青菜烧牛肉，是以牛肉和青菜为原料制作的一道家常菜品。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作青菜烧牛肉才好吃。
青菜烧牛肉的食材：牛肉80g，青菜100g，油、辣酱、盐、味精各适量。
青菜烧牛肉的做法：
1、把牛肉切成片状。
食用价值：
1、青菜中含有丰富的维生素C，蛋白质，胡萝卜素以及钙，铁，钾，钠，镁，等微量元素，有研究表明，青菜中的维生素C含量是大白菜的3倍。丰富的维生素C可以抗坏血病，保护心脑血管，抑制黑色素的形成。青菜中还有大量的粗纤维，不仅可以促进排便，清理肠道。
2、牛肉中的矿物质和维生素b族含量也比较高，可以有效的营养神经促进身体的造血功能，改善贫血状态。多吃牛肉可以有效的增强免疫力，并且可以增强身体的抗病能力。而且牛肉中的脂肪含量很低，吃牛肉之后并不会导致脂肪堆积，可以减少肥胖发生的概率，而且是一种很强的氧化剂。
❷ 烧牛肉怎么做好吃，青菜烧牛肉的家常做法
青菜煮牛肉怎么做好吃
青菜烧牛肉的家常做法
1
熟牛肉片一盘。我们这边烧这道菜都是用市场买回来的熟牛肉片，这样才香。
2
青菜摘好，把不好的叶子全部丢掉。然后泡水一段时间。
3
蒜头半只，拍扁剁碎。如果不喜欢蒜头的味槐历道可以不加蒜头。
4
青菜煮牛肉怎铅滚搜么做好吃？锅里倒点油，等油烧开后，加入切好的蒜头爆香。
5
倒入熟牛肉翻炒。然后加两大勺辣椒酱继续翻炒，搅拌均匀。
6
加入事先准备好的青菜，翻炒，炒到青菜看上去变少备液。
7
倒入2-3碗水，碗是吃饭的碗那么大，盖上锅盖开始炖煮。等待3-4分钟。
8
之后尝下这道菜的味道，根据个人口味加一些鸡精和盐。再搅拌均匀。
9
之后就可以关火出锅了，这道菜做好了。以上就是小编介绍的青菜烧牛肉的家常做法。
❸ 怎样做青菜烧牛肉
青菜烧牛肉的做法如下：
准慎散乱备好牛肉。
2.放葱姜下锅翻炒。
3.放生抽、糖、盐、老抽、辣椒、猪油加水煮透盛出。
4.青菜翻炒至软倒入刚盛出的牛肉。
5.撒上蒜花出锅（不喜欢葱的可以不下哈），做好如图：
希望对你有帮助哈。
❹ 牛肉和青菜怎样红烧
红烧牛肉
配料：牛肉4-5斤、青菜3棵、砂糖3小匙、沙拉油3大匙、酒2大匙、老姜250克、蒜35克、辣豆瓣酱1碗、盐1大匙、红辣油半碗、味精半匙、酱油2小匙、葱花少许
做法：先将牛肉去油，清洗干净，切成长条块，放在热水中煮去血水，见牛肉颜色变浅，即可捞出；姜切成小块、拍裂；蒜去老皮，拍裂。然后把砂糖、沙拉油用悉郑小火炒成糖色酱，把牛肉、酒放入迹贺锅中后改用中火翻炒均姿陆派匀，再把豆瓣酱、辣油一起炒；再放入盐、姜块、蒜、高汤，再用小火煮2-4个小时，最后放入青菜即可。
❺ 青菜煮牛肉怎么做好吃 青菜烧牛肉的家常做法
工具/材料
熟牛肉（半斤） 青菜（一斤） 蒜4瓣 豆瓣酱1勺
从超市选购质量上乘的牛肉，最好选择熟牛肉，这样煮出来的味道更佳。所用的时间也更少。将青菜洗净备用。
蒜剥皮，洗净，在案板上拍碎。若不喜欢蒜味也可选择不加蒜。熟牛肉已经没有多大的腥味。
锅洗净，开火，当锅热之后，放一汤勺的食用油，待油烧开之后，小心将蒜放入锅中煸炒，待闻到香味。
放一勺备用好的豆瓣酱，将熟牛肉也放入锅中，一同煸炒。不断翻炒，搅拌均匀，否则味道欠佳。带段10分钟后倒入青菜继续翻炒坦陵。
等青菜已经焉了后，倒入2至3碗水，（碗基本上是吃饭的小碗），盖上锅盖水煮。等待3到4分钟。
之后掀开锅盖可以尝尝味道，根据个人蠢信誉口味可以适当添加盐、味精等调味品，使味道更好。再翻炒一下即可。如此便可以出锅了！
特别提示
希望对大家有所帮助，多多点赞。
❻ 青菜烧牛肉的做法家常
青菜烧牛肉：
1.热锅后倒入少许大豆油，放入少许姜片，一勺豆瓣酱，稍微炒炒
2.放入处理好的牛肉块，
3.炒至表面变色后，加入凉水，没过牛肉，大火煮开后，加入生抽，中小火煮半个小时，至牛肉熟透
4.此时水已经不算多，没关系，加入清洗干净的青菜
5.青菜下锅后，煮两分钟，加入盐，中小火煮
6.青菜入锅，再次开锅后，五分钟出锅，出锅前滴少许芝麻油，拌匀。
❼ 青菜烧牛肉的做法家常
青菜烧牛肉的家常做法：牛肉煮熟备用，起锅烧油，加入生姜、干辣椒爆香，加入牛肉翻炒片，加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、耗油，翻炒均匀，加入小葱，加水没过牛肉，大火烧开转中火焖半个小时，加入青菜，加盐、鸡精、白糖，翻炒均匀，青菜炒至断生即可。
牛肉是一种非常常见的食材，味道鲜美且营养丰盛，含有丰富的蛋白质，氨基酸，自己在家煮饭的朋友们，时常变更买不同的肉类食材烹饪，那么必然就少不了偶尔吃一吃牛肉，那么怎么做牛肉好吃又简便呢？以下内容分享青菜烧牛肉的家常做法。
详细内容
- 01
牛肉洗净切片，煮熟备用。
- 02
起锅烧油，加入生姜、干辣椒爆香。
- 03
加入牛肉翻炒片刻。
- 04
加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、耗油，翻炒均匀。
- 05
加入小葱，加水没过牛肉，大火烧开转中火焖半个小时。
- 06
加入青菜，加盐、鸡精、白糖，翻炒均匀，青菜炒至断生即可。
❽ 牛肉和青菜怎样红烧
只有牛肉红烧了，青菜是没有红烧的，一般就抄下或者烫煮了。
红烧牛肉面.
牛肉(有肉有筋的那种,我见超市的师傅给我打的标签是:牛展), 葱(大葱,香葱都要),姜,八角,干辣椒,豆瓣酱,酱油,桂皮,酒,面粉, 小青菜, 香菜
牛肉切块,然后放入冷水锅里,加扒敏一点点盐和酒,烧开,把汤倒掉不要,牛肉重新洗干净,备用.
炒锅烧热,倒油,下葱段(大葱),姜片,蒜(一个切片,三个为整蒜)和八角,干辣椒,桂皮.炒香,放牛肉,豆瓣酱,大火炒几下,加酱油(老抽和生抽我都加了,老抽上色,生抽出味),酒.炒一下后,加水(多加).
如有砂锅最好把加了困此扒水的汤料转移到砂锅中,那样煮出来的感觉比较香,若没有就可以直接用炒锅,水大约加满锅的样子.等汤烧开后汪昌,转中小火继续炖煮,怎么都得煮一个小时以上.这时就可以准备面条了.
面粉里加一点点盐,加水和匀,成团,用湿布或保鲜膜盖上,醒半小时以上.
案板上放些薄面(面粉),把面团取出,放案板上揉,然后用擀面杖擀成薄面饼,然后切成面条.
煮面条,然后再由自己喜欢烫一点小青菜,捞出后放在大碗里,放香菜和葱花(小香葱),然后再浇上热腾腾的牛肉及牛肉汤.哈哈,好吃的牛肉面就做成了.
❾ 苏北大青菜烧牛肉的做法
用料：青菜、牛肉、料酒、生姜、白糖、辣椒酱。
步骤：
烧一键扰锅沸水，放入清洗过的牛肉煮链握出血沫后捞出浸入凉水，倒掉血水；在砂锅内倒入适量清水，放入所有香料和盐一起煮沸，再放入牛肉，如果水没有没过牛肉，添开水至完全没过，小火煮大约50分钟左右后捞出，沥干水分放凉；将放凉的牛肉横着纹理切成手指大小的条；炒锅内倒入较多油烧至微热，倒入白糖小火炒出糖色儿后放入牛肉一起翻炒，1分钟后倒入老抽并炒匀；一直用小火翻炒至牛肉稿唤旦较干后，放入辣椒粉和花椒粉翻炒均匀，最后起锅前倒入白芝麻和少许味精炒匀即可 。
❿ 烧牛肉怎么做好吃，青菜烧牛肉的家常做法
青菜烧牛肉
小耿妈妈
食材明细
青菜500克
牛肉250克
料汪乎酒1大勺
生姜4片
白糖2大勺
辣椒酱1大勺
中辣口味
烧工艺
数小时耗时
简单难度
青菜烧牛肉的做法步骤
1
准备的材料。
2
牛肉先焯水。
3
洗去血沫。孝模
4
油热后，煸香姜片。
5
把牛肉加入翻炒几分钟。
6
加点辣椒酱匀，加料酒，水烧开。
7
改小火炖到牛肉酥烂。
8
青菜洗净，切成段。
9
处理好青菜加入。
10
加点鸡精，盐，白糖翻炒均匀。
11
烧到青菜熟了就困慎悉可以。
12
味美开胃的青菜烧牛肉就做好了。