① 薯仔是越大的越好吗
越大的越好去皮,不过从口感上来讲都是差不多的.只要新鲜,没有发芽发青就可以了.不要买那种表皮上面有洞的或不平的,那样去皮的时候麻烦一些
发芽薯仔毒素就是龙葵素（又称茄碱）,薯仔发芽后，芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可抑制呼吸中枢。最好不要食用发芽的薯仔。如要食用须深挖及削去芽附近的皮层，再用水浸泡一段时间，煮食时间也须长一些 .
② 市面上的薯仔越来越大，这样子的薯仔可以吃吗
这样的薯仔其实是可以放心吃的，农业科学家一直在研究，让米饭变得更大更饱满，让薯仔变得更大更好吃，通常都会使用一些技术，和添加一些植物的激素，所以我们就会看到市面上的薯仔也好，还有其他的食物也好，都会变得比原来的要大得多，主要还是因为使用了一种膨大剂。膨大剂可以有效的让一些植物的果实变得更大，但是只要这些膨大剂在正常使用的情况下，那么对人体来说是不会有安全隐患的，也不会影响人的身体健康。
如今的种植技术比以前的种植技术更好，更科技，更营养，自然能够让薯仔个头比较大一点。现在种植技术非常的有讲究，不仅需要土地肥沃，而且在光照和水分在上面也会非常的用心，自然在精心种植的情况下，薯仔要比以前的要大得多，所以作为老百姓的我们也不用有过多的担忧。这些薯仔是不会对人体造成危害的，是健康食品。
③ 很大的薯仔能吃吗
很高兴为你解答这个问题 看到你对这个问题的描述 我个人的观点以及给您的建议是这样的 首先你描述到很大的薯仔能吃吗 看到你对这个问题的描述 那肯定的告诉你是可以吃的很大的薯仔啊 他就和人类是一样的 有的呢他就是这个品种 你看像欧美的人呀 就比咱们要高要壮 那他们就是不好的嘛 所以说薯仔儿第一是看品种 第二还要看养分 很大的薯仔完全是可以食用的 不用太担心
④ 小薯仔比大薯仔好吃
小薯仔口感好一点，但是处理起来麻烦，，，因为小去皮麻烦
大薯仔口感稍微差一点，处理起来方便，
⑤ 在挑选薯仔时，大的好还是小的好为什么
大家好，我是乡村眼镜姐，对这个问题，我相信大家都有好多疑问。到底是留种大的薯仔的产量高，还是留种小的薯仔的产量高呢？实际上种植薯仔是有好多环节的，至于留种个头大的好还是小个的好，这只是其中的一个环节，那么到底怎样才能增高薯仔的产量呢？
7、也就是最后一个环节，控制薯仔棵的长势，否则薯仔棵就会消耗掉较多的营养，从而对薯仔块的生长产生不利。