1. 可乐鸡翅炖薯仔怎么做
1鸡翅中清洗干净倒少量料酒、耗油、五香粉、盐和两片姜腌制半小时以上。
可乐鸡翅炖薯仔的做法步骤:2
2薯仔洗干净切小滚刀块。
可乐鸡翅炖薯仔的做法步骤:3
3锅内倒植物油,放八角、香叶、花椒炒香
可乐鸡翅炖薯仔的做法步骤:4
4下入鸡翅扁炒几分钟加一点白糖,因为可乐甜少加一点就可以了,继续炒至鸡翅变色。
可乐鸡翅炖薯仔的做法步骤:5
5加入可乐没过鸡轮卖翅,加葱蒜盐和一点鸡粉大火烧开转小火炖。
可乐鸡翅炖腊丛逗薯仔的做法步骤:6
6炖七八分钟的时候放薯仔,继续小火慢炖。
可乐鸡翅炖薯仔的做法步骤:7
7炖二十来分钟薯仔烂了就可以大火收汁。
可乐鸡翅炖薯仔的做法步骤:郑哗8
8可以出锅啦!
2. 可乐鸡翅加薯仔怎么做好吃
用料
主料
鸡翅中8个
薯仔1个
辅料
可口可乐
1瓶
葱
1小段
姜
1片
大蒜
1瓣
白糖
1勺
料酒
1勺
花生油
适量
可乐薯仔鸡翅的做法
1.
鸡翅解冻后水洗干净,正反两面切两下,容易入味,再用一勺酒泡上
2.
薯仔刮皮,切滚刀块后过水,尽可能晾干,以免煎的时候溅油
3.
油热后下锅煎至金黄,有薯条的香味溢出即可,这样做出来的薯仔绵软又不变形
4.
腌过的鸡翅下热油锅煎至两面金黄。千万要把表面的水吸一吸,我没处理就下了,溅得一身好油!
5.
盛出备用
6.
葱姜蒜下油锅,放入白糖(有冰糖更好),小火炒至粽色,油可以比图片少点
7.
将薯仔和鸡翅下锅翻炒,上糖色
8.
倒入可口可乐没过食材(一定要可口可乐,百事可乐不上色还过甜),加生抽、盐
9.
开盖熬制可乐粘稠,收汁后关火出锅
10.
生菜叶是拌沙拉剩下的最外层,既不浪费又好刷盘
烹饪技巧
油和水不相容,一定要水干后再下油锅!
3. 可乐鸡翅薯仔怎么做
用料
鸡翅
葱姜
可乐一瓶
老抽
可乐鸡翅薯仔的做法
锅里烧开水后,放入洗净的鸡翅,在加几片姜和料酒去腥味,煮2~3三分钟,捞出家鸡翅待用可乐鸡翅薯仔的做法 步骤1
锅里放入油烧到8成热在放入鸡翅,翻炒然后放老抽葱姜,翻炒到鸡翅成金黄,在倒入可乐,大火烧开后改成小火炖可乐鸡翅薯仔的做法 步骤2
鸡翅炖到30~40分钟后放薯仔,最后收汁
4. 可乐鸡翅怎么做最能入味
可乐鸡翅的制作方法:鸡翅放清水去血水,鸡翅用刀刮几下,容易品尝,加入料酒、盐、胡椒、酱油,搅拌均匀,放置10分钟,洋葱和姜片。拿起锅子,将鸡翅放入锅中煎至两面呈棕色,取出备用,将青葱和生姜放入油锅中,倒入鸡翅,倒入可乐,直到不覆盖鸡翅。用大火煮沸,然后小火慢炖,等果汁用完就可以食用。
用中火和小火慢慢地把汤擦干。当汤快干的时候,把汤的最后一部分放在大火上。经常注意不要粘锅,先将鸡扒在面上切两次,将锅中的油加热,将鸡扒两面煎至金黄色,倒入适量酱油、酱油和姜片,炒1-2分钟左拆姿右,倒入适量可乐,小火慢炖5分钟,最后加入香菜和少许葱,炒两次,然后放在盘子里。
5. 如何做可乐鸡翅加薯仔
1、食材:鸡翅12个、薯仔1个、可乐1瓶、葱姜大料鸡精适量、海鲜酱油料酒适量。
2、鸡翅先用海鲜酱油和料宽配酒腌制30分钟。
3、冷水放葱姜腌过的鸡翅焯血水煮开为止。
4、鸡翅焯好后用冷水反复冲洗控干水。
5、锅里放油,放入鸡伏巧链翅煎至金黄。
6、放缺孙薯仔翻炒。
7、倒入可乐,放少量酱油料酒,放一粒大料。
8、大火烧开,小火慢炖,放盐。
9、出锅前放鸡精即可。
6. 可乐鸡翅怎么做才好吃呢
可乐鸡翅的做法步骤
1、鸡翅洗净,反面划两刀,方便入味
2、锅中冷水,鸡翅入锅焯水,加姜片3片,花椒一小撮,料酒一勺。盖锅盖,开大火烧开后,再煮2分钟倒出。 【花椒和姜以及料酒都是为了去腥,有就都放,没有就放其中一种两种都行。】
3、焯好水的鸡翅捞出后,用热水洗净,再用厨房纸吸干水分。 【焯水后的肉类如果需清洗后再煮,记得用热水,别用冷水,以免遇冷收紧使得口感变硬】 【因为后面要下油锅煎,所以这里誉塌最好用厨房纸吸干水分,否则后续下油锅煎的时候容易爆油溅油】
4、锅中烧热,略放一些些底油,油温5成热时,将鸡翅平放入锅,煎至底面金黄。
5、一面煎黄后,翻面,煎另一面,至两面金黄。
6、两面煎黄后,下入姜片,再加:1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽,搜升翻炒上色。
7、加入一听可乐,淹没鸡翅,开大火煮开2分钟,再转至中火煮15分钟。
8、约15分钟后即已煮熟,此时汤大概还剩一半,尝一下咸淡,以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精,转大火收汁,收到自己喜欢的浓度。 【大火收汁时,一定要拿锅铲不世虚老停地撩汤翻动,否则容易收糊了或者粘锅】
出锅装盘,洒葱花+白芝麻,即可开吃~
7. 不要傻傻的只懂做可乐鸡翅,试试可乐红烧薯仔,这味道太无敌了
薯仔也被称为马铃薯,在我的家乡大家一般都叫马铃薯,所以第一次到另外不同的地方的时候朋友说去吃炸薯仔的时候我还一脸的懵逼,什么叫薯仔呢?直到朋友买了一份炸薯仔后我才发现原来我叫的马铃薯就是薯仔啊。薯仔在我家一般都被当做一种青菜来做成菜肴吃,比如各种排骨炖薯仔、鸡肉炖薯仔或者是简简单单的醋炒薯仔丝,其实在以前薯仔都是被当做主食来吃的,将相当于我们吃的大米和面粉一样,只是现在条件好了,大家吃的东西多了,薯仔也只能被做成了各种美味的菜肴来。
大家应该都知道薯仔的营养价值还是比较丰富的,而且富含膳食纤维,所以饱腹感还是非常不错的,比较扛饿,这也就说明了当初为什么会把薯仔当做主食来吃。除此外薯仔的抗衰老的美容作用也不错哦,那是因为薯仔里面含有丰富的维生素B1、B2、B6和大量微量元素,这样对于我们的身体和皮肤都是非常不错的,而且减肥的小姐姐经常会吃的,所以在我们家里特别的喜欢吃薯仔,几乎各种薯仔的做法都已经吃过了。正好今天中午看到冰箱里面还有一瓶可乐和几个薯仔,就想到了可乐鸡翅,所以中午就做了一道可乐薯仔来试试,可万万没没想到的是味道这么棒,家里人也特别爱吃,所以爱吃薯仔的小伙伴不要傻傻的只懂做可乐鸡翅,试试可乐红烧薯仔,这味道太无敌了。
很多人都习惯在吃炸薯条的时候搭配上一杯可乐,但是今天做了这道可乐薯仔以后才发现炸薯条与可乐不是最佳组合,可乐红烧薯仔才是经典,这味道无敌了。吃起来简直是让人根本停不下来呀,而且做法也十分的简单,只需要简简单单的几个薯仔,一瓶可乐就可以做出来了,不仅可以搭配着米饭一起吃同时也可以当做小零食来吃,这不刚做好了一碟准备等下看电影的时候当做小零食来吃,反正我每次做的可乐薯仔满满的一大碟都被儿子和老公吃得干干净净的,都说比可乐鸡翅还好吃。
可乐薯仔的做法:
食材准备:薯仔、可乐、蒜头、酱油、白芝麻、食用油、清水;
制作步骤:
1、首先将买回来的薯仔去皮洗干净以后切成滚刀块的形状,然后放到清水里面泡一下将表面的淀粉去掉,然后再捞出来沥干水分备用。
2、起锅放入适量的食用油,烧热以后将沥干水分的薯仔放入锅中炸一下,炸到薯仔变成金黄色以后就可以捞出来控油。薯仔不需要完全炸熟,因为等下还需要煮,这一步主要是让薯仔表面上一层外衣不会煮烂掉,同时也能增香。
3、锅底留一点刚刚炸薯仔的油,然后放入蒜末进去爆香,接着把炸过的薯仔放到锅里面进行翻炒,再加入酱油、可乐一起煮熟为止。
4、薯仔煮得差不多就可以收汁了,最后撒上一些白芝麻翻炒两下即可关火出锅,味道绝对不输给可乐鸡翅。
可乐薯仔烹饪技巧
1、我做薯仔菜肴的时候都比较喜欢用清水泡一下去除薯仔的淀粉,因为这样不管是炸还是煎或者炒就没有那么黏,也不会粘在锅上。
2、可乐用什么可乐要看大家自己的喜好来定,喜好吃甜一点的可以放百事可乐。不喜欢太甜的可以少放可口可乐,不管哪种可乐一般建议可乐的量要没过薯仔,这样薯仔煮出来才能够更加入味。
3、可乐煮薯仔的时候可以加点鸡翅,这样味道会更美,所以我们不要只傻傻的煮可乐鸡翅,可以在煮可乐鸡翅的时候加点薯仔会让你有意想不到的味道,而且薯仔比可乐更好吃。图/来源网络
8. 薯仔怎么炖鸡翅
平时大家吃鸡翅的时候都是怎么吃的?是不是可乐鸡翅,红烧鸡翅还有烤鸡翅的多呢?下面为大家介绍的则都不是关于这些的制作方法,而是薯仔如何才能更好的炖鸡翅,想要学习的小伙伴一起跟着来了解看看吧。
薯仔怎么炖鸡翅
材料:酱油,盐,薯仔,鸡翅,姜,葱,花椒,八角,料酒,大蒜。
做法:1、首先将所有的材料全部准备好。
2、将鸡翅清洗干净以后,在鸡翅的每一侧都均匀的划上几刀,然后放入到碗中,加入适量的生姜和料酒,盐搅拌均匀以后,放在一旁腌制20分钟。
3、将新鲜的薯仔和胡萝卜清洗干净以后,切丁以后备用。
4、锅内加入适量的油,油热了以后,加入适量的生姜,花椒,八角和大蒜炒香以后,加入准备好的鸡翅继续翻炒,再加入适量的生抽煎至变色。
5、加入适量的清水,以及薯仔,胡萝卜丁,大火煮开以后,转小火慢煮15分钟。
6、最后加入适量的盐,鸡精和葱胡搜花调味以后就可以了。
薯仔炖鸡翅的营养价值
薯仔是兼具食用和药用价值的食材,整体营养价值是非常高的,其中富含丰富的蛋白质,矿物质,维生素等也是非常丰富的,几乎可以满足大家对于这类物质的需求,同时其中的蛋白质和维生素含量更是要比苹果还要高。在薯仔成份内富含丰富的绿原酸和硫辛酸成分,坚持食用的情况下,可以有效地防止皮肤出现老化的情况,同时在抗氧化和抗癌方面也是有着非常不错的效果的。
鸡翅则是有着可以促进皮肤胶原蛋白形成的物质,尤其是其中的维生素更是可以帮助改善皮肤,视力以及骨骼发育的作用。
1、补充营养,可做主食:在成分内含有丰富的维生素以及多种矿物质元素,在滋补的同时,还可以起到促进消化以及增强营养的效果。
2、和中养胃,健脾利湿:其中富含丰富的淀粉,蛋白质,维生素等等,这类物质的主要成分就是促进脾胃的消化。
3、宽肠通便:其成份内的膳食纤维含量还是非常丰富的,尤其是在促进垃圾排出以及预防便秘问题上效果还是非常不错的。
4、促进身体发育:营养成分中的维生素A的价值远远超过了其他食物的价值,可以有效地帮助增强身体的免疫力,同时还可以促进骨骼的发育。
鸡翅怎么做好吃
红烧鸡翅
做法:1、将准备好的新鲜的鸡翅清洗干净,在鸡翅的两侧均匀的划上几刀。
2、锅内加入适量的清水,加入鸡翅,葱姜大火煮开以后,取出沥干水分备用。
3、锅内加入适量的油,油热了以后,加入葱姜蒜,干辣椒大伙炒香。
4、再加入适量的鸡翅继续翻炒。
5、再加入适量的生抽,老抽,料酒,清水,八角,香叶和桂皮煮开。
6、最后加入适量的冰糖和盐大火收汁就可以了。
可乐鸡翅
做法:1、首先将准备好的鸡翅清洗干净,沥干水分以后,改刀加入碧颂适量的生抽,盐和料酒搅拌均匀。
2、锅内加入适量的油,油热了以后,加入鸡翅放入到锅内煎至金黄色。
3、在加入适量的生姜和蒜炒香。
4、加入适量的可乐,生抽,老抽,盐大火收汁以后就可以取出食用了。
蜜汁鸡翅
做法:1、首先将所有的材料全部准备好。
2、将鸡翅清洗干净以后,最后滑刀加入适量的蒜,姜,料酒,生抽搅拌均匀备用。
3、将准备好的大蒜和生姜都切片备用。
4、碗中加入适量的蜂蜜以及适量的温水搅拌均匀。
5、锅内加入适量的油,油热了以后,加入鸡翅煎至金黄色以后,加入搅拌好的蜂蜜汁以及温水。
6、大火煮开以后,加入适量的盐,小火慢慢的收汁后就可以食用了。
薯仔怎么切
1、切丁:首先将清洗干净的马铃薯去皮以后,先切成厚片,再改刀姜片切成条形,准备好的条状马铃薯,再切成丁就可以了。
2、滚刀块:首先将薯仔清洗干净以后去皮,从中间切开以后,从中间按照45度切下第二刀,然后慢慢的按照这个方法将所有的薯仔都切完就可以了。
3、切块:首先将薯仔清洗干净以后,去皮从中间切开,然后将薯仔摆放整齐以后,再切成小块就可以了。
上文中已经详细的为大家介绍了关于薯仔鸡翅的详细做法,以及关于鸡翅和薯仔其他的处理方法,整体来说还是比较简单的,大家可以根据自己的喜好进行制作,希望上文中的介绍对大家有裤慧历所帮助。
9. 鸡翅烧薯仔的做法,可乐鸡翅烧薯仔怎么做好
步骤1:将薯仔切小块,鸡翅洗净焯水。
步骤2:锅中放油放入薯仔和鸡翅煎黄。
步骤3:放入可乐,没过菜,调入盐,先大火再小火煮,注意不要糊锅。
步骤4:做好后撒一点白芝麻。
步骤5:撒点葱花就可以出锅了。