牛肉炖薯仔是可以的，而且牛肉炖薯仔是非常美味的一道菜肴的，绝大多数人都是喜欢吃的，而且营养价值也是蛮高的。
‘贰’ 你知道薯仔炖牛肉怎么做才好吃吗
这段时间，如何提高饮食质量成了热点，如关于早餐到底应不应该喝粥至今仍在热议，但基本都认可多摄入蛋白质是对人有好处的，一些蛋白质含量高、味道鲜美的食材更受当下欢迎。牛肉是滋补佳品，富含丰富的蛋白质和氨基酸，且容易被吸收，经常吃牛肉能提高机体的抗病能力，强壮体格。
‘叁’ 炖薯仔怎么做好吃，牛肉汤炖薯仔的家常做法
牛肉汤炖薯仔的家常做法
1.将牛肉用水紧2遍，去除血水。
将紧好的牛肉切培谈小块放入阿迪锅中，加入适量大料和姜片，按蹄筋档煮烂。
2.薯仔和胡萝卜洗净切块。
3.锅烧热，放入油。
4.加入蒜末爆出香味。
5.加入胡萝卜翻炒至金黄色
6.加入薯仔块。
7.加入适量酱油继续翻炒。
8.加入煮好的牛肉继续翻炒一会儿。
9.加配拆碰入牛肉汤。
10.少加入一点蒜末继续炖一会儿。
11.加入御没葱末和盐适量。继续炖2分钟即可。
‘肆’ 薯仔炖牛肉好吃吗
你好！！
薯仔炖牛肉， 当然好吃啦。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组织比猪肉更接近人体需要。
薯仔属于高蛋白，而且只含有0.1%的脂肪；所以不用担心发胖，薯仔中的蛋白质无论是营养价值，还是保健功能，黄豆都不如。
附上，薯仔炖牛肉的做法：供参考：
主料：牛肉 200克、薯仔 3个、红萝卜 1/2个、豆角 30克。
辅料：生姜片 2片、色拉油 适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。
作法：
1、将牛肉切成片，将薯仔去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。
2、将红萝卜去皮，切成小块，豆角用加了盐的开水稍烫一下，再用冷水，沥干水，切成段。将姜片切成丝。
3、将牛肉、姜丝放入热油锅中炒，到牛肉变色后，加入薯仔和红萝卜一起炒。
4、加入适量的白酒、高汤用小火煮。
5、再加入料酒、砂糖，加盖煮8分钟。
6、加入酱油后再煮5分钟，倒入豆角煮5分钟就可以啦。
谢谢！
‘伍’ 汤汁浓郁，软烂入味，牛肉炖薯仔怎么做
汤汁浓郁，软烂入味，牛肉炖薯仔怎么做？
薯仔炖牛肉是秋冬季时节难能可贵的美味，薯仔和牛肉的配搭越来越浓厚有味道，汁液浓浓，特别是在汤汁也融进两者精粹，浇上一勺淋在白米饭中，吃上一口称得上世间臻美之味了。可是薯仔炖牛肉尽管美味可是要想牛肉炖得软烂香醇，薯仔软糯甘甜，是需要办法的。接下来给各位分享美味的薯仔炖牛肉的做法。
大家都知道牛肉是很多人都喜欢的一种肉制品食物，但是在烹制牛肉的过程之中会存在牛肉难以煮烂的状况，这主要是牛肉大多数都含有筋，这种成分的存在是造成牛肉炖不坏的原因。而薯仔非常容易成熟，因而薯仔炖牛肉可不可以就“一锅炖”了，两种食物的烹调时间不一样，分别也需要提早进行料理才行。
炒锅里加适量的油，添加十几颗老冰糖炒成炒糖色，添加沥干水份的牛肉块，翻炒至上色。随后添加香叶，大蒜，1颗八角，1段八角茴香炒成香气后，添加2勺郫县豆瓣酱，3勺生抽酱油翻炒匀称出红油。最后添加以前煮牛肉的汤，添加少量的盐，小勺胡椒粉，酸渣，走红烧开，转小火烧煮1小时左右。等到牛腩肉烂熟后，放入切完的薯仔，再炖20~30分钟就可以盛出酥烂进味，汤汁浓厚的薯仔炖牛肉，最后放上香菜装点一下，上菜肯定吃光光。
‘陆’ 牛肉炖薯仔好不好
牛肉炖薯仔好。
牛肉是很常见的食材，尤其适合在冬季食用，我国不少地方冬至就有吃牛肉的传统，以牛肉暖胃补益的作用来抵抗即将到来的三九，可见，冬季吃牛肉是非常适合的做法。，冬季在选择牛肉时应当多选择性温的黄牛肉，以达到暖身的目的。
营养学认为，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。牛肉因含有的脂肪和胆固醇较高，不宜过多食用，但完全不触碰红肉的做法也是不对的。
(6)烀牛肉的汤炖薯仔好吃吗扩展阅读
炖牛肉方法：
1、选肉。适合炖的牛肉需要选结缔组织较丰富的部位，比如牛胸脯（牛腩）、牛肋条、牛大腿（牛腱）以及牛尾，并且要有肥有瘦还有筋。不管哪个部位的牛肉，选择肥瘦相间的肉比纯瘦的更易炖烂，口感也更加富有弹性。
2、搭配。炖牛肉，调料不宜过多，调料味太重会影响牛肉的肉香。加一小撮茶叶，可使牛肉更易炖烂；加少许冰糖和醋，可提升牛肉口感；加豆瓣酱替代老抽，可使肉色不发黑。其他调味料如葱、姜、蒜以及黄酒、料酒等可根据需求添加。
另外再加些西红柿、白萝卜、薯仔等蔬菜，既可解肉的油腻，还能摄入多种维生素、矿物质、膳食纤维。
3、火候。俗话说“大火煮沸粥，小火炖肉”。牛肉要冷水下锅，大火煮开。随水温升高，牛肉中的血水会凝固析出，在水微开时用勺子撇出血沫。血沫要撇净，如撇不干净，不仅影响汤味和汤的清澈度，还会影响牛肉的味道。
浮沫撇净后转小火慢炖。一般炖制两小时以上。根据肉块大小，还可用筷子插一下牛肉，能插透即可。
‘柒’ 牛肉炖薯仔怎样炖好吃
主料
：牛腱
辅料
：薯仔、西红柿、洋葱
调料
：盐、味精、白糖、白酒、酱油
制作方法烹制方法：
1、将牛腱切块后加入盐、酱油、白酒腌制10分钟；
2、坐锅点火倒油，放入牛肉翻炒变色后，加入西红柿煸炒出汁，
冲入适量开水炖20分钟，开盖后放入薯仔焖10分钟，再加入洋葱，加盐、味精、白糖调味出锅即可。
备注：
1.煮牛肉的水不要太多也不要太少，保持在1（牛肉）：3（水）就可以了，因为牛肉很难变“帊”，
2.所以在煮的时候可以放点醋进去。
3.薯仔在切好之后，可以用盐巴泡一下再拿去煮，那样即使煮熟了吃起来口感更加的好吃。
4.这道菜放糖的时候要把握好，以免太甜了。
‘捌’ 牛肉炖薯仔怎么做好吃
薯仔炖牛肉
食材
牛肉500g、薯仔1个、胡萝卜1个、青椒1个、姜5g、蒜3瓣、小米椒2个、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、鸡粉2/1茶匙、盐少许。
做法
1、胡萝卜、薯仔、青椒切块备用。
2、姜切片，蒜剥去外皮，小米椒切段。
3、牛肉逆着条纹切自己喜欢的大小。
4、牛肉冷水下锅，放姜片和1汤匙料酒，煮出血水。
5、随后捞出，用温热的水冲洗干净后控干。
6、锅里烧热油，烧至7、8层熟后放入牛肉煸炒。
7、炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒。
8、放入生抽、老抽、料酒，炒至上色。
9、兑入适量清水（没过牛肉为宜）煮开。
10、转入砂煲，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮1.5小时。
11、放入胡萝卜、薯仔再继续焖煮半小时。
12、放青椒，并开大火收汁，一边收一边翻拌。
13、待汁收的浓稠调入适量盐和鸡粉即可。
方法2：
食材
牛腱子肉250克、薯仔1个、红烩番茄调味料1份、红萝卜1根、洋葱半个。
做法
1、把牛腱子肉切大块，薯仔，红萝卜，洋葱切滚刀块。
2、热锅凉油，把薯仔，红萝卜，洋葱放入煸炒。
3、然后再把牛肉放入。
4、只需要炒的牛肉两面都稍稍变色，可以闻到洋葱的香味就可以了。
5、加入没过食材的开水。
6、放入调味料。
7、煮开锅后，撇去浮沫，转入个小点的锅中小火慢炖。
8、直到可以用叉子轻松扎透牛肉，就可以了。
9、开大火收收汁，就可以上桌开始享用啦。
‘玖’ 牛肉能炖薯仔吃吗
薯仔炖牛肉有着很好的益气养胃的功效，对于一些中气下陷、脾胃功能较差所导致的食欲不振、消化不良、恶心、呕吐，如果适当的吃一些薯仔炖牛肉，都有着很好的益气养胃、增进食欲、促进消化的功效。薯仔炖牛肉还能够提高机体的免疫力，因为薯仔及牛肉当中有着很好的优质蛋白质，而蛋白质构成了众多免疫物质的原料，因此通过食用薯仔炖牛肉补充优质蛋白质，在提高机体免疫力方面，也有着积极的功效。薯仔炖牛肉当中，还富含有丰富的铁元素，并且是容易吸收的血红素铁，因此在纠正和预防缺铁性贫血方面，也有着积极的功效。
‘拾’ 薯仔牛肉汤怎么做才好吃
用料主料
薯仔适量调料食盐适量葱5根姜1小块花雕酒少许
清炖薯仔牛肉的做法材料集合图：
事先准备：
1.牛肉切块
2.葱打结，姜切片;小薯仔去皮(可在牛肉炖软以后再去皮，防止氧化)
清炖薯仔牛肉的做法：
1.牛肉放入凉水中煮开，加入适量花雕酒煮至酒气消散;用水冲去浮沫
2.牛肉入锅，加入适量水淹没牛肉，加入葱姜后大火煮开;转小火焖炖
3.煮至牛肉酥软后加入小薯仔，继续煮至薯仔软糯
4.调入适量盐，煮匀后即可