方法/步骤
准备工作：将薯仔去皮，洗净，切成丝状；将大蒜剥好，切碎。
（个人习惯切完薯仔后放入清水中洗一下，减少薯仔中的淀粉。）
㈡ 薯仔面条怎么做好吃，薯仔面条的家常做法
薯仔面的简单做法
番茄炒鸡蛋卤的做法：
1.番茄切十字刀用开水烫一下去皮
2.去皮的番茄切小块备用
3.锅内放少许油，鸡蛋打入碗中，加一点点水混匀（这样鸡蛋炒出来会很嫩），放入油锅中炒碎
4.另起一锅，爆香葱蒜碎，加入番茄丁拌炒至软
5.加入一小碗高汤或者清水煮滚
6.煮至浓稠，放入盐和一小勺糖，在放入炒好鸡蛋碎，拌匀稍煮一下
7.起锅的时候倒入几滴醋，这样鸡蛋番茄汁会很鲜
面疙瘩的做法：
8.薯仔连皮煮熟，趁热去皮压成泥状，过筛备用（薯仔连皮煮，会减少水分的吸收）
9.将薯仔泥、面粉、胡椒粉、盐充分拌匀（面粉与薯仔的比例可按照个人喜欢掌握，加面粉多疙瘩比较硬有嚼头，加少了是糯糯绵绵的口感，我喜欢后者）
10.将面粉揉拌成不沾手的面团
11.将面团搓成细长条，再用切面板切成约1-2cm的小段
12.用叉子在表面滚压出沟纹，比较容易沾附酱汁
13.将面疙瘩放入滚水煮至浮起，捞出浇上番茄汁。 正好凉拌了一小盘子香椿菜，点缀上去些，不仅增添的美感，味道还真搭配呢
1、薯仔1个，面条适量。
2、先将薯仔去皮切成小丁。
3、洋葱切小块，香肠切小片。
4、鸡蛋打散，加2勺牛奶拌匀备用。
5、平底锅内倒少许油，小火加热，薯仔块下锅，煎2分钟左右。
6、放洋葱炒香，香肠加盐，胡椒粉调味，将锅内食材分布均匀。
7、倒入拌好的蛋液。
8、加锅盖小火烘，待蛋液凝固后开盖，将烘蛋翻面，小火烘2分钟左右盛出。
9、简单美味又健康，喜欢的伙伴可以搬上自己家的餐桌呦。
10、吃上一口浓香四溢，可当主食可当零食。
㈣ 薯仔面条怎么做好吃又简单
薯仔搭配上面条煮着吃是不错的选择，需要准备好一个薯仔，香葱，薯仔洗干净之后，切成薄片浸泡在水中。锅中放油，我们把水里的薯仔片捞出来之后，之家诶放到锅里进行翻炒，炒到透明状就可以了，在锅中加入适量的水，煮开之后就可以了，准备好面条，把面条直接下到锅中，和薯仔一起煮，等到面条熟了之后，加入适量的食盐，同时酱油和干辣椒面也要准备好，加入进去调味，出锅前撒上香葱就可以吃了。
㈤ 薯仔煮面条怎么做比较好吃
食材
主料薯仔150g 辅料干辣椒适量盐适量醋适量酱油适量面条适量
步骤
薯仔面条的做法步骤11.准备好食材
薯仔面条的做法步骤22.将洗好的干辣椒切段，注意不要太宽
薯仔面条的做法步骤33.把洗好的薯仔，去皮，切片，放到水中，泡上2~3分钟
薯仔面条的做法步骤44.在锅内放上少量的油，把泡好的薯仔片放到锅里，同时放入切好的干辣椒，小火翻炒2~3分钟，
薯仔面条的做法步骤55.加入适量的水，开始煮，
薯仔面条的做法步骤66.水开后，加入挂面，这里由于蒸汽，拍的不清，不过没关系，可以看的到
薯仔面条的做法步骤77.加入适量盐
薯仔面条的做法步骤88.加入适量醋
薯仔面条的做法步骤99.加入适量酱油
薯仔面条的做法步骤1010.等到面条熟了，就可以装碗享用了
㈥ 薯仔面条的做法
薯仔的制作方法是有很多的，薯仔也可以和面条一起来吃，我们将薯仔切成小丁，然后放入一些肉末炒着来吃，就可以做面条的卤子。那么薯仔面条的做法是什么？
薯仔面条的做法
1准备食材
2薯仔去皮切滚刀块，不要太大了，不好熟哈
3大扁豆切粗条
4蒜苗切小段
5生姜切片
6热油爆香姜片
7下薯仔块
8薯仔快炒至半透明，看图可见薯仔边一圈是半透明的，加大扁豆条。
9炒至薯仔不见生，这样容易炖烂
10倒适量开水，稍微多一点点。盖盖子闷6分钟(闷的时候水会变少)
11薯仔酥烂，下简箪手工面条
12煮一分半钟左右，加适量盐 生抽 胡椒粉调味。
13出锅撒上蒜苗即可食用
薯仔是属于茄科草本植物，它的学名叫做马铃薯。还有一些地方喜欢把薯仔叫做洋芋，山药蛋、地瓜等，虽然叫法不一，但是它们同属一种植物。薯仔可以作为粮食来吃，可以当做蔬菜来食用。在我国的很多地区都种植了薯仔，因为它可以为人们提供很多的营养，而且还可以做成很多的美食。
在薯仔这种食材中含有的淀粉是比较丰富的，此外还含有丰富的蛋白质和维生素b，以及丰富的维生素c，这些营养物质进入人体以后，可以促进脾胃健康，能够提升自己的消化能力。而且在薯仔中还含有很多的粘液蛋白和很多的膳食纤维。这些营养物质对于我们健康是非常重要的，所以通过吃薯仔可以满足身体所需的很多营养。
通过吃薯仔，不仅可以补充很多的营养，而且还可以促进消化，对于消化不良的人来说，吃薯仔是具有改善作用的，除此之外，在薯仔中含有的一些粘液蛋白可以起到美容养颜的作用，如果自己的皮肤不是很好较为粗糙，吃一些薯仔非常有帮助。最值得一提的是，经常吃薯仔还可以预防心血管疾病的出现，能够让自己的血管保持弹性。
薯仔的功效与作用
1、薯仔可以提高免疫力
如果自己的免疫力不是很好的话，那么很有可能是自己的体内缺少一些营养，比如蛋白质，氨基酸等缺少了这类营养的话，就有可能出现免疫力下降，所以补充这类营养元素是很关键的，而在薯仔中就含有丰富的蛋白质和丰富的氨基酸，而且氨基酸的种类多达8种，通过吃薯仔可以有效增强人体的免疫力。
2、薯仔可以降低血压
在薯仔中含有的钾元素也是比较丰富的，很多人的血压比较高，都是因为自己缺少钾元素所造成的，所以补充钾元素是至关重要的，通过吃薯仔就能够为身体提供大量的钾元素，可以调节机体的酸碱平衡，并且能够起到降低高血压的作用，所以对于高血压的人群来说，平时适当的是一些薯仔，非常有帮助。
3、薯仔可以改善便秘
便秘是经常会出现的问题，出现便秘主要是由于自己的体内缺少一些膳食纤维，而且自己的肠道不够滋润，要想改善便秘情况的话，那么就需要补充膳食纤维，而且要吃一些食物来润肠通便，薯仔就是这样一种，既可以补充膳食纤维，又能够通肠润便的食材，所以吃薯仔来防治便秘是很不错的选择，不仅效果好，而且没有副作用。
酸辣薯仔丝
材料：
薯仔300克，红辣椒15克，辣椒(青、尖)15克，花椒2克，大葱5克，盐3克，味精2克，香醋5克，花生油10克，蒜5克。
做法：
(1)将薯仔削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。
(2)青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
(3)炒锅上火，加入油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、薯仔丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
薯仔红烧肉
材料：
五花肉500克，薯仔3个，酱油1茶匙，冰糖1把，姜1片，八角2个，花椒6颗，桂皮1小段，料酒1茶匙，香叶1片，植物油适量。
做法：
(1)五花肉洗净，焯水，取出洗净浮沫，切块备用。
(2)高压锅内加入冰糖、料酒、酱油;加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜3片。
(3)放入切好的五花肉块;加水没过肉块。
(4)高压锅上汽后压半个小时。
(5)高压锅烧肉的期间准备薯仔：去皮切滚刀块，慢慢炒熟至表面发粘后取出备用。
(6)高压锅放气后将肉取出转移到炒锅内收汁，香料弃置不用;汤汁收浓后放入薯仔块翻炒至汤汁几乎收干即可。
㈦ 薯仔面粉怎么做好吃简单
薯仔面粉好吃简单的做法：
主料：普通面粉300克、开水90ml、凉水80ml、盐3克、薯仔1个、胡萝卜半个、青椒1个、生抽2勺、蚝油1勺、盐半勺、醋1勺。
1、300克的普通面粉，先用90ml的开水烫面，再用80ml左右的冷水和面，揉成一个软硬适中的面团即可，盖上保鲜膜醒发30分钟。
