牛肉250g， 薯仔50g， 酱油适量， 盐适量， 葱姜适量， 干淀粉适量，
方法:
（1）把牛肉煮熟，切成小块。薯仔去皮，切滚刀块，用油炸熟。
（2）勺内添一碗煮牛肉的原汤，放入酱油、大料、葱姜、精盐，再把牛肉块和炸好的薯仔块放入勺内烧开，加味素，用淀粉勾汁即可。
特点:牛肉金红、薯仔金黄，酥烂适口。
牛肉250g， 薯仔150g， 葱适量， 生姜适量， 青椒适量， 料酒适量， 生抽适量， 糖适量， 盐适量，
方法:
1.锅里烧开水放姜片、花椒、料酒，倒入牛肉块煮三分钟去血水；
2.油烧热，爆香葱姜和香辣酱；
3.下牛肉、生抽、料酒、糖、盐，翻炒片刻；
4.移入沙锅，加适量水，大火烧开，转小火加盖慢炖30分钟。
Ⅱ 薯仔烧牛肉怎么做好吃
可以判判镇做薯仔烧牛嫩肩肉，具体的操作步骤如下：
主料：牛嫩肩肉500克、胡萝卜1根、薯仔1个
辅料：姜5片、洋葱半个、炖冲厅牛肉料10克、料酒2勺、生抽2勺、熟酱1勺、冰糖1块
1、牛嫩肩肉改刀，清水浸泡15分钟左右。
Ⅲ 薯仔片炒牛肉怎么做
食材明细
主料
牛肉
适量
薯仔
适量
辅料
酱油
适量
生姜粉
适量
淀粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
白糖
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
薯仔片炒牛肉的做法步骤
薯仔片炒牛肉的做法步骤：1 1牛肉洗净切条。
薯仔片炒牛肉的做法步骤：2 2放入白糖和生姜粉、酱油抓匀放冰箱二十分钟。
薯仔片炒牛肉的做法步骤：3 3薯仔削皮洗净切片，用清水清洗两遍沥水。
薯仔片炒牛肉的做法步骤：4 4牛肉从冰箱取出放入淀粉抓匀。
薯仔片炒牛肉的做法步骤：5 5放入一勺食用油拌匀。
薯仔片炒牛肉的做法步骤：6 6锅中放油烧热，放入牛肉翻炒至变色盛起备用。
薯仔片炒牛肉的做法步骤：7 7锅中放入少许油烧热，放入薯仔片翻炒至断生。
薯仔片炒牛肉的做法步骤：8 8放入牛肉翻炒均匀，放入盐调味。
薯仔片炒牛肉的做法步骤：9 9放入鸡精翻炒均匀，关火。
Ⅳ 家常牛排烧薯仔的做法 怎么做好吃又简单
家常牛排烧薯仔
主料
排骨适量
辅料
薯仔适量
步骤一
烧半锅水，在丢点生姜
步骤二
水开了把牛排到进去在加入两汤匙料酒
步骤三
出好水后捞出来
步骤四
一个薯仔削皮洗净切成块块
步骤五
先热锅在倒入适量的油
步骤六
少加点白糖提鲜
步骤七
白糖化了在把辣椒、大蒜、桂皮、生姜到进去翻炒
步骤八
在加入一小瓶盖生抽，炸锅提色
步骤九
在把牛拍到进去翻炒
步骤十
最后加入适量的水，大火烧开入高压锅压40分钟
步骤十一
40分钟后在把薯仔到进去在压10分钟
步骤十二
牛排骨烧薯仔就出锅了
Ⅳ 牛肉炒薯仔条怎么做
【牛肉炒薯仔条】
食材：薯仔2个、牛里脊肉1块、大葱1段、青椒1根、干辣椒2根、姜1片、蒜2粒、1勺老抽、1勺生抽、半勺料酒、少许淀粉、半勺油、少许盐。
做法：1、薯仔去皮洗净切薯仔条，浸泡在水中。
2、牛里脊肉冲洗后，顺纹理切片，牛肉片中加入1勺老抽，1勺生抽，半勺料酒，少许淀粉，调拌在一起用手抓匀，再加半勺油拌匀腌制10分钟。
3、青椒洗净去籽切条，蒜姜切末，干辣椒切段，大葱切片。
4、热锅放油烧热，倒入葱，姜，蒜，干辣椒段炒香，将腌好的牛肉片放入快炒，待牛肉变色后，盛出备用。
5、锅中留下底油，把浸泡过的薯仔条控干水分，倒入锅中加盐翻炒，炒至薯仔丝变透变熟，倒入炒好的牛肉片翻炒半分钟。
6、最后再放入青椒条，炒至青椒丝断生即可。
Ⅵ 牛排炒菜怎么做好吃
牛排炒菜怎么做？好吃牛排炒芹菜，炒芹菜等等都吃嫩草
Ⅶ 家常菜薯仔烧牛肉是如何制作的怎么做味道最好
在锅中倒入油，加入姜、葱和八角，油炸，然后加入肉，油炸，加水，加入生酱油、老酱油、盐、糖，用大火煮沸，关小火煮40分钟。首先，烤肉是最好的选择。烤肉味道很好，肥而不腻，薄而不木。将购买的鲜肉切成大小均匀的小块，在水中浸泡约一小时，注入血水，薯仔去皮洗净，加入葱和姜，煎牛排，加入5克白糖和10克红酒，加入胡萝卜和薯条，炒熟，加入少量香叶、八角茴香和肉桂，轻轻摇晃薯仔，加入300克水，加入一罐啤酒，盖上盖子，用小火煮两小时。
Ⅷ 牛肉炒薯仔怎么做
推荐如下
牛肉炒薯仔
准备食材：
牛排一块 、薯仔一个 、香菜。
做法：
1、牛肉和薯仔切成条， 香菜切沫。
2、牛肉➕2勺生抽➕适量黑胡椒粉➕一勺食用油➕一勺淀粉抓匀腌制10来分钟。
3、锅中加油加举芹锋薯仔煎首逗至焦黄捞出。
4、锅中加入牛肉条煎正晌熟 再加入薯仔 ➕1勺蚝油➕一勺生抽➕一勺白糖➕适量黑胡椒粉翻炒均匀 撒上香菜沫出锅。