A. 薯仔炒肉丝怎么做才好吃
用料
薯仔 两个
瘦肉 100克
葱 一根
姜 一小块
蒜 适量
干辣椒 适量
食用油 适量
白醋 适量
盐 适量
鸡精 适量
做法步骤
1、先将薯仔去皮洗净切丝(并用冷水冲洗，淀粉太多了，)
2、葱姜蒜辣椒洗净，切成葱花，姜丝。蒜片，辣椒沫（由于本人当时做了另外的菜，辅料放在了一起）
3、瘦肉洗净切丝（可适当放些料酒腌制一下）我是下锅后也放了一些，喜欢颜色深一些，也可适当放些酱油，
4、材料准备好，开始做菜，倒入食用油，姜蒜下锅爆香（油倒入转下锅，防止粘锅）
5、开始下肉丝，进行翻炒
6、直至翻炒全部变色，再加一点点料酒。
7、关火，盛出备用
8、接下来炒锅加热，倒入食用油，蒜爆香 （如果觉得锅糊了，可以清洗下，防止薯仔粘锅)
9、薯仔丝冷水冲洗过后倒入。之前有说过冷水冲洗
10、翻炒均匀
11、加入干辣椒沫，进行翻炒（本人选择的辣椒比较辣放一点点就好）
12、翻炒均匀后加入适量白醋，并倒入先前炒的肉丝
13、继续翻炒，加入盐适量，翻炒
14、鸡精适量，翻炒均匀。
15、关火，撒入葱花。（翻一下）
16、盛出，装盘
B. 薯仔丝炒肉的做法
第1步、薯仔洗净去皮，切丝浸泡水中备用。（我偷懒，用工具刨的丝，不过据说用刀切出来的薯仔丝更好吃。）
第8步、调入盐，调入一点点水翻炒，关火后调入鸡精起锅。
C. 瘦肉薯仔丝有哪些做法
瘦肉薯仔丝的做法
1.瘦肉切成丝
2.薯仔剥成丝，然后用水冲洗一下去掉多余的淀粉
3.锅内放入适量的油放入瘦肉丝
4.瘦肉丝炒到断生
5.瘦肉炒到断生后加入薯仔丝
6.放入薯仔丝翻炒一下加入适量的盐
7.加入盐后翻炒均匀即可
D. 瘦肉薯仔丝有哪些做法
瘦肉薯仔丝的做法步骤11.瘦肉切成丝
瘦肉薯仔丝的做法步骤22.薯仔剥成丝，然后用水冲洗一下去掉多余的淀粉
瘦肉薯仔丝的做法步骤33.锅内放入适量的油放入瘦肉丝
瘦肉薯仔丝的做法步骤44.瘦肉丝炒到断生
瘦肉薯仔丝的做法步骤55.瘦肉炒到断生后加入薯仔丝
瘦肉薯仔丝的做法步骤66.放入薯仔丝翻炒一下加入适量的盐
瘦肉薯仔丝的做法步骤77.加入盐后翻炒均匀即可
E. 薯仔炒肉丝怎么做
薯仔丝炒肉做法如下：
用料：薯仔2个、猪瘦肉50克、干辣椒2个、姜2片、葱1小段、酱油1勺、盐适量、味精适量。
步骤：
1、薯仔，切丝。
F. 薯仔肉丝的做法
薯仔肉丝的做法分为：选择用料和制作方法两个阶段。
选择用料：
出锅装盘
9、装盘。
青椒薯仔炒肉丝
1、薯仔去皮，切薄片改成细丝。
2、用较大的容器加足量清水泡20分钟，炒菜前用自来水冲净，沥干水。
3、精瘦肉与肉的肌理呈45度切细丝，不太会切的话可将肉放冷冻室冻至稍硬，切起来就比较容易了。
4、青椒去筋、籽切成细丝，和薯仔丝差不多粗细。蒜横着切成薄片。
5、肉丝用生抽、生粉和少许清水抓匀上色。动作要轻，因为肉丝比较细，抓过了肉丝就散了。
6、中火锅烧热，放入色拉油，油5成热时放入肉丝滑散盛出。
7、原油滗回锅，转大火放入蒜片爆香。
8、放入薯仔丝、青椒丝，翻炒两下烹入米醋。烹些醋可以使薯仔丝比较脆爽。
9、放入白糖和盐调味并快速翻炒。
10、待薯仔丝呈半透明状时放入滑过的肉丝翻炒均匀，关火。
11、磨上少许彩色胡椒翻匀。
12、装盘。
G. 肉丝薯仔丝怎么炒好吃
薯仔炒肉丝属于是一道家常菜品，制作原料主要有薯仔和猪肉。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是鲜甜和爽口的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作薯仔炒肉丝才好吃。
薯仔炒肉丝的食材：薯仔150克、猪肉80克、鸡蛋65克、大葱5克、酱油15克、淀粉10克、白砂糖2克、鸡精1克、盐3克、胡椒粉1克、植物油30克。
薯仔炒肉丝的做法：
1、薯仔去皮，洗净，切丝，薯仔丝的放入清水洗过滤干，不然淀粉会粘锅。
食用价值：
1、薯仔含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素、多种维生素(A、B1、C)、胡萝卜素、花青素、多种微量元素等营养。含有丰富的淀粉，能为人体增加饱腹感，提供能量，而且，薯仔热量很低，不仅能减少脂肪摄入，还能代谢多余脂肪，常食有减肥瘦身的功效。
2、瘦肉中还含有大量的维生素b1、维生素b2，可以有效的营养神经，起到缓解失眠多梦的作用。但是需要注意瘦肉的膳食纤维比较粗，对于一些脾胃虚弱的人群不建议吃的特别多。适量的吃一些瘦肉可以为人体的新陈代谢提供人体必需的氨基酸，并且可以促进铁元素的吸收，可以促进血红蛋白的生成，改善缺铁性贫血。
H. 薯仔炒肉丝怎么做
薯仔丝炒肉丝家常做法如下：
薯仔丝炒肉丝的原料有：薯仔、里脊肉、青椒、青蒜、葱、姜、花生油、生抽、淀粉、盐、醋、味精。薯仔削皮切丝，用清水淘洗一下，里脊肉切丝，青椒切丝，葱姜切丝，肉丝加淀粉和生抽拌匀。
然后把锅烧热倒油，下腌制后的肉丝滑油，盛出，锅内留底油，下葱姜丝爆香后下薯仔丝爆炒。加适量清水可以防止薯仔丝粘锅。再下适量盐，炒匀，下肉丝和青椒丝翻炒均匀。即将出锅前，加适量醋、味精、青蒜，翻炒均匀就可以了。
薯仔丝炒肉丝另一个做法
准备食材：薯仔一个去皮切丝，青红椒一个切丝，瘦肉200克切肉丝，葱，姜，蒜，干辣椒，油，盐，醋，生抽，料酒，生粉，蚝油若干。肉丝加入少许食盐，生粉，生抽，料酒抓匀腌制十分钟。薯仔丝焯水至七分熟，然后捞起沥干水分备用。起锅烧油，把腌制好的肉丝倒入锅中煸炒，炒至变色即盛起。
另起锅烧油，放入葱，姜，蒜，干辣椒爆香，倒入青红椒丝，薯仔丝调大火爆炒，加入食盐，醋，生抽，耗油。最后加入炒好的肉丝，翻炒均匀后起锅装盘。一盘美味的肉丝炒薯仔丝就做好了。
I. 瘦肉薯仔丝有哪些做法
瘦肉薯仔丝怎么炒好吃
薯仔可做为蔬菜水果制做美味，也可以做为主粮。每个人天吃0.25Kg的新鲜薯仔，就能造成100多大卡的发热量，并且服用后有非常好的饱腹感，因此 薯仔十分抗饿，再加薯仔没有出现异常味儿，因此 彻底可做为正餐。
而它却比稻米、小麦面粉具备大量的优势：薯仔蛋白质含量高，且有着身体所必不可少的所有碳水化合物，非常是含有谷物缺乏的磷酸氢钙，因此薯仔与谷物混和服用可提升蛋白使用率。
一、原材料：马铃薯、辣椒、猪瘦肉、盐、醋
二、作法：
1、薯仔、辣椒、猪瘦肉都切割成丝
2、随后锅中加点油，烧开（大概2分钟）放肉油爆一小会，加盐。再放用小水泡过的炒薯仔丝（那样才脆）和辣椒丝。
3、快炒3分钟放醋，辣椒不足辣我也再加了点红辣椒面，出锅即成。