㈠ 紫薯和薯仔能一起煮吗
这个是可以的。只要薯仔没有发芽,是可以和紫薯一起煮的,而且营养丰富。
㈡ 薯仔泥和什么一起做好吃
在爱吃薯仔的人心里,薯仔怎么做都是好吃的。薯条、薯片、薯仔泥……一枚小小的薯仔,有无限可能。
大受欢迎的薯仔泥,你们应该都吃过吧,但怎样做出好吃的薯仔泥可大有门道。今天就来说说薯仔泥的秘密,再推荐两款非常好吃的薯仔泥方子,美式蓬松型 / 法式浓郁型
选择薯仔:蜡质 / 淀粉质
不管是淀粉质还是蜡质的薯仔其实只要处理得当都适合做薯仔泥,而要得到绵密顺滑质地的关键在于处理好其中的淀粉。
事实上,典型的法式薯仔泥便是以蜡质的薯仔烹煮之后,压碎过筛,再使劲的搅以帮助淀粉释出(“搅到手要断掉的程度”),之后再加入奶油并把空气搅入,以达到轻盈又绵密的口感。
美式薯仔泥则多采用淀粉质品种,要求手法温和的拌入油脂以免太多淀粉释出导致的让人不悦的粘稠感(gluey)。
烹饪方法:煮 / 蒸 / 烤
最常见的有三种:煮,蒸和烤(我自己还试过微波,其实也算蒸吧)。
煮,又常常可以分为带皮和不带皮,整个煮还是切小块。通常大家会认为煮会给薯仔泥带来过多水汽,不如后两种方式能浓缩薯味,其实不然。因为薯仔泥在后期本身就是需要加入不少液体(牛奶,奶油等),所以虽然可能在烹饪时能减少一丢丢水份,但是由于牛奶等的补充,其实对整体的薯味并没有什么影响。
另外,如果是做美式薯仔泥,那么煮薯仔还有个好处,那就是可以冲掉一些薯仔表面过多的淀粉,使成品更不易变的粘腻。
烤薯仔被认为最能浓缩薯仔风味,然而结合上面的理论其实然并卵。不过烤薯仔有个好处,那就是能获得烘烤薯仔特有的“焦香”,不过前提是带皮烤,并且剥皮之后再将皮拿去水煮所得到的充满风味的液体加入薯仔泥。这也是我之前工作过的餐厅MMB广受好评的薯仔泥所使用的烹饪方式。
过筛搅拌方式
煮好的薯仔需要捣碎过筛,最理想的方式是过foodmill,一种法式的工具,可以同时碾磨和粗过滤食物,尤其常被用来做薯仔泥。
foodmill
另外,不追求特别细腻的口感的家庭烹饪,我觉得用“薯压”(potatomasher/ricer)做出来也是很棒的,尤其适合美式薯仔泥哦。
薯压
法式薯仔泥在加入奶油和黄油后需要长时间的搅拌以释出更多淀粉颗粒和拌入空气,这样成品才能又细腻又浓郁。这个过程中需要保持薯仔泥的温度在温热以上,分次加入的奶油和黄油(通常还有牛奶或者高汤)也需要在火上加热至差不多的温度,才能使整体温度随着搅拌不至于下降太快。
配方比例
个人总结的法式薯仔泥的比例是:薯仔:奶油:黄油:其他液体=8:2:1:1盐也可以融化在液体中一起加入。
法式薯仔泥常用的调料还有白胡椒,大蒜,还有一种法国地方料理aligot是在薯仔泥中加入大量的芝士(可以融化的那种),使得最后几乎达到能拉丝的地步,被称为薯仔版的fone(芝士火锅),也强烈推荐大家试一下。
美式薯仔泥比例是:薯仔:牛奶:黄油=8:2:0.8
美式薯仔泥通常加入的是牛奶和黄油(不含奶油,所以更轻盈蓬松),同样要加热到温热,加入后小心的拌匀即可,切勿过度搅拌。美式常用的调味料还有酸奶油,小葱和黑胡椒等。
薯仔泥的美味配方
1丨法式芝士薯泥
配方
蜡质薯仔500g
牛奶60g
淡奶油120g
大蒜(擦蓉)一瓣
盐和胡椒味适量
马苏里拉奶酪(擦丝)150g
做法
1. 将薯仔煮至全熟后捞出沥干水分,用食物碾磨器(Food mill)过筛,拌入大蒜茸。
2. 将牛奶和奶油混合,加热至温热,分次加入薯仔泥中,同时用橡皮刮刀用力搅匀,其间用盐和胡椒调味。
3. 将擦丝的芝士分次加入温热的薯仔泥中,同时搅,直到最后薯仔泥变的几乎可以拉丝,顺滑而细腻。
2丨美式酸奶油葱香薯仔泥
配方
淀粉质薯仔500g
牛奶125g
黄油40g
酸奶油40g
盐和黑胡椒适量葱适量
做法
1. 将薯仔煮至全熟,捞出沥干水分,用薯压压成泥。
2. 将牛奶和黄油一起加热至温热,小心的拌入薯仔泥直到融合,不要过度搅拌,将酸奶油和葱末拌入其中,盐和黑胡椒调味即可。
㈢ 紫薯在锅里用水煮需要多长时间
紫薯是甘薯的一中,薯肉呈紫色或深紫色,蒸熟后口感绵软甜糯,深受很多人的喜欢。紫薯的营养价值非常高,紫薯不仅含有丰富的膳食纤维、维生素以及多种微量元素(硒、铁、钙、钾 等),还含有具有多种功能的活性因子,如花青苷、糖蛋白等,这些成分对人体具有抗衰老、预防疾病、提高免疫力等功效。
4、全部做好之后,平底锅烧热,把团好的饼胚用掌心拍扁,摆入锅中,开小火烙制,一面定型烙另一面,当小饼鼓起且用铲子轻轻按压可回弹,就说明熟了。
这样做的紫薯糯米饼,不仅好看,还非常的好吃,感兴趣的朋友可以试试哦。
以上是我对“紫薯水煮时候,一般在蒸锅中的水开之后再煮几分钟就熟了?”的解答以及用紫薯做点心的美食分享,希望对您有用,感谢您的阅读。
㈣ 紫薯薯仔饼的做法,紫薯薯仔饼怎么做好吃,紫薯
紫薯洗净切片,薯仔洗净削皮切片,上锅蒸十分种,出锅销凉一下,不冷不热时,用工具弄碎。加鸡蛋,白糖,糯米粉。用手揉成型。揉成面光盆光。然后弄成小圆球,压成半公分厚。锅里放油,当油温五成热,下饼子,炸至金黄,捞出。即可食用!试试吧
㈤ 马铃薯粉怎样煮好吃
问题一:马铃薯粉的做法大全,马铃薯粉怎么做好吃 主料
芋头
500g
木薯粉
240g
马铃薯粉
70g
辅料
紫薯泥
适量
南瓜泥
适量
火龙果皮汁
适量
菠菜汁
适量
步骤
1.芋头、紫薯、南瓜一起蒸熟;芋头去皮,用勺子压成泥,紫薯和南瓜也压成泥备用,菠菜开水烫下,榨汁,过滤。
2.将两种淀粉混合在一起,适当留一点防粘手,其余加入芋泥中,加入白糖,揉合成稍硬的芋圆粉团。
3.取白色芋圆分别加入紫薯泥、南瓜泥、火龙果皮汁、菠菜汁揉和成各种颜色粉团。粉团静置20分钟醒一下。
4.醒好的粉团每个都留一小块做装饰用。大块粉团搓成大拇指粗的长条,切成小段,放些淀粉防止粘连。
5.发挥你想象,把芋圆做成各种形状。如果嫌麻烦,这一步可以省略。
6.叶子造型用了模具。两种颜色粉团粘合的时候如果粉团过干,可以抹点点水粘合。
7.水烧开下锅,煮至全部浮起,再煮两分钟就可以出锅了。可以按自己口味添加牛奶、西米、各种豆,各种水果等等。
小贴士
火龙果皮有黏性,榨汁的过程不太容易,加了一小杯水榨出来还要手动过滤,纱布拧啊拧,还不错,榨出来两只皮可以用四五次,其余的放冷冻室下次用。
问题二:马铃薯怎么做吃起来口感粉粉的? 马铃薯煮肉片的做法详细介绍 菜系及功效:幼儿菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味 工艺:煮马铃薯煮肉片的制作材料: 主料:牛肉(后腿)40克,薯仔(黄皮)80克,洋葱(白皮)15克,胡萝卜10克,青豆10克
调料:色拉油8克,白砂糖3克,酱油2克教您马铃薯煮肉片怎么做,如何做马铃薯煮肉片才好吃 1. 牛肉片切成小片;
2. 马铃薯(薯仔),洋葱,胡萝卜以滚刀法切成小块;
3. 色拉油放入锅中烧热,先放入牛肉去炒,再加入马铃薯,洋葱,胡萝卜混合拌炒;
4. 待整体皆过油后,加入水至足以盖过材料的激度,再依序放入砂糖,酱油,煮至变软,最后再加入青豆。 雪菜马铃薯肉丝汤的做法详细介绍 菜系及功效:利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱
口味:咸鲜味 工艺:煮雪菜马铃薯肉丝汤的制作材料: 主料:节瓜120克,芡粉100克,猪肉(瘦)200克
调料:盐3克,酱油3克,味精2克,花生油10克教您雪菜马铃薯肉丝汤怎么做,如何做雪菜马铃薯肉丝汤才好吃 猪肉切丝略腌,雪菜(芥菜)洗净切段,马铃薯(薯仔)去皮切片。起锅,落1匙油烧热,倒进肉丝兜炒,放入清水煲开,下马铃薯煮软,再入雪菜煮开,以盐、生抽、味精调即成。 小帖士-健康提示:
开胃通肠、轻身耐饥、有助减肥
马铃薯番茄酸奶沙拉的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心 便秘食谱 美容菜谱 减肥菜谱
口味:酸甜味 工艺:其他马铃薯番茄酸奶沙拉的制作材料: 主料:薯仔(黄皮)75克,番茄7克
调料:酸奶30克教您马铃薯番茄酸奶沙拉怎么做,如何做马铃薯番茄酸奶沙拉才好吃 1.马铃薯去皮切小丁,放入热水中煮熟,捞出沥干水分,待凉备用。
2.小番茄洗净去蒂,对切一半,和马铃薯丁一起放入盘中,淋上酸奶后即可食用。 马铃薯番茄酸奶沙拉的制作要诀: 酸奶打开后需尽快吃完,可做为餐后甜点食用。本品共155克,最好现做现吃,每份热量107。1大卡,料理时间约15分钟即可。小帖士-食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
营养马铃薯泥的做法详细介绍 菜系及功效:便秘食谱 婴儿食谱 减肥菜谱 肠炎食谱
口味:原本味 工艺:煮营养马铃薯泥的制作材料: 主料:薯仔(黄皮)200克教您营养马铃薯泥怎么做,如何做营养马铃薯泥才好吃 1.马铃薯洗净去皮,切片。
2.将马铃薯片放在锅中用水熬软,捞出。
3.趁热将马铃薯片捣烂。
4.用准备好的高汤1杯将马铃薯泥调稀,至黏稠状即可。
问题三:马铃薯全粉怎么做好吃 不管颗粒全粉还是雪花全粉,都可以直接用80度开水调和后做成马铃薯泥
加20%的奶粉就成为全营养快餐
与面粉按7:3至5:5的比例和起来还可以做糕点
可以加入月饼馅或蛋糕中(10%左右的比例)
还可以加工成薯条、薯片等等。
问题四:薯仔粉怎么做才好吃 首先要准备淀粉一公斤,水0.5-0.7公斤(因为淀粉的干湿和吸水程度各不相同),当然是薯仔干淀粉啦!又怎么了?没有薯仔淀粉!是淀粉就可以哦,不过作出的颜色味道会个不相同~~
先配料打芡:按照1公斤薯仔淀粉,加水0.5公斤的配料。先取0.1公斤的淀粉放入面盆中,再加入70%的温水(温水在30度左右)调成稀浆(注意是浆啊,可不是汤),然后用开水从中间猛倒入盆内,迅速用木棒按顺时针方向搅拌,直到搅成有大粘性的团即成芡。紧跟着做下面的工作,不要等芡冷却,冷却后他就成凉粉啦!~
然后淀粉和面:按1公斤淀粉,少许明矾的比例(加入明矾的目的是颜色更好看,鲜粉更光滑,可以不加,切记要加就一点点点,多了影响口味呀),将明矾研成面放入和面盆中,再把打好的芡倒入,搅拌均匀,使和好的面含水量在30%~40%之间。
沸水加压漏条:先在锅内加水至煮沸,再把和好的面装在家庭面条自制内然后往沸水锅里旋转加压漏条,锅水控制在微开程度,微熟成型后立刻捞出,过凉水,捞出,薯仔鲜粉即成,等待2次烹调。可以作成三鲜的,麻辣的,特点滑润爽口、柔软筋颤。
问题五:薯仔淀粉的做法,薯仔淀粉怎么做好吃,薯仔淀粉 材料
薯仔250克
做法
1.准备薯仔250克,用清水洗净表面泥土
2.洗净的薯仔削去薯仔皮,如果不是立即使用,放在清水中浸泡,以防止薯仔表面的淀粉遇空气氧化变红
3.准备一个可以把薯仔擦成蓉泥状的擦菜器
4.把擦菜器竖立在不锈钢盆中,取一个薯仔在擦菜器上来回摩擦
5.把所有薯仔都擦成薯仔蓉备用
6.擦好的薯仔蓉里加入适量冷水,没过薯仔蓉表面,用手反复抓取薯仔蓉
7.把薯仔蓉里的淀粉抓出,使水变浑浊
8.用漏勺把薯仔蓉沥水捞出,盆里剩下浑浊的淀粉水
9.捞出的薯仔蓉放在另一个盆里,加入适量冷水,没过薯仔蓉表面,用手反复抓取薯仔蓉
10.把薯仔蓉里的淀粉抓出,使水变浑浊,用漏勺把薯仔蓉沥水捞出,盆里剩下浑浊的淀粉水
11.如此反复洗涤数次,直到薯仔蓉里的淀粉全部洗出,把洗好的淀粉水倒在一个盆里,这就是淀粉粉浆水
12.淀粉粉浆水放在一边静置30分钟左右
13.直到盆里的水变清澈
14.把盆里的水缓缓倒掉,留在盆地的是浓浓的淀粉浆,把盆放在阳光直射的地方晾晒
15.晾晒至粉干,用手把粉捏松散,就是做好的纯薯仔淀粉
问题六:薯仔粉末怎么做好吃 砂锅薯仔粉
材料
薯仔粉 一人份 香菇 两朵
海带丝 少许 豆腐泡 几个
魔芋结 大白菜 几片
调料:
盐 1小匙 糖 1/2小匙
生抽 1大匙 花椒粉 少许
辣椒油 1大匙
做法
1.锅中烧开水,下薯仔粉煮熟,捞出过凉水待用
2.砂锅中加足水,下香菇和海带丝一起煮至水开,此时汤就是方便的香菇海带高汤啦~接着下入魔芋结、豆腐泡煮两分钟,然后下大白菜、薯仔粉,加入除辣椒油之外的所有调料煮开即可
3.吃的时候根据喜好加点辣椒油啊醋啊什么的~
三鲜薯仔粉煲
材料
薯仔粉 200g、瘦肉60g、黑木耳30g、鹌鹑蛋3个、蟹柳棒2个、广东菜心一颗。
做法
1、瘦肉用料酒、生抽、老抽、姜蒜末和生粉拌匀,腌制15分钟。
2、黑木耳洗净泡发、蟹柳棒切成小段。
3、热锅加入少量油,倒入肉丝炒至3成熟,加入黑木耳炒匀至熟,撒上葱花。
4、薯仔粉入热水锅。
5、加入菜心和鹌鹑蛋,大火煮至九成熟,加入炒熟的黑木耳和肉丝。
6、小火煮至沸腾即可。
【分享】
1、薯仔粉色白,条细,除了做薯仔煲,还可以将薯仔粉炒、烩、凉拌。
2、薯仔煲养分多,口感爽滑,汤浓郁香美,回味无穷,且具有营养减肥,美容养颜的作用。
3、薯仔营养价值丰富,薯仔中的蛋白质比大豆还多,最接近动物蛋白,含丰富的赖氨酸和色氨酸。被营养学家誉为“十全十美的食物”。薯仔粉虽然好吃,但不宜多食,不易消化!
问题七:薯仔粉怎么做才好吃 材料:榨菜一小块,火腿几片,青椒一个,香菇3朵,薯仔粉一袋(一个人的分量)
调料:盐,糖,美极鲜,香醋,鸡精,葱蒜
做法
1・所有食材全部切丝,葱蒜切粒。
2・炒锅到油爆香葱蒜末
3・加入榨菜丝,香菇丝翻炒
4・加一些美极鲜,糖,少许盐炒匀
5・加入火腿丝青椒丝炒匀,最后加一些香醋,鸡精翻炒均匀关火
问题八:薯仔淀粉怎么做好吃,薯仔淀粉的吃法 1.准备100g薯仔淀粉和500ml凉开水
2.将薯仔淀粉倒入水中搅拌均匀
3.然后将混合液倒入锅中用中小火加热
4.然后加热成粘稠状关火,继续搅拌即可
5.然后放入容器中铺平
6.放入冰箱冷藏2小时
7.然后切块,加入香菜,葱花,蒸鱼豉油,醋和鸡精,搅拌均匀即可
问题九:自己在家做薯仔粉怎么做好吃? (1)将薯仔粉抓散,用凉水清洗。
(2)把锅里的水烧开,倒入薯仔粉,煮3分钟,捞出待用。
(3)葱、蒜切碎,胡萝卜切丝。
(4)炒锅中放油,烧热,放适量郫县豆瓣酱略微翻炒,再倒入切好的葱、蒜、胡萝卜丝,炒香。
(5)倒入薯仔粉,继续翻炒均匀,珐孜然、盐、鸡精出锅即成。
问题十:薯仔粉怎么做会好吃 主料:薯仔粉、瘦肉、小白菜
辅料:豆瓣酱、植物油、葱姜、花椒粉、胡椒粉、番茄酱、醋、生抽、辣皮子、大蒜
做法:
1把小白菜洗净切段、瘦肉切片、葱姜洗净切末,大蒜切末,辣皮子泡泡切末
2把薯仔粉用开水煮煮捞起过凉水,沥干水分
3热锅凉油,加肉片、葱、姜、辣皮子翻炒出水分,加豆瓣酱、番茄酱炒出红油
4加小白菜翻炒,加薯仔粉翻炒均匀,使豆瓣酱均匀的裹住薯仔粉,
㈥ 芋圆怎么煮才好吃
要想吃到Q弹的芋圆,不但煮法要有技巧,而且从制做开始就要注意一些小细节,你才能做出想要的Q弹感。下面,春天就给大家分享一下做Q弹芋圆的小妙招吧!
1.首先在和粉团的时候,一定要用滚烫的开水。众所周知,芋圆的粉团是由各色的芋泥或紫薯泥等与木薯粉和成的。但是当你把芋头、紫薯等压成泥的时候,温度已经降下来了,如果这时直接加入木薯粉是和不成团的。有些人说加多一点水就可以了,确实是这样,但加的这个水是有学问的,必须加滚烫的开水,把薯粉给烫熟了,它才容易合成一团。否则任你加再多的水,它也是干裂的,出现和不成一团的尴尬。如果在加开水的时候怕烫手,可先用筷子搅拌。而且在加开水的时候也要注意,要一点一点的加,注意控制好量。这样和出来的粉团,不止有韧性软硬适中,而且煮出来之后会更加Q弹。
2.其次就是煮制的方法。一是在煮的时候要水开才下锅,加少许的盐,防止芋圆互相之间粘连在一起。二是在煮熟之后,要注意过冷水或冰水,这样才能保证芋圆的Q弹。当煮至芋圆浮起来,就表示已经熟了,这时就需要马上把它捞出来,放入预先准备好的凉水或冰水里过一下,然后再捞起沥干。千万不要让它一直泡在那锅热水里,否则等你要吃的时候,它已经变成软烂的口感了。
3.过凉水或冰水后沥干的芋圆,当你需要吃的时候,把它装入碗中,加入你喜欢的各种配料,就是一碗美味Q弹的芋圆了。至于配料方面,可加牛奶、椰汁、水果粒、紫薯块、芋头块、各种坚果……你喜欢的随意就好。
4.生的芋圆也可多做一点,分袋装好放入冰箱急冻保存,想吃直接拿出来煮即可。
结语:要煮好芋圆,从第一步的和粉团开始,注意这些小细节,相信你一定能煮出一碗让人赞不绝口的Q弹芋圆。还等什么,快动手试试吧!
㈦ 紫薯水煮多少分钟熟
紫薯富含膳食纤维,但热量比较低,所以很多人会用紫薯来代替部分主食食用,希望可以减肥减脂。紫薯我们可以水煮也可以直接蒸熟,还有煮粥也都是不错的,如果是整个蒸煮的话,肯定是熟透之后是最好吃的,虽然紫薯是可以生吃的。那么紫薯水煮多久可以熟透呢?
紫薯水煮多少分钟熟
通常15-20分钟可以熟。 判断紫薯是否煮熟,可以用筷子戳一下。 如果容易戳进去,就说明已经熟了。
煮紫薯冷水热水都可以,都不会影响紫薯的口感,用冷水煮的时候受热更均匀,这样煮出来的紫薯不郑液容易碎。 平时吃的话,销丛铅建议买小紫薯,甜度更高,口感更好,煮小紫薯也不需要太长时间。
紫薯没熟透能吃吗
紫薯没熟透是不建议吃的,一个是口感不好,再一个就是会导致消化不良,肠胃敏感一些的,食用后还会导致腹胀腹泻,对胃不好。本身番薯生吃都是可以的,所以吃了半生不熟的紫薯不会有太大影响,但最亏好好还是回锅再蒸熟透一些比较好。蒸紫薯会蒸发水分,所以吃起来比较干,而煮紫薯会造成少量花青素流失和褪色。 两者没有太大区别。 建议根据个人喜好选择。
紫薯怎么选是好的
1、不要挑圆的,要挑长条的,纺锤形的紫薯口感更好。
2、表面应光滑,外皮上不要有黑斑。煮熟后会有异味。另外烂紫薯有毒。
3、发霉的紫薯没有霉味,含有酮毒素,不可食用。
4、不要买外皮有黑色或褐色斑点的紫薯。
5、发芽的紫薯虽然没有马铃薯有毒,但口感较差,尽量不要选择。
紫薯每天吃多少比较好
根据最新的饮食指南,每天薯仔的摄入量最好控制在50g-100g,一个100g的薯仔大约有一个拳头那么大。很多人觉得红薯吃多了总会胀气、胃灼热,所以吃的时候要注意,特别是消化不好的人,最好不要空腹吃。尤其是糖尿病人,如果吃紫薯或红薯,需要注意的是每吃100g紫薯,需要减少主食25g左右。
㈧ 薯仔紫薯山药可以一起煮粥吗
薯仔紫薯山药可以一起煮粥喝,
用料
主料
大米100克
紫薯1个薯仔一个
山药150克
调料
冰糖
20克
水
适量
薯仔山药紫薯粥的誉让做法
1.大米淘洗干净.放入锅中,加入足量的水浸泡30分钟
2.山药、紫薯、薯仔清庆败局洗干净切成小块
3.将山药和紫薯枯模薯仔放入锅中,轻轻划散,大火煮沸转小火
4.煮至米粒开花紫薯软烂米粥粘稠,最后调入冰糖煮至融化即可
㈨ 紫薯需要煮多少时间
大紫薯需要煮30分钟左右,小紫薯需要煮10-20分钟。紫薯的煮法:1、将紫薯冲洗干净,放入锅中,加入足量水。2、盖上锅盖,先用大火煮沸后转中火煮20分钟。3、用筷子插入紫薯,如果能够戳穿,即可食用。
紫薯属旋花科番薯属草本植物,薯肉呈紫色至深紫色,故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯含有洞腔丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素(硒、铁、钙、钾等)及花青苷、糖蛋白、纳隐衫胡萝卜素、去氢表雄(甾)酮等多种功能性因子。
紫薯在减肥的过程中热能不高、营养物质又丰富,又有饱腹感、膳食纤维又多,所以用于减肥它哪一点条件都符合。而且在减肥的过程中,包括紫薯和红薯在内所有淀粉含量高的食物,比如说薯仔、南瓜、藕、芋头,都要把它当成主食的一部分去吃。携燃