牛肉完全可以和薯仔和胡萝卜一起炖啊，这是家常菜啊。
薯仔胡萝卜炖牛肉为传统中餐美食。原料来源容易并便宜，工艺易于掌握，营养好吃，适合家庭制作。菜品特色
薯仔胡萝卜炖牛肉原料搭配合理，制作简单，营养丰富，口感颇佳，老少皆宜。具有补血明目(牛肉富含蛋白质和铁质，可补血。胡萝卜具有丰富的胡萝卜素和维生素B、C)作用。
折叠编辑本段主要原料
做法一原料；
1、牛肉6两
2、胡萝卜1根
3、薯仔1个
4、八角5颗
5、生姜4片
6、蒜头3瓣
7、香葱、香菜各1棵
8、生抽、料酒各1汤匙
9、盐、鸡精适量。
Ⅱ 萝卜的做法，猪肉炖薯仔胡萝卜怎么做好吃
1.洗好薯仔胡萝卜
2.去皮切块，猪肉也切块，切好葱姜备用
3.锅中加入适量的油，待油开加入猪肉翻炒至七分熟，加入葱姜继续翻炒到闻到香味。
4.把切好的胡萝卜薯仔加入锅中翻炒至均匀，加入酱油，放入适量的盐
5.再加入水，水只要没过菜就可以。
6.盖锅盖炖
7.直到锅中原汤即可！出锅就可以吃了哦！
8.热乎乎的哒，香香哒
Ⅲ 炖肉的做法，胡萝卜薯仔炖肉怎么做好吃，胡
胡萝卜薯仔炖肉的做法
1.薯仔去皮切成滚丛滚刀块，胡萝卜切块。葱切段，蒜瓣拍扁。熟猪肉切块。
2.锅内放少许植物油，下肉块翻炒，直至出油
3.放入薯仔块、葱姜蒜。
4.放入酱油、花椒粉，翻炒几下，加适量水。伏租炖几分钟.
5.加入胡萝卜块，放适量盐，缺郑兆翻炒至熟。
6.加少许味精，翻炒几下出锅。此菜的特点：薯仔绵软，萝卜香甜，肉块肥而不腻。
Ⅳ 猪肉煮薯仔和胡萝卜
"一人一份一盘菜的饭菜."
佐料
猪肉(适量)、胡萝卜(适量)、薯仔(适量)
佐料
姜(适量)葱(适量)日本酱油(适量)
炊具
油炸锅
一个
将猪肉切成块。
2
将薯仔切成块。
三
胡萝卜切丁。
四
将洋葱切成片。
五
姜切丝。
六
爆香姜丝，加入猪肉和日本酱油翻炒至熟。
七
猪肉上桌后，将薯仔和胡萝卜翻炒，然后加水煮熟。
八
加入洋葱和熟猪肉翻炒。
九
一碗猪肉薯仔胡萝卜，一碗味噌汤，一碗白米饭，简单快捷又好吃的一顿饭。
本网站将与您分享用猪肉烹饪薯仔和胡萝卜的做法。薯仔胡萝卜配猪肉怎么做，需要多长时间，调料怎么搭配，你学会了渣樱吗？我们将通过我们的双手教磨梁缓你如何烹饪猪肉、煮薯仔和胡萝卜。如果你愿意煮猪肉，煮薯仔，煮胡萝卜，会很有营养，很好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。我们瞎模期待分享用猪肉、薯仔和胡萝卜烹饪的成果。
Ⅳ 请问家常版薯仔胡萝卜炖牛肉怎么做才好吃
薯仔胡萝卜炖牛肉
主料：薯仔2个熟牛肉半碗胡萝卜2个4人份
辅料：植物油一勺生抽一勺盐一勺
薯仔胡萝卜炖牛肉的做法
步骤step
1
薯仔胡萝卜炖牛肉的烹饪技巧
技巧tips
贴士：小火炖菜熟得更快。
Ⅵ 牛肉薯仔胡萝卜怎么炖好吃
牛肉薯仔胡萝卜炖好吃的方法如下：
1、牛肉我选的是带一点筋的，非常香，切三角块，加入盐和红薯淀粉拌均匀腌制一会。
2、热油，加入胡萝卜薯仔块翻炒。
3、加入牛肉翻炒至无血水。
4、加入适量清水焖煮一会。
5、加入玉米粒翻炒均匀，继续焖煮至水差不多干。
6、加入盐调味，翻炒均匀后起锅。
Ⅶ 薯仔胡萝卜炖肉最正宗的做法
前言
薯仔炖猪肉，非常香的家常炖菜。
材料
主料：薯仔400g、胡萝卜100g、猪肉300g；
辅料：油适量、盐适量、糖适量、酱油适量、姜适量、八角适量
薯仔胡萝卜炖肉
1
猪肉切大块。
2
薯仔和胡萝卜切块。
3
在锅中倒入一勺油。
4
放入猪肉。
5
不停的翻炒，将肉中的油都炒出来，至猪肉有点发干的感觉。
6
加半勺糖。
7
加半勺酱油。
8
翻炒几下肉。
9
倒入薯仔和胡萝卜。
10
翻炒均匀。
11
添两碗水，放入姜片和八角。
12
盖上锅盖，中火炖大约10分钟左右。
13
打开锅盖，翻炒几下，即可出锅。
小贴士
要注意加水后盖锅盖多炖一会，肉和薯仔更容易炖烂。
Ⅷ 怎样做美味的薯仔胡萝卜炖肉
第一、准备适量薯仔，适量胡萝卜，再氏培准备一块五花肉，分别用清水洗净，放入盘庆谈中备用。
第二、将薯仔去皮后，切成滚刀块儿，洗去淀粉，放入盘中备用；将胡萝卜去皮后也切成滚刀块；将五花肉切成片备用。
第三、准备适量黑木耳，用清水泡发，再准备适量葱，姜，蒜，洗净后，将葱切碎，姜蒜切片，放入盘中备用。
第四、将葱末，蒜片，姜片放入五花肉，再放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，淀誉核碰粉，腌制15分钟，让其充分入味。
第五、炒锅中放适量，油热后，将五花肉放入锅中翻炒均匀。
第六、五花肉快熟的时候，放入黑木耳，和五花肉一起翻炒。
第七、将准备好的胡萝卜放入锅中，和黑木耳一起翻炒均匀，
第八、将准备好的薯仔块，放入锅中，翻炒均匀。
第九、根据自己的口味，放入适量盐，五香粉，鸡精，搅拌均匀。
第十、放入适量生抽，再加小半碗清水，盖上锅盖，焖五分钟左右，让薯仔和胡萝卜块充分熟透。
第十一、出锅装盘，再准备适量香菜，洗净后，撒在上面就可以吃了，真的太美味了，家里人都非常喜欢。
Ⅸ 怎么做好吃，薯仔胡萝卜炖肉的家常做法
薯仔胡萝卜炖肉
主料
薯仔一颗
胡萝卜一根
五花肉
辅料
生抽
老抽
盐
味精
鸡精
八角
大料
桂皮
辣椒
葱姜蒜
砂糖
薯仔胡萝卜炖肉的做法步骤
1. 准备材料。薯仔胡萝卜切块，葱姜蒜辣椒切好备用，五花肉用生抽料酒淀粉腌制。
2. 开火烧油，将薯仔与胡萝卜块放入锅中炒，炒过之后7色泽漂亮口感也好。炒两分钟倒出来备用。
3. 重新倒油，油好后放入八角桂皮大料，然后放入葱姜蒜辣椒，爆香。闻到香味后把肉放进锅中翻炒，然后倒入高汤或水（倒水的话最后再放些鸡精就好了），水要微微没过肉。
4. 锅子沸腾后将之前弄好的薯仔胡萝卜放入锅中，盖上锅盖，闷煮。
5. 闷煮，时间不定，以薯仔胡萝卜煮软为准，过程中可揭开锅盖品尝，达到了自己要求的口感即可。
6. 揭开锅盖，放入少量老抽，盐，鸡精，糖，稍稍翻炒之后，起锅！
Ⅹ 牛肉炖胡萝卜薯仔好处
薯仔胡萝卜炖牛肉原料搭配合理，制作简单，营养丰富，口感颇佳，老少皆宜。具有补血明目（牛肉富含蛋白质和铁质，可补血。胡萝卜具有丰富的胡萝卜素和维生素B、C）作用。
牛肉不仅仅是美味健康肉食，同时牛肉还提供蛋白质，矿物质和维他命B群包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。而且，在修掉所有看得见的肥肉后，精牛肉平均脂肪含量仅为6%，而嫩牛肉含3.7%，只含非常少的热量。
牛肉的胆固醇比鸡肉、鱼和蛋低，适量的脂肪是健康均衡饮食的基本组成部分。它们提供吸收维他命A、D、E和K所需要的脂肪酸，而且是能量的浓缩来源。在牛肉内找到的基本脂肪包括单不饱和脂肪。它对健康有好处，还发现一些单不饱和脂肪能助于降低胆固醇。精牛肉与其他食物相比较，所含的胆固醇低。以量相比，它比其他食物所含垢脂肪和卡路里要低，包括花生和大部分干奶 。
牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒里，肌氨酸是肌肉的燃料之源，他可以补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6 就越多。牛肉含有足够的维生素B6， 可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
牛肉含肉毒碱：鸡肉和鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉的含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
牛肉含钾和蛋白质：钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平底会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质。
牛肉是亚油酸的低脂肪来源：牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉。
牛肉含锌、镁：锌是另外一种有助于蛋白质的合成、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与 谷氨酸盐维生素B6共同作用，能增强免疫系统。锌则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
牛肉含铁：铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少的可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
6、在胡萝卜等原料煮好前20 分钟放盐，并用3 羹匙面粉调成糊状和在汤里，使汤粘浓；
7、离火之前调味，随自己之喜爱适当加入各种调味品。如味精。
制作窍门
1、炖的时候盐要在水八成左右热的时候放牛肉，否则会使牛肉中的精华汁液成分迅速流失，吃起来有点柴；
2、炖牛肉要用热水炖，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美；
3、汤水要一次性加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。
4、选肉要注意选用腱子、腰板、弓口、胸口、外脊等部位，这些部位有筋有皮，肥瘦相间，成熟之后肉质膨松，既暄且烂，鲜香适口。
5、一定要用中小火，才能又香又烂。
6、加姜片、山楂、茶叶、柠檬、醋都可使牛肉炖的更嫩更软烂。