㈠ 薯仔丸子怎么炸才酥脆
薯仔丸子怎么炸才酥脆？先将薯仔去皮切片上锅蒸熟后，捣成薯仔泥加入适量的面粉和调料，再打入一个鸡蛋和成面团搓成丸子下油锅炸金黄捞出，外酥里嫩非常好吃
㈡ 脆炸薯仔丝丸子怎么做好吃
用料：薯仔、葱花、咸盐、味素少
炸薯仔丝丸子的做法
薯仔洗净、拿叉子先把薯仔叉好丝
将面粉倒入叉好的薯仔丝里、不要放太多因为薯仔会下水，然后放少许盐和味精还有少量葱花。（喜欢吃肉的也可以里面加猪头也好吃）
然后锅里倒油烧开后把拌好的薯仔丝舀进去、炸的上色熟了可捞出、如果喜欢吃更脆的就炸大点、个人比较喜欢炸至颜色深。
㈢ 炸薯仔素丸子的家常做法
喜欢吃薯仔，炸薯仔丸子更是好吃。放点洋葱，面粉不要太多，用鸡蛋调开，用油一炸，美味看得见哦。
9
炸制两面金黄熟透即可。
㈣ 薯仔丸子怎么做好吃又简单
主料：薯仔800g。
辅料：植物油1公斤没用完、白糖50g、面粉100g、糯米粉250g。
炸薯仔丸子的做法
1、主料：薯仔辅料：植物油、白糖、面粉、糯米粉。
㈤ 炸薯仔丸子怎么炸好吃
主料： 薯仔 300克 胡萝卜 100克 辅料： 鸡蛋 75克 香菇（鲜） 10克 调料： 淀粉(豌豆) 15克 植物油 40克 盐 3克 胡椒粉 2克 白砂糖 5克 味精 1克 各适量 油炸薯仔丸子的做法： 1.将薯仔洗净，放锅中煮至酥烂，捞出剥去皮，趁热压碎成泥，放入大碗中。 2.将胡萝卜去根，洗净，擦成泥。 3.将炒锅置大火上，倒入少许植物油，油热后放入胡萝卜泥稍炸，铲出放入薯仔泥碗中。 4.将香菇洗净后，放入薯仔泥上。 5.将鸡蛋磕入薯仔泥碗中，加精盐、白糖、味精、淀粉、胡椒粉和泡香菇的水，充分搅拌上劲。 6.炒锅内放植物油，烧至八成热时将搅上劲的薯仔泥挤成大小均匀的丸子放热油中炸至金黄色，捞出沥油，装盘，趁热上桌供食。
㈥ 炸薯仔丸子的家常做法是怎样的
原料:薯仔、火腿、蛋清、面粉、盐、胡椒少量、花生油
步骤:薯仔削皮切宽1厘米宽放锅煮火腿切粒、薯仔用搅拌机搅拌成薯仔泥、蛋清火腿薯仔泥掺入用筷子搅拌放入少量面粉、锅热倒油三成热用手把以上做好的薯仔火腿蛋清泥捏成园球放入锅内炸、因为是煮过的熟食 所以等丸子炸成黄色即可捞出、美味的薯仔丸子完成了
薯仔丸子口感粉滑，还饱吸了调料的鲜味，加上吃多不腻不胖，让人一吃就停不了口。虽然做薯仔丸子比较费时，但很享受将薯仔压泥和挤丸子的过程。
㈦ 炸薯仔圆子怎么做好吃
做法
1.薯仔蒸熟，哗腊去皮，捣成泥，加白糖拌扰埋匀。
2.把拌好的薯仔泥揉成圆球，滚一层面缓芦蚂粉(温馨提示：单裹一层面粉下油锅后
容易散，成炸薯仔泥了，后来我再裹上一层蛋液就不散了)。
3.出锅，装盘。
㈧ 油炸薯仔丸子的做法和配方
材料
材料： 薯仔1磅， 猪肉縻 1/3磅， 鸡蛋1只，面包屑半杯，面粉少许
调料： 葱1根， 盐1小勺(TSP)
上面的料大约可做16只薯仔丸子。
做法
1、薯仔煮熟去皮，捣成泥，并多捣一些使薯仔泥变得有粘性。
2、将薯仔泥、猪肉縻、葱末和盐混合均匀。
3、将薯仔泥分成16个剂子。
4、将剂子搓成小球，滚上一层面粉和蛋液，再滚上面包屑放在盘子里待用。
5、油锅里放适量色拉油(约两厘米高)，用大火将油烧热，再将薯仔丸子下到油锅里，丸子炸到颜色金黄就可出锅了。