前言
酸辣薯仔粉，酸辣味浓开胃粉。夏天腌了好多的咸酸辣椒，家里正好还剩有一些薯仔，就用自家腌的酸辣椒炒了这盘酸辣薯仔粉，酸酸辣辣的，开胃好吃。
材料
主料：薯仔粉150g、酸辣椒50g；
辅料：油适量、盐适量、味精适量、青辣椒适量、酱油适量
酸辣薯仔粉
1
备酸辣椒和青辣椒，薯仔粉一包。
2
将辣椒切碎，
3
油烧热倒进清好的薯仔粉炒匀，
4
淋点酱油，
5
翻炒均匀，
6
放进辣椒炒匀，
7
放少许盐将粉为软，
8
调点味精的鲜，
9
淋上香油炒匀出锅。
小贴士
酸辣薯仔粉，可先将辣椒炒香再放进薯仔粉会更美味。
② 酸辣薯仔粉的做法，酸辣薯仔粉怎么做好吃，酸辣
1 准备食材，薯仔粉淘洗干净。
2 菠菜用流水洗净。
3 葱切成葱花。
4 蒜切碎备用。
5 蒜泥放碗中，放入花椒粉。
6 放入胡椒粉。
7 放入食盐。
8 放入生抽。
9 放入辣椒油和芝麻油。
10 在碗里放入醋。
11 调好的料汁在微波炉加热1分钟。
12 锅里放油，放入葱花炒香。
13 锅里加热水。
14 水开后放入薯仔粉。
15 薯仔粉煮2-3分钟后加入菠菜。
16 继续煮半分钟，关火。
17 煮好的薯仔粉和菠菜盛入碗中，放上调好的料汁和花生碎。