腊肉红烧薯仔怎样做？将薯仔切成块，腊肉切成大片，下入锅中炒调好味就行了，非常简单
⑵ 腊肉红烧薯仔片怎么做
食材清单
腊肉400克
薯仔200克
绿辣椒20克
红辣椒20克
蒜10克
大葱10克
8然后把红、绿辣椒放入翻炒，加入少许糖、耗油调味，大火收汁就可以出锅享用了哦。
⑶ 红烧腊肉怎么做好吃又简单
有很多地区在过年或过节的情况下都喜爱制做咸肉，尤其是将咸肉和马铃薯配在一起炖，连马铃薯都是有咸肉的味儿，很多人 都喜欢吃腊肉炖薯仔，可是有很多人并不了解腊肉炖薯仔的具体方法是啥？下边就要给大伙儿介绍一下吧
原材料: 小南瓜2-3个、咸肉50克。
调料: 红曲米酒1汤匙、辣椒干2-3个、姜片2片状。
作法:
1、取胖瘦两色的咸肉50克切割成片状，薯仔切片，生生姜切成片，辣椒干剪切丁，咸肉一定要切薄，蒸了解后就会有全透明感；薯仔块用冷浸水一会儿抗氧化。
2、找一空碗，把薯仔块铺在瓷碗，再把咸肉片、姜片、椒丁遮盖在薯仔块上。⑷ 腊肉和薯仔如何做好吃又简单
腊肉可以和薯仔。红烧。做红烧肉最好吃。而且又简单。
⑸ 腊肉薯仔片怎么做好吃呢
干锅薯仔片属于川菜里面的传统名菜，吃起来味道香辣可口、脆嫩鲜浓、口味丰富，特别下饭和下酒。薯仔吃起来容易有饱腹感，吃一点薯仔再吃一点点饭基本就饱了，薯仔也和芋头一样特别好吃，属于百吃不腻那种，难怪欧美一些国家的人，能拿薯仔当主食吃，既好吃又能填饱肚子。
干锅薯仔片的做法是什么？
干锅薯仔片的做法其实很简单，和平时的薯仔片炒肉差不多，不过这里的薯仔片要先用油炸至金黄，然后和豆瓣酱、五花肉、辣椒等，再加一些配菜一起炒出来即可。
- 切薯仔的时候，刀工不好的朋友，切厚一点也没关系，不过切这么薄，炸的就快一些，口感也会好一些。
- 薯仔要沥干水分或者用厨房纸吸干水分，不然油煎的时候很容易飞溅，很危险。
- 炒豆瓣酱的时候一定要小火，不然很容易烧焦。
- 如果就自己家里面做着吃，没必要准备砂锅，就把洋葱和青椒一起先加进去炒至断生，再加入薯仔片炒入味即可。
- 喜欢吃麻味和辣味的朋友，可以适量加一些花椒和辣一点的干辣椒进去，这样吃起来会麻辣爽口。
- 不喜欢吃洋葱的朋友，可以把洋葱换成胡萝卜丝、蒜苗、蒜薹、香菜等其它配菜，或者不放也行。
- 薯仔一定要注意变绿或者发芽了就不能吃了，一点点绿要把绿色部分完全挖掉，变绿的薯仔吃了对人体是有害的。
