① 懒人焖饭的做法和配方
懒炖的侍模普遍做法。
香菇芋头糯米饭的做法步骤:
材料:鸡腿根1根、鲜蘑菇4个50克、芋头200克、糯米(或老搜缓大米)100克。
辅料:油20g，生抽30ml，料酒10ml，胡椒粉少许，葱1根，盐，香油5ml。
食品
去骨鸡腿，切成小块，加一勺酱油，一勺料酒，撒一点胡椒粉，腌制20分钟。
糯漏旦米洗净，用清水浸泡片刻，芋头去皮，切成丁，香菇切去柄，切片，葱花切末备用，热锅放油，放入泡椒鸡和香菇，翻炒。
将鸡肉翻炒至变色，然后加入芋头翻炒。最后加入沥干的糯米翻炒。再炒一会儿。炒出味道。加入电饭锅，加水使其与食材均匀，加少许盐，有底味。按到烹饪台。
煮好的芋头饭，撒上葱花，配上15ml酱油和5ml香油，糯米香菇芋头焖鸡饭，香的不能再香了。
② 怎么制作火腿
火腿怎么做好吃?火腿的几种家常做法，新手也毫无压力!
小虾仁25克，火腿一根(切成细粒)，火腿汤3勺，青豆(焯熟)15克，鸡蛋2只，米饭250克，葱花10克。
1、铁锅烧热，用圆滑过，留油25克，烧热后放下打透的鸡蛋，同时下葱花炒香。
2、放下米饭炒干，粒粒疏散，放下滑孰的虾仁和青豆炒匀即可。
火腿1块，蜂蜜3匙，芥末3匙，丁香适量，凤梨沾酱适量。
1、将买回来的火腿去皮，在火腿表面略切格子状。
2、 将蜂蜜和芥末调匀，将调匀的芥末和蜂蜜擦在火腿表皮，再将丁香适量插在火腿上。
3、将处理好的火腿放入烤箱，用150℃烤10~15分钟，再换180℃烤20分钟即可搭配凤梨沾酱一起食用。
火腿，速冻蔬菜丁，盐，白胡椒碎，淀粉，味精。
1、火腿切丁。
2、速冻蔬菜丁解冻洗净(内含玉米，甜豆，胡萝卜丁，普通超市就有售)。
3、热油锅，下火腿丁翻炒出香味。
4、倒入蔬菜丁翻炒。
5、取小碗，放适量盐、白胡椒碎、淀粉，加水拌匀成芡粉水。待蔬菜丁熟后倒入勾芡。最后加入少许味精，起锅。
2根火腿肠，2个鸡蛋，适量油，适量盐，适量葱，适量青椒。
1、火腿肠切片。
2、鸡蛋打散备用。
3、青椒切丝，葱切小段。
4、先炒鸡蛋，依个人口味掌握几分熟，盛出备用。
5、锅中留少许油，放入火腿片翻炒片刻。
6、放入炒的的鸡蛋。
7、再放入青椒丝，加盐，翻炒片刻即可盛出。
260g西兰花，适量油，适量盐，适量火腿，适量蒜末，适量鸡精，适量水淀粉。
1、准备食材。
2、西兰花掰成小朵，入加了盐的沸水中略焯。捞出后过凉备用。
3、锅中加适量油烧热，加入蒜末煸炒出香味。
4、加入火腿片炒透。
5、加入西兰花快速翻炒。
6、加盐调味。
7、勾入少许水淀粉。
8、加入鸡精翻匀出锅。
鸡蛋，香葱，番茄，火腿丁，肉松。
1、鸡蛋打散，为了煎出来的蛋饼更嫩，可加入适量温水。
2、平底锅放油，刚开始冒烟即可倒入蛋液，晃动锅子直至摊出比较圆的蛋饼。
3、鸡蛋凝固后，撒上香葱、番茄、火腿丁，小心卷起。
4、卷好后出锅，移至案板上切段，撒上肉松香葱即可。
大米两人份，新鲜基围虾250克，火腿粒30克，姜丝少许，葱末少许，色拉油少许，盐少许。
1、大米洗净用水浸泡半到一个小时，放砂锅里加满水，煮开转小火。
2、虾去皮留尾巴部分，背上划开，火腿切粒。姜切丝，葱切末。
3、粥煮到差不多有些稠的时候加入火腿粒，再稍煮一会。
4、加入色拉油，搅匀，再加入姜丝和虾，加盐调味，虾变色即可出锅，吃的时候撒入葱末即可。
面包2片，火腿片1片，生菜2张，西红柿2片，奶酪片1片。
1、生菜洗净，西红柿洗净切片，面包横切两半。
2、面包在面包机烤1分钟 。
3、在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。
火腿15克，玉米酱2大匙，玉米粒1大匙，奶油1大匙，面粉1大匙，鸡粉1/4小匙，动物性鲜奶油50ml，鸡高汤300ml。
1、火腿切丁备用。
2、热锅放入奶油，待奶油融化后加入面粉炒至煳状。
3、加入鸡高汤，并将面煳拌匀成浓汤状。
4、加入动物性鲜奶油拌匀。
5、再加入火腿丁、玉米酱、玉米粒煮沸后，加入鸡粉调味即可。
大米(适量)，清水(大米量的1倍)，火腿(2根)，油菜(1颗)，鸡蛋(1个)，薯仔(一个)，色拉油(适量)，老抽(半勺)，生抽(1勺)，耗油(1勺)，白糖(半勺)，香油(几滴)。
1、砂锅底部抹薄薄的一层油,将洗净后的大米和水一起放入沙锅里，泡一个小时以上。
2、将砂锅盖上盖，先用大火煮开，再转小火，将米饭煮至七八成熟
3、火腿切片，将老抽约半勺、生抽1勺、耗油1勺、香油几滴、白糖半勺混合成调味汁待用。
4、然后放入火腿，再打一个蛋进去，继续小火煮5分钟。
5、最后淋上调味汁即可享受香气扑鼻的腊味煲仔饭啦。
6、薯仔切片用平底锅煎软，撒上食盐、辣椒粉、胡椒粉，抹上食用油，两面煎汁金黄，放在煲仔中继续焖一会儿。
7、起盖后加入香葱，铺上青绿油菜即可。
③ 炒豆角怎么炒豆角和什么炒好吃，需要放什么，炒豆角之
1、锅中水烧开，放一丁点的盐和油，这样面条不容易粘连；
2、倒入面条，煮至八成熟；
3、将面条沥干；
4、豆角切成条状，锅中放油，倒入豆角丝；
5、再倒入火腿丝；
6、倒入面条；
7、加入调料，炒均匀即可关火。
1. 烧开水，水里放点油（为了下面条时不粘连），下面条，稍滚一分钟即可出锅，沥水份，沥不干水也没有关系。
2. 豆角清洗、整理干净，放滚水断生。彩椒切丝、香菜、葱切好待用。
3. 两只鸡蛋，打散，炒蛋，用勺子炒制，可以让鸡蛋更碎一些。
4. 锅内放油，油热，把蒜瓣、姜丝、花椒、红干椒放进去，烹出香味，倒豆角煸炒，煸炒至豆角出现虎皮色，出锅。
5. 锅里放油，七分热时，把沥过水的面放进去，翻炒，火这时要小一些，以防粘锅，当然我喜欢粘锅的，因为最后刮出来特别焦。反复翻炒，直到干干的感觉，倒进豆角和鸡蛋。翻炒搅拌开来，最后倒入切好的彩椒丝和葱段、香菜，好，出锅。
1. 长豆角洗净扳成长度适中
2. 锅里下油，放花椒和八角和干辣椒炸一下，倒入豆角，翻炒2分钟。倒入老抽和没过菜的水，焖10分钟·
3. 焖豆角的时候，细面条在沸水中煮1分半钟。捞出滤干，倒入香油斗散拌匀。
4. 豆角锅里还剩一点汤底的时候，倒入面条，和盐。翻炒到汤汁收干。即可打出。
1 豆角洗净，切成条状，西红柿洗净，切成块状。
2 清水煮好的面条捞出。
3 锅中放油 ，油热后倒入豆角，西红柿，加入盐，酱油，翻炒几下，加入一碗中，把水煮沸。
4 把面条倒入锅中，放入适量的辣椒，关炎，炒拌均匀即可。
1. 胡萝卜、扁豆、熏肉切丝，且少许葱花，准备面条。
2. 准备一个炒菜锅、一个装有小半锅水的奶锅和大半杯冷水，开大火。
3. 菜锅烧热后倒入少量的油，奶锅水沸腾下面条，用筷子搅拌。
4. 油热后放入熏肉，飘香后煸胡萝卜至金黄，如图。倒入扁豆丝转中小火翻炒。
5. 面条锅中水沸腾后倒入半杯冷水，继续用筷子搅拌，等待第三次烧开后出锅。如果第三次沸腾面条还没有熟，就重复此步骤。
6. 扁豆翻炒至干扁，皮皱。如果怕炒不熟，就焖一会炒一下，全程中小火。加入盐、味精、酱油（可不加）。
7. 面条煮熟后用冷水冲，直到完全变冷后沥干，倒入豆角中炒匀。尝一下是否够味，不够可以再加调料。
8. 出锅，撒上葱花。我还撒了胡椒粉、蒜粉，你也可以加自己喜欢的香料，拌匀就可以吃了。
④ 薯仔火腿焖面的原材料都有哪些
薯仔火腿焖面的原材料特别的简单，只需要面、薯仔以及火腿就可以了。当我们准备好这些原材料之后，就可以开始烹饪薯仔火腿焖面了。
相信通过上面的介绍之后，大家应该知道薯仔火腿肠焖面所需要的原材料是什么，以及其具体做法是怎样的了吧。如果你也喜欢吃薯仔火腿肠焖面的话，不妨可以自己尝试做一下。
⑤ 罐头火腿四季豆炒饭怎样做才好吃
罐头火腿四季豆炒饭
小贴士
刚煮好的米饭水气重~可以待煮好后立即掀开饭锅让庆腔水汽蒸散开始的米饭表面较收干不会炒到碎烂。猜液
⑥ 炒拨烂子怎么做好吃，炒拨烂子的家常做法
炒拨烂子怎么做好吃，炒拨烂子的家常做法
食材
主料
薯仔
1个
辅料
油
适量
盐
适量
面粉
适量
葱
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
姜
适量
步骤
1.准备好薯仔一个，这个够我两个人吃，不过我老公胃口不大，如果食量比较大的人，还是准备两个薯仔比较好
2.去皮
3.然后切成丝~！
4.应为我这个薯仔切成丝之后比较溼了，所以我没有在过水，直接裹的面粉，如果薯仔比较干的话，最好过一下水，这样容易裹面粉
5.每一个上都均匀的裹好了面粉，不要太厚。
6.准备蒸锅，放上笼布
7.把拨烂子倒进去准备蒸
8.十分钟就蒸熟了~！
9.蒸好的样子~！
10.准备葱姜蒜
11.准备油
12.先炸辣椒
13.放葱姜蒜
14.把拨烂子放进去~！
15.炒好之后放盐。
烂子怎么做好吃，鸡蛋炒拨烂子的家常做法
准备材料：薯仔、(也有用圆白菜做的，做法相同口感不同)面粉、葱韭菜少许、油、盐、花椒。先将薯仔去皮，擦成丝，将薯仔丝放在罩笠中，放在水龙头上冲水，不要把水控的太乾，连水一起将薯仔丝倒入面粉中，可以使薯仔丝挂水相对均匀。面与薯仔丝体积的比例大约为1:1.5，边加薯仔丝边用手搅拌。最终将所有薯仔丝都拌好，使每一根薯仔丝都裹上面。把裹好面的薯仔丝放入笼屉蒸大约10分钟左右。在蒸的过程中，将葱切成葱花，韭菜切成小段。10分种后，薯仔蒸好了。开火，热油，油温适中时放入花椒少档银桐许和葱花一起翻炒。然后放入韭菜，将蒸好的薯仔丝倒入油锅中，一起翻炒，边炒边加一些盐，盐的多少跟据个人口味，炒至淡黄色，即可出锅了。
拨烂子怎么做好吃，豆角拨烂子的家常做法
用料
主料
薯仔1个
豆角28根
小麦粉180克
辅料
盐
3克
豆角薯仔拨烂子的做法
1.
准备食材
2.
薯仔洗净削皮，豆角洗净摘去两头。
3.
用擦子把薯仔擦一下。
4.
冷水浸泡，洗去表面淀粉。
5.
豆角切粒。
6.
薯仔沥干水，加入豆角拌匀。
7.
加入面粉。
8.
用筷子拌匀，让菜均匀裹上面粉。
9.
放入笼屉里，中间留下一个小孔上气的地方，水开上锅蒸20分钟。
10.
蒸好的拨烂子。
11.
装盆的拨烂子。
肉炒拨烂子的做法，肉炒拨烂子怎么做好吃，肉炒
主料
猪肉
300g
薯仔
300g
面粉
少许
辅料
盐
少许
老抽
少许
花椒
少许
大料
少许
葱
少许
姜
少许
蒜
少许
步骤
1.薯仔削皮
2.猪肉搏罩
3.葱姜蒜切碎
4.薯仔搽成丝
5.面粉
6.面粉撒在薯仔丝上，撒一层，搅拌一下，最后做成如上图，放在水开了的蒸锅里蒸20分钟
7.猪肉切丝
8.热油锅
9.加入葱姜蒜花椒爆香
10.翻炒
11.稍变白色后，加入盐，花椒粉，老抽
12.继续翻炒3分钟
13.关火，备用
14.开启蒸熟的薯仔拨烂子，凉5分钟
15.用筷子将黏在一起的拨烂子拌开
16.倒入炒好的肉中
17.翻炒2分钟，加入盐，出锅
18.这样肉炒薯仔拨烂子就做好了
小贴士
薯仔丝要水洗后晾干，为除淀粉
鸡蛋炒拨烂子怎么做好吃，鸡蛋炒拨烂子的家
主料：薯仔1个、豆角28根、面行坦粉180克、鸡蛋2个
辅料：尖椒1个、花生油30毫升、小葱1棵、姜12克、蒜3瓣、八角2瓣、熟花椒粉
0.5克、盐4克、生抽8毫升、醋5毫升
鸡蛋炒拨烂子的做法
1.豆角洗净摘去两头，薯仔洗净削皮。
2.薯仔用擦子擦一下，加入冷水洗去表面淀粉，沥干水备用。
3.豆角切粒。
4.将薯仔和豆角放在一起拌匀。
5.加入面粉和2克盐拌匀。
6.上锅蒸熟，装盆后用筷子打散。
7.姜、蒜切沫，尖椒和葱切粒。
8.鸡蛋开启，滴入两滴醋和几滴水打匀。（滴入醋去腥，滴入水炒出的鸡蛋软，嫩）
9.起锅加入15毫升油和八角小火煸香后捞出，将鸡蛋下锅炒熟。
10.炒好的鸡蛋。
11.加入剩下的油，将尖椒和姜及葱下锅炒香，再加入花椒粉和剩下的盐。
12.加入蒸好的拨烂子翻炒。
13.炒热后加入蒜、生抽继续翻炒匀，淋锅边醋关火翻炒匀既可。
14.装碗的饭。
特色炒拨烂子的家常做法大全怎么做好吃视
主料
薯仔5个
面粉3碗
辅料
大葱
少许
尖椒
两个
火腿肠
2根
大蒜
少许
炒拨烂子的做法
1.
薯仔削皮洗净待用
2.
将洗净的5个薯仔用擦子擦成长片，用水洗掉淀粉，加入三碗面粉拌均匀，上笼蒸熟，大概十分钟。这就是山西的地方小吃，拨烂子。
3.
尖椒切丝，葱切段，蒜切片，火腿肠切片，待用
4.
鸡蛋打散，锅里加适量的油，炒熟。
5.
放适量的油，加入切好的蒜段，蒜片，尖椒丝，火腿，加生抽，盐，调好味之后放入蒸好的拨烂子翻炒均匀出锅。
茴子白拨烂子的家常做法怎么做好吃
茴子白不烂子的做法：
1.
茴子白切小丁。
2.
茴子白放入盆中，放五香粉、盐、葱、面粉。拌匀。
3.
放入蒸锅，中大火蒸。
4.
蒸10分钟后用筷子翻一翻。继续再蒸10分钟后关火。
5.
蒸好的不烂子，晾凉。
6.
炒锅倒油，倒入蛋液。
7.
蛋液炒制凝固后放入葱、蒜，炒香。
8.
放入不烂子。
9.
翻炒均匀即可关火。
拔烂子的做法，拔烂子怎么做好吃，拔烂子的家常
拨烂子的做法
1.先将薯仔洗净，去皮。
2.然后擦丝，擦成粗丝。
3.擦好的薯仔丝，里面不要放水。
4.撒入面粉，面粉要分着撒，撒一点，拌一点，让每个薯仔丝都裹上面粉，如果看到面粉裹不上薯仔丝了就说明面粉够了，就不必再撒面粉了。
5.拌好的样子。
6.放入笼屉大火蒸20分钟。
7.蒸好后立刻倒入干净的盆内晾凉。
8.准备里面的配菜，我用了豆角炒片。炒好后放入盘子里备用。
9.准备炒拨烂子。锅里放油，油多放一点，再放葱花和蒜。
10.再放入拨烂子。
11.不停翻炒，里面再放入盐调味。
12.最后放入炒好的豆角肉片，再一同翻炒一下就可以出锅了。
薯仔拨烂子的家常做法大全怎么做好吃
主料薯仔1500g面粉适量水适量 辅料大葱1根盐适量花生油适量花椒面适量
步骤
薯仔拨烂子的做法步骤11.薯仔去皮，剪成小丁
薯仔拨烂子的做法步骤22.把薯仔丁放入锅中，加水至微微没过薯仔，大火煮开5分钟
薯仔拨烂子的做法步骤33.大葱切碎备用
薯仔拨烂子的做法步骤44.煮好的薯仔上面倒入面粉，面粉的体积是薯仔的2/3，铺平点，盖上锅盖焖1分钟
薯仔拨烂子的做法步骤55.把火关小或关掉，用筷子把面拔散，和薯仔拌匀，使薯仔块上均匀地沾上面粉
薯仔拨烂子的做法步骤66.把薯仔拔在四周，中间露出锅底，开小火，倒入花生油，放入葱，慢慢炒香
薯仔拨烂子的做法步骤77.改中火，放入盐和花椒面炒匀即可
烂子怎么做好吃，苜蓿薯仔不烂子的家常做法
苜蓿薯仔不烂子的做法步骤11.洗好的薯仔
苜蓿薯仔不烂子的做法步骤22.热水焯过的苜蓿
苜蓿薯仔不烂子的做法步骤33.薯仔搽好
苜蓿薯仔不烂子的做法步骤44.加上苜蓿、面粉、盐、花椒面拌匀
苜蓿薯仔不烂子的做法步骤55.拌好的生不烂子
苜蓿薯仔不烂子的做法步骤66.水烧开后，将笼屉抹些油防粘，然后把拌好的生不烂子放入笼屉中
苜蓿薯仔不烂子的做法步骤77.最后蒸好的
⑦ 求一道炸薯仔丝的菜的做法(凉拌的那种)
将薯仔去皮， 切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层
冷冻。 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。
将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧
之七八成热（油温约220度， 油丛中间向上翻动）， 加
入已经冻好的薯条，炸约两分钟， 至薯条膨软，颜色变
黄时为止。用漏勺捞出， 沥干余油， 根据个人囗味加入
适量的盐即可。像你说的只是再加上花生米和香菜即可~!
⑧ 红焖豆角的做法，红焖豆角怎么做好吃，红焖豆角
主料
白豆角
400克
薯仔
400克
辅料
油
适量
盐
适量
绵白糖
1汤勺
胡椒粉
适量
姜粉
适量
香菜
适量
鸡精
适量
芝麻
适量
步骤
11.剩一点点汤的时候唯蔽，加入鸡精，蒜末，香菜段翻炒干锅后出锅。
小贴士
豆角要选择白豆角。
收锅的时候锅里要干，不要剩汤。
喜欢吃指肢州辣的再淋些辣椒油更美味。
⑨ 饭店的炝炒豆角，怎么清香入味又好吃呢
饭店的炝炒豆角，怎么清香入味又好吃呢？
豆角我相信大家一定都吃过，而且豆角的做法也有非常多种，比如炒，炖再或者腌成酸豆角，反正做法非常多，但是豆角有人焯水，有人直接炒，做法有很多，今天小编也教大家一道豆角料理，做法简吵衡单，而且做出来的豆角口感爽脆，味道特别好，而且豆角的营养价值也非常高，豆角含有丰富蛋白质和粗纤维，所以可以补充植物蛋白，而且其粗纤维有很好的通便效果。所以多吃豆角还有润肠通便的效果，但是小编一定要提醒大家，豆角一定要做熟了吃哦！下面就跟小编一起来学习吧！
火腿肉炒豆角末
烹饪小贴士：
豆角的作用及功效：1、豆角富含蛋白质及少量胡胡皮萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜，豆角干物质中蛋白质含量约为2.7%，是很好的植物蛋白质来源。2、豆角所含的碳水化合物能起到类似粮食的作用，人们常将豆角作为主菜食用。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。3、李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”，所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。4、多吃豆角还能治疗呕吐、打嗝等不适；小孩食积、气胀的时候，用生豆角适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群；还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。