豆腐薯仔汤的做法
主料
薯仔.豆腐.葱.辣椒.蒜.辣椒粉
做法步骤
薯仔三个,盒装豆腐一块,辣椒三个,葱半棵
锅里放油放葱花
爆香葱花后加水放入切好的薯仔片
薯仔煮烂后放切厚片的豆腐再煮五分钟,加盐调味
葱,辣椒,蒜切末和辣椒粉、加酱油和少许味精调好
豆腐汤上面点着酱汁即可。
② 薯仔和豆腐在一起怎么做好吃
东北的大豆腐好吃的不得了,在这个寒冷的冬季,薯仔是必须食材,加上大豆腐一顿,香啊。
这个吃法,简单,美味暖和。
请原谅我的盗版图片,前2天刚做完,忘记照照片了。
用料
大豆腐 1块
薯仔 2个
葱花 自己看着切
盐 适量
花椒面 适量
鸡精 适量
酱油 适量
薯仔炖大豆腐的做法
薯仔切条状,大豆腐切块
放少许油,锅热,葱花下锅,炒香,放酱油炸锅
放薯仔条翻炒片刻,加水,大火烧开
放豆腐,盐,胡椒面,炖,炖到薯仔条熟了为止。
放鸡精出锅,出锅以后放点葱花,开吃!
小贴士
豆腐越炖越好吃喔,如果想炖的时间长一些,可以把薯仔条切的大一点厚一点。
③ 薯仔炖豆腐怎么做好吃
专业的来说,家常豆腐的制做过程叫烧,不叫炖。
家常豆腐属于川菜家常菜。大家都知道四川农村人喜欢自己做豆瓣酱,也喜欢吃豆瓣酱。做很多菜时都会放豆瓣酱,这样做出的菜颜色红亮, 味道咸中带香。所以四川农村只用豆瓣酱做的菜味型叫做家常味,家常豆腐就是其中一个,因味型和食材而得名。
家常豆腐
主料:
老豆腐1斤。
配料:
青椒1根,西红柿半个,木耳几片。
料头:
大蒜3瓣,大葱1根。
调味料:
豆瓣酱,味精,鸡精,白糖,食用油。
其它辅料:
玉米淀粉。
准备工作:
豆腐切成边长约4cm,厚约4mm的三角形片。
青椒切成片。
西红柿切成块。
木耳泡发好洗净待用。
大蒜切片。
大葱切段。
开始制做:
锅里烧油,油温六成热时下入豆腐,炸至表面金黄倒出。
锅里放入30克油,下入豆瓣酱5克,蒜片,葱段炒出香味。
倒入1炒勺水,倒入青椒片,西红柿块,木耳,豆腐。
加入味精3克,鸡精2克,白糖2克,大火收干汁子,勾入少许水芡粉即可装盘。
最后总结:
家常豆腐咸中带香,辣味淡,适合各年龄段人食用。
豆腐不能切太薄,太薄容易碎掉。
油温六成热下豆腐,油温过低会炸出的豆腐形状,颜色都会比较差。
④ 豆腐薯仔怎么做好吃
薯仔炖熟,豆腐炸一下,然后一起煮,放入少些辣椒调味 比较好吃
⑤ 东北薯仔炖豆腐怎么做好吃
我认为薯仔炖豆腐首先应该有豆腐就给你豆腐那个炒一下水,然后煮开以后捞出,然后再进行炖制,这样的豆腐和软嫩可口,薯仔还是比较香而入口
⑥ 薯仔和豆腐怎么做好吃
1.准备豆腐一块,切小块。
2.准备薯仔,切片。
3.起油锅,油热后,放入豆腐块炸至金黄。
4.再将薯仔片放入锅中,同样炸至金黄。
5.然后将薯仔和豆腐盛入盆中备用。
6.准备葱和尖椒。
7.2个西红柿,切碎。
8.锅中留适量油。放入葱花和尖椒爆香后放入西红柿。翻炒片刻。
9.然后将炸好的薯仔和豆腐都倒入锅中。
10.翻炒均匀。撒入适量的盐和调料。
11.然后准备勾芡,倒入少量酱油。
12.将其倒入锅中。
13.搅拌均匀。
14.香喷喷的饭OK了
⑦ 炖豆腐怎么做好吃 薯仔
主料:豆腐(1块)
辅料:大蒜(2瓣)、豆瓣酱(适量)、大葱(10克)、大蒜(2瓣)、食用油(20克)、姜(10克)、食盐(10克)、老抽(10克)、姜(10克)
1. 准备豆腐,洗干净,泡水
2. 豆腐切块
3. 葱姜蒜干辣椒切片
4. 热油锅,倒入适量油,七成热,倒入切好的葱姜蒜
5. 翻炒出香味,加一点儿盐,一点儿酱油,倒入切好的豆腐,翻炒均匀
6. 加入少许清水,大火烧开,小火慢炖,盖好盖子,炖5分钟即可,加入适量豆瓣酱,炒均匀
7. 出锅,放香菜点缀