㈠ 请问玉米可以炒牛肉吗
可以的，没问题。
牛肉炒玉米
材料：蒜末5克、咖哩牛肉块50克、玉米粒50克、红椒丁10克、盐、葱花少许
腌料：太白粉、香油、酱油少许
1快炒
将牛肉切丁，用太白粉、香油、酱油先腌过。爆香大蒜后，放入肉丁快炒，再放入玉米丁、甜椒丁，加盐洒葱花。
肩胛牛肉介绍
这块肉位于牛背肩胛，由于是牛只肩部常动的部位，所以筋和韧带比较多，目前超市和大卖场均修掉这些筋膜，改以梅花肉、梅花牛排、咖哩牛肉块、寿喜烧片、梅花烧烤片等不同名称呈现，而若是买的是梅花牛排，也可自行切块，部分当牛排，部分炒肉或炖煮。
玉米炒牛肉：选玉米不要太老的，用手指挤压还有浆出为好，把牛肉切成比玉米大的粒状，下油爆料头下玉米炒至七成熟再下牛肉，牛肉炒至九成熟即可上碟。
㈡ 美极牛肉玉米粒怎么做
用料：
1：牛肉、洋葱、青红辣椒、葱姜蒜；
2：盐、生抽、陈醋、料酒、红糖、黑胡椒粉、水各少许调成汁；
3：油、干淀粉（太白粉）。
做法：
1：洋葱、青红辣椒切丝，葱姜蒜切末；
2：将冷冻的牛肉取出自然解冻1小时，横纹切成片；
3：切好的肉用清水冲一冲，挤干水份，里放料2用手或筷子用力搅拌均匀，腌制30分钟左右，撒入适量干淀粉拌匀，最后加少许油拌匀；
4：热锅热油，倒入处理好的肉片快速滑炒，等肉片一变色立即盛起；
5：洗锅，热锅热油爆香葱姜蒜末；
6：倒入洋葱、青红辣椒丝煸炒1-2分钟；
7：加适量黑胡椒、少量盐调味；
8：倒入事先滑炒好的牛肉，关火，拌匀；
9：撒入葱花即可起锅。
㈢ 肉末炒玉米怎么做好吃
主料
玉米
250克
瘦肉
150克
辅料
油
适量
蒜
适量
料酒
适量
老抽
适量
水
适量
酱油
适量
葱
适量
步骤
7.将玉米粒倒进锅里一起翻炒
8.煮至玉米粒颜色变得很黄很透亮时，加入酱油洒上葱花拌匀即可
小贴士
1、如果觉得自己削玉米粒比较麻烦，可以直接买削好的玉米粒
2、瘦肉粒用酱料腌过比较入味
㈣ 玉米和牛肉搭配起来怎么做
小炒牦牛肉
原料：家养牦牛肉（牦牛肉非常嫩，腌制码味时不用嫩肉粉、松肉粉，只用水和盐即可）500克，青红椒米各10克，听装玉米粒40克，鸡蛋2个，西兰花20克，炸好的薯仔松30克。
调料：蚝油10克，甜面酱30克，辣妹子酱20克，鸡精5克，味精4克，胡椒5克，盐5克，料酒5克，葱姜末各10克。
制作：1、将牦牛肉切成丁，加入盐、150克水（水要慢慢加）不停搅拌至水被吸收，然后加入料酒、葱姜末搅拌匀，封上一层色拉油，入保鲜冰箱待用。鸡蛋摊成鸡蛋皮，西兰花汆水。2、炒锅下入热油，四成热时下牦牛肉小火滑散捞出控油。3、锅留底油，下蚝油、甜面酱、辣妹子酱炒香，投入玉米粒和牦牛肉丁、青红椒米，下剩余的调料调味，勾芡起锅。4、把蛋皮放入碗中，装入炒好的牦牛肉，包好后倒扣到盘中用刀划开，围上西兰花和薯仔松即可。
㈤ 肉沫炒小玉米的家常做法怎么做好吃
主料
玉米
1条
肉末
200克
辅料
葱
1颗
辣椒
1个
姜
两片
生抽
1勺
料酒
1勺
盐
1勺
步骤
14.中火翻炒均匀即可出锅。