⑴ 红烧薯仔板栗怎么做法
，把板栗剥好，放着薯仔切成滚刀块，然后起锅烧油，放点八哥姜葱，辣椒，翻炒几下出香味，这时到板栗和薯仔进去加一点水淹过薯仔板栗，上次半小时以后出锅，很好吃的，又香喷喷的
⑵ 红烧鸡块怎么做好吃和薯仔怎么做
鸡肉，比较其他的肉类，油脂相对较少，并且更加的实惠。薯仔搭配鸡肉做一道红烧薯仔鸡块，很多朋友在家也会做，做法十分的简单。想要吃上好吃的红烧薯仔鸡块，小编教你几招，记住这几点，鸡肉和薯仔软烂入味，鲜香可口，赶快在家动手试试吧！
红烧薯仔鸡块的做法
食材：
鸡肉，薯仔，生姜，八角，独蒜，冰糖，盐，生抽，老抽适量
烹饪方法：
1、将买回的鸡肉，清洗干净，切成小块。
2、锅中上水，生姜切片放入锅中，水开，放入鸡肉，焯水。
3、焯好水的鸡肉，捞出，清水冲洗干净，沥干水分，备用。
4、薯仔，刮皮，清洗干净，切成小块，放在盐水中浸泡一会。
5、起锅热油，油热，放入薯仔，炒至焦黄，盛出即可。
6、锅中入油，油热加入生姜片，八角，大蒜，炒香，加入冰糖，炒化，放入鸡块，继续翻炒。
7、炒至鸡块裹上一层糖色，加入老抽，生抽，炒匀，加入清水，大火煮。
8、大火煮至汤汁过半，加入炒好的薯仔块，焖锅煮。
9、煮好出锅，撒上葱花即可。
烹饪小技巧：
1、鸡块焯水时，加入生姜能够去除腥味。
2、薯仔块不要切得太大，炒至表面焦黄即可。
3、加水是时，水不要发得太多，适量即可，大火收汁，注意搅拌，不要糊底。
这样好吃的红烧薯仔鸡块就做好啦，是不是特别的简单！你学会了么？赶快在家动手试试吧！
⑶ 板栗烧鸡可以加薯仔吗 薯仔可以和板栗一起烧鸡块吗
一般情况下，板栗烧鸡是可以加薯仔的。板栗、鸡块和薯仔之间的成分不会发生冲突，一起吃不会产生危害。下面让我们具体来看看吧！
板栗烧鸡可以加薯仔吗
可以，不过板栗比薯仔熟的时间要长，建议先放板栗，待半成熟的时候放薯仔。口味更佳！
薯仔和板栗可以一起炖，薯仔和板栗主要成分是淀粉蛋白质之类，互不影响，放在一起可以炖鸡块，薯仔板栗炖鸡块，此外炖排骨、炖红烧肉、炖牛肉都是可以的。只是大咐码板栗不大好消化，尤其对于老人幼儿，应该把板栗炖时间长一些并适量食用。
薯仔板栗烧鸡的做法
食材：
薯仔2个、鸡半只、胡萝卜1根、板栗10个、葱段1小把、姜片5片、郫县豆瓣酱1小勺、料酒2勺、生抽2勺、糖1勺、孜然粉2勺、八角2个、花椒10粒、油豆腐15个
做法：
1、鸡肉冷水下锅，倒2勺料酒、几片姜片、2颗八角和10粒左右的花椒。大火烧开水，鸡肉煮发白就捞出冲冷水。煮鸡肉的高汤不要扔掉，炖鸡的时候还有用哦～
2、鸡肉飞水的时候，薯仔和胡萝卜切块，板栗去壳去皮，油豆腐对半切。
开始炒鸡啦！爆香葱段和姜片
3、鸡肉下锅翻炒，倒一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀。
4、倒入切好的薯仔、胡萝卜和板栗翻炒均匀。加生抽、孜然粉和白糖调味料。
5、倒入之前给鸡肉飞水时的鸡汤，没过食材，大火烧开后转中火炖20分钟。收汁到一半时加入油豆腐。
6、超级下饭哦～薯仔和板栗比鸡肉更好吃…
薯仔板栗烧鸡的营养价值
鸡肉的营养价值1、鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、滚哪E和烟酸等成分。
2、鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。
3、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。
薯仔的营养价值1、薯仔所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现,在前苏联、保加利亚、厄瓜多爾尔尔等国着名的长寿之乡里,人们的主食就是马铃薯。
2、薯仔皮中含有大量的维生素和钾,所以去皮吃会损失一部分营养的。有相关的研究显示,紧贴薯仔皮下层部分所含的维生素高达80%,这要比薯仔内部肉的维生素要高很多哦。
3、薯仔除含有蛋白质外,还含有丰富的碳水化合物,每百克高达16.8克,并含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1B2和钙、磷、铁等矿物质。同时它还含有维生素B6,维生素B6有防止动脉硬化的功效。所以常食马铃薯可减少脑溢血的发病率。
4、薯仔含钾量丰富,100克中含502毫克,有高钾蔬菜之称。钾在人体内,能加强肌肉的兴奋性,维持心跳节律,对心肌有保护作用。钾是钠的克星,可以防止高食盐摄入引起的血压升高,具有明显降压作用。
板栗的营养价值1、板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,素有“干果之王”的美称,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”。
2、板栗含有核黄素,常吃板栗对日久难愈的小儿口简掘舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3、板栗是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。
⑷ 红烧鸡块薯仔怎么烧好吃又嫩
红烧鸡块薯仔好吃又嫩的做法
鸡肉比较容易熟，和薯仔一起烧即可
我调味料加入后一定不要急着加水，慢慢煸炒一会使其香味充分挥发与菜融合，炒的时候能闻到淡淡的酱香味后再加水
留少许汤汁吃的时候更入味，还可以拌饭味道也超赞
主料
鸡大腿500克薯仔400克
辅料
葱50克黄豆酱1勺冰糖6粒姜5大片八角2个桂皮10克干辣椒3个料酒2勺陈醋2勺生抽2勺蚝油1勺
红烧鸡块薯仔的做法
中火炖至薯仔软烂，汤汁浓稠，留少许汤汁即可，口味重的这里可以加少许盐，一定不要加多，因为调味料已经有咸味
⑸ 红烧鸡块薯仔怎么烧好吃又嫩
主料：大江盐酥鸡300g、马铃薯丁（脱水）100g。
调料：食盐适量、调和油适量、胡萝卜适量、白糖适量。
1、鸡块过水焯一下，高压锅加入开水、葱段、姜片、花椒大料压15分钟备用。
⑹ 红烧薯仔鸡肉的家常做法
制作薯仔炖鸡需要准备鸡精，盐，冰糖，老抽，生抽，料酒，生姜，大葱，薯仔以及一只鸡，鸡剁成小块状，然后就可以把生姜切成片状，葱切段，薯仔的皮去除，切成滚刀块，在没有煮之前需要准备一些水，把薯仔放进去，这样做可以达到避免氧化作用，锅里面加入适量的油葱姜爆香，加入一些鸡块，翻炒到颜色改变，然后再加一些老抽，生抽，料酒翻炒均匀，加入适量的水，冰糖，用大火煮开，再改成小火炖煮15分钟左右，薯仔放进去一直煮到熟软，汤汁变得浓稠，加入适量的鸡精以及盐调味，就可以吃了。
做薯仔炖鸡还可以准备鸡精，料酒，老抽，盐，草果，香叶，干辣椒，生姜，冰糖，大葱，薯仔以及鸡腿，鸡腿放到开水里面焯烫一下，加入盐，老抽，生姜片，料酒抓均匀，腌制一会儿，薯仔的皮去除切成块状，干辣椒切一下，鸡肉大概腌制10分钟左右，然后锅里面加入适量的油，把冰糖放进去熬糖色，鸡肉放进去翻炒均匀，把鸡油炒出来以后就可以加一些水，水要没过鸡肉，也要把薯仔刚好没过，干辣椒，生姜，葱放进去，水煮开以后加一些老抽，鸡精，盐，尝一下味道，因为后面还需要放薯仔，所以可以适当的咸一些，中火大概炖煮5分钟，然后再把薯仔放进去，盖上锅盖，用小火炖煮15分钟左右，这样就可以盛出来吃了。