牛肉面怎么做好吃
牛肉面很多人都爱吃，有的餐馆里的牛肉面很好好，有的就一般般了。下面要给大家分享的内容是：“牛肉面怎么做好吃 用老汤来煮面味道最佳”，一起来看下吧!
首先来看下牛肉面怎么做好吃：
材料：
牛肉，面粉，老汤，鸡蛋，盐，辣椒，葱等
步骤：
1.鸡蛋中加入少许盐，搅拌均匀。
2.加入面粉。加入鼠尾草籽。
3.将其搅拌均匀，成为絮状。
4.电动面条机开启，一档，将面团慢慢放入，压成面片。将小面片依次放入，反复压成大的面片。
5.将其压成规整的面片。压成边缘规整的面片后，转3档，压薄片一次，再转5档，出薄片一次。
6.出条。
7.卤牛肉切大块。
8.将卤牛肉的老汤舀出来一部分，加入锅内，添加足量的清水，煮成牛肉面汤底。
9.汤底烧开，将面条放入，煮熟。
10.根据口味，加入少许盐调味，出锅即可。
11.嗜辣的，可以放入少许红辣椒调味，最后加点葱点缀就可以出锅开吃了喔。
以上主要介绍了牛肉面的做法，你学会了吗?接着要给大家补充点关于牛肉的小知识。
牛肉的.营养价值牛肉含钾
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。
肉含优质蛋白质
牛排是优良的高蛋白食品，(每100g)还含钙7毫克、铁0.9毫克、磷170毫克、维生素B10.07毫克、维生素B20.15毫克、叶酸6毫克、及少量维生素A等。营养成份易于被人体吸收。营养学家说，牛肉的营养价值居各种肉类的首位，能增长体力，补充元气。因此，每届奥运会牛肉都是运动员的必备食品。
牛肉含铁和锌
牛肉可以为你提供更多的铁和锌——这是保持能量的宝贵元素。如牛排中富含容易吸收的铁和锌，可以提高免疫系统的功能，还富含叶酸，防止婴儿先天残疾。
牛肉含维生素B12
维生素B12对细胞产生至关重要，红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进行高强度训练所需的能量。
牛肉含维生素B6
牛肉含维生素B6，蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6越多。牛肉含有足够的维生素B6，帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢合成，有助于紧张训练后身体的恢复。
吃牛肉的注意事项肾炎患者不可多吃
牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。
不可过量食用
适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
老人小孩不宜多吃
牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
不可以和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。
牛肉不可以烤
牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。
;Ⅱ 番茄鸡蛋牛肉面怎么做
主料牛肉
西红柿不能少
牛肉洗净切小腊乱块，方清水中浸泡，去除血水。
泡好的牛肉，放入冷水，迹肢葱姜，大料，香叶 料酒，煮制。
大火煮开，撇去浮沫，改小火炖2-3小时，炖到牛肉软烂。
西红柿切块。
锅中放油，炒番茄酱。
然后放入西红柿煸炒出红油。
放入牛肉汤和牛肉，开锅后放入盐鸡精。
开水下锅煮面条，煮熟后，盛碗中备用。
香菜切段备用。姿局世鸡蛋煮熟剥皮切开，放在面条上。
将煮好的牛肉番茄汤浇在面条上，撒上香菜即可。
Ⅲ 鸡蛋牛肉面的做法，鸡蛋牛肉面怎么做好吃，鸡蛋
番茄鸡蛋牛肉面的做法
番茄切成丁，放在碗里备用
鸡蛋打发成蛋液
酱牛肉切片
香菜切成末
锅内倒入适量油，待油热后，放入鸡蛋液，炒发后盛出备用
锅内剩余油无需倒出，放入葱花炒香炝锅
加入番茄
将番茄成糊状，加入清水
水沸后，加入准备好得挂面
煮10分钟挂面，放入炒好得鸡蛋，盛出
加入香菜，切好得酱牛肉，放入适量香油
Ⅳ 鸡蛋牛肉面怎么煮啊
俺的做法是先放油，然后放鸡蛋下去
煎荷包蛋
，不翻面的，然后放水，等水开了放面，面差不多了放牛肉，然后就是调味了。
Ⅳ 早上吃鸡蛋花牛肉面可以吗家常做法
主料 100g方便面
配料 适量油，1个牛肉调味包 适量鸡蛋 适量香菇
1、准备好食材
2、锅中放适量水，放入香菇
3、打入鸡蛋
4、水开，下入方便面
5、煮一下，用筷子将面饼挑开，放入牛肉调味包
材料用量 鸡蛋 1只 酱牛肉 50克 香菜 150克 葱 25克 番茄 一个 挂面 适量 香油 适量
做法1. 番茄切成丁，放在碗里备用
2. 鸡蛋打发成蛋液
3. 酱牛肉切片
4. 香菜切成末
6. 锅内剩余油无需倒出，放入葱花炒香炝锅
7. 加入番茄
8. 将番茄成糊状，加入清水
9. 水沸后，加入羡友滚准备好得挂面
11. 加入香菜，切好得酱牛肉，放入适量香油
1. 牛肉剁成泥加酱油少许水蒸熟 西兰花提前浸泡盐水后开水中捞两分钟 西红柿锅中翻炒后加开水 加调料 倒入西兰花 和面条 水开后再打入蛋花 出锅前倒入炖好的牛肉
面条350g、熟牛肉100g、熟肉丝80g
辅料
油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、蒜适量、辣油适量、鸡精适量、熟芝麻适量、糖适量、竹笋100g、小番茄100g、鸡毛菜50g
步骤
1.准备好食材。
2.鸡毛菜洗净，小番茄洗净。
3.竹笋去壳，洗净切丝。
4.把笋丝放入开水焯3分钟捞出。
5.锅里油热，下笋丝，加料酒煸炒至发黄。
6.放入熟的肉丝。
7.加糖，先抽，煸炒3分钟，加些盐，辣椒酱，鸡精煸匀，撒些葱花盛出待用。
8.把鸡毛菜用开水焯熟，捞出待用。
9.面条放开水煮兄余熟。
10.把面条捞入大碗。
11.码上小番茄，牛肉，鸡毛菜，笋丝炒肉。
12.撒上熟芝麻，撒些蒜末，淋上辣油，搅告盯拌好即可食用。
小贴士
1.焯鸡毛菜的水里放些油，这样焯出的鸡毛菜颜色好看。
2.煮面条的水里要放些盐，这样煮好的面条不容易粘在一起。
Ⅵ 西红柿鸡蛋牛肉面怎么做
步骤
1.准备西红柿一个 鸡蛋两颗。
2.切块 鸡蛋打成蛋液。
3.熟牛肉 切块待用。
4.锅内倒油 倒入鸡蛋液，炒一下。
5.加入西红柿，开始煸炒。
6.倒入适量的水。
7.水开后放入面条。
8.加牛肉。
小贴士
这个方法比较方便，而且不用坐两个锅，一个煮面，一个煮汤那么麻烦。
Ⅶ 蛋花牛肉面怎么做
用料
西红柿 两片
牛肉 一点点
芹菜 一根
鸡蛋液 一勺
面 一袋
西红柿牛肉蛋花面的做法
因为是宝宝餐，所以用量都是一点点，把所有食材都切丁，牛肉剁成泥。
先把面煮一遍，水倒掉，这样碱性淡一点。
再加水，把西红柿丁放进去煮烂一点，再倒入牛肉，煮开加鸡蛋液，搅搅开，很漂亮哦。然后加芹菜丁，主要是调味加点缀
最后加一点盐，再加一点点麻油调味就可以了。