Ⅰ 薯仔丝炒榨菜丝怎么做
薯仔丝炒榨菜丝的做法
榨菜头洗净，稍稍撕去老皮，切成片泡水3小时以上，期间换水1次（榨菜头太咸）；
泡好的榨菜片切成丝；
薯仔去皮，同样切丝，洗去多余淀粉；
热锅凉油，下入榨菜丝，略翻炒，下入薯仔丝，加一点点老抽少许上点色，加入少许糖中和口感，尝一下咸淡，不够咸就再加少许盐，烹入少许水，继续翻炒2-3分钟，出锅即可
Ⅱ 薯仔能炒榨菜
答：你好，薯仔可以炒榨菜的，因为我喜好吃辣椒，所以会锅中放油加入葱姜辣椒爆香，加入薯仔丝和榨菜丝翻炒，加入少量的酱油和盐调味，出锅前撒上葱花即可，味道咸鲜可口
Ⅲ 榨菜薯仔泥的做法，榨菜薯仔泥怎么做好吃，榨菜
折叠主料
薯仔、葱花、榨菜
折叠辅料
盐、高汤、味精
折叠编辑本段做法
1.先将盆里装入水，把薯仔放入盆中用刨刀把薯仔削皮，用水洗净备用。
2.将薯仔先切片再切成粗丝放入蒸格中开始蒸。
3.大火蒸十分钟即可出锅。
4.炒锅放入少许油，油烧热将薯仔放入锅中用锅铲不断的将薯仔压平，此时加入一碗高汤到锅中，浸没薯仔，加盐，直到薯仔压成小块泥即可放葱花和味精。
5.最后放入榨菜即可装盘。
Ⅳ 榨菜薯仔炒肉丝的做法 榨菜薯仔炒肉丝的做法介绍
1、食材：薯仔1个、榨菜1包、梅花肉200克、东古一品鲜淡盐酱油2勺、料酒1勺、葱花适量、盐2克、淀粉1勺、食用油3勺
2、薯仔切丝。
3、梅花肉切丝加料酒、葱花，东古一品鲜酱油，盐，淀粉拌匀后腌制一会儿。
4、炒锅烧热加油，放入肉丝翻炒至肉丝变色断生。
5、将肉丝盛出备用。
6、原锅再加适量食用油，放入榨菜丝翻炒出香味后盛出。
7、再加上适量食用油下薯仔丝翻炒至薯仔丝变透明。
8、加入炒好的榨菜肉丝，淋上二勺东古一品鲜淡盐酱油。
9、翻炒均匀，出锅前撒上少许葱花。
10、超级好吃的家常小炒榨菜薯仔炒肉丝就好啦。
Ⅳ 薯仔榨菜肉丝的做法，薯仔榨菜肉丝怎么做好吃
薯仔榨菜肉丝的做法
主料
猪里脊肉100
香菇5朵
榨菜(袋装)2袋
调料
酱油
半勺
葱
半根
姜
2片
料酒
1勺
生抽
半勺
香油
1茶匙
水淀粉
1勺
胡椒粉
(白)1茶匙
白糖
2茶匙
1.香菇用冷水泡发后，洗净、切香菇丝；葱切丝；姜切丝。
2.猪里脊切丝，用水淀粉、料酒和生抽酱油抓匀，腌15分钟。
3.榨菜丝冲洗一下，沥水。
4.锅中倒入一些油加热至五成热，放入葱丝、姜丝炒香。
5.下肉丝炒变色。
6.放入香菇丝翻一分钟后，加入榨菜丝再略微翻炒，加入糖调味，并淋入香油后即可出锅
Ⅵ 榨菜薯仔丝的做法步骤图，榨菜薯仔丝怎么做
用料
薯仔 一个
榨菜 半包
油
盐
榨菜薯仔丝的做法
将薯仔切成丝，泡入水中防氧化
热锅，放油，放少量盐，放沥干的薯仔丝，翻炒
炒至薯仔丝半透明，加榨菜（最好用带辣味的榨菜），继续翻炒
翻炒至全透明，加盐调味，出锅
小贴士
可以青椒切丝和薯仔一起下
Ⅶ 青椒榨菜薯仔丝的做法，青椒榨菜薯仔丝怎么做
用料
涪陵榨菜 半小包
薯仔 1个
青椒 1个
白醋糖香菇精黑胡椒 适量 蚂兄
榨菜青椒薯仔丝局物罩的做法
薯仔切成粗细均匀的丝，放在水里浸泡，换几次水洗掉桐闹淀粉，于是薯仔丝就根根充满精神了。
最后研磨一点黑胡椒
小贴士
一个薯仔和一个青椒切丝，切出来也有很大一碗啊....
Ⅷ 榨菜怎么做好吃
平时，很多人都喜欢吃一些腌制品，比如榨菜。它很适合当早餐，拌饭来吃，搭配一些面一起吃，也非常美味。不喜欢做菜的人，可以直接凉拌来吃。如果平时生病、不舒服或心情压抑，配白粥吃，对肠胃也很好，很容易消化。跟着来看看。
榨菜怎么做好吃
它的做法有很多，炒着吃是其中一种，这种做法简单又好吃。首先，准备好材料，可以去市场上买些大的榨菜，再备些调料，花生油、酱油等。买回来后，把它放在水里泡一下，大概半个小时，这样可以去掉它的杂质。再把它切成丝的形状，放热水里泡。泡的时候，要经常给它换水，这样可以充分去掉一些脏东西，对身体很好，然后就可以放油进锅里炒了，等到沸腾之后，再把榨菜放下去，用大火炒。
它表面变得有点焦黄时，再放些酱油进去继续炒，两分钟就可以盛出来吃了，非常美味。但在做的时候，要注意，要泡久一些，多换水，除了去掉一些杂质，还会过滤过多的盐，吃起来会更健康。因为吃太多盐，对身体是不好的，很容易有高血压，特别是老人。它是经过腌制的东西，本身是咸的，所以在炒的时候，就不要再放盐了。
和薯仔一起炒来吃，也很好吃，很下饭，可以给身体补充更多营养。在做时，首先将薯仔洗干净切好，切成丝的形状，再用水泡一下，这样可以去掉它表面的一些淀粉。炒的时候，就不会那么容易粘锅或烧焦了。
然后就可以放油进锅里炒，6成热的时候，再把榨菜放进去，翻炒均匀后，再把薯仔丝放进去。它也是不用放盐的。和鸡蛋一起炒来吃，味道也很香。在做的时候，搭配一些调料，比如大蒜、生姜，口感会更好。和青椒搭配炒来吃，口感也很好。在做的时候，多放一些油，会更香。
榨菜的做法
它里面有很多维生素，味道清香。将它洗干净后，切成片状，直接炒来吃，也很好吃。在炒时，加些葱、姜，口感更好。或和肥瘦均匀的猪肉一起炒来吃，很美味，很下饭。在做时，可以适当加些豆瓣酱，翻炒均匀，味道会更好。搭配馒头一起吃，非常爽口、清脆。用来煲汤，也很美味。
吃榨菜好吗
这种菜在世界上非常有名，是一种腌菜，在四川比较多。现在我国各个地区都有生产，很实惠，所有人都吃得起。它一般是芥菜做成的。早餐的时候吃，胃口会更好，更有精神，工作效率也会更高。平时坐车或坐船时，头晕，适当吃一些，可以让人的情绪变好。它对眼睛很好，里面有很多维生素，可以缓解疲劳，还能消肿。受伤了，患上一些感染病，适当吃，会更快痊愈。它里面还有很多氨基酸，可以健脾，补气血等。它对肝脏也很好，可以很好地保护它。
但适量吃就可以了，不要一次吃太多。因为它是一种腌制品，里面有很多盐，吃多了，对身体还是有害处的;会让肾脏有很大的负担，患上很多疾病，比如高血压。在吃的时候，最好搭配粥一起吃;吃一些低盐的，会更健康，减肥效果也更好。
吃榨菜的注意事项
虽然它营养很好，口感也很好，但有些人是不适合吃的，比如孕妇。它里面有一些硝酸盐，对胎儿不好，经常吃，很容易缺氧，皮肤会出现斑点，所以孕妇最好不要吃。不管在生产前还是生产后，都要忌口。经常拉肚子的人，也不要吃。刚动完手术的人不要吃，会影响伤口的痊愈，更难恢复。在吃的时候，不能一次吃太多，对心脏不好。它是不能和其他东西一起吃的，比如可乐、咖啡等饮料，很容易损坏它的营养成分，对身体不好。吃完后，不能马上吸烟，容易呼吸不畅。它是一种酸性的东西，在腌的时候会发酵，可以帮助人分泌胃酸，但一些肠胃不好的人会有很大的负担，还会有胃肠炎，所有最好不要吃。
上面就是榨菜菜的一些做法，适当地吃，对身体是很好的。但要注意，不能大量吃。它里面有很多防腐剂，特别是市场上比较便宜的，为了让保质期更长，会添加很多。经常大量地吃，对身体是有一定伤害的。如果有些腌的时间很短，几天或十几天，危害更大。凉拌着吃，也不好，有很多细菌，吃多了容易中毒。