1. 牛肉和白萝卜可以一起炖汤吗
牛肉和白萝卜是可以一起食用的，二者提供的营养素是不一样的，牛肉是属于动物高蛋白，白萝卜能够提供丰富的维生素，同时烹饪还可以去腥来提鲜改善口感。
若是烹饪最好选择炖煮的方法可以减少营养素的破坏，并且有利于胃肠道对营养素的吸收。
牛肉萝卜汤的做法：首先将萝卜和牛肉清洗干净分别切成片和丝盛入碗中备用，待锅里的水烧开之后，先将萝卜片下入锅中汤烧开之后再将牛肉丝下进锅中稍微煮一下，最后放入适量的盐、香油、味精以及各种调味品，撒上香菜就可食用。
牛肉中富含有丰富的蛋白质以及氨基酸，它比猪肉更接近人体的需求，能提高机体抗病能力，对于生长发育及手术之后，病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜，同时适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
2. 白萝卜炖牛肉最好吃的做法
1、将市场上买回来的牛肉清洗干净后，去筋切成小正方块放到碗中，白萝卜切皮备用。
2、将白萝卜切成比牛肉大一些的小方块，加入少量的盐腌制入味。
3、锅内加入少量的清水将准备好生姜片，料酒倒在锅中，煮开水之后，加入切开的牛肉。
4牛肉在沸水中煮2-3分钟捞起锅冷水，这过程要反复清洗2-3遍。（牛肉的味道比较重，这样做是为了清除牛肉本身的那股味道）
5、将过水清洗干净后的牛肉块晾一下，锅内加入花生油，盐，生姜片，蒜米，炒香之后，加入牛肉块继续翻炒入味，再次加入生抽，白糖，葱白大火翻炒2分钟即可。
6、将炒香后的牛肉加入高压锅内，倒入之前腌制好的白萝卜加入适量的水，几片干山楂一起大火烧煮40分钟，即可。
7、待高压锅内的气压消掉之后，打开盖子，撒上适量的葱花，这样一道美味简单的牛肉炖白萝卜就完成啦！
3. 炖牛肉用什么萝卜好 白萝卜和胡萝卜哪个炖牛肉好吃
在市面上，萝卜的品种有很多，不同的萝卜会有不同的营养价值，适合不同的烹饪方式。那么炖牛肉用白萝卜还是红萝卜好呢？下面让我们具体来看看吧！
炖牛肉用白萝卜还是红萝卜
炖牛肉的做法有很多种，不同的做法会使用不同的食材进行搭配，有的用薯仔炖牛肉，有的用西红树炖牛肉，也有人会用萝卜炖牛肉，这些都是比较常见的搭配。萝卜炖牛肉就是其中比较受欢迎的一种吃法，很多人都会喜欢吃萝卜炖牛肉。我们都知道，萝卜的品种有好多，白萝卜和红萝卜就是其中很常见的两种萝卜，很多人做菜的时候都会用白萝卜和红萝卜。那么炖牛肉用白萝卜还是红萝卜呢？其实两种萝卜都可以炖牛肉，但是，白萝卜相对而言会更好一些。
白萝卜里面的水分会比较充足，颜色比较洁白，味道比较清淡，用它炖牛肉可以更好的体现出牛肉的原汁原味，并且，白萝卜比较温和，用它炖牛肉味道会比较鲜美，汤汁也比较清淡，营养也比较丰富，有助于消化吸收，清理肠胃，起到一定的保健效果。
而红萝卜更适合红烧牛肉，这样做出来的牛肉卖相好，味道也很不错。
白萝卜炖牛肉的做法
食材：牛肉100g、白萝卜450g、葱、姜、八角、料酒、酱油、味精、盐
步骤：
1、将萝卜清洗干净，削皮切块，放在
2、将牛肉清洗干净，切成两厘米大小的方块
3、将切好的萝卜和牛肉分别放在开水里焯一下，捞出来
4、在锅里面加入适量的油，等油温烧热之后，放入八角、葱姜炸香
5、在放入鲜汤、牛肉块、料酒，慢慢炖煮子熟烂
6、在放入萝卜，烧开，撇去浮沫
7、等萝卜煮熟烂之后，加入盐、味精、酱油，然后将葱姜、八角拣出不要
8、再撇去浮抹，煮一会就可以出锅了。
白萝卜和红萝卜能一起吃吗
白萝卜和胡萝卜最好不要一起吃。
胡萝卜里面含有丰富的胡萝卜素，可以转化成维生素A，适量食用对眼睛有一定好处，而白萝卜里面含有丰富的维生素C，两者都具有很好的食用价值。但是两者最好不要一起吃。
因为胡萝卜里面含有一些解酵素，会容易破坏白萝卜里面的维生素C，会影响营养吸收，降低白萝卜的营养价值。
4. 牛肉可以炖白萝卜吃吗
可以，而且好像挺好。
一般就跟红烧一样做法，砂锅烧热后加入切好的牛肉、生姜盖住炖25分钟，然后加入白萝卜，酱油、料酒、食盐和鸡精等调味料，再炖15分钟即可。砂锅炖牛肉中间要不时翻动，预防糊锅底。
清炖也好吃，焯过水的牛肉和萝卜一起炖汤，基本不用什么调味，可以少量的加一些料酒、葱姜之类的去腥，出锅加盐。
5. 牛肉炖萝卜如何做好吃
食材明细
主料
牛肉500克
- 辅料
白萝卜半个
姜适量
葱适量
青蒜1根
干红椒适量
八角2朵
四物包一个
- 配料
食盐2茶勺
料酒适量
老抽适量
中辣口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度
12
调入少许食盐，加入青蒜，稍煮片刻即可。
牛肉炖萝卜的做法步骤
小窍门
6. 炖牛肉能和萝卜一起炖吗
可以呀，牛肉和萝卜一起炖，非常好吃的，但是要炖久一点，炖的烂才好。
7. 白萝卜可以和牛肉一起炖吗
能，可以。
特别现上做法:
▲清炖萝卜牛肉的做法 牛肉500克，萝卜500克，料酒、盐、葱、姜适量。1、将牛肉洗、萝卜块待用。2、将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。3、沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加入牛肉煮20分钟，转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入萝卜炖至入味，即可出锅。▲牛肉萝卜汤 原料: 牛肉 150 克 ，水萝卜 250 克 ，酱油 10 克 ，香油 5 克 ，精盐 5 克 ，葱、姜各 5 克 ，香菜末少许。 制作: 1. 将水萝卜洗净，去头切成片;牛肉洗净切成丝，放入碗内，加酱油、精盐 2 克 、香油 2 克 、葱、姜末码入味。 2. 汤锅置火上，放入开水 500 克 ，先下萝卜片，汤开下牛肉丝，稍煮，下精盐、香油、味精，起锅盛入汤碗中，撒上香菜末即可。 操作关键: 牛肉丝要先码好，以便入味。下牛肉丝后，要打去浮沫。此汤可配番茄、白菜等。
8. 白萝卜和牛肉一起煲汤可以吗
白萝卜和牛肉一起煲汤，不是很好的，是可可以一起煲汤，但是不是很好？白萝卜可以和牛肉一起烧才更好吃