A. 薯仔和茄子、红萝卜怎么做能更好吃
醋溜薯仔丝最好吃；将茄子切成块撒上盐适量，再撒上面粉，搅面糊倒入拌均，下油锅炸至金黄，好吃；胡萝卜炖羊肉。
B. 茄子薯仔怎么做能好吃
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原料：薯仔、茄子。配料：大蒜、八角。调料：酱油、盐、糖。茄子、薯仔洗净，滚刀切成块，茄子先撒点盐，煞出水分。
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炒锅放适量油，先把薯仔煎成表面金黄，盛处。
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炒锅洗净，放入适量油，放一个八角煸香。
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八角煸香后放入茄子（茄子煞好水后挤干水分下炒锅）。
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茄子开始变软时放入薯仔煸炒。
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然后放入酱油。
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放入适量水，中火扣盖闷烧五分钟。
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五分钟后开盖放入大蒜，然后转大火。
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这时放入糖煸炒。
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最后放入盐煸炒收汁出锅装盘。
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家常茄子烧薯仔就做好了。
C. 薯仔炖茄子怎么做最好吃
做法
主料：薯仔（黄皮）250克辅料：茄子(紫皮,长)20克,辣椒(青,尖)100克,黄瓜50克,胡萝卜25克。
调料：酱油3克,盐4克,味精5克,花椒3克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）5克,猪油（炼制）20克
将长茄子去蒂，洗净，切成块；
烹调步骤：
1、薯仔去皮切滚刀块；
2、葱、姜切丝，蒜切片备用；
3、花椒放碗内加水泡制出花椒水待用；
4、大尖辣椒去蒂、去籽，斜切成马蒂段；
5、黄瓜、胡萝卜均切成小方丁；
6、将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱丝、姜丝、蒜片炝锅，放入长茄子块煸炒一下，添入高汤（400克），放入薯仔块、精盐、酱油、花椒、水、味精；
7、烧开后转中火炖至薯仔块、长茄子块熟烂，加入大尖辣椒段、黄瓜丁、胡萝卜丁，再炖片刻，见汤汁已浓稠时盛出即可；
薯仔炖茄子，这样做最好吃
D. 胡萝卜能和薯仔 茄子在一起炖吗
可以一起炖
茄子可以和薯仔和胡萝卜炖在一块，这样可好呼的，茄子软软的，薯仔面面的，不过要用五花肉跟肉汤炖味道更好，还有胡萝卜最好和肉一起炖，牛肉最好，这样有利于胡萝卜素的吸收
原料：茄子500g、薯仔200g、胡萝卜10g、葱姜蒜适量
做法：
1、热锅冷油——油较平时的量多点儿，烧热油，爆香葱姜蒜；
2、倒入茄子——茄子吸油，有油的茄子味道好，所以我先放了；
3、茄子稍炒一会后倒入薯仔和胡萝卜；
4、翻炒均匀，倒入适量的料酒和酱油；
5、加清水没过菜，大火烧开，转小火炖；
6、汤汁收半干时加入适量的食盐；
7、再稍炖一会儿，大火收汁起锅、装盘即可
E. 薯仔烧茄子怎么做好吃
从小爱吃的家乡菜--薯仔烧茄子的做法步骤
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用到的主要材料有：茄子，薯仔，胡萝卜。
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将茄子成段，薯仔切成宽条。
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茄子和薯仔分别放入油锅炸好。
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在锅中留少许底油，放入葱，姜，蒜爆香。
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依次放入胡萝卜，薯仔，茄子翻炒。
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放入老抽，酱油，鸡精。（这个已经可以了，我就没再加盐，口味重可以少放一点。）
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用水加淀粉调汁。
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淋入水淀粉再翻炒片刻即可出锅。
F. 做薯仔有什么简单又好吃的烹饪方法
做薯仔的烹饪方法：
1酸辣薯仔丝
第一步，将三块薯仔切成丝，直径大约1厘米即可（太厚不入味），过水。准备半个青椒和红椒，切成丝。将姜，葱，蒜切丝。准备好油，五香粉，食盐，酱油，醋。
第二步，将锅里的水烧干，放入油，八成热，先放入一小勺五香粉，然后放入葱姜蒜爆香，放入薯仔丝翻炒，然后加入青椒红椒丝，放入一勺酱油，适量盐，适量的水翻炒。
第三步，等到八分熟，放入醋（适量即可）。出锅装盘。
2 香酥薯仔丝
第一步，将3块薯仔切成丝，直径大约1厘米即可（太厚不入味），过水。晾干，放入两个鸡蛋搅拌均匀。准备好孜然，盐即可。
第二步，在锅中放入1/3锅的油，等到油八分热，将薯仔丝分批放入进行炸，炸成金黄即可，捞出控油，散入适量孜然和盐。还可以更具自己的口味加入辣椒粉。
3 薯仔茄子胡萝卜肉沫
第一步，将薯仔，茄子，胡萝卜切成丁（2厘米大小），将肉切成肉末，将辣椒切成段。
第二步，热锅，放油。先放五香粉，放葱姜蒜辣椒爆香。然后放入肉末翻炒，加入三勺酱油，一勺盐，翻炒。然后翻入薯仔茄子胡萝卜丁，翻炒熟了即可。