⑴ 煎薯仔饼的做法简单好吃
薯仔煮熟去皮，压成泥，加面粉、盐、白糖、适量水搅匀，电饼铛倒油，下薯仔饼煎至两面金黄，撒上葱花和白芝麻即可。
⑵ 薯仔丝煎饼做法
做法如下：
土答厅陵豆丝清戚煎饼
做法:
1.薯仔刨丝，加少许盐和伏者孜然粉、1勺淀玉米粉搅拌均匀
2.少油热锅倒入薯仔丝摊平
3.中小火煎至两面金黄，刷点辣椒粉
⑶ 薯仔丝饼做法
步骤1
薯仔切成丝，尽量细一点，太粗的话不易黏连，我是用刨丝期刨的，又细又均匀。亲测了切的和刨的味道一样，没有任何不同。葱也切成末，
步骤2
薯仔丝和葱放入盆里，加入少许盐和胡椒粉
3.
搅拌均匀，静置3分钟，能看到薯仔丝变软了，因为加了盐，薯仔本身的汁液会析出来。4.
平底锅放上适量油，我通常使用调和油或者花生油。把薯仔丝摊在锅底，尽量均匀一点
5.
用铲子或者刮刀等平的工具按压薯仔丝，使它变得平整。薯仔本身含有淀粉，受热后，就会使所有的薯仔丝黏连在一起，在经过烙制就会成为一个饼。
6.
大约半分钟后，旋转一下锅，薯仔丝这时候已经成为一个饼了，会脱落底部，然后颠一下锅把薯仔丝饼翻面，同样按压一下使它更平整。两面金黄就可以装盘食用了。超级快手好吃的一个薯仔丝饼.
⑷ 香煎薯仔丝饼怎么酥脆窍门
香煎薯仔丝饼】
【制造食材】小葱，大蒜，食用盐，生抽，陈醋，香油，薯仔，面粉，食老念埋用油，黑芝麻
【制造步调】
1、做法特殊容易，做出来以后真的比肉还要好吃非常多。先来把做香煎薯仔丝肉饼的资料预备好，预备一根小葱，五瓣大蒜，两个薯仔，过量的面粉，一小撮黑芝麻。然后再预备过量的食用盐，生抽，陈醋，香油，食用油便可。做香煎薯仔丝饼需求的侍蚂资料就这么一点，并非非常多，我们一块把它高拦们全体预备好，然后就能够开端这道香煎薯仔丝饼的制造了。
2、先来处置一下小葱，我们将小葱去掉里面的老皮，然后洗濯洁净，再将小葱的葱叶给它切成葱丝，葱白切成葱花，切完以后将它们辨别放在一个盘中备用。小葱切完以后我们再来处置一下大蒜，用大蒜做一个料汁。
3、剥去外皮的大蒜先洗净，然后再拍碎，假如怕拍的时分溅失掉处都是，也能够把刀放到大蒜上，然后用力一压，将蒜压扁，如许吃起来的后果是差未几的。将压扁的大蒜切成大蒜末，然后放到一个碗中，再向这个碗中参加一点食用盐，用擀面杖捣成蒜泥，再参加少量的生抽，陈醋和香油，将它们搅拌一下，再放到一旁腌制一会。
4、将预备的两个薯仔先浸泡洗净，再去皮，去完皮以后我们给它擦成丝，然后把葱丝放出来，再参加过量的面粉，将面粉和薯仔丝全体搅拌平均，搅好以后，我们先把它放到一旁。把电饼铛拿出来，翻开开关先烧热，然后再刷上油，持续烧一会。油热了，那末我们就把薯仔馅料全体放出来，然后用铲子和筷子辅佐将饼子铺平。
5、我们把预备好的黑芝麻撒在饼子的外表，必定要撒得平均一点，如许烙出来就比拟美观了。在烙饼的时分最好盖上盖子，由于如许比拟轻易熟，盖上盖子以后烙五分钟就能够了，五分钟以后饼子外面就曾经熟了。
6、饼子底面善了以后我们给它翻面，把另外一面也煎熟，然后就如许不断重复翻面，将两面和外面都烙熟了以后就能够出锅了，出锅的时分，饼子会被烙到金黄酥脆，看起来就十分好吃。将饼子放到案板上，然后用刀给它切成小块，然后蘸着我们之前做好的大蒜蘸料，滋味十分好。
⑸ 薯仔丝饼怎么做酥脆
酥脆的薯仔丝饼的做法如下：
主料：薯仔1个、鸡蛋1个、麦粉30克。
辅料：盐适量、白胡椒粉少许、葱1根、黄油少许、白芝麻少许。
1、准备好全部食材，将薯仔去皮，洗净。
⑹ 煎薯仔丝饼怎么做好吃
主料
薯仔2个
辅料
盐少量 老干妈辣椒酱适量
香煎薯仔丝饼的做法步骤
7.翻面后4分钟左右即可。找一个盘子扣在锅内的饼上。一手按住盘子，一手翻转锅。香喷喷的饼就躺在盘子里了。薯仔丝饼上加上一勺老干妈辣酱Y(^_^)Y发挥想象吧。。。。。
小贴士
薯仔丝切好后不要洗掉淀粉，不然加热后就不会粘到一起了，这是最关键的，。如果没有辣酱。不放也很好吃。
⑺ 薯仔丝饼的做法，香煎薯仔丝饼怎么做好吃
主料
面粉200克
薯仔300克
辅料
盐2克
食用油15毫升
香葱10克
香煎薯仔丝饼的做法
1.
准备食材。
2.
将薯仔去皮，然后用擦丝器擦成丝备用。
3.
将面粉、鸡蛋放入薯仔丝中。
4.
再往薯仔丝中放入2小碗漏雀祥水，然后搅拌匀均。
5.
往面糊中放入1勺盐、适量的香葱末，然后搅拌匀均。
6.
平底锅烧热，然后倒入适量的食用油。再将面糊返搏倒入锅中摊开（如图）,小火开始烙制。
7.
一面烙好后翻面，直至双面金黄饼成熟时取出。
8.
吃的时候，建岁坦议切成块。可以按自己口味搭配番茄酱，或者用3勺生抽、2勺米醋、1勺白糖、几滴香油、少许香葱碎调成碗汁蘸上食用。
⑻ 薯仔丝煎饼是怎么做的
前言
薯仔丝煎饼，在外面店吃，会常常看到它的身影的，它可能是利润最高的菜式之一了。一般有点档次的饭店，会卖到20元/个，不到3~4元的食材、调料及人工，想想，卖什么东西可以获取这么高的利润？这个薯仔丝煎饼，在家里也能做得好的，可做早点，也能配餐，只要火候控制得好，在入口时，一样是香脆、外酥里嫩，带点微辣的黑椒味，是个不错的香口小菜或者点心。
材料
主料高郑：薯仔300g；
辅料：油适量、盐适量、洋葱20g、黑胡椒粉0.5g、白糖2g、红薯淀粉3g
薯仔丝煎饼
1
准备好食材。
2
先把薯仔削皮后，切成1~2毫米厚的薄片。
3
然后再切成1~2毫米见方的薯仔丝。
4
将洋葱也要切成同样大小的洋葱丝后，一起放入调味碗中。
5
加入黑胡椒粉。
6
加放盐、白糖和淀粉，盐不要放过多，只要本菜略带咸味即可。
7
与调味品一起拌匀，静置5分钟入味。
8
先将平底不粘煎锅洗涮干净后，擦干水分，然后将步骤7入味后的薯仔丝倒入煎锅中，把摊平，再用锅铲面轻轻压紧、压平后，开中小火，进行煎制。在这个过程中要注意观察、控制火候，防止煎糊锅。
9
当煎至沾在薯仔丝表面上的淀粉开妈糊化时（薯仔表面上乳白色变得透明），均匀地淋入少许花生油，注意不要太多，主要是让油渗入薯仔丝后，在锅底有一油膜即可。轻轻晃动煎锅，此时，薯仔丝整体呈饼状会移动，即可以翻锅处理了。
10
如图所示，取一个比前晚略窄的锅盖（或者碟子），盖在薯仔丝之上。一手拿着煎锅移离火源，一手拿着锅盖抓手（或紧紧压着碟子），迅速做一个倒扣（翻转180度）。
11
这样整个薯仔丝成形的煎饼就翻扣在锅盖之上了。
12
然后将步骤11薯仔丝饼轻轻滑入煎锅中，继续煎制至金黄、酥脆，即可出锅。
13
将出锅的薯仔丝煎饼扣在砧板上，用刀对称切成十字块。
14
抓起装碟，稍加整理即成。
小贴士
1、想吃到干爽点口感的薯仔丝煎饼，可不加洋葱丝或者加胡萝卜丝。
2、加入淀粉，仅则念轿是起到粘结的作用，不可多孙肆放。
3、薯仔丝切得越细，卖相就越佳。
⑼ 做法十分简单的薯仔丝饼，该怎么做才能百吃不腻，特别好吃又美味呢
做薯仔丝饼的时候搭配适量的胡萝卜丝，并把胡萝卜丝与薯仔丝一起腌制，会让它百吃不腻，好吃又美味。
薯仔丝饼是很多人喜欢吃的风味小吃，特别是年龄比较小的孩子特别喜欢吃，但有一些家长做出的薯仔丝饼不完美让孩子不喜欢，其实这道美食在做的时候也有一些方法和技巧，只有掌握它们才能让做出的薯仔丝饼百吃不腻，好吃又美味。
3、薯仔丝饼见到两面金黄以后，出锅摆放在盘子中，趁热吃口感好，它可以直接吃，也可以搭配适量的番茄酱，那样会让人感觉薯仔丝饼好吃美味，会有种百吃不腻的感觉。做薯仔丝饼时也可以不放胡萝卜，那样会让做好的薯仔丝饼口味更纯正，但外表不如放点胡萝卜漂亮。
⑽ 煎薯仔丝饼怎么做
煎薯仔丝饼的制作方法:
一、准备食材
薯仔、鸡蛋、面粉、姜丝
二、制作方法
1、薯仔去皮，用水洗净，切丝。
2、薯仔丝后加面粉纤携凯、鸡蛋、姜丝、盐、味精拌匀。
3、用少量油湿锅，烧热，将薯仔丝适量倒于底锅内，待其将要固化时用锅铲轻轻压压，不能搅动，使它能团结成一个饼，然后沿锅边倒入三勺油，轻轻转动薯仔丝饼。
4、盖上锅盖焖三分钟后，继续转动薯仔隐仔丝饼，到底部微微发黄，然后翻转，将未接触锅底的一面朝下，再加少许油，继续焖。
5、薯仔饼焖至焦黄即可出锅。
薯仔的营毁唤养价值:
薯仔具有养胃、健脾利湿、宽肠通便、降糖降脂、美容养颜等功效。