① 薯仔炒苦瓜怎么做
－ 准备食材 －
薯仔 一个
苦瓜 一个
花椒 依个人喜好加多少
孜然 适量
葱花
酱衫桐察油 适量
醋 适量
花生油
盐 适量
味精 适量
香油 适量
－ 步骤 －
1.薯仔去皮洗净插丝，薯仔丝泡水里，苦瓜去瓤切片，
2.苦瓜用开水烫一下，捞出
3.锅里放油烧热，放入花椒孜然翻炒几下，再放葱花
4.放薯仔丝放酱油翻炒至变色后放入苦瓜翻炒
5.待快熟时放盐，轮改放醋，味精，翻炒均匀，临出锅时放香油
－ 小贴士 －
有爱吃或茄辣的就放点辣椒哈，本人吃辣的长豆豆。
② 苦瓜和薯仔能一起吃吗
苦瓜和薯仔能一起吃，例如苦瓜炒薯仔
苦瓜炒薯仔的制作方法如下:
主料：橡备帆苦瓜150g,薯仔100g
辅料：食用油适量，食用盐适量
步骤一、苦瓜、薯仔用清水洗净后切好。
③ 苦瓜和薯仔丝炒热菜怎么做最好
1、主料：苦瓜一根、薯仔一个。
2、辅料：干辣椒3个、蒜3瓣、盐少许、生抽少许。
3、准备的食材。
4、薯仔切丝，用水漂尽土扮昌豆的淀粉。
5、苦瓜切丝，作料切好待用。
6、锅里水烧开，依次放入薯仔和苦瓜淖水（水里给点盐）。
7、热油爆香辣椒瞎孙和蒜粒。
8、倒入苦磨缺链瓜和薯仔丝翻炒。
9、用盐和少许生抽调味即可。
④ 苦瓜炖薯仔的做法，苦瓜炖薯仔怎么做好吃，苦瓜
主料
苦瓜
200g
薯仔
250g
瘦肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
五香粉
适量
姜丝
适量
步骤
12.炖至完全熟透，出锅即成。
⑤ 薯仔丝要怎么炒才脆苦瓜怎么炒才不苦
在炒薯仔丝之前，先用加点食醋的水浸泡，不但能让薯仔丝的口感脆爽、不黏不糊，更能减少薯仔丝中的维生素和矿物质等的流失。在炒醋溜薯仔丝、青椒薯仔丝、炝拌薯仔丝等带酸味的菜肴时，与其等薯仔下锅后再加醋，不如在洗薯仔丝的步骤就加醋。
苦瓜只要在新鲜的情况下在常温清水里泡24小时后烹饪其已无苦味而且营养不会流失
⑥ 苦瓜和薯仔炒肉怎么做
－用料－
苦瓜、老干妈
－做法－
❶ 苦瓜洗净、对半剖开，把白色的瓤挖干净一些，然后切成半圆形的片。
❷ 烧开一锅水，苦瓜片丢下去烫 1 分钟左右。捞起来冲一下冷水，再沥干。
❸ 锅烧热，老干妈辣椒酱霸气地倒下去翻炒一下。只要老干妈哟，其他什么东西都不用哟。
❹ 苦瓜倒进去，炒均匀，就好啦～！
1.薯仔、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝；
2.葱洗净，切段；鸡蛋打散；
3.猪里脊肉洗净，切丝；
4.肉丝放入碗中加少放酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟；
5.锅烧热至五成热，倒入500克油烧热，放入腌制好的肉丝滑散，捞起沥油；
6.热锅中留少许油，爆香葱段，再放入切好的薯仔丝、胡萝卜丝拌炒；
7.加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒至薯仔和胡萝卜熟软；
8.放入肉丝及少许鸡精，以大火炒匀即可。