薯仔牛肉包子做法
用料
牛肉 适量
薯仔 适量
花椒
大葱（洋葱更好哦）
姜
豆瓣酱（豆豉）
料酒
酱油，香油，花生油
盐
面粉
水
固体酵种
薯仔牛肉包子的做法
温水调固体酵种，和面，揉成光滑面团，放在温暖环境下醒发两倍大
牛肉冻硬切丁
葱姜切沫，料酒，豆瓣酱，酱油，盐，花椒提前用水煮好，我来不及了，用热水泡的，以上材料放进牛肉丁拌匀，然后加花生油和香油拌匀
薯仔切丁，切的小一点容易熟
将切好的薯仔丁加入调好的牛肉馅，拌匀后用保鲜膜封好腌制
将发好的面切成小剂子，擀成圆片就可以包啦
烧开水，入锅蒸25分钟，关火闷五分钟就可以出锅啦
2. 薯仔牛肉包子怎么做
问一下狗不理包子的包什么？？
3. 牛肉薯仔包子馅怎么调好吃
专业的呢，不会为了你这个没用的财富币跟你说，那是人家挣钱的手段，给钱给少了都不见得会告诉你。而跟你说的一般都是那些个半桶水，可能还不如你自己调的好吃。只跟你说一点，牛肉馅没有搅拌进去足够的水分吃起来是老得没办法吃的，参考混沌馅的制作方法，只能跟你说这么多了。薯仔呢，剁细了加盐腌制一会把沁出的水倒掉再拌进牛肉馅里面
4. 薯仔包子馅怎么做好吃
羊肉薯仔包的做法：
主料：羊肉200g、面粉500g、薯仔200g
辅料：油适量、盐适量、熟菜籽油10g、洋葱20g、胡椒粉5g、酵母5g、和面水250g
1、备料。
5. 怎样做牛肉薯仔包子
1.我选了中等个头的薯仔，这样做出的分量就很多了，把薯仔洗净、去皮、切圆片，放入蒸锅隔水蒸熟。
2.薯仔蒸好后取出，放在小锅里，用木铲压成薯仔泥，加上黄油、牛奶和盐搅拌均匀。如果喜欢薯仔泥更加湿润些，可以多加点牛奶.
3.现在可以炒咖喱馅了，锅内倒入少许油，烧热后放入牛肉丁炒熟，然后取出备用。
4.锅内留一点油，继续倒入洋葱丁炒香，再倒入胡萝卜丁，炒出红油，放入玉米粒，炒匀后倒入牛肉丁，加入咖喱粉，盐，胡椒粉调味，拌炒均匀就可以了。
5.把炒好的咖喱馅倒入放薯仔泥的小锅里，将薯仔泥和炒好的馅料搅拌均匀就做好了。
6.把以上材料包进发酵好的面团做成包子上蒸笼蒸熟就OK啦~
6. 牛肉包子好吃吗
有的人喜欢吃，有的人不喜欢吃啊
7. 牛肉包包子什么馅好吃
胡萝卜馅的。
8. 驼肉薯仔包子好吃吗
好吃
1.包子的量控制了。也就是说，包子的大小控制的很好。
包子皮60克，包子馅40克，生包子控制在100克，也就是二两。事实上，蒸熟的包子在110克左右，但，我还是希望以二两来计算，方便计算。
成年人的普通饭量，大概在半斤左右，也就是说，按我们现在包子的标准，3个包子，6两，就可以吃饱了。
如果选择素包子，一块钱一个，三块钱就可以吃饱。
这个价位，我想，没有不可以接受的吧。
有葱姜的骆驼肉包子，自己吃的哈
2.素包子做的比较成功。
素包子是青菜香菇馅的。
青菜切碎，散上盐淹出水分，挤出水分，备用。
香菇洗干净，晾干水分，过油炸香。所有的菌类，基本都需要热油的煎或者炸，其香味才可以出来。另外，素包子，也需要有油才香。
蒸出来的素包子，没有让人失望，青菜的清香和菌香，交相辉映，非常可口。
没有加五香粉之类的调料，也没有葱姜蒜之类的辅料，仅仅，一点点盐题味。
纯骆驼肉馅的包子，手机拍的不清楚
相信食材本来的味道，尽量少用调料，尽可能不用调料，这是必须坚持的。
3.骆驼肉包子，也很成功
没有添加任何调料，只有盐，打入了一些葱姜水，连葱姜都没有保留。一个原因是有人不喜欢葱姜的味道，特别是上班的人；另一个原因，我想做的，就是纯肉的包子，百分之一百的纯肉包子。
不放调料，是希望保留骆驼肉最原始的味道，但是，别人接受吗？
不成功的是骆驼峰酸菜包子。
味道非常不错，酸菜的鲜香，和骆驼肉的淳香，完美结合，非常可口。
说它不成功的原因是颜色。
蒸好的包子，挺标准的
用的是东北酸菜，就是那种浅黄色的酸菜，和骆驼峰在一起，分辨不出来，看不到晶莹剔透的骆驼峰，没有美感。
9. 薯仔猪肉包子怎么做如何做好吃
主料 4人份
面粉2碗、薯仔3个、猪肉300克
辅料
花生油3勺、精盐适量、味极鲜酱油适量、鸡精适量、酵母粉适量
薯仔肉丁包子步骤1
酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。猪肉切丁加入酱油腌一会。（忘拍图了）
步骤2
薯仔去皮洗净切成小丁用清水冲两边，控水后加入盐腌一会腌出水分，挤干水分
步骤3
将薯仔丁猪肉丁放入干净盆中加入油
步骤4
加入味极鲜酱油
步骤5
加入盐
步骤6
加入鸡精调匀成包子馅
步骤7
面团发酵好了
步骤8
将面团揉匀，揉成长条状切成剂子，擀成饼
步骤9
取一个饼放入馅料
步骤10
包成包子
步骤11
包好的包子经过二次发酵后上锅蒸熟，开锅15分钟即可
10. 牛肉和什么馅包包子好吃
原料：牛肉、猪肉、芹菜、大葱、其他调味品。
牛肉包子-牛肉馅包子的做法：
1. 和面。
将1公斤左右白面加适量酵母、温水25~35℃为宜，和好，揉匀。放至气温比较高的地方发面，如暖气边，或有阳光的阳台等。
2. 调馅。
这牛肉馅包子好吃不好吃，这馅可是很关键的。
包子馅主要由牛肉、猪肉以及芹菜按6:2:1的比例，剁细馅。
在剁馅的过程当中，再加入一棵大葱、适量生姜，一并剁细。
馅调好后，加入高汤（精）、五香粉、盐、小量味精（最好以鸡精代替）、酱油，并将馅搅拌均匀。
3. 包包子。
包包子没有什么好说明的，通常是将和好并发好的面再用力揉10多分钟，这样面吃起来更有劲道。将面揪（切）成桔子大小的面团，用擀面杖擀成比手掌稍大的面饼，饼的中央要稍厚一些，这样可以多放馅！
包子怎么样包，大家各展身手吧！
4. 牛肉包子包好以后，不要急着下锅蒸，先放到锅里再发一发，就是把包子拾到锅里，用稍火将锅内加热至微温，25~35℃，关火，等10分钟后，再正常开火大火蒸，锅开后基本操持中火继续20分钟左右即可！