① 电饭煲牛肉的做法大全
牛肉煲
牛肉煲是由牛腱子肉、牛筒子骨、白萝卜、粉丝、青蒜、香菜、葱、姜等制成。
中文名
牛肉煲
主料
牛腱子肉、牛筒子骨
辅料
白萝卜
调味料
盐、鸡精、花椒、草果
制作方法
1、牛腱子肉、牛筒子骨洗净、焯火后再用清水洗去血沫。
2、取砂锅，放开水后，放入牛筒子骨；葱结、姜片、花椒（10粒）、草果（一颗）共同放入调料包，放入锅内；大火烧开后，小火炖二个小时。
3、将牛腱子肉放入砂锅内，再共同炖一个半小时即成牛肉清汤。
4、取出牛肉，放凉后切薄片；青蒜和香菜洗净后切碎；粉丝泡发；白萝卜切片。
5、另取锅，放入白萝卜，倒入适量的牛肉清汤，烧至萝卜软烂，加入牛肉片，粉丝，烧开后放盐、鸡精调味，关火后加入香菜、青蒜末即可。
小贴士：多出来的牛肉汤可以转天的早餐上做一份牛肉拉面哦！
② 只有一个普通的电饭煲，怎样做牛肉好吃呢，求支招
- 1、牛健1块大概1斤半
- 2、将牛健子肉焯下水备用
- 3、准备葱、姜、蒜、桂皮、八角、花椒（可按自己喜好再放点其他的）
- 4、电饭煲或者砂锅中，放入所有食材料，加入开水。加入15ML料酒
- 5、加上45ML生抽要想颜色很深的话可以再加15ML老抽。想用普通酱油
- 6、而不是生抽和老抽的话，用30ML普通加油即可
- 7、电饭煲煮1个小时即可。用砂锅的话大概是小火炖1个半小时
- 8、普通电饭煲，密封性不是很好的话，也要1个半小时，注意看护，当心烧干
- 9、烧好后捞出晾晾至表面略干燥，即可切片装盘食用
- 烹饪技巧
- 1、卤牛肉选择牛腱子部位是最好的。
- 2、卤牛肉的颜色深浅用老抽来控制。
- 3、喜欢吃辣椒的可以放点辣，很不错，南方地区的爱好带点甜的，可以适当放点白糖。
- 4、电饭煲每家都不同，普通型的水要多放点,智能型的一般放多少水，烧好后就是多少汤汁。
- 5、用普通锅做卤牛肉的时候，请多放点水，用小火慢炖一个半小时。
6、做菜请不要离人哦。
电饭锅牛肉干材料主料：牛肉1斤（跟肉贩说要炒来吃的部位），调料：a，辣椒面姜片孜然，b，料酒盐糖酱油花椒粉
做法1牛肉洗净，切成长5cm宽2cm的条状（食指3/4）
2放入调料b，搅拌均匀
3贴上保鲜膜，放入冷藏室腌5小时以上
4腌好后放入少许淀粉，搅拌均匀
5小心倒入电饭煲中，用筷子将表面扒平一点
6盖好盖子，按下煮饭键，待跳至保温闷几分钟搅拌下，再继续重复直至水干
7待煮饭键按不下去了，打开盖，一手强按住煮饭键，一手用筷子不断旋转搅拌
8搅拌至vniurou发干，看上去没有水分看，加上姜片，辣椒面，孜然
9继续一手按煮饭一手不断搅拌，只是牛肉彻底干
10用筛子筛掉辣椒面等杂质，放冷即可当零食食用
清蒸牛肉这款清炖牛肉是跟主食一同在电饭煲上煮的,所以，牛肉会跟主食一同熟。因为篇幅问题，下次再介绍主食。
原材料：牛肉200克白萝卜120克胡萝卜120克
调味料：盐5克酱油少许
做法：
1)牛肉切块，汆烫，去除杂质。
2）胡萝卜、白萝卜切成滚刀状。
3）肉块、胡萝卜和白萝卜一同放进盘中，加入盐和酱油调好味，置于电饭煲的蒸架上。
4）按下电饭煲的“煮饭”键即可。
醮酱的做法：
把蒜末、姜末、葱末放入碗中，加入酱油、醋、香油和蒜蓉番茄酱搅拌即可。
③ 怎样用电饭煲做酱牛肉
电饭煲酱牛肉
小贴士
因为第一次写菜谱不知道有没有忽略什么，没写清楚的希望得到大家的意见！橘皮和茶叶加了味道更好，没有的话不加影响也不太大。祝大家都能烧出好吃又简单的酱牛肉！谢谢么么哒！
④ 电饭煲做酱牛肉怎么做
电饭煲卤牛肉的做法
1.牛腱1块大概1斤半
2.将牛腱子肉焯下水备用
3.准备葱、姜、蒜 、桂皮、八角、花椒（可按自己喜好再放点其他的）
4.电饭煲或者砂锅中，放入所有食材料，加入开水。加入15ML料酒
5.加上45ML生抽要想颜色很深的话可以再加15ML老抽。想用普通酱油
6.而不是生抽和老抽的话，用30ML普通加油即可
7.电饭煲煮1个小时即可。用砂锅的话大概是小火炖1个半小时
8.普通电饭煲，密封性不是很好的话 ，也要1个半小时，注意看护，当心烧干
9.烧好后捞出晾晾至表面略干燥，即可切片装盘食用
⑤ 电饭煲牛肉的做法，电饭煲牛肉怎么做好吃，电饭
食材
主料
牛肉1斤
辅料
姜，山药、香菜、酱油、盐、花椒、大料、料酒适量
步骤
1.把牛肉下开水锅里焯一下、捞出备用
2.山药去皮切块、姜切片、香菜切段
3.把焯好的牛肉，花椒、大料，料酒、姜片，酱油，盐，放入电饭煲中，加水和肉一平即可，按下标准煮饭档，提示煮好后、开锅放入山药块、在按煮饭档、提示煮好后放入香菜段即可。