① 岳阳市岳阳楼对面3517工厂食堂前区10栋1单元1号地址在哪里
3517工厂食堂前区扮嫌10栋1单首梁元1号 这个就是地厅芹手址
进了3517那地问一下应该很容易找到
② 老坛酸菜牛肉面
老坛酸菜牛肉面被央视曝光并下架。央视3·15晚会曝光湖南插旗菜业有限公司从外面收购来、“土坑酸菜”，且插旗菜业并不对卫生指标进行检测。
中新财经注意到，目前康师傅电商旗舰店已下架老坛酸菜牛肉面相关产品。同时，不少电商平台已下架另一涉事的坛坛俏酸菜。老坛酸菜牛肉面是方便面产品的一个热销口味，与其他产品相比，其最大的特点是增加了酸菜调味包，有独特的口感。
老坛酸菜牛肉面的行升食品安全
2022年3月15日晚，中央广播电视总台3·15晚会上，湖南插旗菜业有限公司、岳阳雅园酱菜食品厂、坛坛俏食品有限公司、锦瑞食品有限公司等“黑心”食品企业生产的老坛酸菜被曝光。齐鲁晚报·齐鲁培并壹点记者在报道画面中发现了康师傅、统一两家知名方便面厂商相关产品。
据晚会报道，湖南插旗菜业有限公司（下称“插旗菜业公司”）对外售卖老坛酸菜，但其产品分为两种，出口的老坛酸菜是在干净的车间中腌制，而在国内销售的老坛酸菜则是在周边的“档中老土坑”中生产。
在报道中，土坑中并不干净卫生，有村民直接光脚踩上去，甚至把烟头丢到满是酸菜的土坑中。插旗菜业公司的官网显示，其与康师傅、统一等一大批知名企业建立了产品代加工和原料直供等方面的战略合作关系。
③ 拉面挤什么牌子的好吃
1、味千拉面
2、兰州牛肉拉面
3、一风堂
4、马兰拉面/Malan
5、康师傅私房牛肉面
6、东方宫
7、博多一幸舍
8、豚王
9、和府捞面
10、李先生/Mrlee
④ 中国知名牛肉面大PK，看完这4款面，你觉得哪款面最好吃
作为一名杰出吃客，谈起全国各地各地的美食我能滔滔不绝的说穿上千种：麻辣小龙虾、佛跳墙、西湖醋鱼、东安子鸡…但当我饥肠辘辘的情况下，脑海中最开始想到的是一碗热腾腾的牛肉拉面。
牛肉拉面不仅美味可口，营养成分一样比较丰富，那样全国各地哪个地方的牛肉拉面最好吃？我给大家分享4个地方的牛肉拉面。有没有你故乡的呢?
4、广东省牛腩面
广州人喜欢吃作为全国是出了名的，各式各样食材都能在广州人手上变为一道道美味可口，都觉得东北人喜欢吃面，广州人一样喜欢吃面，不但喜欢吃也更容易吃，有别于北方面食的豪放粗放型，广东省的牛腩面更为精美，与前边的3种面算得上是自成一派。
广东人吃牛肉拉面，只采用肌肉筋膜连肉、肥瘦相间的牛腱，面只采用生面，对火锅配菜也有讲究，一般选用小青菜、胡萝卜、番茄等不同的，正宗广东省牛腩面，鲜面条Q弹弹牙，牛腱软烂的同时还一直保持着羊筋的筋道，汤鲜味美，老少咸宜。
⑤ 襄阳牛肉面是什么面 湖北襄阳牛肉面介绍
所谓每个地方都是有每个地方的美食的，那么这襄阳牛肉面是属于什么面？让我们来了解一下吧！
襄阳牛肉面是什么面
襄阳特色牛肉面，牛杂面，牛油面是襄阳人最喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。牛肉面做法简单：水开后将面下入锅内，煮开后捞起，加香油凉拌。吃时，撮一把放入搭勺，伸进沸水中冒热，然后加上熬好的牛肉、牛杂，辣子及其它佐料即可。吃牛肉面时，再喝一碗襄阳黄酒或是襄北豆奶，粗隐惬意而舒服。
湖北襄阳牛肉面介绍
襄阳牛肉面、襄阳牛杂面最讲究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。油要香，牛肉要好吃。配料下粉面熬红油、卤牛肉、牛杂.襄阳牛肉面最大的机密是中药卤包，最为关键的是汤。襄阳的牛肉面,不同于兰州的牛肉拉面，也不同于上海本地的牛肉面；襄阳的牛肉面（牛杂面）是上面满满的一层牛肉（牛杂），让外地人大为感慨这肉怎么跟不要钱似得。吃的品的是面,面是搁了碱的,碱量适中,没有苦涩,只透着面香;前一晚备好了面,过了水,放油,拌好,摊在大大的竹簸箕里;第二天一清早,架起两口大锅,一锅白汤,是开水,咕咚咕咚冒泡,水汽腾腾,白雾雾的,冉冉上升,另一锅是红汤,是老板清早起了黑用牛油牛杂,放香料、辣椒熬出来的，上面浮着红汪汪的辣油，飘着青青的蒜苗段，纹丝不动。吃面的来了，喊上一声，二两面，一碗黄酒。老板抄起一团面，丢到长柄的竹笊篱中，再抓一把脆生生的绿豆芽，沉到滚滚的白汤里，不慌不忙地抖几下。老板的手势很好看，手腕上下颠动，手臂却不起伏，隔个半分钟，小手臂一扬，竹笊篱在空中划过一道小弧线，面稳稳地落在碗里，再兑上红汤，爱吃辣的人，老板给你多加一勺辣油，完了齐齐地端到桌上;如果你到襄阳，赏了水镜庄的景，怀了隆中的古，那么千万不要忘了品品襄阳的牛肉面.
聂海胜带火襄阳牛肉面
这次，英雄航天员聂海胜在太空直播中为襄阳牛肉面“带货”，顿时掀起了全国人民对于襄阳牛肉面的关注热潮。
有了航天英雄在太空为襄阳牛肉面打call，希望襄阳牛肉面走出去的步伐再次加快，早日成为走出襄阳、走向世界、“火出天际”的知名品牌！
襄阳牛肉面好吃吗
必须好吃，如果你觉得不好吃，那么你一定是没有吃到正宗的襄阳牛肉面。正宗的襄阳牛肉面，辣椒油必须是牛油加辣椒熬的，用一般的菜籽油完全不是那个味道。但是不知道是不是牛油比较贵的原因，总之现在，襄阳市满大街的面条，真正正宗好吃的却寥寥无几，无比怀念小时候随便一家念空店仔凳瞎都是正宗牛肉面的味道。
襄阳牛肉面，并不是因为辣才好吃，主要是靠香，大家想象一下吃牛肉火锅的感觉，差不多是那个味道，即使你点一碗素面，正宗的襄阳牛肉面也会给你加一勺牛油熬制的辣椒油，所以即使没有肉，也能吃到肉的香味。
襄阳人吃面，是会加一勺蒜苗的，喜欢香菜的人也会选择加香菜。别的地方的面条当然也会这么加，但是襄阳的牛肉面馆，桌子上会有一碗蒜瓣，吃着面喝着黄酒，来2颗蒜，襄阳人的一天这就开始了。
现在的黄酒啊，水兑的多，也不是正常发酵来的，反正有一股子酸味或者有一股子酒精味，正宗的黄酒啊，应该有一种包容感，不刺激你的味觉，应该是一种醇香的味道。
襄阳人的早餐种类不多，很少有人会选择包子、粥、馄饨这类小吃，大部分的襄阳人都会选择一碗牛肉面，有的人吃了一辈子都不腻。
⑥ 岳阳有没有学习兰州拉面的地方
汤汁
先把牛肉及牛骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时（血水留下另用），将牛肉切开，和牛骨头、肥土鸡下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入调料，姜皮，盐放入锅里，小火炖4小时即熟，捞出稍凉后切成丁待用。牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。萝卜洗净切成谨慎慎片煮熟。蒜苗切未、香莱切未待用。
将肉汤撇去浮沫，把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里，待开后撇沫澄清，加入调料粉，调料可根据南北各地不同饮食习惯而定，再将清澄的牛肝汤倒入水少许，烧开除沫，再加入盐、味精、熟萝卜片和撇出孝悄的浮油及葱油、面条下锅，面熟后捞入碗内，将牛肉汤、萝卜、浮油适量，浇在面条上即成。并以每个人的口味加上适量的牛肉丁、香莱未、蒜苗未及辣祥敬子油。特点肉汤清沏鲜美、面条筋柔、入味，营养丰富实惠。
每碗面条两加汤350-500毫升，视碗大小而定。
牛肉面的辅料也是调汤的一个重要组成部分。辅料萝卜片的做法：绿萝卜均按日需量购进，以免糠心。做法是先将萝卜洗净，去其毛根和头尾，切成长形或扇形的片，放入开水锅里焯一下，然后捞入冷水浸漂，再入牛肉汤里煮，这样可以去其异味，吃起来软硬适口。 清汤牛肉面要达到色、香、味、形方面俱佳，一碗成功的牛肉面应该是一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）。马家大爷对牛肉面有严格的质量要求，用他的话说，就是“汤清亮，肉酥香，面韧长。
⑦ 好吃的素食牛肉面，都有哪些品牌
说道牛肉面，满脑子里想起的是，那些红红的辣子油，已经飘满了整个碗，有的人还要再添，是找的一种烈性感觉。有的人使劲地要蒜苗香菜，好像是着意亲近绿色，崇尚着自然味道。那么，好吃的素食牛肉面，都有哪些品牌？
7.苏式牛肉面
苏式牛肉面是新疆苏式企业发展有限公司于1993年创立的一个餐饮品牌，这许多年来逐步发展完善，现已经在全国有分公司17家，连锁直营网点百余家，实力不可小觑。
8.康师傅私房牛肉面
康师傅牛肉面不仅是方便面的招聘，也是私房牛肉面的招牌，我国面食行业极其有知名度的品牌，康师傅私房牛肉面的名声和地位无疑更加不可撼动。
⑧ 味千拉面详细资料大全
味千拉面徽号是妹妹携带碗面图案，在日本已有25余间分店（其中7成在熊本县)。
1968年创始于日本。
1996年潘慰开始将日本味千拉面引入香港及内地，并先后取得该品牌在香港、澳门及内地的永久经营权。
2007年3月，味千拉面的股票在香港主机板上市。
2018年11月27日，味千拉面在上海中心举办“大骨熬汤50年，全球门店800家”品牌战略升级发布会。
味千骨汤是采用日本中央大厨房熬汤工艺，生成了高品质的味千骨汤汤底。从选材、切块、熬煮、蒸发、包装、配送、出品七大核心环节，通过一体化的品控管理，对时间、温度、计量、顺序等进行把控，也正是因为中央大厨房的熬汤工艺保证了标准化出品，让口味一致的骨汤送到不同门店。
2018年11月17日，国内多家媒体参观了味千位于山形的中央大厨房，据相关负责人介绍，中央大厨房熬汤已成为日本连锁拉面店主流的熬汤方式。
针对此前讯息质疑的钙质含量问题，味千方面表示，“味千汤底的钙含量是由于浓缩未还原的计算方式错误而致，对此我们已经修改。”11月上海市工商局在日前以反不正当竞争法为由，决定对味千进行行政处罚，罚款20万元。2012年2月，味千拉面被曝产品提价，公司方面回应称提价已有半年以上时间。
基本介绍
- 公司名称 ：味千拉面
- 总部地点 ：日本熊本县
- 成立时间 ：1968年
- 经营范围 ：餐饮行业
- 公司类型 ：上市公司
- 公司口号 ：味千拉面，大骨熬汤50年
- 创始人 ：潘慰
- 年营业额 ：23.322830亿元人民币（2017年）
品牌介绍
味千（中国）控股有限公司是一家以内地为主营业务基地的经营商。截至2018年，味千已成为在全球拥有800多家门店的日式拉面品牌，如中国，日本，义大利，新加坡，连锁店遍布全球13个国家。味千中国的快速休闲连锁餐厅网路遍布中国120个主要城市的商业地段，在上海、香港、北京、深圳、广州、杭州、南京、福州、大连、成都、武汉等地区设有661家分店，2017年营业额达23.322830亿元。 味千拉面 日本的徽标 除了经营快速休闲连锁餐厅外，味千中国亦生产销售小包装拉面产品，并于全国拥有超过7,500个销售网点，遍布30多个主要城市；并出口到新加坡、日本、澳大利亚等国家。 味千中国的多款拉面及日式美食，成功照顾各类顾客的口味及喜好，令集团在同行竞争中突显优势，并确立其品牌“味千拉面”优质、美味、健康及可靠的良好声誉。 味千中国采取全国统一管理。集团的产品获得国家质检局的多个QS(Quality Safety)认证，其上海及深圳食品制造及加工中心亦获得ISO9001:2000及HACCP等多个国际认证。品牌LOGO
味千拉面的食品标志设计以图案和字型和谐的组成，企业标志设计上的徽标是妹妹携带碗面图案。在味千拉面这个食品标志中，颜色的搭配格外温和适宜。味千拉面食品标志上的“味千拉面”四个字采用红色，引人注目吸人眼球，而且采用的字型形式，粗体并且现实化，显得更加可爱。 1968年，女儿如今已是重光产业株式会社副社长、味千品牌的形象代言人——重光悦枝。发展历史
味千（中国）控股有限公司是中国快速休闲餐厅最大的连锁经营商之一，日本“味千拉面”连锁店的中国与香港总代理，业务覆盖中国、香港地区和澳门地区。 味千中国自1996年香港铜锣湾开业 1997年春节，在深圳世界之窗公园内，停放着两辆中型货车大小的大篷车，这便是潘慰的投石问路之计——推车叫卖。 1997年，味千拉面内地首家店——深圳华强北路店开业。 2003年，潘慰创立领先食品(上海)发展有限公司。 2007年3月30日，味千（中国）控股有限公司在港联交所主机板挂牌，成为首家在香港上市的以内地为基地的快速休闲餐厅连锁经营商。 2008年初，味千拉面全国167家门店的骨汤原汁、面条、原料，都采取统一采购、统一生产，门店的后厨只需进行最后的简单再加工工序。门店分布
华北 ：49家 北京34家，天津5家，河北5家，其中省会石家庄3家。山西1家 ，内蒙古4家（呼和浩特-2家、包头-1家、通辽-1家） 东北：18家 黑龙江3家（哈尔滨-2家、大庆-1家），吉林2家（长春-1家、四平-1家），辽宁14家（沈阳-4家、大连-6家、盘锦-1家、葫芦岛-1家） 华东 ：338家 上海132家，山东40家（济南-7家、青岛-14家、淄博-4家、烟台-5家、潍坊-2家、威海3家、泰安-2家、临沂-1家、济宁-1家、东营-1家），江西6家（南昌-4家、赣州-1家、景德镇-1家），江苏71家（南京-21家、无锡-10家、常州-8家、苏州-11家、镇江-2家、徐州-1家、南通-3家、淮安-2家、扬州-2家、常熟-3家、江阴-1家、昆山-3家、张家港-1家、宜兴-2家、靖江-1家、泰州-1家、海门-1家），浙江50家，福建26家，安徽12家 华南 ：160家 广东110家（广州-30家、深圳-35家、佛山-11家、东莞10家、中山-4家、珠海3家、江门-3家、惠州-4家、韶关-2家、河源-2家、湛江-2家、肇庆-1家、汕头-1家、汕尾-1家、清远-1家），广西10家（南宁-6家、柳州-2家、桂林-2家），海南3（海口-2家、美兰机场-1家），香港38家 西北：19家 陕西12家（西安-11家、延安-1家），甘肃2家（兰州-2家），新疆3家（乌鲁木齐-3家），宁夏（银川-1家），青海（西宁-1家） 西南：51家 四川23（成都-20家、绵阳-1家、宜宾-1家、眉山-1家、达州- 1家 ），重庆14家，云南7家 ，贵州7家 ， 华中 ：37家 河南4家（郑州-4家），湖北17家（武汉-15家、襄樊-1家、宜昌-1家），湖南16家（长沙-8家、株洲-1家、湘潭-2家、衡阳1家、岳阳2家、常德1家、娄底-1家） 厦门部分分店 味千拉面 演武路店 地址：厦门思明区演武路4号富万邦商业广场 味千拉面 名汇广场店 地址：厦门思明区中山路名汇315-337号铜锣湾广场F062-F064单元 味千拉面 大润发店 地址：厦门思明区体育路95号大润发入口 味千拉面 瑞景店 地址：厦门思明区莲前东路288号瑞景商业广场3楼F区 味千拉面 老虎城店 地址：厦门思明区思明南路118号老虎城B1楼B003铺 味千拉面 罗宾森广场店 地址：厦门思明区厦禾路885号罗宾森广场B1楼 福州部分分店 味千拉面 王府井店 地址：福州市鼓楼区五四路126号王府井百货负一层 味千拉面 正大店 地址：福州市鼓楼区五一中路18号正大广场二楼 味千拉面 元洪店 地址：福州市台江区东百元洪城购物广场3楼 味千拉面 仓山万达 地址：福州市仓山区浦上大道276号仓山万达广场3楼#368产品价格
味千拉面选单及价格（单位：元） 味千拉面 23 味千辣面 25 酸酸辣辣面 27 粟米拉面 19 味千拉面 面豉拉面 19 吉列猪扒面 20 味千炒面 20 炸鸡拉面 20 猪软骨拉面 29 味千招牌拉面 35 什菜咖喱拉面 18 炸鸡咖喱拉面 23 牛肉咖喱汤面 29 香葱辣面 18 笋尖叉烧拉面 22 什菜拉面 19 泡菜汁冷面 18 乌冬类 什菜咖喱乌冬 18 日式炒乌冬 25 牛肉咖喱乌冬 25 饭类 鳗鱼饭 36 鳗鱼炒饭 29 烧牛肉饭 29 咖喱猪扒饭 29 猪扒盖浇饭 29 泡菜汁沙豚肉定食 23 日式炒饭 25 猪软骨定食 29 饮品/汤 麒麟啤酒 10 罐装可乐/七喜/美年达 6 味千豚骨汤 6 味曾汤 6 小食类 薯蓉球 8 日式手造饺子 9 薯仔沙拉 12 味之多黄瓜 9 鱿鱼稣 12 冷豆腐 9 日式泡萝卜 5 日式泡菜 6 日式炸鸡 12 味之海藻 12 银丝菠菜 12 日式炸豆腐 12 薯仔刀豆沙 12 酥炸鱼排 13 手酿鸡翼 13 烧免治鸡肉串 13 免治鸡肉藕盒 13 泡菜豆腐 15 辛味椰菜 15 味千沙拉 15 香辣螺肉 15 芝麻八爪鱼 15 珍珠墨鱼仔 15 日式炒什菜 15 日式猪软骨 15 烧七味鸡翼 15 紫菜炸虾卷 15 博多炸冬菇 15 粟米蟹子沙拉 16 原味酥炸虾饼 15 棒虾仔 19 多春鱼 16 烧秋刀鱼 18 串烧鳗鱼 19 烧开边鱼 28 蒲烧鳗鱼 35 （地域不同，价格会稍有偏差）地区代理
加盟方式
味千未对个人开放加盟，只寻求地区代理（要求流动资金600万以上的公司）。有能力扩展30家门店，如你达不到味千的要求，但是你仍然可以做。行业发展
2001年12月11日，中国正式加入世贸组织（WTO）是中国改革开放中的一个里程碑，也意味着经济的进一步开放使中国完成纳入一全球一体化的轨道，经过加入WTO三年的实践考验，我国吸引了更多外国公司的投资，国际贸易和国民经济进一步高速增长，2003年我国的GDP正增加到1.41万亿美元，人均水平达到1000美元；随着经济的增涨，我国第三产业（商业服务业）的产值比例升高，连锁经济基本上是立足于第三产业；而我国第三产业产值方面的直线提升，有利于拓展连锁经营的商业模式；2000年国家经贸委出台的《连锁经营“十五”规划》都是我 *** 鉴于连锁经营有利于国家与社会发展而逐渐颁发各种政策，来支持连锁经营的商业模式。味千日式拉面，是以日本九州熊本为中心，主要经营面食速食的专门店，自1968年创设以来，在日本、香港、新加坡、中国台湾、大陆已拥有350余家的连锁店；味千拉面2000年进入上海，发展至30余家，门店正处在企业的成长期，其产品的差异性和独特性，以及近两年的发展规模，充分显示市场对其产品的接受能力很强，经济效益也很明显；而国内内地餐饮市场中以经营面食为主的饮食店都处在低级的发展阶段，其产品不够专业，服务落后，因此发展以经营面食为主，提升地域内整体面食文化的连锁品牌专门店，将填补地域餐饮的一个空缺，满足市场的需要。 味千拉面大事件
产品提价
2012年2月20日，有讯息称味千拉面提价幅度达到10%左右，其中，蟹柳蔬菜沙拉从原价19元上涨到21元；番茄肥牛拉面从原价29元涨至31元。主打饭类的价格普遍从32元上涨到35元，而汤面类的价格则部分从28元、29元上涨至31元、32元，涨幅约为10%。 对此，味千拉面20日晚间发声明称，此次提价仅限北京等7个城市，而且提价也已有半年以上的时间。但此前，并没见到相关公开信息提及味千拉面涨价一事。 味千拉面声明表示，味千产品价格调整是2011年7月16日，涉及范围仅在全国7个城市，到目前为止没有进行过调价行为。如此推算，味千拉面此次提价正赶上2011年7月底爆发的“骨汤门”事件之时。 自骨汤门爆发以来，味千拉面股价折损曾过半，一度创下8.25港元低点。2月21日，味千拉面现报9.59港元，跌幅1.03%。日前瑞银调低味千盈利预期，并将其股票目标价调低至7.4港元。关闭门店
味千拉面被曝因租金上涨北京关店事件 2012年2月23日，味千拉面被曝因为难以承受业主租金上涨，将其在北京一层门面的味千拉面关了几家。味千公司昨日否认了这一说法，称连锁餐饮业的店面调整是经营中的正常行为，大多由于商场业主租赁方进行业态的重新调整所致。 受骨汤门影响连续关闭多家门店 门店收缩、股东减持、机构降级，一系列冲击面前，味千的行销策略将在“日本品牌”还是“港资企业”的定位间如何选择？对此，味千（中国）公共事务部负责人陆小斌回应：味千拉面一直自认为是华人企业、港股上市公司，但是不否认“源于日本”。 味千（中国）年报显示，其扩展的步伐骤然放缓。2010年，味千新增门店110家；2011年，新增门店154家；2012年其开店计画为全年增加店面100家，半年报中将计画调整为30~40家，而据味千（中国）投资者关系部一位工作人员透露，味千在2012年实际开店约40家，但同时关闭的门店也达到约40家。 对此，味千（中国）表示，2012年全球经济疲软，中国经济成长放缓，消费者信心不足带来消费意欲下降，人工、食材、租金等成本的上涨令整个餐饮业的营运环境变得极具挑战性。陆小斌则坦言，宜昌关店的确是租金问题没有谈拢，但是具体细节则不愿深谈。但陆小斌称，公司高层仍然坚持 “千店计画”，即店铺扩张至1000家，不过时间节点由2014年延迟到2015年。味千多次在年报中提及，租金成本的上涨给企业带来不小的压力。2012年上半年，味千租金及相关成本占营业额15.7%，较上年同期增长约2.6个百分点。 截至2012年12月31日，摩根史坦利（以下简称大摩）、瑞士信贷集团（以下简称瑞信）、摩根大通、德意志银行以及联博基金公司所持有的味千（中国）股份已经全部降至5%以下，这意味着后续增减持已无须再行申报。 陆小斌表示，味千（中国）的身份明确是由华人创立的香港上市公司，味千拉面源自日本是事实，但是由香港人在内地将之发扬光大，并且在产品组合、研发上一直是以国人的需求为主导思想。“不管是从事实上还是从情感上，味千有着日本 基因 ，这是不能否认的，所以 去日化 根本无从说起，我们只是会有意无意地弱化日本 元素 。” 受困骨汤门多地关店 2012年净利猛降56% 羊城晚报讯 记者谭超报导：日前，在香港上市的餐饮连锁公司味千(中国)发布公告显示，2012年味千的净利润出现大幅下降，同比降幅达56%。 记者从公告看到，2012年味千公司实现销售额30.43亿港元，同比仅下滑了1%，但净利润却出现了大幅下降，同比降幅达56%，仅为1.54亿港元。这意味着，味千2011年1.54亿港元的净利润为其上一年的一半不到。数据显示，味千2011年实现净利3.5亿港元。 记者了解到，2012年以来，味千拉面不但受到此前“骨汤门”事件的影响，2012年钓鱼岛问题也让这家有着日本文化烙印的企业备感压力，北京、福州、宜昌等城市出现关店的讯息。在2012年，味千旗下门店开始强调“100%港资”，日本元素也将在该公司未来的发展中弱化。 味千公告还显示，2012年味千拉面的店面租金以及人工成本出现不同程度的上涨。其中，人力成本占味千拉面营业额的比例约为24.2%，较上一年度同期高出了3个百分点；而店面租金及相关成本占营业额的比例约为15.7%，较上年同期高出约1.2个百分点。
⑨ 康师傅老坛酸菜牛肉面简称
老坛酸菜牛肉面
方便面种类
老坛酸菜牛肉面是方便面产品的一个热销口味。与其他产品相比，其最大的特点是增加了酸菜调味包，有独特的口感。
中文名
老坛酸菜牛肉面
生产公司
康师傅，统一
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螺蛳粉
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2020年被列入国家级非物质文化遗产名单。2015年，在《柳州螺蛳粉地方标准》、《预包装柳州螺蛳粉地方标准》的第三次修正稿中规定将螺蛳粉的官方英文名定为：“Liuzhou river snails rice noodle”。2019年3月21日，螺蛳粉发源地广西柳州官方表示，感谢海外友人的关心，螺蛳粉是广西非遗，正逐步申请国家和世界级非遗。2021年5月24日，广西壮族自治区柳州市申报的柳州螺蛳粉制作技艺经国务院批准列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
酸菜鱼
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而着称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。关于酸菜鱼李手做的历史来源众说纷纭，也无法考证，后经传承，制作方法也各有不同，但口味基本一致。
酸菜白肉
酸菜白肉是以酸菜和猪五花肉为主要食材的一道东北满族菜，口味酸香咸鲜。酸菜白肉中的五花肉含脂肪较多，有高血压、高脂血症者少吃。
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面的做法
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春饼
吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区(东北、华北等地区)立春有吃春饼的习俗， 春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早，春饼与菜放在一个盘子里，称为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春哪衡饼、生菜，号春盘。”从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载：“凡立春日， ( 皇帝 ) 于午门赐百官春饼。”到清代，伴春饼而食的菜馅更为丰富。人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。
意大利面
意大利面（Pasta），也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。意大利面根据种类形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数千种。
油泼面
油泼面是陕西传统的特色面食之一，起源于明代，有鲜香味、酸辣味、香辣味。油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、青椒薯仔丝、青椒鸡蛋、西红柿鸡蛋等一起食用。
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泡面的做法
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炒面
炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。在中国，炒面主要有：广州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面。炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。
清汤面条
清汤面条是一道营养又美味的食物，非常适合居家制作。
老坛酸菜牛肉面
老坛酸菜牛肉面是方便面产品的一个热销口味。与其他产品相比，其最大的特点是增加了酸菜调味包，有独特的口感。
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产品概述生产厂家食品安全TA说参考资料
产品概述
受到大多数年轻人、加班族的青睐。
生产厂家
统一集团（汪涵代言）
康师傅（徐峥代言）
李冠成集团（杨乐乐代言）
白象（陆毅代言）
食品安全
2022年3月15日晚，中央广播电视总台3·15晚会上，湖南插旗菜业有限公司、岳阳雅园酱菜食品厂、坛坛俏食品有限公司、锦瑞食品有限公司等“黑心”食品企业生产的老坛酸菜被曝光。齐鲁晚报·齐鲁壹点记者在报道画面中发现了康师傅、统一两家知名方便面厂商相关产品。[1]据晚会报道，湖南插旗菜业有限公司（下称“插旗菜业公司”）对外售卖老坛酸菜，但其产品分为两种，出口的老坛酸菜是在干净的车间中腌制，而在国内销售的老坛酸菜则是在周边的“土坑”中生产。在报道中，土坑中并不干净卫生，有村民直接光脚踩上去，甚至把烟头丢到满是酸菜的土坑中。插旗菜业公司的官网显示，其与康师傅、统一等一大批知名企业建立了产品代加工和原料直供等方面的战略合作关系。[1]
2022年4月13日，#康师傅老坛酸菜方便面重返超市货架#的话题登上微博热搜，引发网友关注。在云南昆明部分超市，老坛酸菜方便面重回货架，一起出现在货架上的，还有嵩明县市场监督管理局2022年3月23日发布的《行政建议书》等文件。[2]
⑩ 有谁知道兰州拉面出自何处
请叫“牛肉面”
兰州牛肉面是结合了 “福山拉面”和“敦煌拉面”之长
此高人名叫“马宝子”
（说句题外话：“马子禄”和“金鼎”是骗外地人的！）
山东烟台地区的福山拉面是史载最早也最为完善的拉面.据福山拉面大师周敦厚口述,福山拉面距今已有400多年的历史,推算上去应该在明代.福山拉面与兰州拉面同样也分韭叶、一窝丝等规格。其不同之处在于，福山拉面使用碱和盐为疏松剂，而兰州拉面使用的是西北地区特有的土碱——蓬灰。西北土碱蓬灰是用戈壁滩上一种称蓬蒿的野生植物，集中于坑中，烧结而成。用蓬灰作疏松剂拉出的面条更为香美。据史料记载，兰州始有拉面是在清朝同治三年毕毁梁（1864年）以后，左宗棠部队入甘，兰州有了第一家“牛肉面馆”，名为手运“岳阳楼”，是由左宗棠部退役老兵所开。左宗棠率湘军南下镇压太平军。北上杀戮捻军，转战国中数十年，其部下不乏山东籍士兵。“岳阳楼”的牛肉面实为“福山拉面”配以牛肉浇头。早先，兰州本地回民小吃里手多沿街设摊叫卖“凉面、卤面”，到了1915年有回民厨师马宝子先生，心灵手巧，融汇福山拉面与敦煌黄面之长，创制出了“热锅子牛肉面”在贡园巷，东城一带沿街叫卖。“热锅子牛肉面”是将下好凉凉的黄面用牛肉热汤冒热，调上佐料而食的一种街头小吃。逐渐马宝子的“热锅子牛肉面”卖出了名气，于是马宝子于1919年在东门口一带开了一间铺面，专营牛肉面，第一次挂出了“兰州清汤牛肉面”的市招。
兰州牛肉面也是在变的。初创余凳的马保子牛肉面是以“一清二白三红四绿”而着称的。这种传统的牛肉面的基本风格还在，但内容却已不断地在变化。红红的辣子油已经糊住了整个碗，不少面馆出现了红烧牛肉，名声较大的“马子禄”便是将传统的清汤肉丁改为红烧牛肉，顾客接踵而来，名声播远。兰州牛肉面作为一种饮食文化，在西北肥沃的人文土壤里生根，在塞外大漠烈风，原始农耕文化，敦煌文化养分的滋润和哺育下，自有了一种迷人的魅力。它的文化符号是多元的，享用兰州拉面其实是在读一种文化，回归和探求华夏文化的根。