① 炸薯仔块跟什么做好吃
主料薯仔2个鸡蛋1个辅料油适量盐适量香葱适量鸡粉适量十三香适量小麦面粉适量
步骤
炸薯仔块的做法步骤11.面粉，水，香葱，鸡蛋，盐，鸡粉，十三香放入一个盆中
炸薯仔块的做法步骤22.搅拌成稠面糊，这是炸茄子做的面糊，剩下来的我炸薯仔了
炸薯仔块的做法步骤33.薯仔两个
炸薯仔块的做法步骤44.去皮洗净切成块
炸薯仔块的做法步骤55.放入面糊中搅拌均匀
炸薯仔块的做法步骤66.锅中倒适量油烧热
炸薯仔块的做法步骤77.放入薯仔炸
炸薯仔块的做法步骤88.炸制金黄捞出控油
炸薯仔块的做法步骤99.炸好的薯仔
② 薯仔可以和什么一起炸
薯仔炸鸡翅是一道以鸡翅等为原料的美食。
主料：鸡翅300克
辅料：薯仔（黄皮）150克
调料：料酒15克,酱油10克,盐5克,八角2克,花椒2克,辣椒(红,尖,干)15克,鸡精2克,大葱15克,姜10克,植物油25克,白砂糖2克
制作方法
1. 将鸡翅用料酒、酱油、盐、八椒、花椒等佐料腌制1～2个小时；
2. 将薯仔洗净去皮，切成块状，用清水洗2～3次，放好备用；
3. 葱切段状，姜切成片；
4. 将油烧热放入一勺糖，待油把糖化开，成泡沫状；
5. 把鸡翅倒入锅内翻炒，并把葱、姜倒入；
6. 倒入水，将鸡翅淹过，加盖大火烧十五分钟左右；
7. 十五分钟后，鸡翅至八成熟，加入薯仔块，继续大火焖烧；
8. 大约十分钟左右，薯仔烧熟，锅内的水气已经烧净，加少许鸡精，就可以起锅了。
③ 炸薯仔小吃怎么做好吃
炸薯仔小吃怎么做好吃？
薯仔切块或者条，多放油，炸至金黄（不喜欢金黄的也可以根据自己的喜欢炸）
腐乳汁可以增加薯仔的香味，又能让薯仔变得不那么干，吃起来更爽口。
④ 薯仔怎么炸好吃又香脆
薯仔怎么炸好吃又香脆方法如下：
油炸薯仔片，这样做出来的薯仔片酥脆不回软，焦香可口，非常美味。那么接下来咱们就一块去看一下这道非常美味的油炸薯仔片的具体步骤吧。
油炸薯仔片
烹饪食材：薯仔，食盐，食用油，孜然粉，辣椒面
烹饪步骤
1、油炸薯仔片，酥脆不回软，焦香可口，非常美味。咱们一起来准备下油炸薯仔片需要用到的烹饪食材吧。咱们先来准备一个大一点的薯仔，适量的食盐，食用油，食用油，尽量多一点，然后准备适合自己口味的孜然粉和辣椒面。油炸薯仔片的烹饪食材就这么一点，全部准备好了之后咱们就一块开始烹饪的步骤吧。
6、就这样一直保持小火慢慢炸，炸到薯仔片表皮呈现微黄色的时候将其控油捞出。继续加热锅中的食用油，等到油温进一步升高之后将薯仔片放进去复炸一分钟，这样会让薯仔片更加酥脆，更加好吃，炸好之后将其捞出控一下油，再撒上适合自己口味的孜然粉，辣椒面就可以吃了。
⑤ 薯仔片怎么炸好吃又简单
炸薯仔片原来是这样做出来的，重点是太好吃了，拿什么来也不换
自己炸的薯仔片不仅干净卫生，而且随吃随做，简单又方便。下面我就分享一下自己炸薯仔片的方法： 1.在市场上买一些大小均匀、适中的薯仔，然后洗净去皮，切成2-3毫米厚的薄片，不能太薄也不能太厚，太薄了煮的时候很容易煮熟，太厚了炸出来就不是很脆。
2.热一锅水，水的量只要可以没过薯仔片就可以了，水烧开以后放入切好的薯仔片，大概煮上三四十秒就可以，具体时间可以根据薯仔片的厚薄来调整，只需要把薯仔片表面煮熟就可以，切忌把薯仔片完全煮熟，这样就没法炸了。炸薯仔片原来是这样做出来的，重点是太好吃了，拿什么来也不换
3.把焯过水的薯仔片放入凉水中，这一步主要是让薯仔片快速变凉，为下一步做准备，也可以自然放凉，但是薯仔片多的话时间会比较长。我每次都是过水，大概过凉水两遍就可以快速变凉。4.把变凉的薯仔片放入冰箱冷冻，一般冷冻20-40分钟就可以把薯仔片冻硬，只要薯仔片冻硬了就可以，放的时候要一片一片放置，不能摞起来或者重叠，要不然冻住以后就很难分开了。
5.把冷冻好的薯仔片下锅油炸，这一步和我们平常炸东西就一样了，把薯仔片炸制金黄就可以出锅了，炸薯仔片到这里就算完成了。找个碟子，撒点盐和麻辣鲜，味道会非常棒，也可以蘸番茄酱吃，不管是招待客人还是当作小孩零食都是非常不错的。快去试试吧！
⑥ 炸薯仔放什么料好吃
美味炸薯仔片和配料的做法：
炸薯仔片
食材
主料薯仔2个 辅料辣椒粉胡椒粉五香粉精盐味精
步骤
1.薯仔2个去皮
2.削成薄片，用切菜器哟
3.放入冷水中(我一开始是取出沥干直接炸，结果不容易炸脆，会糊)
4.水沸后放入薯仔片，无生心捞出放入冷水中，洗去淀粉，(然后我这样又去炸，结果还是会糊)
5.放入篓子里，
7.加糖
8.加盐
9.锅内热油，待油开后加入薯仔片
10.待薯仔片炸至金黄控油捞出
11.油锅内加葱花炒香
12.加入调好的糖醋汁
13.加入薯仔片翻炒均匀出锅
小贴士
烹汁时要用大火，薯仔片要均匀的都裹上糖醋汁。
椒盐炸薯仔片
食材
主料薯仔3个鸡蛋1个面粉50g
辅料油适量盐适量泡打粉适量椒盐适量
步骤
1.薯仔去皮
2.切片
3.盆中放入面粉，泡打粉，拌匀
4.放鸡蛋、水、盐，搅拌成面糊
5.薯仔片裹上面糊，放入油锅
6.炸酥
7.出锅
8.撒上椒盐即可
小贴士
1、可以撒点自己喜欢的作料。
2、泡打粉遇水会失效，可以和面粉拌匀再加水。
⑦ 油炸薯仔怎么做好吃法
主料薯仔200克 辅料油适量盐适量面粉适量鸡蛋一个
步骤
油炸薯仔条的做法步骤11.薯仔切条
油炸薯仔条的做法步骤22.加鸡蛋，面粉，盐，花椒粉调成糊
油炸薯仔条的做法步骤33.把薯仔条用面糊包裹
油炸薯仔条的做法步骤44.下油炸至金黄色
油炸薯仔条的做法步骤55.出锅晾凉
⑧ 薯仔片怎么炸好吃
油炸香脆薯仔片
【食材】薯仔2个、番茄酱40克，面粉半碗、食用油2碗
【做法】
1、准备好主要食材薯仔，薯仔大的话准备2个，小的话准备4个。小编个人倾向的就是那种口感面道的荷兰薯仔，炸出来的口感也是很不错的！
2、将薯仔皮处理干净，用刀切厚度均匀的薄片，如果刀功可以的话，最好就将薯仔皮贴得更薄一点，这样好炸。
3、切完以后就用盘子装起来清洗一下，将薯仔的面汁清理干净，控水3分钟，然后准备一点面粉，将薯仔片裹上面粉。
4、先将锅预热，大火烧开锅中的食用油，放油的量要比平常炒菜多发2倍。等到锅烧成7分的时候就可以放薯仔片来炸片。
5、大火转为小火，用筷子来翻滚薯仔皮来煎熬，煎到面金黄就可以出锅了。将煎好的薯仔片先放入吸油纸来吸一下油。
6、这时候你可以根据自己喜欢的口味来，弄一些番茄酱，或者黑椒粒、辣椒面、椒盐粉这些调味剂来搭配。
【烹饪小贴士】在炸薯仔片的时候一定要注意酱油的量多放一点，最好不要在使用炸过薯仔片的油，里面有一些有害健康的物质。最好不要经常吃薯仔片，薯仔里面虽然有着很多的蛋白质，但是这里面的蛋白质不是最佳选择的蛋白质。如果长期吃薯仔的话还会造成身体发胖，有糖尿病的患者是不适合吃薯仔的，在处理薯仔的时候，如果薯仔长芽了，就不要在食用了，因为这个时候的薯仔是有一定毒素的，因此为避免造成食物中毒，大家可以扔掉，或者家里有条件的可以切成小块种上。
⑨ 炸薯仔条配什么菜 薯仔搭洋芋美味升级
1、炸薯仔条可以搭洋芋。做法：先把薯仔表面的泥沙用清水冲洗干净,去皮后切成条。
2、放入清水中浸泡一下去掉的淀粉质，炸的时候才不会黏在一起，同时，也可以防止氧化变色。
3、折耳根用手把旁边的须根去掉，当然也可以不去，但是须根毛毛的，吃起来不清爽，所以花费一些时间把它整理一下是很有必要的。然后用森芦清水搓洗干净，多淘洗几遍，把须根完全去除干净。折耳根切成2厘米长的小段，薄荷叶用升散清水浸泡冲洗干净备用。
4、薯仔条沥干水分倒入油锅中，一次全都下锅炸，要多放点油，为了避免浪费，也可吵春氏以少放油，分次炸。用中火炸5分钟，吃脆洋芋，这时候可以起锅。如果想吃面一点的薯仔条，就多炸3分钟。最好夹一个尝一下，口感合适，就可以起锅了。
5、捞出薯仔条沥油后放入盘中。加入薄荷、折耳根、生抽酱油、 花椒油、醋、耗油、辣椒面两勺用筷子搅拌均匀的即可食用。