㈠ 薯仔炒螃蟹怎么炒好吃
马铃薯属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。下面是我给大家整理的 ，欢迎阅读。
薯仔炒螃蟹怎么炒好吃
1.螃蟹处理干净宰块。
2.薯仔去皮切片。
3.红椒青椒切小段，姜蒜切碎，葱切段。
4.大火热油炒香姜蒜葱头。
5.放薯仔片翻炒。
6.放螃蟹，加生抽，料酒，盐少许水翻炒。
7.放红椒。
8.加入洋葱。
9.盖上盖焖一分钟。
10.开盖翻炒，最后放青椒略炒撒葱叶起锅。
11.装盘上菜。
㈡ 螃蟹炒鸡肉怎么做好吃
蟹焖鸡的做法步骤
1. 材料准备好，1、膏蟹用盐水泡一个钟它等它吐出沙水之后，放入冰箱冰格冰30分钟左右，待它晕了不会冻后对半切开放着备用。（放入冰箱冰晕的原因是觉得这样切蟹不会那么残忍，怕它冻的时候不忍心生切。当然亲们也可以生切哦！）2、鸡切小块，清洗干净后用少许盐、油、料酒、酱油腌制10分钟左右。3、生菜摘好，清洗后开锅煮开水放进烫一下，取出铺在碟子上。4、葱切段、姜切片、蒜拍扁备用。
2. 开火，下油（油尽量多一点），放入姜片、蒜头爆炒出香味后，再倒入腌制好的鸡入锅继续翻炒，待炒到稍微变色后，再把膏蟹倒进锅里继续翻炒。
蟹焖鸡的做法图解33. 待把鸡跟膏蟹炒到稍微有一点点香糊的时候，加三分之一碗水滚开后，倒入蚝油（我是用海天蚝油的）、再加两勺糖、少许盐翻炒几下后，收回小火盖锅焖15-20分钟左右即可上碟了。（记住：在15-20分钟焖的过程中，一定要经常打开盖翻炒一下，这样为了避免锅底下的鸡焖糊了。）
蟹焖鸡的做法图解44. 把焖好的膏蟹鸡直接倒入刚刚烫好的生菜上面，这样汁就可以渗入生菜中，吃起来就没有这么油腻了。当然，生菜视大家喜欢，其他菜代表也行。如果冬天吃这道菜的时候，可以将碟子改为电磁炉，这样焖好的膏蟹焖鸡可以一边在电磁炉上继续加热一边继续热腾腾的吃起来了。味道会更加保鲜更加好吃哦！
㈢ 薯仔泥烩螃蟹怎么做好吃
薯仔泥烩螃蟹
7.然后加入适量开水和薯仔碎，一起煮3-5分钟！出锅前加盐调味！
8.韭菜切小段，出锅后撒上韭菜段即可！韭菜一定要出锅后在放入，不要与螃蟹一起煮！
㈣ 蟹和鸡的做法
鸡肉是一种经常吃的肉制品，殊不知鸡肉和螃蟹是可以做在一起的，做成螃蟹焖鸡，味道非常的可口，在广东地区非常的出名，而且螃蟹闷鸡的做法也比较容易，可以根据自己的口味来选择微辣或者麻辣，在制作过程中可以在饭菜中添加一些白砂糖，使肉质鲜嫩，而且还可以去除鸡肉的腥味。
鸡焖蟹煲是一道色香味俱全的名菜，属于粤菜系。制作工艺简单，属于粤菜里的常见菜，鸡焖蟹煲的主要原料有螃蟹、光鸡。可依照自身口味对鸡焖蟹煲的做法做出适当的调整。
主料
赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克
、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克(焙好)，葱姜水15克。
配料
辣椒(红、尖、干)15克,大葱10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10克
调料
大蒜5瓣,淀粉适量,干辣椒10个,香油1小匙,酱油1/2大匙,料酒1大匙,香醋1小匙,精盐1小匙,白糖1小匙
1.揉面，面发后，排气松弛10分钟，整成想要的形状，列在烤盘上。
2.刷一层水，烤箱200度预热4分钟。
3.烤箱180度，17分钟，我家烤箱温度不够，出炉时颜色不够，我又刷了一
层水，又升到200度，烤了3分钟，一直闷在烤箱里，使面包体均匀上色。早上拍出来的面包。
4.面剁成末，把胡萝卜玉米豌豆切成碎，保持中等颗粒。加少许黑胡椒，搅成馅状。
5.加淀粉，增加粘度，拌匀。
6.为了使面好煎炸，我将面末放入保鲜袋中，形状弄整齐，入冷冻室。
7.早上拿出来切成块状，先撒上一层味精。
8.正面反面、左右两侧都要煎一煎。熟透后，注意出锅吸油。滴上喜欢的酱汁，这样就可以吃了。由于我要夹面包吃，所以我用的味精量大了点，直接吃可以减少调味料的使用量。
9.面包一切半，夹入面饼，加上一点酸辣酱。有蔬菜的话，可以加蔬菜，颜色会很好看。
㈤ 螃蟹炖鸡怎么做
准备材料：鸡肉、食盐、调和油、螃蟹
步骤：
1、蟹洗好砍件备用。
㈥ 薯仔炖螃蟹怎么做如何做好吃
用料：
螃蟹
10只
薯仔
4个
葱姜蒜、干红椒、胡椒粉
若干
豆瓣酱
一大勺
黄酒
1包
淀粉
适量
桂皮八角
一小搓
生抽老抽盐
少许
螃蟹薯仔煲的做法
1、先用清水和牙刷清洗蟹盖，用筷子从螃蟹嘴巴部位插入，晃动几下筷子，过个几分钟螃蟹就死了。
2、用刀背压住螃蟹左边大钳和小爪、，用右手将蟹盖掰开，去除各种不能吃的部位，螃蟹掰两半，然后用胡椒粉，黄酒、盐腌腌几分钟。
3、带蟹黄的部分沾淀粉，包住蟹黄不外流，热锅倒入多点油，七分热，将螃蟹放入炸红后捞出。
4、锅内留少许油，放入姜蒜桂皮八角干红椒爆香，加入豆瓣酱翻炒后将螃蟹重新入锅，加入整包料酒（也可多加少许清水），放薯仔，少许生抽老抽加盖大火继续。
5、待汤汁略少，加胡椒粉，少许盐，翻炒后留汤汁出锅，撒上葱段，锅中汤汁如淀粉勾芡后浇汁即可。