① 西宁炕薯仔的做法
“炕”是薯仔最好吃的做法
薯仔3个，葱少许，薯仔记得买粉点的，我的空穗郑个人经斗颂验是皮越皲的越粉，肉质发黄的粉些
去皮
蒸20分钟，略微晾凉
切片
平底锅放一点点油（切记：油不可太多），煎至两面发黄时，将薯仔片拨至边缘，葱花，姜片放中间煸出香味，略族晌撒点盐，黑胡椒粉，颠勺即可
② 西宁必吃的十大美食
西宁必吃的十大美食：
1、西宁手抓羊肉
手抓羊肉吃起来豪迈，过瘾。一大盘羊肉散发着诱人的香气，刚放在桌上不过三秒就忍不住用手抓起一大块羊肉放进嘴里，羊肉不膻也不腻，肉质极其鲜美，实在是最上品佳肴。
③ 号称4大美食之一的西宁小吃炒面片，是怎样做出来的
西宁人爱吃个炒面片，号称西宁4大美食之一。这种面片不衡运是用擀面杖擀出来的，而是用手揪出来的。尕面片，又叫面片子。将揉好的软面先切成粗条，叫“面基基”。然后用潮毛巾盖上片刻（此时称“回面”）。“回”好后，拿入手中，用手指捏扁、揪断，每个大约手指宽，投入沸水中，煮熟可食。由于面片小，故叫“尕面片”。炒面片时加点卤制腱子肉的肉汤，味道独特，回味无穷。
上学的时候，一个礼拜，我总会去吃两三回炒面片的。那时的炒面片完全是手工的。妇女们一边说笑，一边轻松地把长长的面片绕在左手的手腕到指尖处，右手拇指与食指麻利地揪下一片片面片迅速丢到滚开的锅里，上下翻飞，不一会儿，一大锅冒着热气的指甲盖大小的面片就煮好了。可惜现在西宁大部分面片馆都不是手工面片了，再也找不到当年的味道了。
作为一道西宁美食，博迹拦亏主清楚的记得炒面片的独特味道，制作也相当的容易，尤其是下面后，加以肉丁或肉片 辣子、笋片、菜瓜为辅助材料，味道真是美妙极了。
简单做法：
1.准备材料： 薯仔 西红柿 大蒜 洋葱 新鲜羊肉 面粉 尖辣椒 西红柿酱 鸡精 盐 植物油 胡椒粉
2.做法：用盐水和面，将面揉的光亮，并且软硬适中。在面团上抹上植物油，盖上保鲜膜醒面半个小时以上，将放置面团盆子放在阴凉处。做法和拉条子拌面一样
3.把薯仔去皮，切成薄片，用凉水洗洗，沥干水分，西红柿洗净，切成薄片，尖青辣椒洗净切成片
4.大蒜切成沫把新鲜羊肉切成薄片
5.将面取出和面，这样拉出来的面比较筋道。把面团擀成椭圆形，用手拉长成宽面条，然后用手揪或用刀切成面片，当然正宗的做法是将面压成条，然后收工去揪，所以耗时较长，味道更独特。
6.丢入烧开的锅中煮8成熟后捞出
7.倒入凉水盆里
8.再捞出沥干水分放在大盘里撒上一些清油，防止粘在一起
9.在锅中倒入适量的油烧7成热，倒入切好的洋葱片炒香，之后加入羊肉片一起翻炒。
10.然后将薯仔片倒入锅中，不停的翻炒后盖上锅盖焖一会
11.将西红柿片倒入锅中，加入适量的水炖一会
12.倒入切成好的辣椒
13.加面片不停翻炒，加盐
14.鸡精大蒜沫西红柿酱胡椒粉一起翻炒均匀，出姿神锅
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④ 西宁有哪些好吃的特产西宁美食推荐
除了看风景，还有一种吃美食的方式。现在边肖将告诉你这些美味的食物。你可以看看有没有你喜欢的。现在我们来看看西宁有哪些好吃的。
1.拜家做皮。地址：
城西的星海路(黄河路口)。推荐理由：西北特色。来的时候一定要吃一碗。是本地人的最爱，也是外国人的最爱。不，它很贵。每人6元就可以了。
2.德鲁酸奶，地址：
闹市区莫家街凯达广场附近，至于推荐理由，众所周知，但我个人的意见是，先买一盒试试。很多人不适合那个口味，不买也吃不了。
3.青海本地火锅，地址：
城中区饮马街口(十四中附近)，推荐理由：当地的老火锅和一般的火锅差别很大。来了异国他乡，要尝试不一样的东西，味道还可以。人均五六十。
4.清真伊鑫羊肉手抓饭，地址：城中区黄光花园北街白宇巷5号(东街路口)。推荐理由：羊肉是秘制的，蘸了椒盐，真的很好吃。这家餐厅应该算是百年老店了。你也知道羊肉的价格，但是很容易饱。
5.古尔里羊肉香肠面，地址：
市内71号路。推荐理由：精致的羊香肠，配以葱、蒜、醋、辣椒。这样的食物在其他地方应该很少见。价格实惠。有勇气就试试。
6.付生祥老干混，地址：
城东区共和南路5-15号。推荐理由：干拌、面条和鞭炮是中国西北地区最有特色的小吃。那里的牛筋肉也不错，还挺实惠的。
7.蚂蚁岛烧烤美食城，地址：
推荐理由：羊肉串是你最不能错过的。马一刀的羊肉串味道真的很好，生意很火爆。真的很好吃，而且会让人记住。不要错过它。
8.雅哪察居康羊排，地址：
城西区交通巷北口。推荐理由：感觉像是在大口吃肉。我喜欢吃锅里的薯仔，很好吃。
9.清真恒信火锅城，地址：
城东区共和路253号。推荐理由：穆斯林滴，好吃，干锅。
10.沙力海美食城，地址：
城闷散中区北街4号。推荐理由：羊脖子肉蚂缓氏味道很好，缺点是贵。在所有推荐中，应该是最贵的。
⑤ 西宁有什么好吃的特产西宁美食推荐
旅行除了看的是风景以外，还有一个就是去吃好吃的，现在小编就来和大家说说关于这些好吃的，大家可以看看是不是有哪些是大家喜欢的，现在我们就一起看看西宁有哪些好吃的吧。
1、拜家酿皮，地址：
城西区兴海路(黄河路口)，推荐理由：西北特色哦，来了就一定要吃一碗，本地人的挚爱，外地的最爱。不贵的，人均6块钱就能搞定
2、德禄酸奶，地址：
城中区莫家街口凯达广场附近，至于推荐理由嘛，名声在外，不过个人意见哈，先买一盒尝尝，很多人是不适应那个味道的，别买了吃不掉
3、青海土火锅，地址：
城中区饮马街口(近十四中)，推荐理由：老字号土火锅，与一般火锅有很大差别，来到异域就应该尝点不一样的，味道还行。人均五六十吧
4、清真益鑫羊肉手抓馆，地址：城中区
湟光花园北街白玉巷5号拍蔽伏(东大街路口)，推荐理由：羊肉经过秘制蒸煮而成，蘸上椒盐一起吃的，确实很好吃，这家应该算是百年老店了，羊肉的价格你也是知道的，不过也容易饱
5、高尔力羊肠面，地址：
城中区七一路并答，推荐理由：精致羊肠配上葱、蒜、醋、辣椒，这样的食物应该在别的地方不多见吧，价格实惠，有勇气就尝尝
6、福生祥老干拌，地址：
城东区共和南路5-15，推荐理由：干拌、面片、炮仗是西北最有特色的几样小吃，那里的牛腱子肉也不错，也挺实惠的
7、马一刀烤肉美食城，地址：
城西区刑海路，推荐理由：烤羊肉串什么的来是最不能错过了，马一刀的烤肉串，味道也确实很棒，生意很火。真是美食，会让人回味，不可错过
8、雅居炕羊排，地址：
城西区交通袭携巷北口，推荐理由：大口吃肉的感觉，最喜欢吃锅里炕的薯仔了，太美味了
9、清真恒欣火锅城，地址：
城东区共和路253号，推荐理由：清真滴，味道不错，干锅
10、沙力海美食城，地址：
城中区北大街4号，推荐理由：羊脖子肉味道非常赞，缺点是价格贵，所有推荐里面应该是最贵的
⑥ 西宁必吃的十大美食
1、手抓羊肉，青海的羊肉名气不仿腊如新疆、内蒙，但味道是可以比尘岩肩他们甚至是超越的。顾名思义，需要靠手抓、撕，或藏刀切割手抓羊肉这种独特的吃法来吃羊肉。肉赤膘白，肥而不腻，油润肉酥，质嫩滑软，十分可口。
2、炕锅羊排，大西北羊肉不腥不膻，温润鲜美，再配上大西北绵软醇厚的薯仔，还有玉米孜然等料，不等出锅已经迫不及待尝上一口。
3、酿皮，酿皮是地方风味较浓的青海传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。和凉皮很像，酿皮却以其独到的制作工艺和风味，得到无数好评。酿皮子是一种独特的面食，既可作为主食，也可作为零食，清凉可口，开胃解暑。
4、羊肠面，羊肠面是西宁地区常见的一种风味小吃。它以羊肠为主料，并伴以热汤切面共食。做法是将羊的大小肠管洗净，肠壁油不剔剥，装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊肠的汤内投入已煮熟的萝卜小丁、葱蒜丁混合的梢子汤。食时，先喝一口热羊肠汤，而后切豆面肠为寸段一小碗， 再吃一碗梢子汤浇的面条。
5、青海酸奶，青海酸奶，地道的就是牦牛酸奶。青海地区藏族家里特有的一种奶制品，藏语叫“说”。
7、尕面片，尕面片是青海人面食中最普遍且独具特色的家常饭。浇上羊肉清汤，加入羊肉丁、西红柿、青萝卜片成为“西红柿羊肉面片”；和牛、羊肉片、豆腐、粉条、蔬菜混吃成为“烩面片”；还有和牛、羊肉、粉丝、蔬菜混炒成为“炒面片”，品种繁多，滋味各异。在青海，可以说每一家店都会有尕面片。
8、青海土火锅，甜去过青海的人，一定会为你推荐着名的青海土火锅，它的味道，简而言之就是超级无敌好吃。
9、狗浇尿，狗浇尿，又称狗浇尿油饼。青海地区较流行的一种面食。 用菜籽油煎的薄饼。
10、焜锅馍馍，青海派大御人离不开的一道食物，也是当地才会有的美食，对于老青海人，如果吃不上焜锅馍馍，那一天就干不好活，可见这道美食的重要。
⑦ 你所在的地方，最好吃的小吃是什么
北京奶酪
担担面本是四川的大众化小吃，最早的担担面是由小贩挑担沿街叫卖的一种面食，担子一头是火炉，另一头是面条、作料，随煮随卖，食客可随时随地吃到可口的热面条。
湖南小鱼干
湖南特色香辣小鱼干：非油炸，更健康，传统配方入味，不腻不腥的湖南特色小吃。好吃到停不下来！
完了，口水碎了一地，我先走了。