可以做炸薯仔条,具体做法姿蚂如下:
1、主料:薯仔(黄皮)500克。调料:植物油30克,盐5克。
2、将削去皮的薯仔切成半厘米厚、4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形烂散),用清水洗净,用漏勺控干水分。
3、炒锅上火,放入植物油烧热,将薯仔条入中火炸至金黄色饥册氏,捞出,控干油,撒匀盐,即可。
‘贰’ 薯仔条怎么炸最好吃
原材料准备】:薯仔500克、食盐3克、淀粉10克、番茄酱20ml,水、油适量。
【薯条的正确做法】:
第一步:首先将薯仔削皮洗净,然后将薯仔切成0.8厘米粗5厘米长的条状,接着将薯仔放入到清水中,浸泡3分钟即可备用,薯仔切好后需要浸泡,这样可以将薯仔表面的淀粉去掉,从而防止薯仔粘锅。
第二步:锅中放入适量的水,将水煮开后,然后将薯仔条放入到锅中,大火将薯仔煮1分钟后捞出放凉。薯仔焯水时,煮1分钟即可,如果煮的时间太长,会导致炸好的薯条不脆的。
第三步:将淀粉撒到冷却后的薯仔条中,然后将薯仔条放入到冰箱中,将薯仔冰冻6小时左右,直到薯仔完全冻硬即可备用。
第四步:锅中放入适量的油,油温7成热时,将冰冻薯仔放入到锅中,中火炸90秒后将薯仔捞出,然后再将锅中的油温烧到8成热,接着再将薯仔条放入到锅中炸1分钟,直到将薯仔炸成金黄色即可起锅,蘸着番茄酱即可食用。
【炸薯条的诀窍】:
1、薯仔焯水后,需要将薯仔放入到冰箱中冰冻6小时左右,因为将薯仔冰冻后,薯仔中的淀粉和热油接触时,会使淀粉中的水快速完全的挥发,从而使炸好的薯条更加酥脆,这1步非常重要,也是胡师傅教给大家炸薯条的妙招。
2、炸薯仔时,需要炸两次,第一次能将薯仔炸熟,第二次大火高油温炸薯仔,能将薯仔炸得更加金黄璀璨。
3、大家一次性可以多冰冻一些薯仔,只要想吃了,直接从冰箱中拿出来一些炸即可。
‘叁’ 薯仔条怎么做好吃,薯仔条的家常做法
简介
薯仔是非常适合补充身体营养需求的常见食材,它富含蛋白质和维生素等多种营养物质。搭配肉末,均衡营养,味道也更加香浓。
材料
薯仔300克肉末100克姜10克蒜3瓣小葱2根小红尖椒2个小青尖椒1个老干妈辣酱20克生抽10毫升盐适量腌肉食材:生抽10毫升料酒10毫升生粉1茶匙胡椒粉1茶匙
做法
7
出锅撒上小葱,即成。
‘肆’ 如何炸出美味的薯仔条
薯仔切块改条,烧热水加入薯仔条焯水捞出,沥干水分后裹上一层淀粉,起锅烧油,将薯仔条放进油锅,炸至金黄即可制作出美味的薯仔条,具体方法如下:
食材:薯仔、淀粉、食用油、番茄酱。
1、把薯仔洗干净去皮,先把薯仔切成厚片。
注意事项:
1、炸好的薯仔条要趁热来吃,凉了味道就不好吃了。
2、炸薯仔条的时候,要复炸一次,这样炸出来的才会酥脆。
‘伍’ 我爱吃清香薯仔条怎么做好吃又简单,做法
主料
薯仔条 :200
油 :适量
盐 :适量
味精 :2
第四步
4.炒好以后就可以吃了。
喜欢辣的可以加辣椒。
辅料
具体步骤
烹饪技巧
‘陆’ 薯仔条怎么炸最好吃
炸薯仔条的用料
薯仔,盐,面粉,番茄酱。
炸薯仔条的做法
步骤6
炸制金黄色出锅,蘸着番茄酱吃吧,比肯德基的好吃,起码安全放心哦(⊙o⊙)!
‘柒’ 炸薯仔条怎么做简单又好吃
炸薯仔条,你可以把薯仔切成小细条。然后过油炸。如果说你怕他炸的颜色不够好,那么可以。纤细一点。却小一点。而且如果做不了,那么你可以提前蒸一下 然后轻轻过油一点就可以了。吃的时候配点番茄酱。
‘捌’ 炸薯仔条怎样炸最好吃
薯仔条想要炸的最好吃,可以准备以下材料,并按照步骤去操作。
首先食材准备:薯仔两斤,淀粉60克,植物油600克,盐适量。
第一步:把薯仔去皮并清洗干净,切成像食指一样的长条,然后用清水侵泡20分钟。
第二步:把泡过的薯仔条放到一锅沸水中煮熟,加入适量食盐调味,然后沥干水备用。
第三步:给晾干水的薯仔条撒上适量淀粉,然后用保鲜膜包好放入冰箱冷冻3个小时以上即可。
第四步:锅中倒入适量植物油,开火把油烧至7分热后再放入薯仔条,用中火炸8分钟左右即可出锅。这时薯仔条已经变成色泽金黄、酥脆可口的薯条啦。放凉后再撒上一点食盐,就可以蘸番茄酱吃了。