1. 昨天听到有人说什么神马真给力薯仔,不知道哪家比较好吃点给个提议吧
我也听别人说过,本人觉得创想小吃的口味不错,他家还能教学。真是蛮棒的
薯仔丝是很多人心中的美味,但薯仔跟所有的食物衫迟原料一样,
刀工越细、刀口越多,营
养素损失就越大。如何在确保美味的同时留住更多的营养呢?
第一,
应该把薯仔清洗干净盯棚后再去皮,
直接切丝后不要浸泡,
就算不马上烹炒也可以用
保鲜膜封住后放于冷藏柜中,
这样可以尽可能地防止薯仔中的一些营养物质氧化、
发生褐变。
第二,
尽量缩短切配和烹制的间隔。
薯仔丝焯水是可以的,虽然会损失一些营养素,但
这样会使所有的原料同步成熟,
并且缩短烹调时间或则李,
从另一方面讲烹炒时间缩短也会减少营
养损失。
第三,炒薯仔丝应该选用急火快炒的方式,这样能在最大程度上留住营养。
第四,
在炒薯仔丝时加入适量的醋,
不仅会增加菜品口感,还会提高蛋白质、钙和维生
素
C
等营养素的吸收率。
需要提醒的是,
烹炒薯仔丝时要记住不可放盐过早,
一则盐具有很强的渗透压,
会使土
豆丝口感变软,
二则放盐早了也会使盐分过多地渗入原料内部,
从而减少表层盐含量使菜品
咸味不够,在不觉中增加盐的食用量。
2. 哪里的薯仔最好吃
国内产薯仔最好吃的几个地方,昌果红薯仔.这是我国唯一出产红薯仔的地方,当地人都将其称为“金豆豆”,因为当地的经济来源大部分都靠出售红薯仔。红薯仔的果实要比一般的品种更大,而且皮更薄,产量也非常的高。
国内产薯仔最好吃的几个地方,满洲里周边高海拔,气温比平原偏低,更接近薯仔原产地安地斯山区,不会退化,全国各地都来引种。绵软,沙香。当然,加点上品牛肉,不用太多,一斤就好。
3. 有哪些外卖好吃又健康
好吃的外卖:1:盖浇饭
这是外卖最受欢迎的食物,一个人吃一份饭和一个菜刚刚好,在中午吃一份盖浇饭足以让人一个下午都是饱饱的,种类繁多的盖浇饭人们可以根据自己喜欢的进行选购,像小编平时常常会点的就是薯仔丝盖浇饭,薯仔丝感搭配着米饭刚刚好。
2:麻辣烫
麻辣烫就不用说了,吃货们绝对的喜欢,这个世界上不喜欢吃麻辣烫的人好像很少,在小编看来麻辣烫更像是一份已经煮完的火锅,对于喜欢吃火锅的,又不能出去的人来书,点一份麻辣烫就再合适不过了,想吃什么都可以加进去,不用再为吃什么菜而烦恼。
3:炸鸡汉堡
现如今街道旁边有很多卖炸鸡汉堡的店,除了肯德基麦当劳之类还有很多种。这种炸鸡汉堡做起来非常方便,而且吃的时候也非常方便,它的味道其实还是不错的,而且性价比也很高,基本上一个汉堡薯条可乐的套餐12块钱左右就可以买到了。
4:黄焖鸡
不知道从什么时候起,黄焖鸡开始称霸外卖届,不知道吃什么的时候,点份黄焖鸡总不会出错!黄焖鸡的组成一般有鸡肉、青菜、香菇和米饭,搭配的算比较健康了。鸡肉特别嫩,里面的汤汁更是精华,拌饭一级棒,不要浪费哦!
5:烤肉拌饭
土耳其烤肉拌饭可以说是非常的受欢迎啦,不仅量多实惠还美味,烤肉饭有很多种口味,可以根据自己的喜好来选择,小编记得在学校的时候,舍友点的最多的外卖就是烤肉饭,就算是去餐厅吃饭,烤肉饭被选中的几率也是很大的。
6:寿司
作为来自日本的传统美食,寿司,在中国餐饮行业逐渐流行起来。不同口味的米饭,不同食材包裹米饭制成的寿司,在年轻人中比较受欢迎。寿司制作简单,食材容易购买,没有汤汁,没有温度要求,所以是适合外卖的一种食物种类。寿司也可以作为点心或者小零食,上班族在疲惫的下午,点上一份寿司外卖,享受食物带来的满足感。
7:奶茶
相信很多人都喜欢喝奶茶,而且奶茶现在也算是很多人每天都必须喝的饮料,甚至还有的人一天要喝两三杯才能够满足。我们在街上经常能看到很多的奶茶店,这种奶茶的价格也算是便宜的,而且点外卖的话,如果是店里面的员工给你送,也不会有送餐费,那还是比较划算的。
8:酸辣粉
酸辣粉几乎是每个无辣不欢的人的最爱。就算不怎么喜欢吃辣的人估计隔一段时间还是想去吃一次,酸辣粉够酸够辣,吃的时候可能会觉得狠辣,但是,吃完绝对会再想吃的那种。
4. 南京有什么好吃的外卖
臭豆腐,鸭血粉丝汤,锅贴什么都有 1.奇芳阁的酥油烧饼 奇芳阁是夫子庙地区最老的一家清真馆子,创建于清朝光绪年间,南京小吃的秦准八绝,奇芳阁就占到了两绝。它的鸭油酥烧饼色泽金黄,香酥可口,是金陵名小吃。 对老南京人而言,逛夫子庙不尝一尝奇芳阁的酥油烧饼,等于没去夫子庙。 2.永和园的开洋干丝 南京的干丝有一套独特的制做方法,那些嫩而不老,干而不碎的干丝,均为豆腐店特制而成,切丝细、麻油香、酱油上乘。原先的南京干丝有素汤素煮和荤油肉丝几种,民国以后,新品种不断增加。在清真寺有烧鸭干丝、开洋干丝等;在荤菜馆有春笋干丝、冬菇干丝、蟹黄干丝、鸡肉干丝等。而以小吃闻名的夫子庙永和园的开洋开丝则首屈一指。 3.魁光阁的五香豆 五香豆又称之为“状元豆”,因为明清时江南贡院的考生喜欢携带五香豆赶考而得名,此豆是用蚕豆制作,至今南京还流传着这样的儿歌:“五香豆,真正香,城里头吃了城外头香……” 目前,南京五香豆保持正宗口味的是夫子庙的魁光阁。说到魁光阁五香豆就离不开该店的另一招牌小吃五香蛋,五香蛋全国各地到处都有,但真正做出特色、口味还算是魁光阁。魁光阁的五香豆与五香蛋,有小吃中的“绝代双娇”的美誉。 4.安乐园的素菜包 在南京的传统小吃中,尤以包子渊源最深,是道地的老南京货。目前,除了位于王府大街的安乐园素菜包子有名外,马祥兴清真菜馆、绿柳居素菜馆、奇芳阁、贵宾楼等也是远近闻名。 5.总统府的金陵鸭血粉丝汤 据说如果不喝鸭血粉丝汤的话,就等于没吃过南京的小吃。但对于南京俯拾即是的鸭血粉丝汤店,最知名的是位于总统府隔壁的金陵鸭血粉丝汤店。 一块鸭血送入口,粉嫩爽滑,再喝口汤,舌尖便会万种滋味萦绕徘徊。翠绿的芫荽,晶莹的粉丝,沉沉浮浮的鸭胗、鸭肠、鸭肝比别家更加细碎,更加撩人。(不过,已经停业整修,夫子庙的还可以) 6.锁金村的旺鸡蛋 上海的喜蛋只有一种,江南一带也有叫凤凰蛋的,就是没孵出来的半鸡半蛋的东西。南京的不同,这种和上海一样的东西叫“旺鸡蛋”,只不过上海的都是五香酱油的,南京的是盐水煮的。 还有一种叫做“活珠子”,只孵15天就拿出来煮熟的。旺鸡蛋、活珠子,大街小巷和集贸市场随处可见,但做得最好,知名度最高的还是南京的锁金村。当然无论是旺鸡蛋还是活珠子,没有胆量千万不要轻易尝试。 7.要德饼 要德虽然是以火锅主打,却偏偏有一个知名的小吃引得南京食客蜂拥而至,这就是以要德品牌命名的要德饼。 要德饼,圆形,大小形似南京的南瓜饼,以薯仔、红薯为主要原料,其中又以红薯成分居多,油炸而成淡黄色。入口软糯香甜,对于吃惯山珍海味的都市人而言,性微甜又无脂肪的红薯是调节胃肠的首要小食。当然,价格也较便宜,一块要德饼,售价只要1元。 8.易记皮肚面 在皮肚面风靡一时的现今,卖家虽多,但最正宗的一家非新街口明瓦廊内寡妇面莫数。皮肚炸得好,泡得好,吃起来汤汁多多;再加上面有嚼劲;最重要的,辣好!不可不尝…… 9.南京夫子庙秦淮小吃 六朝古都南京的“十里秦淮”,历来被称为是“风华烟月之区,金粉荟萃之所”。明清之际,这里曾盛极一时,河厅河房,绿窗朱户,夹岸而居。每逢盛日,灯船婉蜒似火龙,素有“秦谁灯船、天下第一”之誉。夫子庙是镶嵌在“十里秦淮”上的一颗明珠,历为商业、文化繁盛之区。 六朝时期,秦淮河和青溪一带,就设置了不少水榭酒楼,明清时期,则更为繁华。如今,夫子庙一带的饭馆、茶社、酒楼、小吃铺比比皆是,仅夫子庙中心地带,不同花色品种的小吃,就有200多种。 夫子庙现有的饮食店主要分为“教帮”(回教)、“京苏帮”、“浙绍帮”、“淮扬帮”四大帮口特色。这些帮口特色店多集中在成丁字形的贡院街和贡院西街上。 夫子庙小吃咸甜荤素,风味独具,春夏秋冬,各领风骚。诸如春天的荠菜烧饼、菜肉包子;夏天的千层油糕、开花馒头;秋天的蟹黄烧卖、萝卜丝饼;冬天的五仁馒头、水晶包子,都是有口皆碑的。经过点心师们的努力挖掘和刻意创新,夫子庙小吃已上升为小吃宴、小吃席,在中国食谱中形成了小吃系列 集秦淮小吃之大成的“晚晴楼”,名闻遐迩。步入餐厅,其摆设与众不同:餐桌是火车席,用几道屏风把疏落有致的餐桌分隔开来,客人相对而坐。餐桌上放的是一盏盏古色古香的有盖瓷茶碗。江南丝竹音乐声,绵绵不断地从各个角落轻轻飘来,真是高雅而又清幽。 正式小吃开席之前,先上几道开胃小吃。服务员小姐托着一盘透红的冰糖球串来到客人面前。每根棒上串着五个山楂,每个山楂都开了口,分别嵌入青梅、红枣、核仁、花生,祝客人“笑口常开”。接下去是一碗茄汁虾球、一盅清蒸鸡脯和一碟凉拌洋花萝卜。上桌的盅、盏、碗、碟,都小巧可爱,仅有寸余之径。v9-\R&正菜共有六道。第一道是五香蛋、状元豆配雨花茶。状元豆实即五香豆,自古以来,这里是全国会考的贡院,为考生讨吉利,五香豆成了“状元豆”。第二道是油炸萝卜丝饼配豆腐脑,嚼着格蹦脆的饼,喝几口又烫又嫩的豆腐花,喷香爽口。第四道是什锦菜包配如意烩卤干。如意,即豆芽,是作为讨吉利的点缀,卤干用松软程度介于油豆腐和豆腐干之间的一种特制豆制品烹煮,久炖入味,十分鲜美。第五道是牛肉锅贴配琼云上席。琼云上席用鸡丝、木耳、香菇、笋丝,放在小汽锅中蒸出,一揭盖,木耳、香菇等浮在上面,如片片琼云。第六道是细沙包配糖藕粥。莲藕多孔,祝顾客事业路路通。小吃完毕,送上一只长长的香蕉,愿与客人“常相交”,请大家日后再光顾。这六道十二份点心,每份都只有一点点,颇象孩提时代“办家家”;可一席吃下来,也已很饱了。临行,又根据客人的不同生肖,各赠一副生肖筷作纪念。港澳台的旅游者特别看重这双筷子,因为此中隐含着“快快发财”的意思。 你若在夫子庙街头溜达,从文德桥到文源桥方圆百米左右的地方,风味小吃店鳞比栉次,竞有数十家之多。各家自成特色,各显神通。文源桥附近的永和园,是老牌淮扬风味名店。有绵软味透、鲜嫩可口的干丝;咸甜适中、油而不腻的包子;香气扑鼻、余味浓郁的黄桥烧饼;其中最受欢迎的是“什色点心”,每笼十件、五个品种,荤素兼备,甜咸宜人。此外,更有应时令季节而推出的各种佳店,如与永和园相邻的六凤居,则以传统的葱油饼和豆腐脑见长。豆腐脑辅以虾米、榨菜、木耳、辣油、香油等十余种佐料,口味醇、浓、香、鲜。奇芳阁和蒋有记是两家遐迩闻名的清真小吃店,它们的什绵菜包、鸭油烧饼、牛肉锅贴和牛肉汤,深博大众青睐。贡院西街的莲湖馆,则以桂花元宵、双色糕、糖粥等甜食出名。除了以上数十家小吃店以外、夫子庙一带更有不计其数的小吃摊。那些现做现吃的油糍粑、小笼包、刨凉粉、四喜元宵、糖炒栗子、鸡鸭血汤、油炸鹌鹑等等,五光十色,香气四溢,生意十分兴隆。.11.、 盐水鸭 市场价格:5-7元/斤 真空包装:11-13/斤 宾馆饭店:10-25/例 盐水鸭是南京久负盛名的特产,至今已有一千多年历史,其皮白肉嫩,肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,因为鸭是在桂花盛开季节制作的,故美名曰:桂花鸭。桂花鸭“清而旨,久食不厌”,是下酒佳品。逢年过节或平日家中来客,上街去买一碗盐水鸭,似乎已成了南京世俗的礼节。12. 雨花茶 市场价格(特级):100元以上/斤 市场价格(一级):60元以上/斤 市场价格(二级):40-60元/斤 市场价格(三级):20-40元/斤 雨花茶是南京特产,也是全国十大名茶之一。它外形圆绿,条索竖直,锋苗挺秀,带有白毫,尤如松针,象征着革命先烈坚贞不屈,万古长青的英雄形象,故定名为雨花茶。 雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后,茶色碧绿而清澈,香气清雅,滋味醇厚,回味甘甜,有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。1966年起畅销海外,在日本、东南亚一带,人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。13.六合牛脯 六合牛脯,古称“盆牛脯”,系清廷贡品,是地方传统特产。其制作已有500多年的历史,它以膘肥的黄牛前腿肉为主料,以酱油、盐、冰糖为辅料,采用独特的传统工艺精制而成。其色泽美观,味道鲜美,香气浓郁,入口后鲜、香、酥、透、爽,咸中甜、甜中鲜、鲜中香、酥而不腻,回味无穷,是牛肉佳肴中的一绝,1915 年获巴拿马国际金奖。14.鸭肫 市场价格:18-22元/斤 宾馆饭店:10-25元/例 鸭肫是南京有名的土特产之一,畅销中外,与板鸭齐名,至今已有两百多年的历史。南京鸭肫形状扁圆,肉质精密,携带方便。肫肉紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻之感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。15.板鸭 市场价格:13-16元/斤 南京板鸭是用盐卤腌制风干而成,分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密,像一块板似的,故名板鸭。南京板鸭的制作技术已有600多年的历史,到了清代时,地方官总要挑选质量较好的新板鸭进贡皇室,所以又称“汞鸭”;朝廷官员在互访时也以板鸭为礼品互赠,故又有“官礼板鸭”之称。16.雨花茶 市场价格(特级):100元以上/斤 市场价格(一级):60元以上/斤 市场价格(二级):40-60元/斤 市场价格(三级):20-40元/斤 雨花茶是南京特产,也是全国十大名茶之一。它外形圆绿,条索竖直,锋苗挺秀,带有白毫,尤如松针,象征着革命先烈坚贞不屈,万古长青的英雄形象,故定名为雨花茶。 雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后,茶色碧绿而清澈,香气清雅,滋味醇厚,回味甘甜,有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。1966年起畅销海外,在日本、东南亚一带,人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。17.樱 桃南京是我国樱桃着名产地。多产于玄武湖一带。玄武湖的樱洲,因盛产樱桃而得名。品种有东塘、垂丝、青叶等。东塘樱桃为上呈,粒大味美,汁多色艳,品质极佳。18.百 合 南京传统特产,又名摱劳钒俸蝾产于南京东郊植物茂盛的钟山等地。外皮白净、肉质丰满、香甜细腻,还可以长期储存。还有东山老鹅,江宁骨头汤,马家屿的酸菜鱼
5. 天冷给女孩子订外卖有薯仔的什么好呐
天冷给租配明女孩子订外卖有薯仔的烧饼之类挺好的,因为薯仔中含有丰富的钾元素,可以有效的预防卖拍高血压,薯仔中的维弊告生素c,除了对大脑细胞具有保健作用外,还能够降低血液中的胆固醇,使血管有弹性。
6. 市场上常见的薯仔哪种吃着比较糯,淀粉含量高
“pda培养基的淀粉含量约为1%”是指其中所有的淀粉占培养基总质量的约1%,即如果你没有薯仔,可以往培养基中加入占总质量1%的淀粉代替。至于“薯仔切成小块开水中煮20分钟后的浸出液”中的淀粉含量没有人测过,应该差不多,至于严格数据只能自己做实验得到(毕竟影响因素太多)。
7. 中国哪里的薯仔好吃
我来自甘肃定西-美丽的“中国马铃薯之”,小时候一直跟着父母种洋芋(种他的人都这么叫),挖洋芋,吃洋芋,然后自己一直爱吃洋芋,走南闯北也一直尝各地的洋芋洋芋,所以对于各种口味比较熟悉。 下面说一下几种好吃的洋芋品种和食用方法:最好处的: 1.新大坪 淀粉含量高,粉多,口感好一般产下来装精品箱销全国各地,杜绝不了掺假。2. 圆洋芋 我很确定这种品种只有一种这么圆,而且好吃,粉多 。3. 黑美人 :是一种紫色的 小的紫色的洋芋 价格贵,好吃,据说有抗癌的作用 特产店有 ,作为礼品较多。4.其他的品种都差不多,吃起来一般,不过定西的洋芋真的比其他大方的好吃。 还有食用方法:a煮 放在锅里密封,熟了之后趁热直接食用,口感硬,粉多,有嚼劲。不像红薯那么散又甜。b,油炸烧烤薯仔片 兰州定西都有吧,油炸之后放佐料很好吃的。i.还有麻辣烫里面也可以吃,辣脆太棒了 c 还有就是放进大盘鸡里面 d 炒之后的也好吃家乡酸辣薯仔丝 e 还有就是火锅烫菜啦 f 薯条吧 蘸着那个番茄酱。g 煮熟了放上孜然 葱蒜孜然 很好的 很爽。h。就是炸熟了直接拌 那种好吃的辣椒酱很棒的 超级棒。还有很多的吃法不一一列举, 爱吃洋芋 不服来战
8. 你觉得什么外卖最好吃
好吃的外卖太多了,如:麻辣烫,烧腊快餐,肠粉,披萨类,小龙虾,各式小炒,甜品都适合。 最重要的是自己喜欢吃,爱吃辣就点有辣椒的。
看着就想吃
9. 苏州哪个菜外卖单量最多
酸辣薯仔丝。苏州人在“饿了皮坦培么”外卖平台点单量排名第一的是酸辣薯仔丝, 在“口碑网”发布的到店消费各菜系榜单上,川渝火锅、川菜、湘菜等燃唯辣派代表菜排名靠前,菜品消费的榜单中,排名第一的,也是酸辣薯仔丝。苏州市,简称“苏”,古称姑苏、平江,是江苏省辖地级市、Ⅰ型大城市,上海大都市圈和苏锡常都市圈重要城市,国务院批复确定的长江三角洲重要的中心城市之一、国家高新技术产业基地和风景旅游城市信或。