㈠ 家常薯仔红萝卜炒肉的做法，家常薯仔红萝卜炒肉怎么做
食材
主料
猪肉培逗汪
红萝卜
薯仔
步骤
1.猪肉切好用酱油，盐配仔，料酒，淀粉，姜腌好
2.薯仔红萝卜切丝
3.热锅凉油放肉
4.肉炒白了指敏放薯仔红萝卜丝
5.快出锅的时候放点酱油，醋，盐
㈡ 薯仔和胡萝卜一起怎么包饺子
薯仔和胡萝卜饺子的做法如下：
主料：薯仔一个、胡萝卜一个、饺子皮24个、生菜一颗。
辅料：盐适量、陈醋适量。
1、给薯仔削皮，切块，蒸20分钟，直到可以用牙签轻易插进去。
2、将薯仔用勺子压成泥状。
3、将胡萝卜洗干净切成小块，越小越好，与薯仔均匀混合，加入一勺盐。
4、案板上撒上干面粉，将醒好的面团在案板上反复揉搓。
5、搓成长条，再切成每个7克左右的小剂子，将小剂子拍上点面粉，逐个按扁，擀成圆形面片。
6、放入一小撮饺子馅。
7、对折，将边捏紧，做成半圆形饺子。
8、然后将饺子两头提住，转到一起。
9、包成饺子，就可以下锅了，煮到饺子浮起来就放入洗干净的生菜，再煮一分钟就可以出锅了。
烹饪技巧：
饺子也可以用来蒸，大约10分钟，蒸出来的饺子更有嚼劲，吃的时候蘸一点陈醋味道会更好。
㈢ 薯仔胡萝卜肉丸
佐料
肉馅(适量)
佐料
胡椒(适量)料酒(适量)盐(适量)油(适量)糖(适量)淀粉(适量)薯仔(适量)胡萝卜(适量)
炊具
油炸锅
一个
将薯仔洗净备用。
2
将肉末剁碎，加入油、盐、糖、胡椒粉调味均匀，腌制10分钟。
三
将游宽尘薯仔和胡萝卜切成细粉。越瘦越好。
四
锅里放一点油，放入巧野胡萝卜和薯仔，翻炒至七八成熟。
五
煎好后再次放入碗中备用。
六
将腌制好的肉末倒入其中，搅拌均匀。
七
放点淀粉，让肉末能充分粘在胡萝卜和薯仔上。
八
做一个肉丸，放在碗里备用。
九
锅里放一点油，把肉丸放在锅里慢慢煎。在煎炸过程中，小心翻动肉丸以避免破裂。
10
出锅啦~ ~ ~快来吃。
本站将与大家分享薯仔胡萝卜肉丸的做法。薯仔神禅胡萝卜丸子的烧制步骤，需要的时间，调料搭配，你学会了吗？我们将教你如何亲手制作薯仔和胡萝卜肉丸。可以做薯仔胡萝卜丸子营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。我们期待着分享薯仔，胡萝卜和肉丸食谱的烧制结果。
㈣ 胡萝卜薯仔馅饺子的做法窍门
！俗话说“萝卜赛人参”，从10月份开始，“小人参”就陆续上市了，白萝卜，青萝卜，水萝卜，口感各不相同，味道也千差万别。萝卜一般做法是炖汤，煲粥！做菜实在是吃腻了，今儿咱们做一道【萝卜饺子】，调馅时加入一种秘制食材，让您大饱口福……
大家都知道，无论白萝卜还是青萝卜，都有一股异味，如果处理不好，实在是难以下咽！在调馅时，有人焯水，可是焯过水的萝卜再调馅，味道和口感就大打折扣了。有人建议直接包，可是那种味道实在太大了，那该怎么办呢？别急，小简有妙招……
今天我们用的是青萝卜，它的辣味和涩味源自它含有，硫醇和黑芥子甙的物质。我们用的是食盐去味法，不管是炖煮，还是炒制，做馅，将切好的萝卜撒上适量的食盐，腌制一会后再用力攥干，这样就能大大减少萝卜的苦涩味！
失去水分的萝卜，调馅时太干太柴怎么办？加入一种食材，就能解决，您知道是什么吗？慢慢往下看……
所需食材：青萝卜，猪瘦肉，葱姜末，生抽，花椒水，葱油，蚝油，鸡蛋，粉条，十三香，面粉。
做法:，1：将猪肉剁成肉馅，越细越好，加入葱姜末，生抽，料酒，食盐，蚝油，十三香搅匀，再分次加入花椒水，搅至起胶质。
2：青萝卜洗净后，擦成细丝，撒上适量食盐腌制一会，然后再用力攥干水分，剁成细末，拌入适量葱油，待用。
3：面粉加鸡蛋，食盐，清水或者豆浆，和成面团，醒发30分钟。
4：将肉馅和萝卜馅混合，再加入适量的葱油，粉条，生鸡蛋搅匀，即可。
5：用自己熟练的手法包起来就可以了，煮的时候一定要沸水下锅，在锅里加点盐，防止破皮。
简小厨有话说：
1：处理萝卜的时候，不要焯水，更不要直接包，这都是不对的，正确的做法是，用盐腌一下就可以。
2：攥干水分的萝卜比较柴，所以调馅时，要加入稍多一点的葱油，再加点粉条，这样吃起来不会干巴巴的。
3：调馅时，可以放点炸过的虾皮，味道出奇的鲜，您可以试一下！
4：面团多以冷水和面，也可以将清水替换成豆浆，不但口感更好，而且营养价值更高。
最后总结：不论是包萝卜馅饺子，还是包子，馅饼，都不要焯水，只用盐腌一下就行了！煮好的萝卜馅饺子，夹一个咬开，萝卜翠绿的颜色，包裹着肉馅满满的汁水，那滋味简直太香了，不吃撑决不罢休……您还等什么，回家赶紧试试吧！
㈤ 胡萝卜薯仔烧肉的做法
前言
前天做了胡萝卜烧肉，他说非常好吃，这两天一直央求我再做一回。
家里的胡萝卜只有一根了，那就再下个薯仔吧，而且这次一点辣都不下，试试看，好吃不咯？
晕，饭又做少了
材料
主料：胡萝卜150g、薯仔100g、五花肉150g；
辅料：油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、葱适量、姜丝适量
胡萝卜薯仔烧肉
1
上等五花肉洗净待用
2
胡萝卜、薯仔、葱各就各位
3
凉水焯五花肉，至水开取出放凉
4
薯仔和胡萝卜切块
5
葱切断，姜丝适量待用
6
五花肉切1厘米左右宽
7
热锅，放入切好的五花肉
8
煎至油出，肉呈金黄
9
下适量汤，提鲜上色
10
下姜丝和葱段，可以闻到一股奇香
11
下切好的薯仔和胡萝卜块
12
下适量的盐，薯仔和胡萝卜和肉才会入味
13
下少量的生抽
14
下水（和食材平即可）
15
盖锅，中火烧，至收汁装盘
小贴士
盐要在下水焖煮前下，食材才能入味。
㈥ 薯仔红萝卜猪肉怎么做
主料
猪肉250g、马铃薯丁(脱水)2个、胡萝卜80g
调料
调和油适量、食盐适量、八角1个、味精适量、香菜适量
猪肉炖薯仔胡萝卜步骤1
薯仔去皮洗净，猪肉、胡萝卜洗净备用
步骤2
猪肉切片，姜片、葱段备好
步骤3
胡萝卜、薯仔切滚刀块备用
步骤4
炒锅放油烧热，下入猪肉翻炒，加入葱段、姜片一起炒出香味
步骤5
加适量酱油调味
步骤6
加入薯仔、胡萝卜块继续翻炒片刻
步骤7
加适量清水，适量精盐，大火烧开转小火慢炖
步骤8
炖至薯仔、胡萝卜烂熟时，加味精或鸡精调味即可出锅，表面撒香菜
㈦ 薯仔胡萝卜肉丸怎么做
薯仔胡萝卜肉丸的做法：
1、肥肉和瘦肉比例2:8。切小块再剁馅儿，葱和姜适量剁烂搅拌均匀，用筷子顺时针搅拌上劲。
2、放盐、生抽、老抽、十三香、香油，继续搅拌上劲。
3、胡萝卜和薯仔擦丝(细点)，用刀剁几下，变短。然后全部搅进肉馅，可以再放点生抽调味。
4、油锅烧热，七分热时揉丸子(揉到自己喜欢的大小)进油锅，油一定要没过丸子，否则颜色不均匀。刚放进去不要动，等炸一会儿了再用勺子推一推，让丸子360°无死角上色。炸好以后出锅。
㈧ 薯仔红萝卜炒肉怎么做如何做好吃
主料薯仔1个胡萝卜半个猪肉200克 辅料姜3片十三香适量酱油适量盐适量味精适量
步骤
薯仔胡萝卜炒肉的做法步骤11.薯仔胡萝卜切片，用水拔下
薯仔胡萝卜炒肉的做法步骤22.肉切片
薯仔胡萝卜炒肉的做法步骤33.胡萝卜薯仔用热水焯下
薯仔胡萝卜炒肉的做法步骤44.焯好盛出
薯仔胡萝卜炒肉的做法步骤55.锅里放油，油热加入肉片炒
薯仔胡萝卜炒肉的做法步骤66.肉片变色加入姜丝煸香
薯仔胡萝卜炒肉的做法步骤77.加入十三香煸炒
薯仔胡萝卜炒肉的做法步骤88.加入1小勺酱油提色提味
薯仔胡萝卜炒肉的做法步骤99.加入焯好的薯仔胡萝卜片
薯仔胡萝卜炒肉的做法步骤1010.加入1小勺盐炒匀
薯仔胡萝卜炒肉的做法步骤1111.加入1小勺蚝油炒
薯仔胡萝卜炒肉的做法步骤1212.加入味精即可
薯仔胡萝卜炒肉的做法步骤1313.装盘。
㈨ 薯仔胡萝卜丝炒肉怎么做好吃
薯仔丝炒肉--脆嫩爽口，咸鲜口味。材料
主料：薯仔2个、胡萝卜1个、猪肉200g；
辅料：油30ml、盐适量、葱10g、姜5g、蒜5g、料酒15ml、酱油20ml、白糖10g、醋5ml
胡萝卜薯仔丝炒肉
1
将薯仔、胡萝卜洗净，去皮。
2
胡萝卜切成细丝。
3
薯仔切细丝，放到凉水浸泡。
4
猪肉切丝。
5
锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入肉丝、料酒、酱油翻炒。
6
放入胡萝卜丝翻炒。
7
放入薯仔丝翻炒。
8
添加白糖、盐、醋翻炒。
9
放入味精调味即可。小贴士
1、薯仔切丝，放入凉水中浸泡。
2、出锅前放入味精调味即可。
㈩ 薯仔胡萝卜红烧肉
佐料
胡萝卜(1根)五花肉(400克)薯仔(半个)
佐料
盐(适量)冰糖(适量)生抽(1汤匙)姜末(适量)蒜末(适量)生抽(1汤匙)花生油(适量)大料(2粒)蒜苗(适量)陈皮(1片)
炊具
油炸锅
一个
薯仔和胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。
2
将五花肉切成约2 * 3厘米的丁。
三
蒜苗洗净切碎备用。
四
大蒜和生姜切碎，准备冰糖和炖香料备用。
五
锅中烧开适量水，将五花肉放入沸水中煮至变色，捞出，洗净沥干备用。
六
锅烧热兄茄不放油，放入煮熟的五花肉块，翻炒至表面略变色和尘举出油，倒出多余的油，五花肉盛出备用。
七
锅洗净，加入1汤匙油，加入冰糖，烧开。冰糖液变深时，倒入炸好的五花肉翻炒。
八
五花肉唤碧基本上色后，加入料酒，生抽，翻炒均匀。加入开水，将红烧肉煮沸。)加入八角和桂皮。
九
将锅盖转小火，保持水微开，小火炖半小时左右。注意中间的观察，不要不要把水烧干。等肉嫩了，放入薯仔和胡萝卜，加盐调味，10分钟后转高火，等汤汁变浓稠的时候。
10
取出前将蒜苗放入锅中，翻炒均匀即可食用。
本站将和大家分享薯仔胡萝卜红烧肉的做法。薯仔胡萝卜红烧肉怎么做，以及需要的时间和调料搭配，你学会了吗？我们将通过我们的双手教你如何做薯仔胡萝卜红烧肉。可以做薯仔胡萝卜红烧肉营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。我们期待分享薯仔胡萝卜红烧肉食谱的成果。