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油炸薯仔塔怎么做好吃

发布时间: 2023-05-24 01:36:47

薯仔塔的做法

这是薯仔塔的做法,外酥里嫩,三种食材就能搞定,不用油炸

如果你问我薯仔怎么做好吃呢?我只能告诉你,做法实在太多了,一双手是数不过来了。

今天咱们就来分享薯仔的一种新做法,不炒也不炖,更加不油炸,外酥里嫩,老少皆宜。

一起来看看怎么做的吧!

用料:

一个薯仔,一小块黄油,一个蛋黄。

做法:

薯仔削皮,切成薄片,放入盘子里,上锅蒸。

蒸到薯仔熟烂,用筷子轻轻一戳就能戳进去,即可出锅。

放入一小块黄油,用勺子把薯仔和黄油捣烂,捣成一体。(加黄油,会多一股奶香味。如果家里没有黄油,也可以用色拉油代替。菜籽油就不要加了,会有股菜籽油的味道,不好吃。)

捣烂以后,将蛋黄倒入盘中,继续用勺子搅拌均匀,将薯仔、蛋黄、黄油搅为一体。(注意:倒入蛋黄的时候,薯仔泥的温度不要过高,如果薯仔泥比较烫,就需要冷却一会。)

用密一点的漏勺过滤一下薯仔泥。(如果家里有料理机,可以直接放入料理机中搅拌。)

剪去裱花袋的前端,套上裱花嘴,将薯仔泥放入裱花袋中。

在烤盘上铺入一层油纸,将薯仔泥挤在烤盘里。

入烤箱200度烤25分钟。

因为每个烤箱的火力值不一样,所以具体烘烤的时间和温度需要自己把握。只要烤到薯仔泥表壳儿变得焦黄酥脆,就可出炉了。

这道薯仔塔就做好了,外壳儿是酥酥的,里面是软软的,不用油炸,吃着更健康,老少皆宜。

Ⅱ 夏日的薯仔塔怎么做

1薯仔削皮闹锋,切小块,水煮到熟软,用叉子弄成泥
2
薯仔泥里面调入盐,奶油
3
薯仔切小块,锅里放油煎到焦黄
4
芝士碎用烤箱200度烤到金黄
5
胡萝卜煮成泥,加入橄榄油慢炒出来的大蒜末,盐
6
青菜芯焯水,葱段用盐水煮一下,泡冰水保持翠绿色
7
组装
小贴士
其实,只要基于薯仔泥用定型器弄好后,湿润度可以承重的话,上面的东御信西可以自行组合。比如小镇弯轮番茄,芦笋,豆芽等等,基本上这是走小清新路线的夏日菜,或者,配上红肉也不错。

Ⅲ 薯仔塔的做法

1. 薯仔煮熟去皮,压成升搏姿泥状。

2. 鸡蛋银举只取蛋黄加入薯仔泥,再加入黄油,适量盐和黑胡椒,搅匀调味,放入裱花袋挤出小圆塔的形状。

3. 烤箱预热180度,中层烤15-20分钟,表面上色即可。

薯仔泥200克,糖、盐、白胡椒粉各适量,黄油10克,蛋黄1个。

做法编辑
1、薯仔蒸熟后过筛成泥吵绝。
2、加入其余配料拌匀。
3、盛入放了大号菊花花嘴的裱花袋中,挤在烤盘上。
4、送入预热200度的烤箱,中层,上下火,烤至顶部上色。
注:糖、盐、白胡椒粉请根据自身口味调整
1. 将薯仔泥中混入热过的黄油 面粉 奶油 牛奶进行搅拌.搅拌均匀后便装入模具中.放入200度预热的烤箱中烘烤15分钟左右便可出炉.

1. 薯仔煮熟去皮,压成泥状。

2. 鸡蛋只取蛋黄加入薯仔泥,再加入黄油,适量盐和黑胡椒,搅匀调味,放入裱花袋挤出小圆塔的形状。

3. 烤箱预热180度,中层烤15-20分钟,表面上色即可。

薯仔泥200克,糖、盐、白胡椒粉各适量,黄油10克,蛋黄1个。

做法编辑
1、薯仔蒸熟后过筛成泥。
2、加入其余配料拌匀。
3、盛入放了大号菊花花嘴的裱花袋中,挤在烤盘上。
4、送入预热200度的烤箱,中层,上下火,烤至顶部上色。
注:糖、盐、白胡椒粉请根据自身口味调整
1. 将薯仔泥中混入热过的黄油 面粉 奶油 牛奶进行搅拌.搅拌均匀后便装入模具中.放入200度预热的烤箱中烘烤15分钟左右便可出炉.

Ⅳ 薯仔塔怎么做

用料
薯仔
黄油
蛋黄

五香粉
薯仔塔的做法
薯仔切块蒸熟

用原汁机冰淇淋头摇成薯仔泥

准备两个蛋黄谈没扮,黄油

蛋黄和化开的黄油加入薯仔泥中,并加入适量盐,五香粉搅拌均匀

薯仔泥加入裱花袋里裱出花型即可

烤箱预热察搭180度,中层烤15分钟

进烤箱咯……

香喷喷的含灶薯仔塔就出炉啦

Ⅳ 薯仔鸡蛋塔怎么做

薯仔鸡蛋塔的做法

1. 薯仔切细丝,取两个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。
将切好的薯仔丝与蛋清混合拌好。

2. 将拌好的薯仔丝放入模具中。满一点,然后帆雀中间做出一种“凹”的型。

3. 烤箱180度,15分钟

4. 这时候准备其它的配料。切丁,放入盘中。

5. 虾仁切丁。(可换成各种鸡胸肉、培根等)

6. 放入锅中翻炒,不放油,炒几下后,放入盐、黑胡椒。
炒至8分熟。
如用其它肉类,见小贴士

7. 烤好的薯仔丝出锅。把每态没早个中间剖开一下,放入刚刚炒过的菜。

8. 木有淋鸡蛋液的样子

9. 重点来了,取刚刚的蛋黄,搅拌一下,拿勺子均匀撒在每一个蛋挞上。(如果不够,可稍稍带蛋清。这样整体会更Q弹一些)

10. 再次入烤箱,10分钟,180度(上面淋更多蛋液的需要+4分钟,观察薯仔塔中的蛋液不在起泡泡,凝固后关闭烤察做箱)

11. 出烤箱啦