㈠ 如何将罗非鱼做的很好吃
清蒸罗非鱼材料：罗非鱼1条、蒸鱼豉油1汤勺.葱丝适量.蒜2瓣、姜或姜粉适量、胡椒少许、料酒1汤勺制作过程:1. 把鱼处理干净，在两面鱼身上切斜刀。2. 用手均匀的把盐和姜粉涂在鱼的表面和切开刀的膛儿内。不要太多盐，因为最后使用的蒸鱼豉油也很咸。如果没有姜粉可以直接切姜代替姜粉。3. 将葱切丝，蒜切片，姜切大片。4. 在每刀切开的地方都塞入葱姜蒜。5. 把腌制好的鱼放在盆里，倒入1汤勺料酒。20分钟后翻面腌制另一面。6. 把腌鱼时的葱蒜取出，蒸锅盘子里放根筷子，让鱼肉不直接粘连盘子，这样蒸鱼出的腥味水份可以不粘在鱼肉上。大火蒸十分钟，关火用余热焖三五分钟。7. 另起油锅，用炒菜的油量稍多些，小火慢慢烧热1汤勺的蒸鱼豉油，油温冒烟时关火趁热浇在鱼身上即可喽红烩鱼粒盖饭材料：罗非鱼80g、番茄（中等大小）1个.青豆25g.葱白3g.柠檬2片、水淀粉10g、干淀粉5g、番茄酱10g、黑胡椒（18个月以下可不加）适量、米饭一碗制作过程:1. 准备食材，这次用的是超市买的冷冻“鲷鱼片”，其实就是罗非鱼啦！2. 先将鱼切成拇指肚大的小块。切的时候也可以再检查一下有没有小刺3. 然后将柠檬汁挤到鱼块中，这样做可以去除一些腥气。4. 倒入少量的干淀粉，抓匀，放在一旁腌制待用。18个月以上的宝宝还可以撒一点黑胡椒，味道会更好次。5. 处理一下大番茄吧！准备一锅开将划了十字刀的番茄放入烫一下。6. 去除烫好的番茄，去皮、去蒂、切块。7. 将葱白剁碎，热锅、倒油，放入葱碎炒出香味。8. 再将腌过的鱼倒入锅中，炒至变白，盛出待用。9. 还用这个锅，倒入一点油，然后放入番茄块，中火炒出茄汁。10. 再倒入青豆，扒拉两下。11. 随后倒入番茄酱，再炒一下。12. 然后倒入清水，刚好把番茄和青豆没过就可以了。13. 水开以后倒入刚才炒熟的鱼粒，转小火加盖炖2、3分钟。14. 最后倒入调制好的水淀粉，转大火将汤汁收干。15. 这就是收干后的样子了，关火！16. 准备一碗米饭，将烧好的茄汁鱼粒倒上去！17. 挖一勺，酸甜又有营养的盖饭就完成啦！
㈡ 罗非鱼怎么做好吃 m
㈢ 罗非鱼炖薯仔怎么做好吃
主料
罗非鱼烧豆腐
罗非鱼1条 豆腐1块
辅料
油、盐、料酒、醋、冰糖、葱、 姜、香葱、香菜、生抽、老抽、
花椒、蒜、啤酒
罗非鱼烧清悄豆腐的做法步骤
1. 把罗非鱼收拾好洗净，辩正灶豆腐切块
2. 锅中放油加花椒、葱、姜、蒜炝锅，放入携扮罗非鱼，加醋、料酒、冰糖、生抽、老抽、盐、啤酒，加锅盖煮10分钟
3. 加入豆腐一起再煮15分钟收汤
4. 加香葱增香，出锅后加香菜段即可
㈣ 罗非鱼的做法家常做法是什么
微波炉蒸罗非鱼。
主料：罗非鱼1条。
辅料：姜丝5克、蒜片5克、葱花5克、香菜5克、盐4克、料酒10克脊指宽、生抽20克、食用油5毫升、清水10毫升。
1、首先姜丝、蒜片、葱花备用，香菜切末。
㈤ 罗非鱼怎么炖做好吃又简单
主料：当然就是罗非鱼了
辅料：红辣椒、香葱、姜、大蒜瓣
调料：食用油、香油、酱油、料酒、胡椒粉、精盐、白糖、味精
将鱼处理好，洗干净，两侧分别划三刀，控干（或擦拭）表面水份；
将红辣椒、香葱切段，姜、蒜切片；
锅内放适量食用油，慎带枝煎鱼，两面都煎至金黄色即可盛出备用；
锅内煎鱼后的油烧热后放入红辣椒、葱、姜、蒜爆炒后，加入酱油、料酒、胡椒粉、盐宽敏、白糖、味精，然后加入适量水煮沸。
将煎好的鱼放入锅内，小火煮至入味，最后大火收汁即行闹可出锅了
㈥ 请问罗非鱼怎么做好吃
香草醋香辣烤鱼
材料：
罗非鱼1条、腌料：盐料酒香草醋葱姜适量、淀粉适量、汤料A.麻辣香锅料适量、香辣火锅底料适量、香草醋20毫升、葱姜，清水适量、B麻辣香锅料适量、香辣火锅料适量、清水1碗、配菜:小薯仔3个.j藕半个、鱼丸类适量.香菇3朵.柠檬1个、配料:花椒，麻椒，油辣椒适量、装饰香菜1颗
制作过程:
1.准备材料：
(腌料)罗非鱼1条，葱姜适量，盐适量，香草醋适量，料酒适量
2. 将鱼清理干净，切姜葱切丝，鱼身涂抹适量的盐，倒入适量的香草醋，倒入少许料酒
3. 涂抹均匀放入保鲜袋冷藏过夜，风味更好～
4. 取出腌制好的鱼～
5. 两面铺上淀粉。
6. 锅内倒入适量的油～
7. 放入鱼，小火煎至两面微黄
8. 放入烤盘！烤箱预热200度
9. 准备汤料锅内倒入油，放入葱姜爆香
10. 放入麻辣香锅料，香辣火锅底料，香草醋约20毫升
11. 倒入少许清水，大火烧开
12. 倒入烤盘中
13. 放入预热好的烤箱200度20分钟
14. 配菜，准备你喜欢的就好，柠檬也是必备的～
15. 把蔬菜过水！备用
16. 在重新准备一份汤汁，火锅底料，麻辣香锅料，一碗清水～
17. 把柠檬切片，蔬菜鱼丸类放入烤盘中，倒入汤汁，放入烤箱200度20分钟，锅内倒入少许的油，放入花椒，麻椒，辣椒烧热浇入鱼身，兹啦啦。
18. 装饰上香菜，烤鱼就做好了。
19. 制作程序比之前的繁琐些，口感也比之前的更美味。不信啊哈哈，吃过后你就知道了，一个来自吃货的追求。
㈦ 罗非鱼做法
1.清蒸罗非鱼1。原料:新鲜罗非鱼、适量葱姜蒜、生抽、料酒、酱油蒸鱼2条。做法:罗非鱼洗净后，在鱼身两侧划几道刀口，方便入味，然后在鱼身和鱼肚上撒上盐和料酒，静置腌制；将腌制好的鱼放入镇拦此盘中，加入姜片和蒜粉，加入少许酱油；烧开水，放入鱼，蒸15分钟。取出后撒上适量的蒸鱼和酱油。2.红烧罗非鱼1。生罗非鱼，酱油，醋和自制高汤2。做法把鱼用竖刀处理一下，然后放油锅里炸一下，把多余的油倒掉，加入高汤调味，再倒入酱油。当锅内水温升高时，加入少量醋使鱼骨软化，待汤汁浓缩，汤汁变成深红色，再出锅。出锅后根据自己的爱好撒衡瞎芝麻或者香菜。3.糖醋罗非鱼1。生罗非鱼，醋，白糖，淀粉，盐，蒜2。做法切罗非鱼，将洋葱段放入切口，然后加入醋和酱油腌制20分钟；鱼腌好后，取出葱段，在切面上撒上淀粉；将油锅加热至七成熟，在锅内煎三次，鱼盘好后沥干油，然后在锅内放少量蒜粉，加入一勺醋和糖，翻炒，然后加入淀粉勾芡，糖醋汁做好后直接浇在鱼御迅上。
㈧ 罗非鱼怎么做好吃一点
酱烧罗非鱼
材料：
罗非鱼1条.姜适量.蒜适量、黄豆酱2大匙、盐少许
制作过程:
1. 热油锅，爆香生姜
2. 罗非鱼用厨房纸巾吸干水分，放进锅里，慢火煎至金黄
3. 翻面，同样煎至金黄
4. 在鱼上面放上蒜白段，加入2大匙黄豆酱
5. 加入没过鱼身一半的清水
6. 加入1小勺盐
7. 大火煮开后转小火焖煮至剩少许酱汁
8. 装碟，放上蒜青丝，趁热吃。
香草醋香辣烤鱼
材料：
罗非鱼1条、腌料：盐料酒香草醋葱姜适量、淀粉适量、汤料A.麻辣香锅料适量、香辣火锅底料适量、香草醋20毫升、葱姜，清水适量、B麻辣香锅料适量、香辣火锅料适量、清水1碗、配菜:小薯仔3个.j藕半个、鱼丸类适量.香菇3朵.柠檬1个、配料:花椒，麻椒，油辣椒适量、装饰香菜1颗
制作过程:
1.准备材料：
(腌料)罗非鱼1条，葱姜适量，盐适量，香草醋适量，料酒适量
2. 将鱼清理干净，切姜葱切丝，鱼身涂抹适量的盐，倒入适量的香草醋，倒入少许料酒
3. 涂抹均匀放入保鲜袋冷藏过夜，风味更好～
4. 取出腌制好的鱼～
5. 两面铺上淀粉。
6. 锅内倒入适量的油～
7. 放入鱼，小火煎至两面微黄
8. 放入烤盘！烤箱预热200度
9. 准备汤料锅内倒入油，放入葱姜爆香
10. 放入麻辣香锅料，香辣火锅底料，香草醋约20毫升
11. 倒入少许清水，大火烧开
12. 倒入烤盘中
13. 放入预热好的烤箱200度20分钟
14. 配菜，准备你喜欢的就好，柠檬也是必备的～
15. 把蔬菜过水！备用
16. 在重新准备一份汤汁，火锅底料，麻辣香锅料，一碗清水～
17. 把柠檬切片，蔬菜鱼丸类放入烤盘中，倒入汤汁，放入烤箱200度20分钟，锅内倒入少许的油，放入花椒，麻椒，辣椒烧热浇入鱼身，兹啦啦。
18. 装饰上香菜，烤鱼就做好了。
19. 制作程序比之前的繁琐些，口感也比之前的更美味。不信啊哈哈，吃过后你就知道了，一个来自吃货的追求。
㈨ 罗非鱼的做法，番茄红烧罗非鱼怎么做好吃
罗非鱼·1条(约600克)、红辣椒、香葱3棵、生姜1小块、大蒜3瓣、食用油·30克
香油·3克酱油·3克料酒·6克胡椒粉·3克精盐·3克白糖小匙味精·1.5克
1.罗非鱼处理干净，在鱼身两侧斜划3刀；
葱洗净切段，姜、蒜、红辣椒洗净切片；
2.锅内加油，烧热，将鱼煎至两面呈金黄色盛出；
3.锅内留少量油，将葱、姜、蒜、辣椒爆香后
加入酱油、料酒、糖、胡椒粉、盐、味精、水煮沸；
4.放入煎好的罗非鱼，用小火烧至入味后捞出装盘，
剩余汤汁煮至稠浓，淋上香油后浇在鱼身上即可。
1.鱼背切刀花，在刀花处涂点盐，让鱼析出身上的水份。
2.锅烧热，再加点油，油可以稍微多一点点，让整只锅都粘满油。
等油冒青烟后把锅里的油倒掉，从新再加冷油。
等油开始起青烟，把擦干水份的鱼放下去，火调到最慢，慢火把鱼两面煎透。
鱼要煎好一边再反过来煎另一边，过多的翻转容易把鱼皮煎烂。
按上面的步骤来做，鱼不会粘锅。
煎整条的鱼最好用炒锅来煎，火一定要开到最慢，我把鱼煎好大概颂仿缓用了四十分钟。
3.煎鱼的时候，可以把薯仔切成条，大小就跟麦当劳那些一样，
然后把薯仔条放盐水里泡十五分钟后沥干水份。姜切成米，葱切成段。
4.鱼煎好后放碟子里，锅里再加点油，把薯仔条炸一下。捞起备用
5.起锅，把姜葱爆香，加入一碗水，适量生抽，盐，糖。
6.等汁烧开后把鱼和薯仔放进去煮两分钟。用小勺子往鱼身上淋汁。
再用小半碗水加玉米粉勾芡，倒进锅里，继续往鱼身上淋汁。
等汁少了变粘稠了，就可大卜以出锅了!
罗非鱼、黄酱、甜面酱、葱、姜、蒜、料酒
做法
1.鱼去鳞腮、净膛，身上开花刀口，若锅小鱼大，可切为两段
2.姜切丝、葱切段、大蒜几瓣拍松、几瓣切末备用
3.炒锅放油烧热，温火将蒜瓣、葱段煸至焦黄出香味
4.按照3：1的比例放入黄酱和甜面酱，在油中搅散（温火）
5.放入鱼，将鱼身两面分别蘸匀酱汁后加入水没鱼身，酱水调和使匀，
大火烧开后小火慢炖约20分钟，要时常注意抄底翻鱼，并观察酱汁的浓缩情况，以免糊锅
6.待酱汁浓缩到挂满鱼身，少量喷些醋，盖锅盖焖几秒钟，
然后加入蒜末、绿色葱丝就可野模起锅了
㈩ 如何做罗非鱼好吃又简单
1. 将鱼清洗干净，身上沿鱼刺走向划斜刀，一定将鱼肚内的黑色覆膜洗干净，鱼就不会腥了，野生罗非鱼本身就没有多大腥味，所以不用重口味的香料烧都好吃。其他鱼类在以后的文章里我们来谈如何去腥
2. 油锅烧热，油温一定要高，放鱼进去煎至两面焦黄，焦黄以后的鱼也会遮挡不少的腥味
3. 然后倒入适量的生抽，老抽，料酒和糖，不要加水，盖盖焖煮至汤汁略收
4. 倒入水淀粉勾芡，最后放盐翻匀
5. 乘出装盘
酱烧罗非鱼
材料：
罗非鱼1条.姜适量.蒜适量、黄豆酱2大匙、盐少许
制作过程:
1. 热油锅，爆香生姜
2. 罗非鱼用厨房纸巾吸干水分，放进锅里，慢火煎至金黄
3. 翻面，同样煎至金黄
4. 在鱼上面放上蒜白段，加入2大匙黄豆酱
5. 加入没过鱼身一半的清水
6. 加入1小勺盐
7. 大火煮开后转小火焖煮至剩少许酱汁
8. 装碟，放上蒜青丝，趁热吃。