⑴ 怎样红烧牛肉好吃又嫩
红烧牛肉好吃又嫩的做法：
主料：牛肉1800克。
辅料：西红柿2个、炖牛肉料包1个、草果、桂皮1小段、冰糖15克、食盐15克、红烧酱油5茶匙、白芷3片、干辣椒2个、香叶5片、丁香3粒、葱姜15克、小茴香5克、八角3个、花椒粒5克、料酒2茶匙、郫县豆瓣酱2茶匙。
步骤：
1、先准备调料。
⑵ 烧牛肉怎么烧好吃
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能，秋冬季节，烧牛肉是最好的烹饪方法，那么牛肉怎么烧才好吃呢，今天就和我一起来学习一下吧
食材换一换食材
牛肉
适量
薯仔
适量
红萝卜
适量
八角
适量
姜葱蒜
适量
老抽
适量
桂皮
适量
料酒
适量
食用油
适量
盐巴
适量
方法/步骤分步阅读
1
/7
选择肥瘦均匀的牛肉，洗净切成小块备用
2
/7
薯仔和红萝卜削皮洗净切块备用
3
/7
锅内加水，倒入牛肉煮开后，加入适量料酒，淖掉血水，捞出用清水冲洗干净备用
4
/7
锅内加油烧热，倒入蒜，姜片，八角，和桂皮炒香
5
/7
倒入牛肉翻炒少许，加入适量老抽调色
6
/7
加入适量清水，炖煮30分钟后，加入红萝卜和薯仔继续炖煮
7
/7
待薯仔和红萝卜炖熟后大火收干水份，加入葱段和食用盐调味即可出锅
注意事项
牛肉也可以先用高压锅炖煮后再烧，比较节约时间
⑶ 怎样烧牛肉最好吃
烧牛肉最好吃的做法如下：
用料：牛肉500克、姜三片、葱2段、蒜3瓣、老抽1勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、料酒1勺、鸡精少许勺、干辣椒少许、鹌鹑蛋15个。
步骤：
1、牛肉清洗干净切块备用。
⑷ 湘菜中的红烧牛排骨。怎样做才最好吃
首先准备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备的更简单，只需要盐和鸡粉培渗， 为了保持原汁原味。
