‘壹’ 薯仔作为我们日常生活中的必需品，但医生却不建议我们多吃，这是为什么
甚至薯仔是一种蔬菜，会对血糖水平产生不利影响，甚至会使饭后血糖升高。高脂血症的人不宜多吃炸薯仔：炸薯仔含有大量的食用油，用这种方式烹饪薯仔在过程中也会产生杂环胺等致癌物质，而且其中饱和脂肪酸的含量很高，吃起来会很不健康。高血压患者不吃炒薯仔：高血压患者大量吃炒薯仔，会对血管健康非常有害。此外，血压控制不稳定也可能在这些因素下诱发高血压并发症。薯仔是我们常见的蔬菜，但是和其他蔬菜相比，它的饱腹感特别强。主要原因是薯仔富含淀粉。如果与我们经常吃的白米相比，吃薯仔作为主食会有更好的养生效果。
翻新薯仔翻新后的薯仔外观光滑，表面没有污垢，存放时间短，容易腐烂，不能安全食用，以免食物中毒。薯仔不错，但是这五种要尽量少吃，最好不要吃！不要忽视它油炸薯仔很多人把薯仔切成丝，做成薯条。虽然它们很美味，但其中的营养成分都流失了，反而变成了高脂肪、高胆固醇的食物，不仅导致肥胖，还增加了肝脏的负担，甚至诱发胃肠疾病。黑薯仔薯仔肉的黑通常是因为缺氧造成的。
‘贰’ 肠胃不好的人经常吃薯仔好不好
薯仔在我国又叫马铃薯、洋芋艿。薯仔入药始载于《本草拾遗》，中医认为其性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便，治脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅。研究证明，薯仔对消化不良的治疗和利尿有特效，是胃病和心脾病人的良药及优质保健品。
薯仔还有防治神经性脱发的作用，用生薯仔片反复涂擦脱发的部位，对促进头发再生有显着的效果。薯仔所含的粗纤维，有促进胃肠蠕动，有通便和降低胆固醇的作用，可治习惯性便秘。薯仔中含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含16.5％，还有大量木质素等，对人体的营养价值较高，被誉为“第二面包”。在世界的粮食消耗排名中，它排在小麦、水稻及玉米之后名列第四。
‘叁’ 肠胃不好能吃薯仔吗
薯仔的好处很多，薯仔含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。肠胃不好的人也能吃薯仔。