A. 饭店里那么好吃的干锅薯仔，究竟是怎样的做法呢
最近的饮食要变得单一了，就想火锅、干锅、炖菜整起来，这些才是实实在在的冬季温暖，今天我们就做一道饭店的抢手菜干锅薯仔。
基本上这就是饭店的做法了，在家里做还是精简了一些，味道没有精简，非常好吃又简单。
B. 饭店里常见的干锅菜品有哪些哪些菜比较健康
干锅系列的菜你会那些？说一说你最拿手的几个？干锅系列的菜，可以说是非常的受大家欢迎的，都说干锅菜起源于四川省德阳市，口味麻辣鲜香为主，当然现在全国都能吃到关于干锅的川菜，在重庆、湖南、湖北、江西一带也更为流行。比较着名的有干锅包菜，干锅肥肠，干锅薯仔片，干锅鸡，干锅鸭，干锅牛肉等等，可以说一般的食材都是可以使用干锅的技法来烹调的，当然干锅的菜品很多，会做才是有口福，这里推荐两道我们经常会吃到的干锅美味，分别是干锅肥肠和干锅薯仔片，供题主参考哦！
希望大家喜欢，点个关注和赞支持一下
C. 廊坊市有哪些特色的饭店
廊坊市有特色的饭店：
华阳的扒猪脸大概48元。
太阳火的鸡爪子1.5/个，那的羊肉串不好吃。
大城的驴肉火烧2.00/个，高架桥下面有一个，就是新奥物业公司东边的那家。
古洼一锅鲜春和的那家环境不错。
建设路设计院对过有一家小饭店的炖大鹅挺实惠的，就是环境差一点。
卓凯的饺子还凑合（个人不爱吃）。
公园西门的天津包子，要三鲜馅的。
翡翠湾（武警学院南边）的环境很好，菜精致，有点贵。
西小区管技的西边有一个院子，那里几个老太太烤的鸡翅挺好3.00/个。
夏天到群安街，那的红豆刨冰味道挺正。
开发区友谊路域膳园的沙锅正宗，烧饼很好1.00/个。
D. 做干锅薯仔片，别直接炒，教你正确做法，滋味浓郁口感好，比肉香
做干锅薯仔片，别直接炒，教你正确做法，滋味浓郁口感好，比肉香
干锅，是川菜的一种烹饪方式，是相对于火锅来说的，汤少味更浓。先把菜提前炒好，装入铁锅里，再用小火加热防止变凉，口味非常好。
干锅的种类很多，有荤有素，素菜就有很多种，比如干锅花菜、干锅千页豆腐，干锅薯仔片等。滋味浓郁，非常下饭。我最爱吃的就是干锅薯仔片。薯仔是一种物美价廉的食材，营养丰富，吃法多样，最关键的是便宜，不管有钱没钱都吃得起。
夏天要多吃些薯仔，薯仔含察唯档有蛋白质、维生素、糖类、矿物质、膳食纤维等营养，它的蛋白质和人体基本一致，几乎可以完全被吸收。
薯仔的微量元素丰富，包括钙、铁、败乱锌、钾、镁、钠，还含有丰富的维C、B族山滚维生素等。
夏天是减肥的好季节，想要减肥，可以多吃薯仔。薯仔只含有0.1%的脂肪，不仅能控制脂肪，还能加快体内多余脂肪的代谢。薯仔的吃法太多，煎、炒、烹、炸、烤等都好吃，干锅薯仔片就很受欢迎。
干锅薯仔片怎么做？先炒薯仔片，再装进干锅里就行了吗？大错特错。自己做的为什么没有饭店里的好吃？就是方法错了。
下面和大家分享一下干锅薯仔片的饭店做法，喜欢吃的朋友快学学，保证让你胃口大开。
【干锅薯仔片】
准备新鲜薯仔、香葱、青红辣椒、食盐、食用油、生抽、蚝油、白糖、豆瓣酱、淀粉、孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻。
【做法】
第一步、薯仔洗干净后削皮，切成5毫米后的薯仔片。做干锅薯仔片，不能切太薄，不然容易烂。薯仔片用清水淘洗干净，沥干水分。青红辣椒去籽去蒂，洗净后切大块。大蒜切片，香葱切段。
第二步、向薯仔片里加一些红薯淀粉，用手拌匀，使每片薯仔都裹上一层薄薄的淀粉。
第三步、炒锅倒入适量油，大火烧至六成热，倒入薯仔片炸至颜色金黄，捞出沥油。然后把油烧至八成热，将薯仔片复炸10秒，捞出沥油。倒入辣椒块炸黄，捞出沥油。
第四步、再拿一个锅，倒入适量油，加蒜片、葱段炸出香味，加一勺豆瓣酱炒出红油，加生抽炒出酱香味，倒入薯仔片、辣椒块，撒入白糖、孜然粉、辣椒粉调味，再加上葱花、白芝麻，快速翻炒半分钟，让薯仔片裹上调料。
第五步，干锅底部垫上洋葱丝，将薯仔片倒入干锅中，用小火加热即可，没有干锅就直接吃。
做好的干锅薯仔片外酥里软，味道香辣，特别下饭，比吃肉还香，喜欢吃的朋友快试试吧。
【大厨有话说】
人们爱吃干锅薯仔片，主要是喜欢它的口感和味道，制作时要注意以下几个方面：
①薯仔片尽量选择黄薯仔，黄薯仔淀粉含量高，油炸后外酥里软，口感特别好。切片时注意厚度，厚了炸不熟，薄了会炸糊，5毫米厚是最合适的。
②薯仔片不是直接炒的，需要炸一遍，油炸时油温要高，油温过低薯仔片炸不脆，还比较油腻。想要口感酥脆，还要复炸一遍。辣椒块同样需要炸熟，这样缩短炒制的时间，口感才又香又脆。
③想要颜色好看，豆瓣酱是不能少的，一定要炒出红油。
④孜然粉、辣椒粉是这道菜味道的关键，加入后大火炒一会儿，把调料拌匀，味道才更浓郁。
E. 初来廊坊想吃个饭都费劲，那都不认识，哪里有美食
廊坊吃饭的地方还是挺多的，有很多好吃的东西，下面是我博客中收录的，供你参考一下。
有问题可以留言交流。
1、李桑园的酱猪爪
2、永丰道胡同里有家羊蝎子馆很地道
3、广阳道碾子营有一家俄罗斯烧烤很不错，有特色
4、广阳道俄罗斯烧烤路南了有个味馨火锅鸡
5、“唐记熏鸡”也叫“老唐熏鸡” ，店面不大，就在三河二小边上
6、文明路上的小碗牛肉
7、在建国道与建设路的交叉口那~有个坛肉馆里的冷面~热面~坛肉~都超好吃~
8、牛肉板面 ；在三中忘北走到丁字路口处，有一家牛肉板面的店
9、南翔汤包 会吃的人都知道那 在新华路与永丰道（新华广场）往西走 50米处路北
10、王寨的八沟羊汤、管中门口的蛙鱼
11、新开路与爱民刀交口往北150米左右，路东面，好吃的卤煮火烧
12、指挥营的羊楔子，康庄路上的八大碗，吉祥对面的羊肉泡摸
13、光明西道馨语星愿东边的“成贤居”的边锅
14、文安的苏桥熏鱼
15、大方服饰东边的候记凉皮，永华明珠那边的薯仔粉挺好吃的
16、姜老太烧烤，挺有特色，前锋小区南市场院内
17、在管道局南门西面的马路对面有一个“爆炒小公鸡”！
18、开发区牛眼合子
19、康庄旺角肥牛对面新开了一家广西名小吃的螺丝粉味道相当好，喜欢吃广西小吃的，喜欢酸辣风味
20、广阳道燕青后边臭豆腐卷饼、二大街的春饼卷菜、十小西侧莜面馆
21、二大街北外街香河人家糊饼做的相当不错（老人们都爱吃，建议给家人买来尝尝）
22、津美斋搬到春和超市那条路，在文明路有个卖熟食(肝.肠子.猪头肉....) 味道不错
一、光明东道
1、隆平饭店的刘秀拉面，这个相信大家基本都知道，以量大着称
2、老何饭店，很实惠的一家人，焖饼做的好。
二、解放道（自西向东））（忘了一家，四小胡同里的东北特色砂锅，去了绝对不后悔啊，我算过，把他
家菜单上的东西都点了才265.5元）
1、锅贴饺子庄，他家的锅贴很不错，6元一锅一般一锅就吃饱（关键是他家是我跑过的小饭店最干净的）
2、这家饭店有限制词汇，没法写了 超囧！
3、盛馨园，二招旁边，铁锅炖鱼和菜不错。
4、兴隆饭庄，原来在春和明珠那边开店，拆迁搬到这，老板的拿手菜值得一试（一定要老板下厨的哦）
5、益嘉源（原渝湘干锅鸭头），川味小炒，适合4、5个人小聚
6、德福蒸饺、春明附近，态度不大好，蒸饺不错，听说年后要拆迁，想吃就抓紧啦，廊坊没几家蒸饺了
7、老四川、巴倒烫，是一个老板。凉拌面还是不错的。
8、重庆麻辣火锅，火锅中的实惠之王，麻辣烫（只有晚上出摊）在廊坊数一数二。
9、焱焱正宗香河肉饼，也快拆了，想去抓紧
三、建国道
1、韩城二店，牛排火锅，汤绝对是一流的，适合3-5个人
2、羊杂汤一绝分店，小碗牛肉就大饼吃最香，不过他家太脏了，大冬天的蟑螂满地跑，二楼更是不能看
3、友谊医院楼下的沙县小吃，廊坊生意最好的沙县小吃，去里面吃什么大家都知道。无非就是汤类和蒸
饺
4、宏源一锅鲜，说实话我不想写这家，不过人家生意太好了，具体好在哪我也不知道，味道凑合。
5、洪海铁板烧火锅，25元自助，火锅铁板随便换。服务态度好。老板很客气
6、兄弟俩薯仔粉，这个是分店，有点贵，去西小区元辰对面那个分店，普遍便宜1块
7、华森对面牛肉板面馆，老板也很实在，砂锅面很好吃，喜欢吃辣的朋友要小心，辣椒一定要他板面的
辣椒，否则他用砂锅面的辣椒卤很咸
8、华森对面胡同有个叫东兴烧饼夹菜（好像是这个名）夹菜很棒
9、手拉手快餐的碗碗香，大家都知道哈~~
10、管中没号凉皮总店，没号凉皮就吃总店的啊。老板的女儿很可爱，
11、无名烧烤，这个不用说了吧
12、山西罐罐面，山西的面就是没的说
13、小竹篓米线，鸡汤米线，也是有点脏，眼不见为净嘛
14、飘香一锅鲜，目前我在廊坊找到的最实惠的一锅鲜了。味道也是没的挑
15、快洁利铁锅王，铁锅炖大鹅。
16、新疆人，别记错名字哦，爆炒小公鸡，廊坊最牛13的
17、水竹园林铁锅柴鸡，知道去那吃什么吧
18、海鲜大排档。为什么要放到最后呢，因为老板回家了。。以后恐怕吃不到了
19、山西罐罐面。
四、迎春路
1、大城特色名吃，废话当然是驴肉啦
2、迎春南路的悦香一锅鲜，他家的炒饼和炒饭不错，关键是要配上一碗猪肉炖粉条，小碗5元大碗8元，
我很能吃都吃饱了
五、文明路
1、街坊四邻家常菜、盖饭和小炒，推荐薯仔鸡丁，红烧日本豆腐，家常豆腐（不过最近禽流感，好像没
鸡丁)
2、电力美式炸鸡（这个不是饭店）
3、王三毛炒鸡、市长都去吃过的小店
4、锅魁米线快餐店，廊坊比较早的锅魁米线了，味道也不错
5、吉来饭店，炒疙瘩
六、新华路
1、明珠美食城的怪难吃麻辣烫，大碗菜，类似于碗碗香。不过风格不一样
七、建设路
1、庄稼院，菜量大，东北风味，正宗。具体的菜要去店里看展柜里摆的。
2、关东菜馆，实惠中的典范。朋友小聚的好地方，菜做的都很地道，推荐肉冒薯仔泥，砂锅酸菜羊肉，
砂锅豆腐，绝对眼前一亮
3、普门品，廊坊仅此一家素食店
八、新开路
1、天津老城里鼓楼二姑包子铺，个人不大喜欢，有点腻
2、二姑包子旁边的山西刀削面，廊坊比较早的了，老店一家
九、永丰道（有人会想起天山烧烤，我要告诉大家的是，太TM脏了）
1、山西杨老头扯面，芋儿鸡、豆花鱼、扯面
十、爱民西道
1、百事成饺子，蒸饺拿手
十一、金光道
1、华航那的小高水饺不知道拆了没，如果没拆，那算一个，每天只包一种馅，中午12点以后就没位置
2、永兴小区附近的察哈尔莜面。莜面蒸饺和窝窝。
十二、光明西道
1、祥和酒家，醋溜鸡蛋，手撕狗肉，整体上做的都不错。
F. 廊坊有什么好玩好吃的！！！
“青橙山借款要是申请出额度，其实全天都是可以申请借款，只是上午七点到十点之间会容易申请下款，尤其是七点整和九点整这两个时间点可以多试试，申请成功率方面也会高很多。
G. 廊坊市有哪些有特色的饭店
华阳的扒猪脸大概48元
太阳火的鸡爪子1.5/个，那的羊肉串不好吃
大城的驴肉火烧2.00/个，高架桥下面有一个，就是新奥物业公司东边的那家
古洼一锅鲜春和的那家环境不错
建设路设计院对过有一家小饭店的炖大鹅挺实惠的，就是环境差一点
卓凯的饺子还凑合（个人不爱吃）
公园西门的天津包子，要三鲜馅的
翡翠湾（武警学院南边）的环境很好，菜精致，有点贵
西小区管技的西边有一个院子，那里几个老太太烤的鸡翅挺好3.00/个
夏天到群安街，那的红豆刨冰味道挺正
开发区友谊路域膳园的沙锅正宗，烧饼很好1.00/个
开发区建行对过的牛眼盒子
四大街南街（从西边进300米）路南有一家烤全羊260/只送6个凉菜
区公安局东边的老北京烤鸭（好像是这名字），比别处地道
百味园的菜味道较好，上菜的速度快，只是需要预定桌子
西小区布衣饭店，四喜丸子（好像只有春冬有）味道挺好
游泳馆（现在被新奥盖小区了）对面中国银行西30米有一家杀猪菜的酱爆鸡珍挺好
文明路通浩涮羊肉挺实惠的，吃羊肉送4份蔬菜
康庄道的三泰斋的肥牛比较便宜，味道不比福华、大福差
开发区国展中心二楼的咖啡比上岛的便宜，味道差不多
文明路的羊杂汤味道还可以，好像不是羊杂
老的华馨饭店（市财政局西500米）的熏货
爱民西道气象局门口的津美斋酱货味道挺好
王麻子烧鸡在群安街那边，好久没吃了，不知道是否还正宗
那是郭桑园还是李桑园搞不清，就是二炮东150米把脚那个小饭店的猪爪挺好10.00/斤
大海就不要去了，现在是图有虚名了，还是新疆馆（天山、雪莲还可以）正宗。
新开路北头卖汤包的那个饭店（名字没记住）凉拌薯仔丝1.00/份味道好
文明路有家五季风涮羊肉挺好，是炭火锅子，羊肉很嫩。
市区的就先说这么多吧～～^_^
县里的说几个
香河政府对过的美味鲜的肉饼正宗
廊大路德归十字路口西边路南熬小鱼很好
大城的哑巴驴肉，到大城打听一下就知道了
文安西关的孙记烧鸡，不知道的可以找当地人带着买
大厂的肥牛就不多说了
三河的豆腐丝，廊坊人都知道
胜芳的疙瘩汤，还有皮蛋
霸州的素冒挺有意思，可以试试
左各庄有一个地方卖扣碗，具体地址忘记了
落垡街里有一饭店的狗肉挺好
万庄有家拉面好吃，不知道具体地址，但是能找到
有一个老板在东安害了一家金山酒店。我在一级棒吃过几次，印象不好，尤其是那次吃中华鲟，做老了嚼不动。
吃海鲜最好还是去北塘，70公里，比廊坊便宜，味道也好。
炖大鹅据说廊坊有3家，我只去过建设路那家
3、4大街那里的饭店挺多，如果对吃没什么挑剔的话，这个选择不错，那里的饭店的环境还不错。
廊坊3家清穆园（我去过的3家，还有没有不清楚）的东西一般，
原来空五师旁边的蜀香阁不知道去哪了，我对那里的印象挺深。有纪念意义。
浪淘沙、巨无霸的东西不错，消费有点高，自费有些吃力。汗.....
以前航天学院院里，男生宿舍南边有一个川菜馆，我对那的干煸泥鳅和干煸牛肉丝很是怀念。
现在的锅魁和炒饼感觉不如前几年好吃了，锅魁不是外焦里嫩了。
前几天在大官庄街里吃油饼，味道正宗，有点像小时候吃过的味道。可惜不作了～
据说大学城的馄饨不错，只是没有去过。原来国家安全局旁边的正茂馄饨（我朋友开的）还可以，常去。
永丰道有一小朝鲜馆，薯仔炖雪鱼和桔梗不错，环境太差。
H. 干锅薯仔片怎么做才好吃
干锅薯仔片非常开胃下饭，可以说是一道很经济实惠又美味的家常菜。
1、先切洋葱垫底
2、薯仔切稍微厚一点片，泡水以防氧化变黑
3、锅里水烧开，下薯仔片焯水，2分钟左右，替代油炸的过程
4、五花肉是必不可少的，用猪油也可以，这样做出来的干锅才香
5、然后根据自己的口味调味，再加上黑豆豉
按照上面的方法做出来，鲜香开胃下饭
干锅薯仔片属于川菜里面的传统名菜，吃起来味道香辣可口、脆嫩鲜浓、口味丰富，特别下饭和下酒。薯仔吃起来容易有饱腹感，吃一点薯仔再吃一点点饭基本就饱了，薯仔也和芋头一样特别好吃，属于百吃不腻那种，难怪欧美一些国家的人，能拿薯仔当主食吃，既好吃又能填饱肚子。
干锅薯仔片的做法是什么？干锅薯仔片的做法其实很简单，和平时的薯仔片炒肉差不多，不过这里的薯仔片要先用油炸至金黄，然后和豆瓣酱、五花肉、辣椒等，再加一些配菜一起炒出来即可。
——下面给大家分享鲜香味浓的干锅薯仔片的详细做法：
主料： 中型大小薯仔3个、五花肉200克。
辅料： 青椒3个、葱、姜、蒜、洋葱半个、豆豉、料酒、水、食用油。
调味料： 食用盐、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、鸡精。
——温馨提示：
不懂详解：
一、薯仔为什么要切片后有清水浸泡？
原因：薯仔本身淀粉很多，如果不先用水浸泡掉多余的淀粉，后面烹饪的时候，会因为淀粉过多把汤汁吸干，就会很容易烧焦，而且因为没有汤汁，吃起来味道也会差很多。
二、薯仔为什么要煎至焦黄？
原因：薯仔煎至焦黄以后口感更酥脆，吃起来更焦香，而且煎过的薯仔不容易化开，就不会煮成一锅泥了。
三、为什么后面只加少许盐？
原因：因为前面有加豆瓣酱，后面还加了生抽老抽，所以咸味本身不少了，只要再补少许盐即可，大家可以先尝一下，做的量不多的话基本不用加盐了。
四、为什么干锅薯仔片要加五花肉？
原因：加其他的肉也是可以的，不过五花肉可以煎出一点猪油，而且肥瘦相间吃起来味道更鲜香，和薯仔搭配起来味道更佳，当然有条件的朋友可以选腊肉更好。
五、最后为什么直接用洋葱垫底？
原因：因为洋葱还是比较难熟的，所以垫底比较适合，能让其它的菜慢慢加热，然后因为洋葱最后加，是没有味道的，在最下面能吸收汤汁入味。
一道鲜香味浓的干锅薯仔片就做好了，这道菜制作还是很简单的，只要做的时候尝一下，别加咸了，炒豆瓣酱的时候小火别烧焦了，基本就没有问题了。喜欢吃薯仔的朋友，可以自己动手试做一下这道菜哦。
大家好，我最喜欢吃的就干锅薯仔片了，吃薯仔能当饭吃，薯仔营养丰富，吃薯仔还可以减肥。薯仔中含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素以及丰富的维生素C、维生素A、维生素B1、胡萝卜素、花青素及钙、钾、铁、磷等微量元素等。
干锅薯仔片做法很简单，首先把薯仔切成片用水焯一下7分熟就可以，如果不焯水就得用油炸一下，我比较喜欢清淡的不喜欢油炸的，我用水焯一下备用。
配料：葱姜蒜，花椒大料，麻椒，辣椒，盐，白糖，十三香，耗油，少许白醋，豆油，鸡精。
锅中加油，放葱姜蒜，花椒大料，麻椒，白糖，然后焯好的薯仔片放入翻炒几下，再放盐十三香，鸡精，耗油，辣椒，出锅，成功做完。也可以把炒几下的薯仔片放入酒精砂锅里热着吃，那感觉麻麻辣辣的可爽口了。我总是吃不够，不信就都做做试试。
干锅薯仔片、干锅花菜都是有着浓郁焦香风味的菜肴，简单的食材搭配五花肉就能碰撞出香辣可口、浓郁下饭的好滋味，今天我们就来说说干锅薯仔片。
【干锅薯仔片怎么做？】香辣下饭的干锅薯仔片就做好了，类似的做法也可以用来做干锅花菜之类的菜肴，这样的家常菜你喜欢吃吗？
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干锅薯仔片是一道非常出名的传统名菜。脆嫩鲜香，口味香辣，非常好吃的一道美味佳肴！ 小的我就是个薯仔控！别人用五花肉，腊肉做干锅薯仔片，我就用瘦肉吧！
准备食材：
薯仔，净瘦肉，干红辣椒，洋葱，蒜苗，大葱头，老姜，大蒜，小青椒，小米椒，郫县豆瓣酱，食用盐，鸡精，食用油。
处理食材：
做法：
第一步：油炸薯仔片。 锅中放入适量食用油，放入薯仔片。炸至两面微微金黄捞出备用。
第二步：煸炒肉粒。 锅中放入适量食用油，放入肉粒，煸炒酥脆。撒上少许食用盐，捞出备用。
第三步：炒配料。 锅中放入适量食用油，放入干红辣椒段，炒几下；放入郫县豆瓣酱，煸出辣香味；放入小青椒段，小尖椒段一起翻炒一会；放入洋葱块，炒均匀；放入葱末，蒜末，姜末炒均匀；各种配料炒熟。
第四步：下炸好的薯仔片，炸好的肉粒。 锅中各种料炒香炒熟后，把炸好的薯仔丝丢进去，翻炒几下，加入肉末炒匀，撒上熟白芝麻，少许鸡精，少许食用盐，炒均匀，出锅撒上葱花即可！
小贴士：
每次放油前都要洗下锅哈！偶尔我还丢掉酱油进去！
其实干锅薯仔片的做法很简单，这道菜油要稍微大一些，这样才好吃，干锅就要炒的8成熟，最后锅中用酒精慢慢熟的，这样是最正宗的。下面我就和大家来分享我做的干锅薯仔片。
食材主料
薯仔200克、五花肉50克、红辣椒10克、绿辣椒10克、洋葱1个
配料
郫县豆瓣酱10克、老干妈10克、大蒜10克、姜10克、花椒3克、干辣椒段5克、酱油10毫升、老抽3毫升、白糖3克
做法
1、首先我们来处理薯仔，把薯仔去皮洗净，切成稍微厚点的片，装入盆中用清水冲洗2遍。
2、五花肉洗净，切成薄片 装盘备用。
3、洋葱切成丝，装盘备用。
4、锅中加入油，油温5成热的时候下入切好的薯仔片，这一步一定要控干水分，炸到薯仔片微边焦黄后捞出控干油。
5、锅中留少许底油，加入切好的五花肉，小火煸炒出油，加入郫县豆瓣酱10克、老干妈10克翻炒均匀。
6、锅中炒出红油后，加入姜片10克、花椒3克、干辣椒段5克、蒜片5克、翻炒均匀炒出香味。
7、在下入红绿辣椒段、洋葱丝，大火翻炒均匀。
8、最后下入炸好的薯仔片，加入白糖3克、酱油10毫升、老抽3毫升、大火翻炒均匀，就可以出锅了，有条件的可以放酒精锅中，在家就直接放盘中吧，
我贴士
这道菜很多调料很咸了，入酱油和老抽、老干妈和豆瓣酱，炒的时候就不要放盐了。
刚才看了一下其他 美食 爱好者干锅薯仔片的做法，这和我的做法还是有些不同的。我做的孜然味的干锅薯仔片，没有使用成品的干锅酱，只用了少许味极鲜来提鲜味，加入了孜然和辣椒面，小锅仔底部放了些圆葱丝，吃的时候底部会飘来丝丝的葱香，薯仔外酥里嫩，伴随着孜然辣椒的香气，会呈现一种类似于烧烤的味道，香辣爽口，孜然味浓。配上米饭，属实一道高人气的下饭菜。
1.薯仔的选择： 我一般选用黄心薯仔，这种薯仔颜色金黄，口感有些糯，吃起来薯仔味很浓郁。
2.辣椒和孜然的选择和加工： 辣椒我选用的二荆条干辣椒，做成刀口辣椒，干香微辣。最大的亮点是孜然的加入，这道菜我并不是用的整粒孜然，也不是孜然面，而是自己制作的孜然碎，使用孜然碎能更多的出香味。
3.炒制时的火候： 一定要用大火，激出辣椒和孜然的香味，但是不要长时间翻炒，薯仔已经炸熟了，翻炒均匀即可。长期间翻炒容易使薯仔破碎。
说了那么多，大家是不是迫不及待想看这道菜到底如何制作的呢？那到了我的分享时间，一起来看一下这道菜详细做法，后面我还总结了一些制作好吃的小技巧，希望题主参考。
原材料和调料：
黄心薯仔，玉米淀粉，芽菜，五花肉，青红杭椒，蒜瓣，圆葱。
开始烹调：
第一步：薯仔的加工. 选用稍微圆一些的、大小均匀的黄心薯仔(这样切出来的片大小一致)刮去外皮。修整一下(为了更美观，家庭制作可以忽略)。然后顶刀切成厚约两毫米的圆片，取其中四百克，放入清水中冲去淀粉。
第二步：辅料的切配 。四川芽菜冲去盐分顶刀切成末三十克。去皮五花肉切成末五十克。青红杭椒去蒂把，顶刀切四毫米左右的丁状。蒜瓣剁成末二十克。圆葱切丝一百克。
第三步：调料的加工. 刀口辣椒：锅刷干净，加入一点底油，放入干的二荆条辣椒一百克，小火慢慢炒至辣椒酥脆、哗哗响动时，倒在案板上，用刀剁成碎。
孜然碎的加工：锅里加入清水，放入两把整粒的孜然，大火烧开，稍微煮一下倒出，用清水漂洗，去掉杂质和底部的沙子，控干水分。炒锅烧热(什么也不放），下入控干水的孜然粒，小火慢慢的翻炒，至水分蒸发自然出香时倒出，晾凉以后用擀面杖或者蒜臼子碾成粗碎。
第四步：薯仔过油炸 .锅中加入两大勺清水，放入少许的盐和薯仔片，煮约两分钟至薯仔片断生，倒出过一下凉，沥干水分。锅中倒入宽油大火加热，沥干水分的薯仔放入盆中，拍匀一层玉米淀粉。
等油温六成热，抓起薯仔片(沥一下淀粉）放入油锅中，炸至色泽金黄(大约炸一分钟），捞出控油。青红杭椒轻轻过一下油，放在薯仔片上。
第五步：正式炒制. 快速倒出锅中油，放入圆葱丝略微煸炒，加入一克盐，翻匀盛在锅仔底部垫底。
重新刷干净锅，加入色拉油五十克烧至五成热，先下入五花肉末煸炒，至出油发白，烹入少许料酒，放入芽菜末和蒜末继续炒出香味，下入刀口辣椒五克，孜然碎五克，炒出辣椒红油、孜然出香，倒入炸好的薯仔片和青红杭椒丁。放味极鲜二十克、盐少许、味精和白糖各三克调味，少许老抽调颜色，大火翻炒(尽量起火炒)至主辅料和调料混合均匀，盛入锅仔内，点燃酒精球即可走菜。
~【干锅薯仔片制作之你问我答】~1.问：薯仔片为什么炸时还拍淀粉？有什么作用？直接炸不行吗？
答：薯仔直接炸也可以，但我这拍粉的主要目的是保持薯仔完整，并且拍粉炸出来比直接干炸更外酥里嫩。
2.问：拍粉只能用玉米淀粉吗？
答：对，玉米淀粉是拍粉、和糊的通用淀粉，可使炸出的成品表面光滑，口感更酥脆。别的淀粉达不到这种效果。
3.问：薯仔片为什么还要过水？直接拍粉不行吗？
答：直接拍淀粉会不均匀，过水拍后更容易炸透炸酥。就像做蛋黄焗南瓜，都是过一下水再拍粉。
3.问：薯仔片过水放盐的作用是什么？
答：过水时加盐，一是为了薯仔入底味，二是可以防止薯仔发黑。
4.问：加芽菜有什么作用？
答：芽菜和肉末是绝配，用肉末炒香芽菜使整体菜品味道更浓郁 。
5.问：圆葱丝垫底还需要炒吗？
答：我这样做的目的可以使圆葱也提前入味。再就是酒精球的火力小，提前炒一下圆葱丝也有了温度，上桌后能更快更容易的出葱香味。
1.薯仔不要切太厚，我实验的切成两毫米厚度正好，既可以快速炸成熟，又使口感更好，还不容易破碎。
2.切好后的薯仔一般会氧化发黑，所以切完要先清洗去除表面淀粉。
3.薯仔过水的时候不要煮过头，刚刚断生即可。
4.青红杭椒的主要是搭配颜色，尽量不要在锅里炒熟，轻轻的用油过一下，颜色更鲜亮。
5.制作孜然碎时，要炒完晾凉以后再碾碎，热的时候碾碎容易香味流失。再就是碾的不要太碎，太碎就像孜然面，香气挥发太快。
6.炸制时薯仔尽量炸到外表酥脆即可，但是不要炸黑。
7.炒制薯仔片时一定要大火起火炒，起火炒才能激出孜然香，出现类似烧烤的味道。
链接：这款干锅薯仔片还可以换一下盛器，用烧热的铁板盛装，做成铁板薯仔片，口味和气氛也相当不错。
我的这道干锅薯仔片做法简单，成本便宜，非常适合家庭朋友制作，不需要复合调味料，只是吃的薯仔的香糯和孜然烧烤味。我觉得您只要掌握以上流程和我总结的制作小技巧，一定也能做出好吃的干锅薯仔片，喜欢的朋友抓紧来试做吧。
干锅薯仔片非常好吃，它的做法非常简单。但如果你只是个“吃货”，在烹饪上是个“菜鸟”，肯定在操作方面要学习。
现在，我把干锅薯仔片简单而实用的方法介绍给喜欢吃薯仔的朋友。
一,选大而质量好的黄色薯仔，无虫眼，洗净。
二,用打皮刀去皮，切成厚片。
三,在水中洗去淀粉，滤干水分。
四,五花肉切成小片，青红椒切块，蒜苗切节。
五,油锅下油烧到六七层油温，下薯仔片炸至金黄，捞起滤油。
六，锅中留少量油，下五花肉煸炒出油，加少量酱油上色，下香辣油，姜蒜片，切好的青红椒，洋葱翻炒，然后倒入炸好的薯仔片，均匀翻锅，不要用勺，以免弄坏薯仔片，调好味，下蒜苗节，翻几下即成。
听有人说过干锅薯仔片吃起来比肉还要香，不过看起来颜色也很漂亮，可是俘虏了一批喜欢吃薯仔人的心，在饭店餐厅大厨做出来那更是香辣爽口，吃起来十分过瘾，甚至还能多吃一碗米饭。
餐厅大厨在做干锅薯仔片这道菜的时候，为了追求菜品的口感与美味，薯仔切成片要放在锅里炸的，说到这儿，眼前是不是出现了炸薯条情景。认真的观察会发现生活中高油高糖的大多数食物是很好吃的，当然在油锅中走了一趟的薯仔片也不例外，《中国居民膳食指南》推荐每天每人用油量控制在25克以内，整个干锅薯仔片在做的过程中会经历两道油，果然此菜能量十足，偶尔吃一次还无所谓，如果喜欢吃经常吃的话，会引起肥胖以及一些慢性疾病的。今天我们就做一个改良版的干锅薯仔片，少油低脂，而且味道还特好。
【食材准备】
薯仔两个，花椒，辣椒，蒜，葱，生抽，老抽，豆瓣酱，白芝麻，油，盐
【制作方法】
1、薯仔去皮，拿刀切成薄厚一样稍为厚一点的片，尽量的保持薯仔的厚度一样，要不然最后烹饪的时候会造成薯仔片熟的时间不一致，
2、薯仔片放在水里面浸泡，葱蒜改刀切小，捞出薯仔片沥干水分。
3、锅中放入清水，烧开，加入薯仔片焯水，到薯仔片颜色变明亮的时候捞出来。
4、锅烧热倒入油，花椒在油锅里炸出香味时，放入豆瓣酱翻炒到有红油的时候，放入葱姜片和干辣椒翻炒几下，倒入薯仔片加入老抽生抽，放盐翻炒均匀，盛盘，上面撒香菜和白芝麻。
香辣干锅土片
食 材
薯仔500g，猪肉100g，青红椒100g
蒜适量，洋葱适量，大葱适量，郫县豆瓣酱适量，料酒适量，生抽适量
盐适量，花椒适量，鸡粉适量，香菜适量，油适量，辣椒段适量，糖适量
步骤1
薯仔洗净去皮切片，入冷水浸泡去除淀粉；
步骤2
青红椒去籽切成菱形块，洋葱切块，蒜切片，大葱剥开切条状，五花肉切片备用；
步骤3
起锅入宽油，油热后，将泡好的薯仔片入油锅炸至断生后捞出沥油；
步骤4
另起锅烧油，放入花椒，葱，蒜片爆香，下入适量豆瓣酱，小火炒出红油，下入五花肉片，煸炒出油脂，至成熟；
步骤5
将切好的青红花椒片和洋葱块，辣椒段放入锅里，大火翻炒入味至断生；
步骤6
将炸好的薯仔片放入锅里，加入适量料酒，生抽，盐，鸡精，糖大火翻炒入味后，即可出锅盛入锅仔中，撒上适量香菜段即可食用。
I. 廊坊美食饭店推荐+价格+地址廊坊有什么好吃的
河北廊坊夹在左边的北京和右边的天津的中间，与北京隔海相望，假如约上三两个好友去对面的北京坐坐也别有一番风味。廊坊坐拥天然的区位优势，于是廊坊的美食口味受到了三个含段地区的影响，形成自己独特的美食。
高台阶烧饼熏肉
廊坊很多资深吃货都知道这家店，高台阶有着希望顾客“平步青云，步步高升”的含义，来自永清的小吃，酸酸的素冒汤配上脆脆的丸子和咯吱，烧饼要刚出炉的，夹上自家做的熏肉或者永清出名的宁记香肠，人均10元就可以吃饱，有烧饼有肉还有汤，关键是还好吃!
餐厅地址：廊坊市建设路新民小区C区谈山誉路口
营业时间：早5：30--中午13:30
订餐电话：13315646666
人均消费：10元
玉祥府牛肉罩饼
这是一家看着不像小吃的小吃店，店内装修的极具中国传统文化气息，各种老物件把屋子摆的满满的，一碗大骨炖制的骨汤加上超大量的牛肉，这实在劲也是没谁了，大饼泡入牛肉汤中，吸收了汤汁的滋味，一口下肚妙不可言，而且价位实在是良心，人均十几块就能吃饱。
餐厅地址：廊坊市安次区金光道与永兴路交口东行200米路北
订餐电话：0316-7333337
人均消费：10-15元
解记包子铺
天津风味的包子，很早以前开在胡同里，今年搬家到高铁站对面，每天午饭的时候都是人满为患，主打的当然是天津风味的包子，肉包子和韭菜鸡蛋包子很赞，还有炒豆芽，里边有油渣，吃起来口感独特。
餐厅地址：廊坊市常甫路高铁站对面钻石国际南侧
营业时间：中午肯定开门，其他时间木有去过
人均消费：15—20元四、阿铭哥私房面
康庄永安驴肉火烧
一家开了年头不短的驴肉火烧店，多年前就在这家吃过，驴肉火烧味道很不错，尤其是火烧，酥脆的口感就像吃零食一样，再来上一碗鸡蛋汤，夹上一碟小咸菜和辣椒，一顿经济实惠的午餐下肚足以抵抗这寒冷的冬天了。
餐厅地址：廊坊市康庄道宏泰花园正门旁边
营业时间：早上到中午都有，下午没去过不知道开不开
人均消费：10-20元
小老冯特色大饼
新春明市场里的一家特色大饼，都是现烙，每天中午下午都能看到摊位前边排起长龙，这也是多年的老摊儿了，手撕饼和酱香饼新出锅的时候，不用夹任何菜就非常香，还有现烙的大饼，回家炒个大葱鸡蛋，这一天的烦心事都是过眼云烟了。我是不是太容易满足了...
专门卖主食的摊位，饼的种类超多
摊位地址：廊坊市建国道管道局医院对面新春明市场内营业时间：与春明市场营业时间一致
老口子油炸社
老口子湖南烧烤还记得吧，现在有了主打的邪恶零食小吃系列。多邪恶?油爆大香肠以“大”为奇，每根16厘米，直径3公分，爆开后更是视觉感超强。选自湖南上过电视的人气香肠，无任何添加剂，肥肉取猪脊膘，瘦肉必须是腿肉，天然猪肠衣。还有正宗长沙臭豆腐，色魔黑，外焦里嫩，闻其臭而吃其香。
餐厅地址：廊坊市第五大街步行街北外街西头
人均消费：13-20元
辣小豌廊坊总店
加入豌豆和鸡蛋的面条，面条不容易坨，为了做出这碗面，认真的店主找了十来家面条加工厂才达到自己的要求，品牌油和纯天然的食材也保证了好吃的同时更加健康，再加上灰常小资的环境，逼格满满。还有早点和外卖，为我们这些上班族和懒人提供了更多的便利。
餐厅地址：廊坊市建设路202号春和小区底商(凯仕国王对过)
营业时间：上午6:00—14:00晚上17:00—21:00
订餐电话：0316—2215678
人均消费：15-20元
香河肉饼
如果你漫步北京街头，除了沙县小吃、兰州拉面、黄焖鸡米饭三大小吃之外，看见最多的就要数香河肉饼了。尤其是早餐，来一张肉饼蘸点陈醋，就着喷香的米粥和小咸菜，简直太满足了。
香河肉饼在北方还是很受欢迎的小吃，顾名思义，香河肉饼起源于廊坊香河，历史已经有几百年的历史。明朝初年唯拿，很多回族百姓迁徙到北京东边生活，其中一户回族人家在香河开了一家名为“哈家店”的小饭馆，专门售卖牛肉馅饼，经过几代人的研究和发展，终于有了美味无比的香河肉饼。
香河肉饼面饼极薄，透过轻微冒油的几近透明的饼皮，可以看到里面扎实的肉馅。这肉馅也是很讲究，正宗的香河肉饼一定要选用上好的牛羊肉手工剁馅，保证了肉质的弹性，各种葱姜调料也按照比例加入其中。吃上一口回味绵长。
推荐餐馆：
桐花凤正宗香河肉饼大王(百年肉饼老店)：五一路天琴湾小区斜对面
溢心园正宗香河肉饼总店：五一路与新开街交口南
京东肉饼
京东肉饼和香河肉饼可以说是兄弟。当时香河肉饼风靡之时，很多肉铺也仿效香河肉饼做起了肉饼。香河肉饼与京东肉饼的区别其实是馅料。香河肉饼是回族食品，肉馅最开始使用的是牛肉，后来也可以用羊肉做馅。而京东肉饼除了牛肉和羊肉外，猪肉也成了馅料之一。随着人们口味的变化，韭菜鸡蛋等素菜饼也陆续出现了。
炖吊子
炖吊子是廊坊固安的特色小吃，用猪大肠、猪心、猪肺、猪肚等猪下水料加上各种调味料慢火煮熟的，味道浓郁，冬天来上一碗，保暖解馋。炖吊子与卤煮在用材上很像，但还是有点区别。炖吊子一般是用砂锅小火煮炖，里面不加火烧;卤煮一般是用大铁锅炖煮，里面加上火烧，吃的时候加上蒜泥，味道更浓烈。
推荐餐馆：
小雅美食村：永定南路回民饭庄旁
三河豆腐丝
三河豆腐丝是廊坊三河的知名特产，这里的豆腐丝清爽、有韧性，颜色偏黑，虽然不是很薄，但是却很入味，无论是凉拌还是卷酱都很好吃。三河豆腐丝的美味其实是源于三河优质的水质和优质的黄豆。来到三河，随便走进一家饭馆，点上一盘豆腐丝，保准让你流连忘返。
南沙酥
南沙酥是河北的特色小吃，据说已经有着几百年的历史。南沙酥虽然原产于河北承德，但由于清康熙帝在围猎回朝途中路过廊坊，腹中饥饿，属下拿出从平泉带回来的南沙酥，皇上吃完大赞，并且带回宫中研究制法。与其他传统糕点一样，南沙酥用的也是青红丝、白糖、瓜子仁等原料烤制而成，不过南沙酥极薄，吃起来酥脆掉渣。
J. 廊坊市第八大街有哪些好吃的饭店啊，大概给介绍下，我们单位同事打算去聚餐，谢谢大
开封小吃
名称：可以做的，当我们去开封参考海洋羊肉串地点：内环路口（河南大学医院对面）特点：最好吃的羊韧带价格：0.5元羊腰1.5元羊肉肉筋0.2元
名称：闪味胡辣汤地点：包公祠大门20米西南部的特点：胡辣汤肉更实惠的价格：汤1.0元一碗
名称的：香辣鱼庄地点：老七路口（汴京饭店北50米）的怪味楼西特点：麻辣凉，超好味鲶鱼基地最优惠的价格：12磅重的鲶鱼，可以加工，加工费6磅的。
名称：（一）炖羊肉串地点：西司广场：良好的口感，风味和价格：2.5元羊肉串的特点
名称：牛肉汤的位置老白家：南土街（顺流而下，医院对面）特点：良好的丸子汤好价格：3.0 />
元<BR名称：北京馆地点：南土街（三毛隔壁）特点：炒饼价格：3.0元
名称：闫记寺门牛肉汤的位置：西坡街道中西方特点：肉质鲜美的汤的味道更好的价格：3.0元
BR />名称：潮州肉丸城地点：西门大街（东方经典隔壁）特点：肉丸的咀嚼价格：适中
名称：上当一回地点：中山路派楼下特点：便宜麻辣鲜香
名称：阿扁顺酒店位置：西西花园对面特点：天天好味道的特色菜的价格在15至30
产品名称：美食行列地点西门大街西口特点：正宗的涮羊肉
名称：庄妈妈龙虾地点康太家园对面特点：龙虾美味实惠
名称：书院门慧美食街的老兵尼特的位置相反的特点：火锅价格：26元底料。羊肉15元
名称：鸡地点学院门回族，马宇兴食品街对面特点：老价格：
名称：李记烤羊肉串地点东京市场（河大东）特点：听价格：0.5元字符串
名称：许记五香鸡血汤地点汴京饭店特色：美味价格：1.5元
名称：斩杀3地点北门大街（北门大街礼拜堂南10米特点：斩杀价格的主要特点：价格便宜
名称：付款的的油炸面包地点西司夜市（ICBC）特点：薄焦脆皮价格：3.0元
名称：温州西司广场的红皮鸭店的选址特点：牛肉，鸭爪价格：你的身边
名字：红树林德利中的位置山区特点：食物味道鲜美价格：不超过三至四个100回合
名称：金记煎饼果子地点徐府街东口特点：香脆的价格：2.5元
BR />宋外面鞭炮公司隔壁蜀秀苑
寺门海记麻辣羊蹄
名称：羊肉炕蒸地点：学院门夜市（联通门口）特点：绿豆汤免费。
名称：麻辣羊蹄在白宫的位置：鼓楼夜市特点：烂，香价格：5元/公斤
劳动路口：五香热羊脑送喜米线隔壁的甜点档：黑米，羊肉炕蒸美味和
劳动路口：炒河壳味道鲜美，经济实惠，价格应该是5块钱
BR />三里堡夜市，盖茨华丽的家具家居鸡汤价格从鸡珍和苏肉，都必须是3个美味的汤
肉夹馍，西门大街的原开封医学高等专科学校的西北行200米的！“烤
学院门夜市从南头。
杨记：烤小羊排10元小0.15美元。小腿的羊羔0.15 $
美味的绿豆糕，一英里的东司门北东棚板拐角处，是一个做酥皮点心的车称为“正确的秘书交叉糕点”，5毛/或4元/斤无色素，特纯绿豆
美味的牛肉面霸河大东京市场夜市的墙壁上，路南，他的油泼面超好吃，吃他，你不想别的3元/碗
美味的羊肉泡馍“南客华丽的家具楼下夜市上南路，4 /碗，伴随着大蒜（免费），爽！
美味的“茶，南瓜汤，泡菜南门外夜市上，路南，1 /碗，咸菜2毛/小碟，我最喜欢吃的咸菜吃，还带回家点第二天早上吃
BR />饼干厂街，中，北行;做得相当严重; 50美分
地方，在门向北，师东方式（3路车从火车站到塔公园的路线）从南到北，第二个路口汴京饭店（第一个是双龙巷，第二个是正确的官员端口，第三个是北门大道东，东棚板的街交叉口她家的三刀超级好吃的35磅
康太家园东门对面的汉中麸
脂肪粒街，相反，因为在刀削面。强烈建议到夜市销售吕骥肝
西司广场，的伊拉克公园附近的酒店小庆烩面，烩包子。
西司夜市广场，黄家包子对面，伊斯兰眼睛烧烤
在西区的康太家园约200米路北，路西，名字是“香辣鱼，小商店，装修一般，但充满口感好，非常独特，和价格也不是很贵，鲱鱼和鲤鱼10元一斤
胜利市场出售他们的麻辣牛肉红烧猪肉，感觉不错。材料必须让他们把脚
聚鹏扣碗是不坏（儿童医院附近）的胭脂盒家胡辣汤煎包很好吃
儿童医院斜对面的胡同口跨州桥煎包胡辣汤
市公安局斜对面的扣碗
面（开封市第五对面）
开封鸡汤罕见的正宗油条：石桥口，向西100米的北
下午向着途径的菜肴很好的角度以西，江街道不小的饼干4毛
准时五香的新疆豆腐地点：胜利市场北半的第一
西司广场，金唱片肉一起
油而不腻三胜前街市场北利记拉面3.00 2.50
东郊宋门100米，南，对面是空着的厂房，北京面馆，真菌的表面特性，牛奶般的白色，和蔬菜汤也不错，表面上是5元一大碗
胭脂河市场的良好血汤，粉条，据说是南京小吃
米线：北土街“，”还记得粉丝空气分离集团近火记“开封市比较有名的店挺多的，我的感觉是，气味
路，手多单。河大南门胖嫂米线很好，真的胖的人，很容易认识到良好的做米线
真的很不错。没有感觉云南过桥米线我真的不能享受
饭：省府西街小学斜对面的“桂林米粉东苑大酒店对面，他是一个
炒凉粉：家庭中间可以从右边的第一感觉马道街夜市南东苑夜市路北家庭的感觉是
太少了。
酿皮：我觉得相国寺对面的小胡同口“兰州酿皮”好吃。
麻辣粉：上当了，我觉得一些商店做，有些是不好吃的。
凉皮麸，凉面：我觉得西郊商场的长风花园“秦镇面皮房子这三个都不错，我
经常吃有。马道街铺鸽市家庭调凉皮也不错。旁边的房子炒麸皮销售熟肉制品凉面我认为前
三星的凉面好吃的。现在好象搬到铺鸽市，是一个小酒店门面，门口招牌
馄饨：五福路，那里是“福建特立尼达香”利益，口味，或者如果在这个城市也是家庭的一个分支的具体位置，我我不是太清楚
鸡汤：蔡弯曲的饮料，我认为最好的方式喝了开封市延庆的概念一般，没有感觉歌。
御街，往里走，有一个解放胡同，晚上有属鸡的汤味道不错，我感觉比蔡弯曲幸运的是，河中，都会有不同的扣碗，牛肉丸，鸡酥肉，鸡珍和鸡腰鸡珍最好吃自己的家园，卤，蒸出来的，味道很不错。
实惠的汤是1.5一碗加丸子，酥肉，鸡腰是3.00元加鸡珍是3.5元！
羊肉串：劳动路夜市，河西门十字路口的马道街以南味道
冰红豆东苑其中一个味道更好，有葡萄干，玫瑰叶，黑豆煮。
饼干：我们去门口买第一人民医院，竞争是强大的，价格便宜。
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五香花生：汴京桥北侧家街勃艮第的重点花生（5元），赵记，秀水胡同市场的一个小路口也不错，买的时候
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美图：填充，寺门是小的路口南有一种特殊的脂肪老太太卖三刀，绿豆糕，花生糕。
老的书店街中间的一个三刀甜点为孩子而不是其他更昂贵的金记在中间的街道
煎饼果子：书店！
鸡蛋灌饼，春卷：第二小学南交集的。
向日葵：丁角街照屋轴旁边，旁边的两个
鸡：三盛公
爆米花：大粱门老三届饭店西臭干子房子，一个人，有很多固定的客户，下班后更好吃挑选了一些通过。
穆加贝的烤鱼伊斯兰齿轮的烤黑鱼和羊肉串肾脏，砂锅也可以打90分（位置在夜市最南边）
三个少女小吃摊，烤茄子，烧大肠，整锅砂锅（夜市从北数第三或第四家，是最好的大排档夜市业务）
老板的牛肉面，拉面王（三个女孩排挡隔壁，每当两个显着遭受）
今天只是吃的泡馍，味道不错，凉菜组合？也很好吃，在西坡街三毛超市将在这条路上，两快5个小碗名称是：相同和轩泡馍，上面还说的头发，我吃了
西司附近的地锅鸡是非常好的
马华拉面学院门
土街小巷炒红豆：地点劳动路口休闲餐吧提供美味实惠的价格，3 /（如果）
上当一回：位置，向西50米，西南角，新街口特色，麻辣鲜价格，工资少，市场吧！
擀面皮：地点，五福路东段路南擀面皮王“的特点辛辣的价格为1.5元/碗2.0元/大碗中
胡辣汤：地点，劳动路南头路东特色，许多市民和美味的（嘻嘻）的价格为0.5元/碗（肉的哦）在那里吃早餐，吃一块钱！（油条0.25元/根）
朝鲜的杏仁茶，八宝粥，干净的味道
曹门东侧劳动路再向北一点，路西，义盛斋羊肉汤，美味的汤西司广场夜市，肉的味道不错，全系列，3元的朋友品尝
1200米东汴京公园劳动路10珠10米路东以北的“臭干子。”菜串步行10米再往北两个辣椒巨大的功能！
美味的鸡汤
地址在禹王台小学对面的小摊，每天早上9:00之前如果我们在傍晚后每股5.30不知道禹王台小学一直往东走，看到一个地下道的权利，在开封高中的道路上，一直走，可以看到，小学。
她有没有昂贵的，小碗1.5，大肝和丸子许多不同类型
京西宾馆CC Pro的红扇西域面馆味道不错，值得一游的价格实惠！环境也不错。金星是鸟买啤酒！没有汴京
名称：和记糖果崇拜的地方：宋御街牌坊东侧，朋友吃就有8年的原料中，她描述了其中的甜酸苦辣都天然的，自制的，甜而不腻，口味纯正，品种很多。特别是玫瑰汁，牛奶，橙汁，和关键的是价格低廉
劳动涮路南侧菜真叫一个必须，夜市海滩！每个人都必须试试啊再叫上一瓶冰镇啤酒，味道美极了！
寺门往西走，7，往东走，路北一个小洞穴，隐藏的超级美味胡辣汤的味道比闪光的味道！每天早晨的海滩10:00是难喝，卖完了！
小碗0.7元0.8元一个中碗大的碗1.0
喝胡辣汤啊，最好不要吃的蛋糕，面包吃更好吃------几次喝出来的经验
书店街北头，曹心中，这家店是很老了，红豆很好吃黑色的果冻内的汁也不错
每次我必须指出，我们可以尝试
爆米花，书店街北头，也被称为曹心中，另一个东苑宾馆路口，也许稻花香奶油按时间顺序，但晚上出来
丁角街，一个快乐的米线馆米线砂锅米线，味道清淡可口，颜色一清二白三个黄色的，非常好，他的家擀面皮，吃够我吃一辈子，总是大碗里太少
白芨包子广场西司在伊拉克在酒店门口，一位阿姨卖吃大软包子，不油腻被困的比脂肪首尔此外，她还切青椒丁，随个人口味任意添放。</面是主梁门，一个叫麻老五，但永远不会忘记那种味道，我也喜欢吃面条，我吃了合记烩面的感觉也不是他们的美味
麻老五未来销售鸡皮肤，也是着名的开封，但店的名称，我忘了什么，然后隔壁彭记砂锅米线，我也喜欢他们的对面就是万佳，里面的装饰摆设好，心情，或者，更关键的是它有一个很好的家伙，尤其是炒冰冷的
麻老五再向西，过小桥，有一个聪明的孩子粉条粉丝一般不会很黄米粉汤，一种特殊的味道，夏天的朝鲜冷面，也很好吃。的
书店的街有两家店，中间的街道在书店里，名字我不记得了，做酸辣粉，环境非常好，一杯果汁，冰，饮料去很舒服。
马道最南端的巷子里，有很多卖早点的，街道孙记御街的马道多店的店员在这里吃早餐，一个卖荆芥托的特好吃侧
西司广场东天桥对面的家天惠粉丝超好吃
羊双肠去，牌楼西120米路南。