⑴ 懒人版的牛肉做法，哪样做香味浓还特别的鲜美
牛肉其实是一个比较高端的肉类，在我老家的农村里，一般人一年最多也只能吃上2-3次而已。一方面是因为牛肉很少有人卖，另外一方面就是牛肉比较贵，一般都要40-50块钱一斤，在农村还是很少有人舍得吃这么贵的牛肉的。
我们那里的人吃牛肉一般都是天气寒冷或者过年过节才吃上那么几顿，主要是因为牛羊肉温补，最适合天冷的时候吃。而吃牛肉也是有很多的做法，不同的做法都有着不同的味道。
不知道大家最常做的做法是什么呢？
6.放入青椒后，盖上盖子，继续焖4-5分钟，时间到了就开盖，放进香菜跟葱，稍微搅拌一下就可以关火出锅了。这一道简单又好吃的砂锅牛肉就做好了，牛肉一共焖了10多分钟，已经熟了但是没有软烂，如果想吃软烂的牛肉就要炖1-2个小时哦，如果牛肉切成薄片会更容易熟。
⑵ 牛肉砂锅怎么做简单又好吃
首先你可以将牛肉煮出来，切成薄片砂锅里面加入适量的青菜，大白菜粉丝和一些辣椒快出锅的时候加牛肉均匀的撒，在砂锅的表面用油加热一下即可出锅，非常鲜美。
⑶ 砂锅嫩牛肉的做法最正宗的做法
做砂锅牛肉，有人煸炒有人直接炖，很多人做错了，难怪不鲜嫩入味！其实做砂锅牛肉的做法很简单，但是有很多朋友容易把步骤掌握错了，有的朋友喜欢把牛肉煸炒一下，或者是直接炖，这两步都是错误的，我们应该先把牛肉焯一下，再加上调料腌制30分钟，这样牛肉会更加的入味，最后放在砂锅里炖就可以了，掌握好这几步小步骤，做出来的牛肉鲜嫩入味，而且里面的薯仔很绵软，比外面买的还好吃，下面我就把砂锅牛肉的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！
准备2斤牛肋排肉，先切成小方块，凉水下锅焯一下，加上点料酒开大火煮开，撇掉上面的白沫，再煮5分钟，时间到捞出来，加上葱姜、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、沙拉酱、黄豆酱、料酒、白糖搅拌均匀，先腌制30分钟，再把薯仔切成滚刀块备用。
在砂锅里倒上油，先放上一勺豆瓣酱炒出红油，再放上葱姜炒出香味，加上充足的清水，放上腌好的牛肉，先开大火煮开，然后转中小火煮30分钟，时间到放上薯仔块，再煮20分钟，最后撒上点香菜出锅。
砂锅牛肉的小窍门：第一先把牛肉下锅焯一下，然后加上调料腌制30分钟，让牛肉吸收调料的香味，这样吃起来会更入味。第二下油锅时，先把豆瓣酱放进去炒出红油，再放上葱姜炒出香味，把牛肉放进去先煮30分钟，最后放上薯仔再煮20分钟。
以上就是砂锅牛肉的做法和注意的地方，你们都学会了吗，自己在家做的牛肉，不仅口感鲜嫩，而且还吸收了料汁的香味，简直是太开胃下饭了，喜欢吃牛肉的朋友，记得先收藏，利用周末休息时间，给家人做着吃吧！