⑴ 薯仔怎么炸好吃又香脆
薯仔怎么炸好吃又香脆方法如下：
油炸薯仔片，这样做出来的薯仔片酥脆不回软，焦香可口，非常美味。那么接下来咱们就一块去看一下这道非常美味的油炸薯仔片的具体步骤吧。
油炸薯仔片
烹饪食材：薯仔，食盐，食用油，孜然粉，辣椒面
烹饪步骤
1、油炸薯仔片，酥脆不回软，焦香可口，非常美味。咱们一起来准备下油炸薯仔片需要用到的烹饪食材吧。咱们先来准备一个大一点的薯仔，适量的食盐，食用油，食用油，尽量多一点，然后准备适合自己口味的孜然粉和辣椒面。油炸薯仔片的烹饪食材就这么一点，全部准备好了之后咱们就一块开始烹饪的步骤吧。
6、就这样一直保持小火慢慢炸，炸到薯仔片表皮呈现微黄色的时候将其控油捞出。继续加热锅中的食用油，等到油温进一步升高之后将薯仔片放进去复炸一分钟，这样会让薯仔片更加酥脆，更加好吃，炸好之后将其捞出控一下油，再撒上适合自己口味的孜然粉，辣椒面就可以吃了。
⑵ 油炸薯仔片的家常做法有哪些
油炸薯仔片（薯片）的用料：薯仔2个、油适量、盐适量、烧烤孜然粉适量。
油炸薯仔片（薯片）的做法
步骤1、两个薯仔切薄片切完洗掉薯仔上的芡
步骤2、切薯仔片的同时烧水烧开倒入切好的薯仔片煮一分钟时间不要太长要不炸的时候就碎了
步骤3、煮完捞出过凉水沥干水分
步骤4、锅内倒油等油热倒入薯仔片油炸油要没过薯仔片
步骤5、炸了有10分钟左右吧~
步骤6、炸至金黄倒入孜然烧烤料这是妈妈买的我感觉味道还不错
步骤7、调料撒匀就ok啦~
⑶ 油炸薯仔怎么做才好吃
薯仔营养丰富，薯仔中含有大量的蛋白质，是热量最低的蔬菜。它是一种粮菜兼用型的蔬菜，可以补充维生素，具有宽肠通便的作用。薯仔的吃法有好多种，包括炒薯仔，凉拌薯仔丝，薯仔泥，还有油炸薯仔这种吃法。所以今天小编想推荐的这篇文章是，如何油炸薯仔块好吃，希望大家喜欢小编的文章哦。
工具原料如何油炸薯仔块好吃生活常识配料包括：盐，油，味精，适量酱油，辣椒粉，十三香粉
方法/步骤分步阅读
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将薯仔块切好，切成均匀的薯仔块，清洗干净，备用。将葱、蒜都切成碎末状，做备用蔬菜。
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备用半个胡萝卜，切成萝卜丁，取适量青椒，用清水清洗干净，切成青椒丁。也做备用蔬菜。
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在锅中加入适量的胡麻油，用小火加热，油熟八成，将切好的薯仔块放入锅中，用小火开始慢慢的油炸，油炸2分钟后，然后用铲子翻炒，再次油炸1分钟左右，就可以先捞出来放入碗中，锅底多余的油倒入碗中。
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将锅底剩余的油烧开，放入适量的辣椒粉，然后加入适量的胡萝卜丁和青椒丁，中火开始翻炒菜，加入适量的酱油，盐，开始翻炒3分钟左右。
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之后将油炸好的薯仔块再次放入锅中，再次加入适量的盐，中火开始翻炒2分钟左右，等锅中的油都已经被炒得快干的时候，加入适量的味精，十三香粉，这样一盘美味的油炸薯仔块就做好了哦。
注意事项
在油炸薯仔块的时候，不要在锅中放入太多的油，只要比炒菜油多就可以
油炸薯仔，先用小火油炸，慢慢转入中火油炸。
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油炸薯仔块，最好是不要在锅中煮薯仔块，这样容易着水，导致油炸薯仔很危险
冰箱中冷冻薯仔块，加入适量干面粉油炸薯仔块，要注意油炸有点喷溅等情况
⑷ 油炸薯仔块怎么做好吃
薯仔营养丰富，是儿子的最爱，有无数种吃法，这是其中比较好吃的一种，方法类似于薯条，只要一些盐，就好香，好好吃哦！
小贴士
无
⑸ 油炸薯仔球最简单做法
油炸薯仔球的做法
第一部把薯仔皮刮了，切片放在锅里蒸熟，第二部把蒸熟的薯仔片捣成泥，第三部把薯仔泥放在手里搓成球，第四部把薯仔球放进蛋液在滚上面包糖，放在热油锅里炸就可以了。
⑹ 油炸薯仔片酥脆方法
油炸薯仔片酥脆芦岁方法：
用料：薯仔3个、油1.5kg、盐适量、番茄酱适量。
步骤：
1、把薯仔洗干净去皮，然后放进水里再洗一下。
⑺ 炸薯仔块的做法 油炸薯仔块的做法
1、食材：薯仔2个、油15ml、盐10g。
2、薯仔洗干净去皮，然后切块，切记不要泡水，泡水捞起容易见空气氧化变黑。
3、鸡蛋打散加盐将薯仔块蘸上一层蛋液再炸,这样会让薯仔块吃起来更美味。
4、起火烧锅，倒入香油，待油的温度适中然后倒入薯仔块，最好的话就是用带有网筛的小铲盛着薯仔块放在油锅裏炸，不让薯仔沉到锅底太过火。
5、适时用铲子翻炒一下，炸到金黄，闻到阵阵香味，就可以捞起沥油上碟了！
⑻ 油炸薯仔的做法和配方
第一步：准备食材
买回来的薯仔先削净外皮，清洗干净，然后切片。
切薯仔片时也要注意，把薯仔先切出来一个平面 ，增加与案板的接触面积，以免切的时候滚动，
然后垂直下刀，切成薄厚均匀的薯仔片。这样炸的时候才能保证生熟度一致。
切好的薯仔片泡在清水中。
小技巧：切好以后用清水泡上以免氧化变黑。
第二步：薯仔汆水
烧半锅开水，把薯仔片沥干水分倒入锅中汆水，去除上面多余的淀粉，这样炸出来更加酥脆，焯水的时间不要太长，大约30秒钟，薯仔片微微透明时倒出来，快速用清水冲洗干净控水。
把薯仔控干水分避免炸的时候炸锅。
第三步：炸薯仔片
锅内烧油，油温六成热时 ，把沥干水分的薯仔片倒入锅中，高油温能使薯仔片，快速膨胀定型飘起来，油温高点炸出来更加酥脆，而且不会吸入太多油脂，不停的用勺子推动，让薯仔片均匀受热。
炸成金黄色时，把薯仔片炸酥就可以捞出来控油，然后把薯仔片盛放在盘中 。趁热时撒上椒盐 ，薯仔片凉了以后口感就会酥脆好吃。
⑼ 油炸薯仔片最简单做法
炸薯仔片的做法简单好吃：
主料：薯仔500克。
辅料：油适返族袜量。
步骤：
1、薯仔洗净，切片。