⑴ 怎么腌制薯仔
准备材料：薯仔、香菜、 豇豆、辣椒、生抽酱油、老抽酱油、姜、大料、花椒、五花肉
制作步骤：
1、准备食材，香菜洗净，辣椒去籽掰成段备用。
⑵ 薯仔可以酿酒吗薯仔酿酒方法
薯仔可以酿酒吗想要了解薯仔可以酿酒吗我们需要了解薯仔的成分，薯仔的主要成分是淀粉，酶化作用转化为糖，糖经酵母菌作用分解为酒精和二氧化碳，这完全符合酿酒原理，所以薯仔酿酒是可以的。薯仔酿酒方法既然知道了薯仔可以酿酒，下面我们就来探讨下薯仔酿酒的方法，酿酒之前我们需要选出一些无腐烂、无病虫害的薯仔，除去杂物，用清水洗净备用。薯仔的酿法步骤：1、将洗净的薯仔放入锅中煮熟，粉粹成泥状。2、将水放入锅中，加入花椒 50克、茴香籽50克，烧开后再用小火熬30分钟，晾凉熬制的料水。(每50公斤薯仔用水 22.5公斤)
⑶ 啤酒薯仔的做法步骤图，啤酒薯仔怎么做好吃
啤酒薯仔的做法
1.薯仔切滚刀块，香菇切小片
2.生姜切小块、干红椒切小段
3.排骨焯热水捞起，洗净浮沫沥去水份
4.热锅温油下白糖炒至起焦糖色
5.加入排骨并炒至上色后，加入干红椒和姜片
6.倒入啤酒，大火烧开
7.加入薯仔块煲半个小时至薯仔熟烂
8.加入香菇
9.调适量盐、十三香再大火崔至汤汁吸干即可
⑷ 牛肉薯仔怎么做好吃，啤酒煮牛肉薯仔的家常做法
啤酒煮牛肉薯仔的家常做法：
啤酒煮牛肉薯仔
主料：牛肉450克，咸肉50克，薯仔675克。
辅料：黄油1汤匙，蕃茄沙司220ml，迷迭香1/2茶匙，牛至1/4茶匙，盐2克，糖2克，黑字椒粉1克，喼汁2汤匙，啤酒1罐，洋葱1/2个，蒜头6瓣，红萝卜1条，西芹110克，高汤1杯，干玉米粥碎1/4杯。
制作过程：
1、把牛肉切成约3厘米立方的大小；
⑸ 怎么炒的薯仔丝又脆又好吃
从春天开始，应季的蔬菜就多起来了，吃应季的蔬菜对身体是有好处的，而且营养丰富，冬天终于过去啦，今天给大家分享的是家常薯仔丝的做法，炒薯仔丝看起来是个非常简单的小菜，但是想做出饭店大厨的水平，那还真不是简单的事情哦。
薯仔丝炒的差不多的时候加入青红辣椒丝，爆炒出锅，这样的薯仔丝比饭店做的还要好吃入味，香喷喷吃一口就停不下来，而且色香也好看，绝对不会发黑，这么简单你也试试吧，家里来客人再也不愁无下酒菜招待了，三两下信手拈来。
总结：炒薯仔丝时，先焯水就是大错特错，大厨如此做，薯仔丝又脆又香！从我们直接炒到后来的焯水，到现在的不用焯水，薯仔丝的做法越来越精致了，也越来越简单实用，您平时是如何炒薯仔丝的呢？