食材
主料
薯仔两个
鸡蛋四个
肉250克
适量
辅料
洋葱半头
蒜三瓣
姜少许
料酒一匙
小葱少许
水一碗
八角一颗
适量
酱油一匙
适量
白糖一匙
适量
盐一匙
适量
步骤
1.薯仔切块或片泡水里防氧化，洋葱切丝，姜切丝，大蒜切片，肉切片
2.鸡蛋煮好侧面用刀划几道不要切到蛋黄，只要开口就好！
3.热锅凉油放入八角
4.依次放入肉，姜丝，大蒜翻炒一下
5.倒入一匙料酒，一匙酱油，一匙糖翻炒一下
6.倒入一碗水没过薯仔，放入煮熟的鸡蛋，盖盖闷一会，
7.等到薯仔熟了，放入少许醋，鸡精，味精，香油，小葱，翻拌均匀即可出锅
❷ 薯仔煮鸡蛋能吃吗
薯仔和鸡蛋能一起吃吗？薯仔是人们餐桌上的常客，其营养价值很高，被誉为人类的“第二面包”，并有“地下苹果”之称，是冬季食补食养佳蔬。那薯仔不能和什么一起吃呢?下面让我们一起来了解下关于薯仔的饮食禁忌。
薯仔和鸡蛋能一起吃吗
每种食物都会有它的“朋友”或“宿敌”，也就是我们常说的食物的相生相克。民间流产着关于薯仔的相克问题，其中一点就是薯仔与鸡蛋是相克的两种食物，所以不能同食。究竟事实是否如此，薯仔和鸡蛋能一起吃吗？
薯仔和鸡蛋并非不能一起吃，而是不要吃带芽的薯仔，自己做菜炒薯仔时，如果发现薯仔长芽了，不仅要把薯仔芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分薯仔也削掉，否则是会导致中毒的。
薯仔芽含有一种特别的生物碱甙（龙葵碱），吃了发芽的薯仔，在进食后10分钟至数小时是会出现症状的。首先会出现咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或疼痛，其后会出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻。此外，还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。
薯仔和鸡蛋是可以一起吃的，但是，因为薯仔和鸡蛋都是容易让人噎着的食物，再就是它们容易增加人体的胆固醇含量而造成肥胖，所以，薯仔和鸡蛋最好不要吃太多。
薯仔不能和什么一起吃
与薯仔相克而不能和薯仔一起吃的食物主要有：香蕉、石榴、柿子、西红柿等。
1、薯仔不宜与香蕉一起吃。
薯仔与香蕉一起吃，很容易会使人脸部长斑，如黄雀斑等。
2、薯仔不宜与石榴一起吃。
薯仔和石榴一起吃很容易会引起中毒，一旦出现中毒迹象，可以用韭菜水进行解毒。
3、薯仔不宜与柿子一起吃。
我们在吃了薯仔之后，胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀
❸ 家里有些薯仔蛋，怎么做好吃
薯仔泥薯仔泥
英文名：MashedPotato
薯仔泥这东西
准备时间：4分钟
烹饪时间：15分钟
特色：
薯仔泥，无论谁都爱吃。但怎样做薯仔泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
用料：
薯仔1个
鲜肉50g
盐1/2茶匙（3g）
鸡精1茶匙（5g）
胡椒粉1/2茶匙（3g）
油适量
做法：
1.先要把买回的薯仔去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
2.然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的薯仔块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
3.大约十分钟的时候，要打开锅把软了的薯仔捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的薯仔泥百吃不厌。
小贴士：
要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
还用问吗？薯仔泥肯定是把薯仔作成泥。
一般做法是将薯仔连皮一起煮，煮到透心为止（如用筷子轻松插入薯仔内部，说明已经煮好）。将煮熟的薯仔淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂薯仔（建议使用打蛋器）。这就是薯仔泥的一般做法。至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。可以再将薯仔泥炒一炒（不建议，但这样会很香），加入沙拉酱或牛奶（黄油，牛油，奶酪皆可），加点黑胡椒，肉末口味会更加。
[薯仔泥的做法]http://ke..com/view/141382.htm更加全面。
❹ 薯仔可以煮鸡蛋吃吗
应该是可以的。鸡蛋的主要成分是动物蛋白，而薯仔的主要成分是碳水化合物，可以作为主食，一般没有什么特别的搭配禁忌，所以薯仔跟鸡蛋在成分上应该是不冲突的。就是不知道你想怎么煮，煲汤喝吗？那应该是没有问题的。不过也要注意，薯仔绝对不要吃发了芽的，发了芽的薯仔有毒，吃了会引起恶心呕吐腹泻腹痛之类的中毒症状。至于鸡蛋，有人会对鸡蛋过敏，如果没有过敏史，那就没有问题的。
❺ 薯仔搭配两个鸡蛋能做出好吃的美味吗
❻ 炖薯仔煮鸡蛋一锅出的做法
炖薯仔煮鸡蛋一锅出的做法
1、薯仔去皮切约一厘米见方的丁，放清水里洗净表面淀粉；鸡蛋打碗里，放适量盐，搅散成蛋液；葱切碎。
2、将薯仔丁下沸水锅中煮至刚熟，捞出过凉水。
3、放适量盐拌匀腌上待用。
4、锅中放油烧至五成热，改小火，将蛋液慢慢倒入油锅里，一边倒一边用锅铲顺一个方向撑动。
5、薯仔炒熟后（不要炒太老，）下薯仔丁、葱碎，续炒约一分钟后淋入香油。
6、铲匀起锅装盘即成。
❼ 薯仔煮鸡蛋能吃吗
发了芽的薯仔有毒，是不能食用的。薯仔煮鸡蛋是没有问题的，可以吃。
❽ 一个鸡蛋薯仔怎么煮好吃
鸡蛋，薯仔都煮熟，鸡蛋切丁，薯仔泥压碎，拌在一起做薯仔泥沙拉。
想省事只放盐就可以，还可以根据自己口味放一些沙拉酱或者蛋黄酱。
再丰富一些的话，放火腿丁，玉米粒，豌豆，黄瓜丁，苹果丁都可以。调料方面再加些牛奶，或者黑胡椒什么的也行，都挺好吃。
如果题目中的意思是“只有”这两张食材的话，参考开头的建议就可以了。