，小时候薯仔很香啊，可能现在菜市场买不到了以前那种薯仔
您好这主要是商人的利益造成的，也可以说是市场发展的造成。
小时候的薯仔很好吃，但是个头小，种植周期长，这是很明显不符合现在商人利益的，于是给菜农推广从外国引进的薯仔品种或者是改良品质，就是我们现在吃到的渣渣薯仔，食尔无味，甜不啦鸡，水啦啦的，与我们中国本土的老薯仔品质差别太大，但是这类渣薯仔个头比我们的本土薯仔大，品相好看，这是菜商喜欢的，因为这种薯仔种植快（注意个头大是因为里面都是水，而不是淀粉），个头大好整理装袋运输，品相好看起来漂亮给人感觉好切，深受城市超市欢迎。菜贩子只想快点运输供货赚大钱，管你们好吃不好吃呢，要的是我赚钱快不快，方便不方便。不管好吃不好吃，总会有人买的，青椒薯仔丝也基本上每个小饭店都有的菜，也总会有人点的。
对于我们小时候吃过的那薯仔，估计也只能在农村自己种的才有了，就怕现在老薯仔种子都要绝了，实在可惜！现在小孩或者00后都没吃过真正的薯仔。我感觉这是一种文化的损失。国家农业部门也没有什么行动，实在遗憾。这就是西洋蔬菜品种成功扼杀替代中国本土品种的一个典型案例。归根结底，都是因为利益，哪个可以给商人带来更大的利益，他们就会选择推广哪个品种。
1像我们小时候吃到那个随便用菜籽油炒1下都很香的薯仔丝，是再也没有了。
2小时候的薯仔因为淀粉含量太高，在做菜前我们都会把薯仔丝放水里洗一洗，过来人一定记得的，不然淀粉太高会黏锅。
3小时候的薯仔，可以直接扔到柴火堆里烧熟了吃，很香。
4小时候的薯仔，如果放点鲜肉或者鸡肉烧，那就更香了。
如果大家有幸在农村吃到小时候的薯仔，最好要几个回来做种子，放老家种植。遇到放假回家带孩子品尝下真正的薯仔，不然孩子的人生中缺少薯仔的认知。
㈡ 发往广东的薯仔为什是甜的,不粉不好吃!
根据你描述的这种情况。你是说。问一下。发往广东的薯仔是甜的，而不好吃。实际上这也主要是与当地的水土有关系的。也与品种有关系。比如东北薯仔发脆不面。而山西薯仔是面的。
㈢ 菜市场上买到的甜薯仔非常难吃！有谁知道原因
你说的应该是黄瓤薯仔，炖着吃好吃，还有一种是白瓤薯仔，炒薯仔丝必备！无论什么瓤的薯仔，以沙土地长出的薯仔最为好吃！ 推荐一个判断薯仔好不好吃的办法：1.看薯仔表面附着的土壤是否有沙的成份2.切开看剖面是否呈均匀的淡黄色，若有颜色各异的“年轮”，则不是好薯仔。 希望能帮到你吃到好吃的薯仔。
㈣ 为什么现在薯仔吃不到小时候的味道
还不因为现在的薯仔营养和在太过分了。所以吃不到小时候的味道。以前的薯仔基本上都是没有那么多化肥农药。而最多使用的是农家肥。而现在的薯仔基本上都是化肥农药催生出来的。所以现在字都到吃不到小舌头的味道。
㈤ 今年种的薯仔又小又丑，是什么原因造成的
很多地方都已经开始种上了薯仔，在薯仔种植过程中，都想让薯仔更壮更大更高产，但事实是植物长得好，而地下薯仔却长的很小，甚至有一些长枝叶不产薯仔，这种现象在世界各地都很普遍。薯仔真的很受很多人的欢迎，很多人说薯仔也可以做很多菜，比如大家熟悉的酸辣薯仔片，青椒薯仔丝，薯仔炖牛腩等等的菜都很好吃。
所以温度越高，薯仔的生长就越小，甚至没有薯仔。很多地方，在种植薯仔的过程中，当地的薯仔开始生长的时候，正好赶上了高温，高温正好适合枝叶生长。在管理中，土壤没有及时耕作，导致土壤温度超过20度，茎和叶长得很快，有一种现象就是只有枝叶长，薯仔长。薯仔主要种在地下，过量的氮肥或单施氮肥，必然会从根部向枝叶供应全部养分，导致枝叶过度生长，最终导致薯仔变小或没有薯仔。这也是很多人最容易忽视的问题。所以种薯仔的时候，不要只看枝叶是怎么生长的，主要是地下薯仔。所以薯仔有小有丑完全是天气的原因，还有种植方面的技术没有到位。
㈥ 现在的薯仔用药催大的吗怎么越来越不好吃了，炒出来是甜的，吃起来没一点嚼劲，全是沙化的那样呢
可能是地方不一样 所以土质不同吧 深圳这边的薯仔是这样 可是武汉那边就好吃些